וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגסעטלעכע וואַלד מאַשרומז וואַקסן אויף סטאָקס אַזוי דין אַז זיי קענען זיין דאַמידזשד דורך די מינדסטע פאַרבינדן. אַזאַ שוואַך פרוטינג ללבער מוזן זיין געזאמלט זייער קערפאַלי, טריינג נישט צו ברעכן אַוועק די הוט. צווישן די עסן מאַשרומז אויף דין לעגס קענען זיין אונטערשיידן פאַרשידן טייפּס פון רוססול, און עס זענען אויך פרוכט ללבער מיט ענלעך פֿעיִקייטן צווישן די לאָודז.

רוססולאַ אויף דין לעגס

רוססולאַ גרין (Russula aeruginea).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: אָנהייב פון יולי - סוף פון סעפטעמבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די סטעם איז סילינדריקאַל, ווייַס, מיט פאַרזשאַווערט-ברוין ספּעקאַלז. די שאָלעכץ איז לייכט אַוועקגענומען דורך 2/3 פון די ראַדיוס פון די היטל.

די הוט איז גרין, קאַנוועקס אָדער דערשלאָגן, קלעפּיק.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז קרישלדיק, ווייַס, מיט אַ ביטער טעם. דער ברעג פון די היטל איז פורראָוד. די פּלאַטעס זענען אָפט, אַדכיראַנט, ווייַס, דעמאָלט קרימי יעלאָויש, מאל מיט פאַרזשאַווערט ספּאַץ.

א גוט עסן שוועמל, געוויינט פריש (רעקאַמענדיד בוילד צו באַזייַטיקן פארביטערונג) און סאָלטיד. עס איז בעסער צו זאַמלען יונג מאַשרומז מיט אַ לאָוערד ברעג.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין דיסידזשואַס, געמישט (מיט בערעזע), מאל אין קאַניפעראַס וועלדער, אין יונג סאָסנע-בערעזע, אויף זאַמדיק באָדן, אין גראָז, אין מאָך, אויף די עדזשאַז, לעבן פּאַטס.

Russula Claroflava (Russula Claroflava).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - סוף פון סעפטעמבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

די פּלאַטעס זענען אַדכיראַנט, אָפט, געל.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז העל געל, טרוקן, קאַנוועקס אָדער פלאַך.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז ווייַס, גלאַט, גרייינג מיט עלטער. די הויט איז געזונט אַוועקגענומען בלויז צוזאמען דעם ברעג פון די היטל. די פּאַפּ איז וואַטע-ווי, ווייַס, מאַראַנץ-געל אונטער די הויט, דאַרקאַנז אויף די שנייַדן.

דעם עסן שוועמל אויף אַ דין ווייַס סטעם איז געניצט פריש (נאָך בוילינג) און סאָלטיד. ווען עס קאָכן, די פלייש פינצטער. עס איז בעסער צו זאַמלען יונג מאַשרומז מיט אַ לאָוערד ברעג.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין פייַכט דיסידזשואַס (מיט בערעזע) און סאָסנע-בערעזע פאָראַס, צוזאמען די אַוצקערץ פון מאַרשאַז, אין מאָך און בלובעריז. פארמען מיקאָררהיזאַ מיט בערעזע.

רוססולאַ בלוי-געל (רוסולאַ סיאַנאָקסאַנטהאַ).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יוני - סוף פון סעפטעמבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז טרוקן אָדער קלעפּיק, גריניש אָדער בראַוניש אין דעם צענטער, פיאַלקע-גרוי, פיאַלקע-לילאַ אָדער גריייש-גרין צוזאמען דעם ברעג. די הויט איז אַוועקגענומען דורך 2/3 פון די ראַדיוס פון די היטל.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

דער פוס איז ערשטער געדיכט, דעמאָלט פּוסט, ווייַס.

די פלייש איז ווייַס, מאל מיט אַ לילאַ טינט, שטאַרק, נישט קאַסטיק. די פּלאַטעס זענען אָפט, ברייט, מאל בראַנטשט, סילקי, ווייַס. די פּאַפּ אין די פוס איז וואַטע-ווי.

דער בעסטער פון טשיזקייקס. עס איז געניצט פריש (נאָך בוילינג), סאָלטיד און זויער.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

וואקסט אין דיסידזשואַס און געמישט פאָראַס (מיט בערעזע, דעמב, אַספּאַן).

רוססולאַ איז ברענען-קאָסטיק (Russula emetica).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז קאַנוועקס, אַנידערוואַרג, אַ ביסל דערשלאָגן, קלעפּיק, בלאַנק, רויט טאָנעס. די הוט פון יונג מאַשרומז איז ספעריש.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פלייש איז קרישלדיק, ווייַס, רעדיש אונטער די הויט, מיט אַ ברענען געשמאַק. די הויט איז לייכט אַוועקגענומען.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

רעקאָרדס פון מיטל אָפטקייַט, ברייט, אַדכיראַנט אָדער כּמעט פריי. די פוס איז סילינדריקאַל, קרישלדיק, ווייַס.

דעם קליין סטאָקעד שוועמל איז ינעדאַבאַל רעכט צו זיין ביטער געשמאַק. לויט עטלעכע ריפּאָרץ, עס קענען אָנמאַכן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין דיסידזשואַס און קאַניפעראַס פאָראַס, אין פייַכט ערטער, לעבן זומפּס.

Russula בייל (Russula fellea).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: יוני - סעפטעמבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז קאַנוועקס אין ערשטער, דעמאָלט האַלב-עפענען, דערשלאָגן אין דעם צענטער, שטרוי-געל. דער ברעג פון די היטל איז ערשטער גלאַט, דעמאָלט סטרייפּט.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פלייש איז יעלאָויש-ווייַס, בלאַס געל, בייַסיק, ביטער. די פּלאַטעס אַדכירינג צו די סטעם זענען אָפט, דין, ערשטער כווייטיש, דעמאָלט ליכט געל.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז גלייַך, פרייַ, מיט אַ פּוסט אין עלטער, ווייַס, שטרוי-געל אונטן. די שאָלעכץ איז לייכט אַוועקגענומען בלויז בייַ די עדזשאַז.

אינפֿאָרמאַציע וועגן עדיביליטי איז קאַנטראַדיקטערי. לויט עטלעכע ריפּאָרץ, עס קענען זיין געוויינט געזאָלצן נאָך אַ לאַנג ווייקן.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

פארמען מיקאָררהיזאַ מיט ביטש, ווייניקער אָפט מיט דעמב, טענענבוים און אנדערע בוים מינים. עס וואקסט אין פארשידענע טייפּס פון פאָראַס אויף ויסגעשעפּט זויער סוילז, אָפט אין כילי און מאַונטאַנאַס געביטן.

קרישלדיק רוסלאַ (Russula fragilis).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן אויגוסט - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּלאַטעס זענען שמאָל אַדכיראַנט, לעפיערעך זעלטן. די פּאַפּ איז ווייַס, זייער קרישלדיק, מיט אַ בייַסיק טעם.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז לילאַ אָדער לילאַ-רויט, מאל מאַסלינע גרין אָדער אפילו ליכט געל, קאַנוועקס אָדער דערשלאָגן.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז ווייַס, קרישלדיק, אַ ביסל קלוב-שייפּט.

אינפֿאָרמאַציע וועגן עדיביליטי איז קאַנטראַדיקטערי. לויט דינער דאַטן, עס קענען זיין געוויינט געזאָלצן נאָך בוילינג מיט דריינינג די יויך. גערעכנט ווי ינעדאַבאַל אין מערב קוואלן.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין קאַניפעראַס און דיסידזשואַס (מיט בערעזע) פאָראַס, אין פייַכט ערטער, אויף די עדזשאַז, אין בושעס.

מאַירע ס רוסלאַ (Russula mairei), סאַמיק.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae).

סיזאַן: זומער האַרבסט

וואוקס: גרופּעס און אַליין

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז געדיכט, קרישלדיק, ווייַס אין קאָלירן, מיט דער שמעקן פון האָניק אָדער קאָקאָסנוס.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז העל שאַרלעכ רויט, קאַנוועקס אָדער פלאַך, קלעפּיק אין נאַס וועטער.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז גלאַט, כווייטיש, אַ ביסל קלוב-שייפּט. די פּלאַטעס זענען לעפיערעך זעלטן, שוואַך, שמאָל אַדכיראַנט, ווייַס מיט בלויש.

די מערסט סאַמיק פון רוסלאַנד; ז גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסטערבאַנסיז.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין דיסידזשואַס און געמישט פאָראַס אויף געפאלן בלעטער און אַפֿילו פּאַסקודנע טרונקס, אויף ויסגעשעפּט באָדן. וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די ביטש פאָראַס פון אייראָפּע און שכייניש מקומות פון אזיע.

Russula בלאַס באַפי (Russula ochroleuca).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: סוף אויגוסט - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז גלאַט, אָטשער-געל, קאַנוועקס, דעמאָלט אַבליידזשד.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז געדיכט, קרישלדיק, ווייַס, אַ ביסל דאַרקאַנז אויף די שנייַדן, מיט אַ בייַסיק טעם.

דער סטעם איז פאַס-שייפּט, שטאַרק, כווייטיש, מיט אַ ברוין טינט. די באַזע פון ​​די סטעם טורנס גרוי מיט עלטער. די פּלאַטעס זענען אַדכיראַנט, לעפיערעך אָפט, ווייַס.

קאַנדישאַנאַלי עסן שוועמל. געוויינט פריש (נאָך בוילינג) און סאָלטיד.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

דער שוועמל אויף אַ דין סטעם מיט אַ ברוין טינט וואקסט אין קאַניפעראַס (טענענבוים) און פייַכט ברייט-לעאַוועד (מיט בערעזע, דעמב) פאָראַס, אין מאָך און אויף אָנוואַרפן. עס איז מער געוויינטלעך אין די דרום געגנטן פון די וואַלד זאָנע.

רוסולה זומפּ (Russula paludosa).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז פלעשי, קאַנוועקס, אַ ביסל דערשלאָגן אין דעם צענטער, מיט אַ אָפן ברעג. די פּלאַטעס זענען שוואַך אַדכיראַנט, אָפט, מאל בראַנטשט, ווייַס אָדער באַפי.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הויט פון די היטל איז טרוקן, טונקל רויט אין דעם צענטער, העל ראָזעווע צוזאמען דעם ברעג. די פּאַפּ איז ווייַס, געדיכט אין יונג מאַשרומז, דעמאָלט פרייַ, מיט אַ פרוטי שמעקן.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז קלוב-שייפּט אָדער פוסיפאָרם, שווער, מאל פּוסט, פּעלץ, ראָזעווע אָדער ווייַס.

עסן שוועמל. געוויינט פריש (נאָך בוילינג) און סאָלטיד.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין קאַניפעראַס (מיט סאָסנע) און געמישט (סאָסנע-בערטש) פאָראַס, אין פייַכט ערטער, אין די אַוצקערץ פון זומפּס, אויף זאַמדיק-פּיט סוילז, מאָך, בלובעריז.

Russula מיידל (Russula puellaris).

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן אויגוסט - אקטאבער

וואוקס: גרופּעס און אַליין

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פלייש איז קרישלדיק, כווייטיש אָדער יעלאָויש. דער היטל איז ערשטער קאַנוועקס, דעמאָלט אַנידערוואַרג, מאל אַ ביסל דערשלאָגן, יעלאָויש אָדער בראַוניש-גרוי. די ברעג פון די היטל איז דין, ריבד.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

דער שפּרייַזן איז אַ ביסל יקספּאַנדיד צו די באַזע, האַרט, דעמאָלט פּוסט, קרישלדיק, כווייטיש אָדער יעלאָויש.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּלאַטעס זענען אָפט, דין, אַדכיראַנט, ווייַס, דעמאָלט געל.

עסן שוועמל. געוויינט פריש (נאָך בוילינג).

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

וואקסט אין קאַניפעראַס און ראַרעלי אין דיסידזשואַס פאָראַס.

Russula טערקיש (Russula turci).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: יולי-אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז ווייַן-רויט, שוואַרץ אָדער מאַראַנץ, בלאַנק. די פאָרעם פון די היטל איז ערשטער העמיספעריקאַל, דעמאָלט דערשלאָגן. די פּלאַטעס זענען אַדכיראַנט, שיטער, ווייַס אָדער יעלאָויש.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז קלוב-שייפּט, ווייַס.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז קרישלדיק, ווייַס מיט אַ פרוכט שמעקן.

עסן שוועמל.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס איז געפֿונען אין די באַרג קאַניפעראַס פאָראַס פון אייראָפּע און צפון אַמעריקע. פארמען מיקאָררהיזאַ מיט סאָסנע און יאָדלע.

Russula vesca (Russula vesca).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - סוף פון סעפטעמבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז פלאַך-קאַנוועקס, ראָזעווע, רעדיש, בראַוניש, אַניוואַנלי קאָלירט. די פּלאַטעס זענען אָפט, פון דער זעלביקער לענג, ווייַס אָדער יעלאָויש.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

סטעם, געדיכט, נעראָוד צו די באַזע, ווייַס. די הויט טוט נישט דערגרייכן 1-2 מם צו די ברעג פון די היטל, עס איז אַוועקגענומען צו האַלב.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז ווייטיש, געדיכט, ניט-קאָסטן אָדער אַ ביסל בייַסיק אין טעם. די פּלאַטעס זענען אָפט, שמאָל אַדכיראַנט, קרימי ווייַס, מאל פאָרקט-בראַנטשט.

איינער פון די מערסט געשמאַק קורדס. עס איז געניצט פריש (נאָך בוילינג) אין צווייטע קאָרסאַז, סאָלטיד, זויער, דאַר.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין דיסידזשואַס און ברייט-לעאַוועד (מיט בערעזע, דעמב) פאָראַס, ווייניקער אָפט אין קאַניפעראַס, אין העל ערטער, אין גראָז.

Russula virescens (Russula virescens).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - מיטן אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די סטעם איז ווייַס, מיט בראַוניש וואָג אין די באַזע.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז פלעשי, מאַט, געל אָדער בלוי-גרין, אין יונג מאַשרומז העמיספעריקאַל. דער הוט פון דערוואַקסן מאַשרומז איז אַבליידזשד. די הויט איז נישט אַוועקגענומען, אָפט קראַקס.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז ווייטיש, געדיכט, ניט-קאָסטן אָדער אַ ביסל בייַסיק אין טעם. די פּלאַטעס זענען אָפט, שמאָל אַדכיראַנט, קרימי ווייַס, מאל פאָרקט.

איינער פון די מערסט געשמאַק קורדס. געוויינט פריש (נאָך בוילינג), סאָלטיד, זויער, דאַר.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

וואקסט אין דיסידזשואַס, געמישט (מיט בערעזע, דעמב) פאָראַס, אין העל ערטער. פונאנדערגעטיילט אין די דרום געגנטן פון די וואַלד זאָנע.

ברוין רוססולאַ (Russula xerampelina).

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די הוט איז ברייט, בורגונדי, ברוין אָדער מאַסלינע אין קאָלירן, דאַרקער אין דעם צענטער.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פלייש איז ווייַס, ווענדן ברוין אויף די שנייַדן, מיט אַ שמעקן פון שרימפּ אָדער הערינג. די פּלאַטעס זענען אַדכיראַנט, ווייַס, טורנינג ברוין מיט עלטער.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

דער סטעם איז ווייַס, מאל מיט אַ רעדיש טינט, און ווערט אָטשער אָדער בראַוניש מיט עלטער. די קאַפּס פון יונג מאַשרומז זענען העמיספעריקאַל.

עס איז געניצט סאָלטיד, זויער, מאל פריש (נאָך בוילינג צו באַזייַטיקן אַ פּריקרע רייעך).

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

עס וואקסט אין קאַניפעראַס (סאָסנע און טענענבוים), דיסידזשואַס (בערעזע און דעמב) פאָראַס.

אנדערע שלאַנק-סטאָקעד מאַשרומז

ווייַס פּאָדגרוזדאָק (רוסולאַ דעליקאַ).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - אקטאבער

וואוקס: אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז קאַנוועקס אין ערשטער, ווייַס, ווערט לייקע-שייפּט מיט עלטער, מאל קראַקינג. די פּלאַטעס זענען דעקעראַנט, שמאָל, ווייַס מיט אַ בלוי-גרין טינט.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז געדיכט, ווייַס, אַ ביסל נעראָוד אונטן און אַ ביסל בראַוניש.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז ווייַס, געדיכט, ינעדאַבאַל.

א גוט עסן שוועמל, געוויינט סאָלטיד (נאָך בוילינג).

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

דעם שוועמל מיט אַ דין לאַנג סטעם וואקסט אין דיסידזשואַס און געמישט (מיט בערעזע, אַספּאַן, דעמב) פאָראַס, ווייניקער אָפט אין קאַניפעראַס (מיט טענענבוים). א באַטייטיק טייל פון די לעבן ציקל פון די פרוכט גוף נעמט אָרט אונטער דער ערד; בלויז באַמפּס זענען קענטיק אויף די ייבערפלאַך.

שווארצע פּאָדגרודאָק (רוסולאַ ניגריקאַנס).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: מיטן יולי - אקטאבער

וואוקס: אין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל איז קאַמפּרעסט אין דעם צענטער, גריייש אין יוגנט, דעמאָלט בראַוניש. די פּלאַטעס זענען שיטער, דיק, אַדכיראַנט, יעלאָויש, דעמאָלט בראַוניש, שפּעטער כּמעט שוואַרץ.

די פלייש אויף די שנייַדן ערשטער ווערט רויט, דעמאָלט בלאַקאַנז, דער שמעקן איז פרוכטיק, דער טעם איז שאַרף.

די פוס איז פעסט, אין ערשטער ליכט, דעמאָלט טורנינג ברוין און בלאַקנינג.

קאַנדישאַנאַלי עסן שוועמל. געוויינט סאָלטיד נאָך בוילינג פֿאַר 20 מינוט. בלאַקאַנז אין זאַלץ.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

וואקסט אין קאַניפעראַס (מיט טענענבוים), געמישט, דיסידזשואַס און ברייט-לעאַוועד (מיט בערעזע, דעמב) פאָראַס

Valui (Russula foetens).

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

משפּחה: Russula (Russulaceae)

סיזאַן: אָנהייב פון יולי - אקטאבער

וואוקס: אַליין און אין קליין גרופּעס

באַשרייַבונג:

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די היטל פון יונג מאַשרומז איז כּמעט ספעריש, מיט אַ ברעג געדריקט צו די סטעם, מיוקאַס. די היטל איז קאַנוועקס, מאל אַנידערוואַרג און דערשלאָגן אין די מיטל, טובערקולאַט, מיט אַ ברעג, טרוקן אָדער אַ ביסל קלעפּיק, ברוין. די היטל איז אָפט געגעסן אַוועק דורך ינסעקץ און סלאַגז. דער ברעג פון די היטל איז שטארק ריבד, פורראָוד מאל קראַקט.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פוס איז געשוואָלן אָדער סילינדריקאַל, אָפט נעראָוד צו די באַזע, כווייטיש, יעלאָויש, בראַוניש אין דער באַזע. טראפנס פון טראַנספּעראַנט פליסיק און ברוין ספּאַץ זענען אָפט קענטיק אויף די פּלאַטעס נאָך טרוקן. די פּלאַטעס זענען זעלטן, שמאָל, אָפט פאָרקעד, אַדכיראַנט, יעלאָויש. אַקווייערז אַ סעליאַלער סטרוקטור.

וואַלד מאַשרומז אויף דין לעגס

די פּאַפּ איז געדיכט, שווער, ווייַס, דעמאָלט יעלאָויש, אין דערוואַקסן מאַשרומז עס איז קרישלדיק, מיט אַ הערינג שמעקן און אַ ביטער געשמאַק. אין דערוואַקסן מאַשרומז, אַ פאַרזשאַווערט ינער קאַוואַטי פארמען אין די פוס.

קאַנדישאַנאַלי עסן שוועמל; גערעכנט ווי ינעדאַבאַל אין די מערב. יוזשאַוואַלי, יונג מאַשרומז זענען כאַרוואַסטיד מיט אַ אַנאָופּאַנד היטל מיט אַ דיאַמעטער פון נישט מער ווי 6 סענטימעטער. די הויט איז אַוועקגענומען פון די ווערט און נאָך סאָוקינג פֿאַר 2-3 טעג און בוילינג פֿאַר 20-25 מינוט. סאָלטיד, ראַרעלי מאַרינאַטעד.

עקאָלאָגי און פאַרשפּרייטונג:

דעם ברוין-קאַפּט שלאַנק-סטעמד שוועמל פארמען מיקאָררהיזאַ מיט ביידע קאַניפעראַס און דיסידזשואַס ביימער. עס וואקסט אין דיסידזשואַס, געמישט (מיט בערעזע) פאָראַס, ווייניקער אָפט אין קאַניפעראַס, אויף די ברעג פון די וואַלד, אויף די עדזשאַז, אין די גראָז און אויף די אָנוואַרפן. פּרעפערס שאָטנדיק, פייַכט ערטער. עס איז פּראָסט אין פאָראַס אין עוראַסיאַ און צפון אַמעריקע, אין אונדזער לאַנד עס איז מערסט פּראָסט אין די אייראפעישע טייל, די קאַוקאַסוס, מערב סיביר און די פאַר מזרח.

לאָזן אַ ענטפֿערן