שאַמפּיין איז אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון די ניו יאָר האָלידייַס. און אפילו די וואס בעסער וועלן אנדערע טרינקען זענען זיכער צו טרינקען אַ גלאז פון גאַזירטע ווייַן צו די טשימז. ווי צו קלייַבן אַ טרינקען און נישט באַדויערן דיין ברירה?
דער ערשטער זאַך צו פֿאַרשטיין איז אַז שאַמפּאַניער איז גאַזירטע ווייַן, אָבער ניט אַלע גאַזירטע ווייַן איז שאַמפּאַניער. פאַקטיש שאַמפּאַניער מוזן האָבן אַ נאָמען אויף די פירמע אין לאַטייַן און איז געמאכט פון 3 ווייַנטרויבן ווערייאַטיז - Chardonnay, Pinot Meunier און Pinot Noir.
שאַמפּיין געמאכט לויט די ריכטיק טעכנאָלאָגיע, אָבער פון אַ אַנדערש פאַרשיידנקייַט אָדער אין אן אנדער פּראָווינץ פון פֿראַנקרייַך, איז דעזיגנייטיד ווי קרעמאַנט אויף די פירמע.
פירמע
דו זאלסט נישט זיין פויל צו לייענען די פירמע און דיסייפער עס לויט די פאלגענדע מאַרקס:
אנדערע וויכטיק אינפֿאָרמאַציע אויף די פירמע:
- עקסטרע ברוט, ברוט נאַטור, ברוט נול - שאַמפּאַניער טוט נישט אַנטהאַלטן נאָך צוקער;
- ברוט - טרוקן שאַמפּאַניער (1,5%);
- עקסטרע טרוקן - זייער טרוקן ווייַן (1,2 - 2%);
- סעק - טרוקן שאַמפּאַניער (1,7 - 3,5%);
- דעמי-סעק - האַלב-טרוקן ווייַן (3,3 - 5%);
- דאָוקס איז אַ זיס שאַמפּאַניער מיט אַ הויך צוקער מדרגה (פון 5%).
פלאַש
א שאַמפּאַניער פלאַש זאָל זיין געמאכט פון טונקל גלאז, ווי ווייַן אין אַ ליכט פלאַש אַלאַוז ליכט צו פאָרן און צעלאָזן דעם טעם פון די ווייַן.
פּראָבקאַ
ידעאַל ווען די פלאַש פון שאַמפּאַניער איז געחתמעט מיט אַ קאָריק סטאַפּער, נישט געמאכט פון פּלאַסטיק. פון קורס, פּלאַסטיק קאָריק איז טשיפּער צו פּראָדוצירן, וואָס איז שפיגלט אין די פּרייַז פון שאַמפּאַניער, אָבער פּלאַסטיק איז ברעאַטהאַבלע און קענען מאַכן די ווייַן געשמאַק זויער.
באַבאַלז און פּינע
שאָקלען די פלאַש געזונט איידער בייינג און זען ווי די באַבאַלז און פּינע ביכייווז. אין אַ גוט שאַמפּאַניער, די באַבאַלז וועט זיין די זעלבע גרייס און וועט זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די פליסיק, סלאָולי פלאָוטינג אַרוף. דער פּינע וועט נעמען אַלע די פריי פּלאַץ אונטער די קאָריק.
קאָליר און דורכזעיקייַט
ווען פּאָרינג שאַמפּאַניער אין ברילן, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר און קלעריטי. א קוואַליטעט ווייַן וועט זיין ליכט און אָן אָפּזאַץ. אויב די שאָטן איז טונקל, די שאַמפּאַניער איז מסתּמא צו האָבן דיטיריערייטיד. צו ליכט אָדער העל קאָליר ינדיקייץ אַ שווינדל פּראָדוקט.
די קאָליר פון שאַמפּאַניער איז ווייַס (געל) און ראָזעווע. די רעשט פון די פארבן זענען אַ שפּיל פון קעמיקאַלז און אַדאַטיווז.
- פּינטערעסט,
- אין קאָנטאַקט מיט
שאַמפּיין איז געדינט טשילד צו 7-9 דיגריז מיט צונעמען סנאַקס.
מיר וועלן דערמאָנען, פריער מיר געזאָגט, ווי שאַמפּאַניער איז נוצלעך, און אויך שערד די רעצעפּט פֿאַר זשעלע פון שאַמפּאַניער.