ינהאַלט
ווי און ווו צו קראָם די פּערז ריכטיק? ווי און ווו צו קראָם פּערז
די פּאָליצע לעבן פון פּערז איז ינפלואַנסט דורך פילע נואַנסיז - ווערייאַטיז, זאַמלונג צייט, צייַטיקייַט ביי בייינג, קריייטינג די נויטיק טנאָים, סטאָרידזש פֿעיִקייטן איידער זיי אַרייַן די טאָמבאַנק און פילע אנדערע נואַנסיז. קאַמפּערד מיט אנדערע פירות, פּערז זענען מער שווער צו קראָם. דער פאַקט איז רעכט צו דער פּיקיוליעראַטי פון די קאָנסיסטענסי פון די פּאַפּ פון דעם טיפּ פון פרוכט. ניט ענלעך apples, למשל, וואָס דאַרקאַן ווען זיי זענען אָופּאַנד, פּערז ניט בלויז טוישן די קאָליר אָבער אויך ווערן גליטשיק און וואָטערי. רעכט צו ימפּראַפּער סטאָרידזש, פּערז קענען ווערן אַ לעגאַמרע אָנ אַ טאַם פירות אין אַ קורצער צייט.
די נואַנסיז פון סטאָרינג פּערז:
- צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן, עס איז רעקאַמענדיד צו ייַנוויקלען פּערז אין פּאַפּיר (דעם אופֿן וועט ופהיטן די הויט און פאַרמיידן גיך אויסזען פון באַקטיריאַ וואָס פאַרשאַפן די פאַרפוילן פּראָצעס);
- אויב עס זענען פילע פּערז, זיי קענען זיין סטאָרד אין אַ קעסטל (אין דער זעלביקער צייט, פּערז זענען געשטעלט אין אַ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער, זיי זענען געלייגט מיט פּאַפּיר און געלייגט אויס אַזוי אַז די עקן זענען ליגן דייאַגאַנאַלי);
- אויב פּערז זענען פּלאַננעד צו זיין סטאָרד אין פּלאַסטיק באַגס, זיי מוזן זיין קולד ערשטער און לופט פּאַמפּט אויס פון די באַגס;
- איר קענען שפּריצן פּערז אין די קעסטל מיט האָלץ טשיפּס (אַזוי איר קענען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן);
- בעשאַס סטאָרידזש, פּערז זענען קערפאַלי ינספּעקטיד און סאָרטיד (אָווועררייפּ אָדער פאַרפוילן פירות מוזן זיין אפגעזונדערט);
- פּערז פּיריאַדיקלי דאַרפֿן צו צושטעלן גענוג זויערשטאָף (וואָס פירות זענען שוואַך סטאָרד אין פארמאכט באָקסעס אָדער אַנווענטאַלייטיד רומז);
- אויב פּערז זענען סטאָרד אין באָקסעס, אַנשטאָט פון אַ דעקל, אַ שטאָף וואָס אַלאַוז לופט דורכגיין זאָל זיין געוויינט;
- פּערז אין די פרידזשידער זאָל ניט זיין סטאָרד אין די פּראַקסימאַטי צו וועדזשטאַבאַלז (וועדזשטאַבאַלז, פּערז קענען באַקומען אַ זויער טעם און אָנרירן זייער טראדיציאנעלן געשמאַק קעראַקטעריסטיקס);
- אויב די לופט הומידיטי איז נידעריק, די פּערז וועט ביסלעכווייַז ייַנשרומפּן און פאַרלירן זייער זאַפט;
- פּערז וועט זיין בעסער אפגעהיט אויב די שפּרייַזן איז אפגעהיט אויף זיי;
- אונטער דער השפּעה פון ליכט אָדער זונשייַן, די פּאָליצע לעבן פון פּערז וועט זיין באטייטיק רידוסט;
- איר קענען נאָר קראָם פּערז אָן שעדיקן אָדער וואונדער פון אָווועררייפּ.
אויב איר פּלאַן צו קראָם פּערז אין די פריזער, זיי מוזן ערשטער זיין געוואשן, פּילד און דאַר פֿאַר אַ בשעת מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. איר קענען פרירן זיי אין קאַנטיינערז אָדער פּלאַסטיק באַגס. נאַס פּערז מוזן נישט פאַרפרוירן. אַנדערש, ווען דיפראָסטינג, זייער קאָנסיסטענסי און געשמאַק וועט זיין דראַסטיקלי ווייאַלייטיד.
ווי פיל און אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם פּערז
די אָפּטימום סטאָרידזש טעמפּעראַטור פֿאַר פּערז איז פֿון 0 צו 1 דיגריז. אין דעם פאַל, די לופט הומידיטי זאָל זיין 80-90%. אין דורכשניטלעך, פּערז קענען זיין סטאָרד פֿאַר 6-7 חדשים. אָבער, ווערייאַטיז שפּילן אַ שליסל ראָלע אין דעם פאַל.
פּערז זענען טראַדישאַנאַלי צעטיילט אין דריי קאַטעגאָריעס באזירט אויף פּאָליצע לעבן.:
- ווינטער ווערייאַטיז זענען סטאָרד פֿאַר 3-8 חדשים, דיפּענדינג אויף דער גראַד פון צייַטיקייַט;
- פּערז פון מיטל רייפּאַנינג פּיריאַדז זענען סטאָרד פֿון 1 צו 3 חדשים;
- פרי ווערייאַטיז ריטיין פרעשנאַס ניט מער ווי 20 טעג.
שנייַדן פּערז זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. נאָך אַ טאָג, די פּאַפּ וועט ביסלעכווייַז פאַרשווינדן, אַזוי די פירות מוזן זיין געגעסן. אויב איר וויסן אין שטייַגן אַז די געהאַקט פּערז וועט נישט זיין געוויינט פֿאַר עטלעכע טעג, איר קענען פרירן זיי. אין די פריזער דער טעם פון די פרוכט וועט נישט טוישן פֿאַר עטלעכע חדשים.
אין די פרידזשידער אין די פרוכט אָפּטייל, פּערז קענען זיין סטאָרד פריש פֿאַר אַרויף צו צוויי חדשים. אין דעם צייט, די פרוכט מוזן זיין מאָניטאָרעד און די קאַליע פרוכט מוזן ווערן אַוועקגענומען. אין דערצו, פּערז זאָל זיין סטאָרד סעפּעראַטלי פֿון עסנוואַרג, פירות און וועדזשטאַבאַלז.