קאָכן זשורעכלינעס קלעם אין אַ פאַן פֿאַר 13 שעה, די רייניקונג צייט אין דער קיך איז 1,5 שעה.
קאָכן זשורעכלינעס קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר 1 שעה.
ווי צו מאַכן זשורעכלינעס קלעם
קוקינג פּראָדוקטן
קראַנבעריז - 1 קילאָ
צוקער - 1,5 קילאָגראַמס
וואַסער - 150 מיליליטערז
ווי צו מאַכן זשורעכלינעס קלעם
סאָרט די קראַנבעריז, אַראָפּנעמען די בלעטער און טוויגז. וואַשן די בעריז און טרוקן אַ ביסל.
צוגרייטן סירעפּ: גיסן 150 מל פון וואַסער אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער. גיסן 2 טעפּלעך צוקער אין די וואַסער און צעלאָזן עס, ברענגען צו אַ קאָכן.
קאָכן וואַסער אין אן אנדער פאַן און שטעלן די בעריז, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און אַריבערפירן צו אַ פאַן מיט סירעפּ, קאָכן פֿאַר 2 מינוט. קאָווער די פאַן מיט קראַנבעריז אין סירעפּ מיט טשעעסעקלאָטה און לאָזן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 12 שעה. נאָך יידזשינג, שטעלן די פּאַן מיט קראַנבעריז אויף אַ נידעריק היץ, קאָכן און קאָכן, רימוווינג די פּינע פֿאַר העלפט אַ שעה. גיסן די צוגעגרייט קלעם הייס אין סטעראַלייזד דזשאַרז, דרייען די דזשאַרז, ייַנוויקלען זיי מיט אַ פאַרדעקן, קילן זיי און שטעלן זיי אין סטאָרידזש.
ווי צו מאַכן 5-מינוט זשורעכלינעס קלעם
1. וואַש קראַנבעריז און פליסן.
2. מאָלן די קראַנבעריז ביז פּיוריי מיט אַ בלענדער און גיסן אין אַ קאַנטיינער אין וואָס די קלעם וועט זיין צוגעגרייט.
3. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן צוקער און וואַסער און שטעלן אויף גאַז.
4. קאָכן די צוקער סירעפּ אויף מיטל היץ, קאָך אַזוי אַז די צוקער צעלאָזן געזונט און טוט נישט פאַרברענען.
5. לייג צוקער סירעפּ צו קראַנבעריז און מישן ונ דורך.
6. לאָזן די קראַנבעריז אין די צוקער סירעפּ פֿאַר 2 שעה.
7. דערנאָך שטעלן די קראַנבעריז אויף נידעריק היץ און, קאָכן טייל מאָל, ברענגען די קלעם צו אַ קאָכן.
8. קאָכן זשורעכלינעס קלעם פֿאַר 5 מינוט.
9. נאָך 5 מינוט, אַראָפּנעמען די קלעם פון די היץ און גיסן אין די דזשאַרז.
ווי צו מאַכן קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער
קוקינג פּראָדוקטן
קראַנבערריעס - האַלב אַ קילאָ
צוקער - האַלב קילאָ
זשורעכלינעס קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער
שטעלן די געוואשן קראַנבעריז אין אַ מולטיקאָאָקער פאַן. שפּיץ מיט צוקער. שטעלן די מולטיקאָאָקער צו די "יקסטינגגווישינג" מאָדע, צייט - 1 שעה. קאָך די קלעם אין די מיטל פון קוקינג.
געשמאַק פאקטן
- קראַנבעריז זענען רייַך אין וויטאַמין C, און קורץ-טערמין היץ באַהאַנדלונג פון בעריז אַלאַוז איר צו ופהיטן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז, אַזוי זשורעכלינעס קלעם האט אַ שטאַרקעכץ און אַנטיפּירעטיק ווירקונג. זשורעכלינעס קלעם וועט זיין נוציק אין דער אַנטוויקלונג פון ינפעקטיאָוס און קאָולדז.
- קראַנבערריעס זענען אַ גאַנץ געדיכט יאַגדע וואָס איז גאַנץ שווער צו קאָכן אָן אַדינג וואַסער רעכט צו די ריזיקירן פון ברענען. אויב איר צעטרעטן עטלעכע פון די בעריז אָדער מאָלן אַלע די בעריז מיט אַ בלענדער, די סומע פון וואַסער קענען זיין רידוסט אָדער ניט געוויינט.
- בלויז העל רויט קראַנבעריז זענען פּאַסיק צו מאַכן קלעם, ומצייַטיק בעריז קענען צעלאָזן די טעם פון די קלעם. אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון אַנדעררייפּ קראַנבעריז, איר קענען לייגן זיי אויף אַ האַנטעך אין דער זון און וואַרטן אַ פּאָר פון טעג: די בעריז זאָל ווערן רויט און פאַרווייכערן. אונטער דער השפּעה פון קאַלט וועטער, קראַנבעריז קריגן זיסקייַט. אָבער, געדענקען אַז פרילינג זשורעכלינעס קלעם כּולל כּמעט קיין וויטאַמין סי.
- ווען קוקינג, פּילד וואָלנאַץ קענען זיין מוסיף צו זשורעכלינעס קלעם אין אַ קורס פון 200 גראַמז פון ניסלעך פּער 1 קילאָ פון קראַנבעריז. פֿאַר דעם, פּילד וואָלנאַץ מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ פאַן מיט בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 20-30 מינוט. נאָך דעם צייַט, די ניסלעך וועט פאַרווייכערן, זיי קענען זיין אַוועקגענומען מיט אַ סלאַטיד לעפל און מוסיף צו די קאַנטיינער צו די זשורעכלינעס קלעם.
- זשורעכלינעס קלעם קענען אויך קאָכן מיט אַ דערצו פון מאַראַנץ, apples, לינגאָנבערריעס, האָניק און בשמים (צימערינג, וואַניל, אאז"ו ו).
- קראַנבעריז קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ, אַדינג צו טוווע, מאַפאַנז, טאַרץ, סאַלאַדס, סאָרבעץ, אייז קרעם, ווי געזונט ווי סערווינג מיט בייקט פלייש.
- זשורעכלינעס סאָוס אָדער זשורעכלינעס קלעם איז אָפט געדינט מיט אָף פלייש, ווייַל די אַסידאַטי פון זשורעכלינעס קלעם גייט גוט מיט פלייש.
- קאַלאָריע אינהאַלט פון זשורעכלינעס קלעם - 244 קייקאַל / 100 גראַמז.