כע פון רינדערנס טריפּע
טריפּע העה איז אַ קאָרעיִש שיסל. יעדער טרעבוהאַ איז פּאַסיק: רינדערנס, כאַזער, לאַם. ער איז גרייט אין עטלעכע סטאַגעס.
צוגרייטונג פון טריפּע
צו רייניקן די טריפּע און באַזייַטיקן די פּריקרע רייעך, עס איז סאָוקט אין אַ סאַלין לייזונג. וואַסער זאָל דעקן די טריפּע, זאַלץ וועט זיין גענוג פֿאַר 2 טבספּ. ספּונז. ווייקן פֿאַר 3 שעה, און פאַרבייַטן די לייזונג מיט אַ נייַע. 3 טריטמאַנץ זענען דורכגעקאָכט. פֿאַר די 4 מאָל, עסיק איז מוסיף צו די לייזונג. נאָך 3 שעה, די טריפּע איז געוואשן און בוילד פֿאַר 1,5-2 שעה. קיל, שנייַדן אין סטריפּס אָדער באַרס.
קוקינג הע
זויער ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס אין עסיק (70%) פֿאַר 10-15 מינוט. פֿאַר 2 אַניאַנז - 1 צפּ. עסיק. די סומע פון אַניאַנז איז האַלב פון די אָפאַלטן. קאָך די ציבעלע, טריפּע און 2 קלאָוועס פון געהאַקט קנאָבל.
געווירציק גרינס ייל איז צוגעגרייט: העאַטעד אין אַ פריינג פּאַן, ערד בשמים (רויט הייס פּעפּערז, קאָריאַנדער און סעסאַמי זאמען, פּאַפּריקאַ) זענען מוסיף. אָן לאָזן עס קאָכן, אַראָפּנעמען די ייל פון די פייַער, פּלאָמבירן עס מיט הע. צו טעם - סוי סאָוס, געפּרעגלט סעסאַמי זאמען, הערבס. די שיסל איז געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג, אונטער די דעקל.
/ /