קאָכן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 30 מינוט.
בוילד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז
פּראָדוקטן
רייַז - האַלב אַ גלאז
קעראַץ - 1 מיטל גרייס
זיס פעפער - 1 שטיק
פּאָמידאָר - 1 שטיק
גרין אַניאַנז - אַ ביסל טוויגז
גרינס בוימל - 3 טייבאַלספּונז
ווי צו קאָכן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז
1. שווענקען די רייַז, לייגן וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש און שטעלן אויף אַ שטיל פייַער.
2. זאַלץ וואַסער, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל.
3. קאָכן די רייַז פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב האַלב, דעמאָלט שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן די וואַסער פליסן.
4. בשעת די רייַז איז בוילינג, שאָלעכץ און רייַבן די קעראַץ.
5. פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן, לייגן ייל און שטעלן קעראַץ.
6. בשעת די קעראַץ זענען געפּרעגלט, וואַש די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין די הויט, גיסן איבער מיט בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט; שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קיובז.
7. שנייַדן די שפּרייַזן פון די פעפער, ריין אויס די זאמען, טינלי שנייַדן די פעפער אין האַלב רינגס.
8. שטעלן פעפער און טאַמאַטאָוז אין אַ סקילאַט מיט קעראַץ, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
9. שטעלן די רייַז, גיסן אין אַ פערטל פון אַ גלאז פון וואַסער, מישן עס מיט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן פֿאַר 15 מינוט, באדעקט מיט אַ דעקל און סטערינג קעסיידער.
10. וואַשן גרין אַניאַנז, טרוקן און צעהאַקן פיינלי.
11. שטעלן בוילד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט גרין אַניאַנז.
געשמאַק פאקטן
מיר קאָכן געשמאַק
צו מאַכן בוילד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז טייסטיער, איר קענען לייגן בשמים (שוואַרץ פעפער, קערי, טורמעריק, זאַפרען, קומין). א מער נערעוודיק שיסל קענען זיין געמאכט דורך גיסן פלייש יויך אַנשטאָט פון וואַסער, אָדער דורך שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אין די סוף פון קוקינג.
וואָס וועדזשטאַבאַלז צו לייגן צו רייַז
גרין פּיז אָדער פּאַפּשוי - קאַנד אָדער פאַרפרוירן, צוקיני, גלאָק פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, הערבס, בראַקאַלי.
ווי צו פאָרלייגן
דינען רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז, גרייטיד קעז און פיינלי געהאַקט הערבס, פּלייסינג סוי סאָוס ווייַטער.
וואָס רייַז צו קאָכן מיט וועדזשטאַבאַלז
פרייַ רייַז אַרבעט גוט: לאַנג קערל אָדער מיטל קערל, למשל, באַסמאַטי, יאַפּאַניש רייַז.
מיט וואָס צו פאָרלייגן
רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געדינט ווי אַ ליכט פרייַ שיסל אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר הינדל, פיש, פלייש. איר קענען דערגאַנג די שיסל דורך אַדינג מאַשרומז.