רוססולאַ גאָלדען (Russula aurea)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Russulales (Russulovye)
- משפּחה: Russulaceae (Russula)
- מין: Russula (Russula)
- טיפּ: Russula aurea (Russula Golden)
די היטל פון אַ יונג פרוכט איז פלאַך-פּראָסטרייט, אָפט דערשלאָגן אין דעם צענטער, די עדזשאַז זענען ריבד. די ייבערפלאַך איז גלאַט, אַ ביסל שלייַם און גלאָסי, מאַט און אַ ביסל וועלוואַטי מיט עלטער. אין ערשטער עס האט אַ סינבאַר רויט קאָליר, און דעמאָלט אויף אַ געל הינטערגרונט מיט רויט ספּאַץ, עס כאַפּאַנז צו זיין מאַראַנץ אָדער קראָום געל. גרייס אין דיאַמעטער פון 6 צו 12 סענטימעטער.
די פּלאַטעס זענען 6-10 מם ברייט, אָפט ליגן, פריי לעבן די סטעם, ראַונדיד בייַ די עדזשאַז פון די היטל. די קאָליר איז קרימי אין ערשטער, שפּעטער געל, מיט אַ קראָום-געל ברעג.
ספּאָרז זענען וואָרטי מיט אַ קאַם-שייפּט ייגל, יעלאָויש אין קאָלירן.
די סטעם איז סילינדריקאַל אָדער אַ ביסל קערווד, 35-80 מם הויך און 15-25 מם דיק. גלאַט אָדער רינגקאַלד, נאַקעט, ווייַס מיט אַ יעלאָויש טינט. ווערט פּאָרעז מיט עלטער.
די פלייש איז זייער שוואַך, קראַמבאַלז אַ פּלאַץ, אויב שנייַדן, די קאָליר טוט נישט טוישן, עס האט אַ כווייטיש קאָליר, גאָלדען געל אונטער די הויט פון די היטל. עס האט כּמעט קיין טעם און שמעקן.
פאַרשפּרייטונג אַקערז אין דיסידזשואַס און קאַניפעראַס פאָראַס אויף דעם באָדן פון יוני צו די סוף פון סעפטעמבער.
עסן - זייער געשמאַק און עסן שוועמל.
אבער די שיין ינעדאַבאַל רוססול איז זייער ענלעך צו גאָלדען רוססול, וואָס דיפערז אין אַז די גאנצע פרוכט בוים איז שווער, און די קאָליר פון די היטל איז קעסיידער צימערינג-פאַרשיידנקייַט-רויט, די פלייש האט אַ פרוכט שמעקן און קיין באַזונדער געשמאַק. בעשאַס קוקינג, עס האט דער שמעקן פון טערפּאַנטיין, וואקסט פון יולי-אקטאבער אין דיסידזשואַס און קאַניפעראַס פאָראַס. דעריבער, איר מוזן זיין זייער אָפּגעהיט בעשאַס די זאַמלונג און צוגרייטונג פון די גאָלדען רוסולאַ שוועמל!