אין סדר צו האָבן גענוג פון די נייטיק סאַבסטאַנסיז בעשאַס לענט, איר דאַרפֿן צו טראַכטן איבער די מעניו געזונט און אַרייַננעמען אַן אנדער ברירה צו די געוויינטלעך פּראָדוקטן. פלייש, מילכיק פּראָדוקטן, עגגס, אַלקאָהאָל (ווייַן איז ערלויבט אין עטלעכע טעג) און סוויץ זענען פּראָוכיבאַטאַד.
פלייש
ערשטער פון אַלע, עס איז אַ פּראָטעין, אָן וואָס נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם און וויטאַל פאַנגקשאַנז פון דעם גוף זענען אוממעגלעך.
אַנשטאָט פלייש, איר קענען נוצן לעגיומז - טשיקקפּעאַס, בינז, לענטילס, פּיז. לעגיומז האָבן גענוג פּראָטעין צו האַלטן איר אַקטיוו און אַקטיוו איבער דעם טאָג. פּלאַנט פּראָטעין איז אַנדערש פון כייַע פּראָטעין און איז אפילו גרינגער צו דיידזשעסטיד און אַרייַנציען.
עגגס
דאָס איז אויך כייַע פּראָטעין, פּלוס עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב אין עגגס. צו פאַרמייַדן זייַן פעלן אין דעם גוף, עסן קרויט - ווייַס קרויט, בלומענקרויט, בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ. מאַשרומז אָדער טאָפו זענען גוט קוואלן פון פּראָטעין. פֿאַר בייקט סכוירע און מינסט פלייש, נוצן קראָכמאַל, סעמאַלינאַ, באַקינג פּודער אָדער קראָכמאַל פירות ווי באַנאַנע.
מילכיק פּראָדוצירן
דער הויפּט נוץ פון מילכיק פּראָדוקטן איז זייער קאַלסיום צופרידן, וואָס איז יקערדיק פֿאַר געזונט ביינער, האָר, ניילז און די נערוועז סיסטעם. ווי קענען איר מאַכן זיך די פעלן פון קאַלסיום: מאָן זאמען, סעסאַמי זאמען, ווייץ קלייַען, ניסלעך, פּעטרעשקע, דאַר פייגן, דאַטעס.
קאָנפעקטיאָן
קיין ביסקאַץ, פּיעס און קיכלעך, אַלע בייקט סכוירע באזירט אויף עגגס און מילכיק פּראָדוקטן, וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד, איר קענען אויך נוצן דזשעלאַטאַן. איר קענען עסן טונקל שאָקאָלאַד אָן מילך, קיין דאַר פרוכט, קיין ניסלעך אין סירעפּ אָדער שאָקאָלאַד, ווי געזונט ווי קאָזינאַקי אָן פּוטער. עסט מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד און זשעלע מיט פּעקטין, האָניק, כאָוממייד קלעם און פירות.
צו מאַכן עס מער סאַטיספייינג
בויען דיין מעניו אַזוי אַז טוווע זענען שטענדיק פאָרשטעלן אין עס ווי אָפט ווי מעגלעך. בעשאַס די פעסט, זיי וועלן ווערן דיין ענערגיע באַזע. דאָס זענען האָבערגריץ, באַקוויט, גערשטן, קווינאָאַ, מילאַט - זיי קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל, צוגעלייגט צו דאַר סופּס, פּיעס אויף דאַר טייג.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן ניסלעך - אַ מקור פון גרינס פּראָטעין, ווי געזונט ווי וויטאַמינס און מינעראַלס, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.
וועדזשטאַבאַלז וועט העלפֿן איר האַנדלען מיט קאַרבאָוכיידרייט פודז דורך צושטעלן פיברע. מיט די הילף פון וועדזשטאַבאַלז, איר קענען באטייטיק יקספּאַנד די דאַר מעניו און אפילו קאָכן בייקט סכוירע באזירט אויף זיי.
מיר וועלן דערמאָנען, פריער מיר ארויס די קאַלענדאַר פון גרויס לענט פֿאַר 2020, און אויך דערציילט ווי צו מאַכן אַ געשמאַק דאַר זופּ.