קנאָבל: געזונט בענעפיץ און האַרמס

די געשיכטע פון ​​דער אויסזען פון קנאָבל אין דערנערונג

קנאָבל איז אַ דוירעסדיק פאַבריק פון די מין ציבעלע. דער נאָמען פֿאַר קנאָבל קומט פון די ארטאדאקס ווערב "קראַצן, טרער", וואָס מענט "שפּאַלטן ציבעלע". קנאָבל קוקט פּונקט ווי דאָס, ווי אַ ציבעלע שפּאַלטן אין קלאָוועס.

צענטראל אזיע ווערט באטראכט ווי דער בערטפּלייס פון קנאָבל. פֿאַר די ערשטער מאָל, די פאַבריק אנגעהויבן צו זיין קאַלטאַווייטאַד מיט 5 טויזנט יאר צוריק, צוריק אין ינדיאַ. דאָרטן האָט מען גענוצט קנאָבל ווי אַ מעדיסינאַל פאַבריק, אָבער מען האָט עס נישט געגעסן – די אינדיאַנער האָבן ניט ליב געהאַט דער ריח.

אין אלטע צייטן, קנאָבל איז קאַלטאַווייטאַד דורך די רוימער, מצרים, אַראַבער און אידן. קנאָבל איז אָפט דערמאנט אין מאַטאַלאַדזשי און פאַרשידן גלויבן פון פעלקער. מיט דער הילף האָבן זיי זיך פאַרטיידיקט פון בייז גייסטער, געוויינט עס צו רעכענען מכשפות. אין סלאווישע מאַטאַלאַדזשי עס זענען מעשיות וועגן "שלאַנג גראָז", מיט די הילף פון וואָס אַפֿילו אַ שלאַנג שנייַדן אין האַלב וועט ווערן גאַנץ.

די טשעכן האבן געהאנגען קנאבל איבער דער טיר, און די סערבן האבן זיך געריבן מיט זאפט — אזוי האבן זײ זיך באשיצט פון בײזע גײסטער, די בליץ האבן ארײנגעשלאגן אין שטוב. אין אונדזער לאַנד, עס איז געווען אַ טראַדיציע צו בינדן קנאָבל אין די כלה ס צאָפּ צו באַשיצן די צעלאָזן. דעם פאַבריק איז דערמאנט אין די ביבל און אין די קאָראַן, וואָס רעדט וועגן די קאָלאָסאַל וויכטיקייט פון קנאָבל אין דער קולטור פון סיוואַליזיישאַנז.

דערווייַל, איטאליע, טשיינאַ און קארעע זענען גערעכנט ווי די רעקאָרד האָלדערס פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון קנאָבל. אין דורכשניטלעך, עס זענען אַרויף צו 12 קלאָוועס פּער טאָג פּער קאַפּיטאַ.

דער זאַץ און קאַלאָריע צופרידן פון קנאָבל

Benefits פון קנאָבל

אלטע מצרי מאַנוסקריפּץ אָנווייַזן אַז קנאָבל איז געווען אויף די טעגלעך מעניו פון די מצרים. ע ס אי ז געגעב ן געװאר ן ד י ארבעטע ר אויפצוהאלט ן כוח , אײנמא ל אי ז אויסגעבראכ ן א גאנצ ן אויפשטאנ ד װע ן ד י ארבעטע ר הא ט מע ן ניש ט געגעב ן קנאבל . די פאַבריק איז געווען טייל פון דאַזאַנז פון רפואות.

דער מאָדנע שמעקן און אַ שאַרף טעם פון קנאָבל איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון טהיאָטהערעס.

קנאָבל איז לאַנג באקאנט צו נידעריקער בלוט דרוק און מינאַמייז דרוק אויף די האַרץ. דעם גרינס איז ביכולת צו נידעריקער "שלעכט" קאַלעסטעראַל, וואָס פּראַוואָוקס די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס. אויך, די קאַמפּאָונאַנץ פון די אַקטיוו מאַטעריע אַליסין רעאַגירן מיט רויט בלוט סעלז, פאָרמינג הידראָגען סולפידע. דורך דעם וועג, עס איז רעכט צו אים אַז נאָך עסן אַ גרויס סומע פון ​​קנאָבל, דער גאנצער מענטש הייבט צו שמעקן אין אַ מאָדנע וועג. הידראָגען סולפידע ראַדוסאַז די שפּאַנונג פון די ווענט פון בלוט כלים, פּראַמאָוץ אַקטיוו בלוט לויפן, וואָס לאָווערס בלוט דרוק.

קנאָבל אויך כּולל פיטאָנסידעס - וואַלאַטאַל סאַבסטאַנסיז וואָס געוויקסן ויסשיידן. זיי ינכיבאַט די וווּקס פון באַקטיריאַ און ווירוסעס, פאַנדזשיי. פיטאָנסידעס ניט בלויז טייטן פּראָטאָזאָאַ, אָבער אויך סטימולירן די וווּקס פון אנדערע מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס זענען אַנטאַגאַנאַסץ פון שעדלעך פארמען. עס אויך העלפּס צו קעמפן פּעראַסייץ אין די געדערעם.

- כּולל אַליסין, וואָס קענען פאַרמייַדן ראַק. קנאָבל אויך ראַדוסאַז בלוט דרוק, ימפּרוווז די צושטאַנד פון בלוט כלים - פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, קערעקשאַן פון ליפּיד פּראָפיל. די אַנטהעלמינטיק פאַרמאָג פון דעם פאַבריק איז אויך באקאנט. גאַסטראָענטעראָלאָגיסט ליליאַ וזילעווסקייַאַ.

קנאָבל האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. פריי ראַדאַקאַלז "אַקסאַדייז" די סעלז פון דעם גוף, אַקסעלערייטינג די יידזשינג פּראָצעס. אַלליסין אין קנאָבל נוטראַלייזיז פֿרייַ ראַדאַקאַלז. דער בלויז פּראָבלעם איז אַז גאַנץ קנאָבל כּולל קיין אַליסין. די מאַטעריע הייבט צו פאָרעם נאָך עטלעכע מאָל מיט מעטשאַניקאַל שעדיקן צו די סעלז פון די פאַבריק - אונטער דרוק, קאַטינג קנאָבל.

דעריבער, אין סדר צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון דעם פאַבריק, די קלאָווע מוזן זיין קראַשט און לאָזן צו ליגן פֿאַר 10-15 מינוט. אין דעם צייט, אַליסין האט צייט צו פאָרעם, און קנאָבל קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג.

שאָדן צו קנאָבל

קנאָבל איז אַ גאַנץ אַגרעסיוו פּראָדוקט. איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון קנאָבל, ספּעציעל אויף אַ ליידיק מאָגן. עס ז אַן אַקטיוו ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט, און אָן עסנוואַרג עס איז שעדלעך צו די מיוקאָוסאַ.

- קנאָבל איז אַ גאַנץ אַגרעסיוו פּראָדוקט. אָפט נוצן פון קנאָבל איז קאָנטראַינדיקאַטעד, ספּעציעל אויף אַ ליידיק מאָגן. עס ז אַן אַקטיוו ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט, און אָן עסנוואַרג עס איז שעדלעך צו די מיוקאָוסאַ. אין גרויס קוואַנטאַטיז, קנאָבל איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט יגזאַסערביישאַן פון גאַסטריק געשוויר, פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס קרענק, טשאָלעליטהיאַסיס, ווייַל עס סטימיאַלייץ די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט און בייל. דאָס קען פאַרשטאַרקן די סימפּטאָמס פון חולאתן, - וואָרנז נוטרישאַניסט יננאַ זאַיקינאַ.

די נוצן פון קנאָבל אין מעדיצין

קנאָבל איז נישט אנערקענט דורך באַאַמטער מעדיצין ווי אַ מעדיצין. עס איז נישט אפילו אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון מעדיסינאַל געוויקסן, וואָס איז גאַנץ חידוש זינט עס איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​דרוגס, ווי געזונט ווי אין טראדיציאנעלן מעדיצין.

פֿאַר בייַשפּיל, קנאָבל צומיש און עקסטראַקט זענען געניצט צו פאַרבעסערן די ויסשיידונג און מאָוטיליטי פון די מאָגן און געדערעם. דעם קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון פלאָראַ, ינכיבאַץ די פּראַסעסאַז פון פערמאַנטיישאַן און פּוטראַפאַקשאַן אין די געדערעם. ווי אַ דייאַטערי העסאָפע, קנאָבל קען רעדוצירן די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

פילע שטודיום באַווייַזן די אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס פון קנאָבל. די בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין דעם גרינס ינכיבאַט די וווּקס און אַנטוויקלונג פון פאַנדזשיי, באַקטיריאַ, ווירוסעס און פּעראַסייץ.

קנאָבל העלפּס צו היילן ווונדז, ריליווז אָנצינדונג און אַקטאַווייץ די ימיון סיסטעם רעכט צו פיטאָנסידעס. די אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין קנאָבל פאַרגרעסערן די טעטיקייט פון פאַגאָסיטעס, מאַקראָפאַגעס און אנדערע ימיון סעלז. זיי זענען מער אַקטיוו אין פייטינג פּאַטאַדזשאַנז.

די נוצן פון קנאָבל אין קוקינג

אין קנאָבל, ניט בלויז קלאָוועס זענען עסן, אָבער אויך בלעטער, פּעדונקלעס, "אַראָוז". מען עסן זיי פריש, זויער. איבער דער וועלט, קנאָבל איז געניצט דער הויפּט ווי אַ קאַנדאַמאַנט. אבער זיי מאַכן אויך פול-פלעדזשד קיילים פון עס - קנאָבל סופּס, בייקט קנאָבל. אין קארעע, גאַנץ קעפ זענען זויער אין אַ ספּעציעל וועג, און פערמענטעד "שוואַרץ קנאָבל" איז באקומען.

און אין דער אַמעריקאַנער שטאָט גילרוי, וואָס ווערט אָפט גערופן די הויפּטשטאָט פון קנאָבל, האַלטן זיי אַ גאַנצער פעסטיוואַל. ספּעציעלע דעליקאַסיז זענען צוגעגרייט פֿאַר אים - קנאָבל סוויץ, ייַז קרעם. דערצו, היגע רעזידאַנץ עסן קנאָבל סוויץ אַרויס דעם יום טוּב.

טשעכיש קנאָבל זופּ

זייער רייַך, האַרציק זופּ פֿאַר די ווינטער קאַלט. עס סאַטשערייץ געזונט, העלפּס צו קעמפן די געפיל פון מידקייַט. בעסטער געדינט מיט קראָוטאָנס אָדער ווייַס ברויט קראָוטאָנס.

קאָכן הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער יויך פריער.

וואַשן און ריין וועדזשטאַבאַלז. היץ ייל אין אַ פאַן, פּרעגלען פיינלי געהאַקט ציבעלע ביז גאָלדען. שנייַדן פּאַטייטאָוז און פּעפּערז אין קיובז.

קאָכן די יויך, לייגן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, פּעפּערז און קאָכן ביז ווייך. אין דעם צייַט, צעטרעטן די קנאָבל דורך אַ דרוק. לייג צו זופּ ווען פּאַטייטאָוז זענען גרייט.

וויסק די יי מיט זאַלץ און פעפער. בשעת סטערינג די בוילינג זופּ, גיסן אין די יי אין אַ דין טייַך. עס וועט קער זיך אין פֿעדעם. נאָך דעם, צייַט די זופּ מיט זאַלץ צו טעם, לייגן הערבס. דינען אין אַ טעלער, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און קראַקערז.

קנאָבל סאָוס אויף זויער קרעם

א פּשוט דיעטע סאָוס וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַלץ: דיפּינג קראָוטאָנס, ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, באַסטינג פלייש און פיש

שאָלעכץ די קנאָבל און פאָרן דורך אַ פּרעסע. צעהאַקן קראָפּ. מישן מיט זויער קרעם, לייגן זאַלץ און פעפער, און דינען.

ווי צו קלייַבן און קראָם קנאָבל

גוט דערוואַקסן קנאָבל איז טרוקן און פעסט. די קלאָוועס זאָל זיין געזונט פּאַלפּאַבאַל, און עס זאָל נישט זיין צו פילע לייַערס פון כאַסקז, וואָס מיטל אַז די קנאָבל איז נישט צייַטיק. דו זאלסט נישט נעמען גרויס קעפ - מיטל-סייזד אָנעס האָבן אַ מער יידל געשמאַק.

אויב די קנאָבל איז שוין ספּראַוטינג, איר זאָל נישט קויפן עס - עס וועט געשווינד פאַרערגערן, און עס זענען פיל ווייניקער נוציק סאַבסטאַנסיז אין עס.

קנאָבל איז סטאָרד אין אַ נידעריק צימער טעמפּעראַטור, אין אַ טרוקן, טונקל אָרט. עס איז ניט נייטיק צו שטעלן אין די פרידזשידער. קנאָבל האלט געזונט אין אַ קעסטל און אַ בינטל. אויב איר פּלאַן צו קראָם פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דעמאָלט טרוקן די קנאָבל אויף פּאַפּיר פריער.

מאַרינאַטינג, ייַז קאַלט און קוקינג זענען נישט זייער פּאַסיק פֿאַר סטאָרינג קנאָבל. אין דעם פּראָצעס, אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז זענען פאַרפאַלן.