ינהאַלט
בייקט מילך - איז נישט אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט פון שטאָטיש רעזידאַנץ. אָבער די וואָס לעבן אין דעם דאָרף וויסן זיין פּרעכטיק קעראַמאַל געשמאַק ניט דורך כאָרסיי.
און, ווי עס פארקערט אויס, דעם פּראָדוקט איז ניט בלויז רייַך אין טעם, אָבער אויך וווילטויק פּראָפּערטיעס.
אַססאָסיאַטע פּראַפעסער קייוו נאציאנאלע האַנדל-עקאָנאָמיש אוניווערסיטעט באָגדאַן גאָלוב האט געזאגט אַז בייקט מילך איז גאנץ פֿאַר די מאַרך.
די פּראָדוקט כולל פּאָליפּעפּטידעס, אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעינס - סאַבסטאַנסיז וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך; זיי סטימולירן די טעטיקייט פון נעוראַל סעלז פון די הויפּט אָרגאַן פון די CNS.
די בייקט מילך כּולל וויטאַמינס א, E, ד, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס.
דאַנק צו דעם זאַץ, בייקט מילך האט וווילטויק יפעקס אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, וויזשאַוואַל סיסטעם, סטייבאַלייזיז כאָרמאָונאַל וואָג, ענכאַנסיז ימיונאַטי און העלפּס צו באַקומען כראָניש מידקייַט.
אַזוי אויב איר פילן מיד, עס איז בעסער צו טרינקען קיין קאַווע און אַ גלאז פון וואַרעם מילך. אויסערדעם, עס איז פיל גרינגער צו דיידזשעסט ווי רעגולער מילך.
ווי צו מאַכן די בייקט מילך
אין די דערפער האָט מען שוין לאנג צוגעגרייט געבעקענע אָדער ברענטיקע מילך. האַרט, קלאָר מילך פֿאַר אַ לאַנג צייַט (כּמעט אַ טאָג) איז אַלט אין ליים פּאַץ אין די פּאַטעטיש ויוון, נישט בוילינג. דאָס איז דורכגעקאָכט צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון גאַנץ מילך ווייַל עס קען בלייבן פיל און נוצלעך פיל מער נאָך אַזאַ היץ באַהאַנדלונג.
ווער דאַרף בייקט מילך?
ספּעציעלע בייקט מילך ברענגט צו קינדער און שוואַנגער פרויען - קאַלסיום פּראַטעקץ די בעיבי פֿון ריקיץ.
דאָס וועט אויך זיין נוציק פֿאַר מענטשן ס געזונט. ווייַל די וויטאַמינס A און E און סאָלץ פון מינעראַל אָנהייב האָבן אַ positive ווירקונג אויף די פּאָוטאַנסי, עס אַקטאַווייץ די גלאַנדז פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.
און ווער איז קאָנטראַינדיקאַטעד
מיט וואָרענען, זאָל פאַרנוצן בייקט מילך פֿאַר עלטערע אַדאַלץ און יבערוואָג מענטשן. הויך פעט און גרויס קאַלאָריע - די הויפּט סיבות פֿאַר דעם.
ווי צו קאָכן בייקט מילך אין שטוב
קאָכן די מילך. שטעלן עס אין די ויוון און מליען ביי אַ טעמפּעראַטור פון 160-180 דיגריז פֿאַר 2.5 שעה. עלימינירן בוילינג. סימער די מילך אין די ויוון פֿאַר ווייניקער - עס אַלע דעפּענדס אויף די פעט צופרידן פון מילך - נידעריק-פעט מילך לינגגערד מער.