ווי לאַנג צו קאָכן שרימפּ זופּ?

קאָכן שרימפּ זופּ פון 40 מינוט צו 1 שעה, דיפּענדינג אויף די אויסגעקליבן רעצעפּט. קאָכן שרימפּ אין זופּ פֿאַר 3-5 מינוט.

ווי צו מאַכן שרימפּ און קעז זופּ

פּראָדוקטן

שרימפּ - קילאָ

אָניאָנס - קאָפּ

פּאַטייטאָוז - 4 טובערס

פּעטרעשקע - אַ בינטל

מילך - 1,5 ליטער

קעז - 300 גראַמז

פעפער - 3 פּיז

פּוטער - 80 גראַמז

זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע

ווי צו מאַכן שרימפּ זופּ

1. וואַשן און שאָלעכץ פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין סטריפּס 3 סענטימעטער לאַנג, 0,5 סענטימעטער דיק.

2. גיסן 300 מילאַליטערז פון קאַלט וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן פּאַטייטאָוז, שטעלן אויף מיטל היץ, וואַרטן פֿאַר אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 20 מינוט - האַלטן די דעקל פֿאַרמאַכט.

3. שאָלעכץ די ציבעלע, צעהאַקן אין דין האַלב רינגס.

4. שטעלן פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, שטעלן איבער מיטל היץ, צעשמעלצן פּוטער.

5. פּרעגלען אַניאַנז פֿאַר 5 מינוט - ביז גאָלדען ברוין.

6. רייַבן די קעז אין פייַן שייווינגז.

7. גיסן די מילך אין אַ באַזונדער פאַן, לייגן די קעז, שטעלן אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר 7 מינוט, סטערינג צו צעשמעלצן די קעז - די מילך זאָל נישט קאָכן.

8. שאָלעכץ די שרימפּ, שווענקען אין קאַלט וואַסער.

9. לייג שרימפּ, מילך-קעז געמיש, געפּרעגלט אַניאַנז, זאַלץ, פעפער צו די טאָפּ מיט פּאַטייטאָוז, וואַרטן ביז בוילינג, האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.

10. וואַשן די פּעטרעשקע, באַזונדער די בלעטער פון די סטעמס.

11. באַצירן די זופּ אויסגעגאסן אין טעפּלעך מיט פּעטרעשקע בלעטער.

שרימפּ און שוועמל זופּ

פּראָדוקטן

שרימפּ - 100 גראַמז

מושראָאָמס - 250 גראַמז

פּאַטייטאָוז - 3 טובערס

קעראַץ זענען אַ זאַך

אָניאָנס - 1 קאָפּ

פּראַסעסט קעז - 100 גראַמז

גרינס בוימל - 50 מיליליטערז

זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע

פעפער - 3 פּיז

מאָל פּאַפּריקאַ - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער

ווי צו מאַכן שרימפּ און שוועמל זופּ

1. שווענקען די טשאַמפּיגנאַנז אין קיל וואַסער, שנייַדן אין סקווערז 1 סענטימעטער דיק.

2. גיסן גרינס ייל אין אַ טיף פאַן, שטעלן איבער מיטל היץ, פּרעגלען די מאַשרומז פֿאַר 10 מינוט.

3. גיסן 1,5 ליטער פון קאַלט וואַסער איבער די מאַשרומז, מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט; די דעקל מוז זיין פארמאכט.

4. שאָלעכץ די קעראַץ, צעהאַקן אין דין סטריפּס 2 סענטימעטער לאַנג.

5. שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין דין האַלב רינגס.

6. גיסן גרינס ייל אין אַ פריינג פּאַן, היץ איבער מיטל היץ ביז באַבאַלז פאָרעם.

7. פּרעגלען אַניאַנז פֿאַר 3 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

8. לייג קעראַץ, פּאַפּריקאַ צו די פּאַן, פּרעגלען פֿאַר נאָך 5 מינוט.

9. שאָלעכץ די שרימפּ, וואַשן אין קילן וואַסער.

10. גיסן גרינס ייל אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן, שטעלן איבער מיטל היץ, פּרעגלען די שרימפּ פֿאַר 3 מינוט. 11. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין סטריפּס 3 סענטימעטער לאַנג און 0,5 סענטימעטער דיק.

12. שטעלן געפּרעגלט קעראַץ און אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, צעלאָזן קעז, פעפער, זאַלץ אין אַ פאַן מיט מאַשרומז, האַלטן אויף מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט.

13. לייג די געפּרעגלט שרימפּס צו די זופּ, האַלטן אויף די בורנער פֿאַר נאָך 7 מינוט.