1. פריש ברויט זאָל זיין ווייך אין דער ערשטער אָרט. ייַנוויקלען אַ פּלאַסטיק זעקל אָדער געוועב פּאַפּיר איבער דיין האַנט און פשוט דריקן אַראָפּ אויף די בייקט סכוירע.
2. די קוואַליטעט פון די ברויט קענען זיין באשלאסן דורך זייַן אויסזען. טראַדיציאָנעל טייפּס פון ברויט: סלייסט לאַבן, דאַרניציאַ און אונדזער לאַנד ברויט זאָל האָבן אַ דין, נישט בערנט סקאָרינקע. אויף די שנייַדן, די ברויט זאָל זיין יונאַפאָרמלי פּאָרעז, און די שנייַדן זיך זאָל זיין גלאַט, דאָס איז, די ברויט זאָל נישט צעברעקלען.
3. ברויט אָן פּאַקקאַגינג, געשאפן אין די טראדיציאנעלן שוואָם וועג, - פּערישאַבאַל פּראָדוקט. למשל, אַ סלייסט לאַבן איז סטאָרד פֿאַר בלויז 24 שעה, אין אַ פּעקל אַרויף צו 72 שעה. אַנפּאַקט שוואַרץ ברויט - 36 שעה, און פּאַקט אַרויף צו 48 שעה. ווען פּראַזערוואַטיווז זענען צוגעגעבן, די פּאָליצע לעבן איז געוואקסן, למשל, אַ סלייסט לאַבן אין אַ פּעקל קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 96 שעה, און קאָרן ווייץ ברויט - אַרויף צו 120 שעה.
4. געדענק אַז פּאַקקאַגינג אַפעקץ די קוואַליטעט פון די ברויט. אַדלי גענוג, ברויט פּאַקט אין פּאַליעטאַלין איז געווען ערידזשנאַלי אַן איניציאטיוו פון מאַניאַפאַקטשערערז: עס איז געווען געגלויבט אַז אַזאַ פּאַקקאַגינג פּראַזערווז די פרעשנאַס פון ברויט. אבער אין פאַקט, אין אַזאַ אַ פּעקל, ברויט פייַכט און מאָולדז פאַסטער. אין שטוב, ברויט איז בעסטער סטאָרד אין אַ עסיק-באהאנדלט נאַטירלעך האָלץ ברויט בינס.
5. ברויט געמאכט אין אַ ניט-סטימד אָדער אַקסעלערייטיד וועג, אַלט - געבאַקן פאַסטער ווי ברויט געמאכט אין אַ טראדיציאנעלן, שוואָם אופֿן.