קאָכן לימאַ בינז פֿאַר 2-2,5 שעה. קאָכן קליין בעיבי לימאַ בינז פֿאַר 1 שעה.
ווי צו קאָכן לימאַ בינז
1 טעפּל לימאַ בינז, סאָוקינג וואַסער, 5 טעפּלעך בוילינג וואַסער
ווי לאַנג צו ווייקן בינז?
1. גיסן לימאַ בינז אין אַ פאַן און דעקן מיט קאַלט וואַסער מיט אַ גרענעץ פון 3 סענטימעטער.
2. ווייקן לימאַ בינז פֿאַר 6-12 שעה אין די פרידזשידער.
3. שטעלן די פאַן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ.
4. נאָך בוילינג, קאָכן די בינז מיט אַ מיטל קאָכן פֿאַר 10 מינוט, קערפאַלי וואַטשינג די פּינע.
5. רעדוצירן היץ און קאָכן לימאַ בינז פֿאַר 2-2,5 שעה, קליין בעיבי - 50 מינוט.
6. נאָך קוקינג, פליסן די וואַסער, זאַלץ די בינז, צעהאַקן מיט אַ בלענדער אויב געוואלט.
7. דינען מיט הערבס און גרינס ייל.
קוקינג עצות
ווייקן לימאַ בינז אָדער נישט
לימאַ בינז וועט נעמען צוויי מאָל ווי לאַנג צו קאָכן אָן סאָוקינג, אָבער זיי קען ווערן ווייך און נישט ווי ווייך אויף די ין. דאָס איז די סטיפּינג וואָס פאַרקירצט די קאָכן צייט און גיט אַ גלאַט געוועב אָן אָוווערקוקינג.
ווי צו זאַלץ לימאַ בינז
צו מאַכן די בינז ווי ווייך ווי מעגלעך, טאָן ניט זאַלץ די בינז בעשאַס קוקינג. אָבער גלייך נאָך בוילינג אָדער ווען מוסיף צו אנדערע פּראָדוקטן, לימאַ בינז קענען זיין סאָלטיד.
אויב די בינז זענען אַלט (מער ווי אַ האַלב יאָר פון פּראָדוקציע), לייגן נאָך 20 מינוט צו די קוקינג צייט.
געשמאַק פאקטן
לימאַ בינז (אנדערע נעמען פֿאַר בייבי לימאַ, לימאַ בינז, אמעריקאנער בינז) זענען גרויס ווייַס בינז מיט אַ קרימי טאַם, פֿאַר וואָס זיי זענען גערופן "קרימי בינז". דיסקאַווערד דורך די ספּאַניאַרדס אין סענטראַל און דרום אַמעריקע, דערנאָך געבראכט צו אייראָפּע און צפון אַמעריקע.
לימאַ בינז זענען פון 2 טייפּס: גרויס "קאַרטאָפל" בינז, וואָס געשמאַק ווי קראָכמאַל פודז; און די בעיבי לימאַ איז קליין און מער געדיכט.
לימאַ בינז האַלטן זייער פאָרעם געזונט ווען בוילד, און אין מאַשט פּאַטייטאָוז, ספּעציעל אויב די שאָל איז אַוועקגענומען, זיי באַקומען אַ קרימי געוועב.
לימאַ בינז זענען גאַנץ גרויס, בשעת די שאָל איז גאַנץ דין. ווייַל פון די ווייַס קאָליר און גאַנץ גרויס גרייס (ביי בוילינג, לימאַ בינז פאַרגרעסערן אין גרייס פון 1,2-1,3 מאָל), די קיילים פון עס זענען וויזשוואַלי זייער ומגעוויינטלעך און זענען זייער פאָלקס מיט קינדער.
לימאַ בינז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און פאסטן מענטשן ווייַל פון די ריזיק סומע פון פאַבריק פּראָטעין זיי אַנטהאַלטן.
עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם לימאַ בינז אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר 1 יאָר.
דינען לימאַ בינז מיט הערבס, אַניאַנז און קנאָבל, געוויינט ווי אַ זייַט שיסל און אין סופּס. פֿאַר אַ ענדערונג, איר קענען קאָכן לימאַ בינז אין אַ פלייש יויך. אַן אָריגינעל שיסל געמאכט פון בייבי לימאַ בינז - סוקאָטאַש.