נוטרישאַנאַל ווערט און כעמיש זאַץ.
נוטריאַנט | קוואַנטיטי | קלאַל ** | % פון די קלאַל אין 100 ג | % פון די קלאַל אין 100 קייקאַל | 100% נאָרמאַל |
קאַלאָריע ווערט | 577 קייקאַל | 1684 קייקאַל | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פּראָטעינס | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאַץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
אָרגאַניק אַסאַדז | קסנומקס ג | ~ | |||
וואַסער | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס ג | |
אַש | קסנומקס ג | ~ | |||
וויטאַמינס | |||||
וויטאַמין א, רי | 377 μ ג | 900 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
רעטינאָל | קסנומקס מג | ~ | |||
ביתא קעראַטין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 1, טהיאַמינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין בקסנומקס, ריבאָפלאַווין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 4, טשאָלינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 5, פּאַנטאָטהעניק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 6, פּירידאָקסינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 9, פאָלאַטע | 30 μ ג | 400 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 12, קאָבאַלאַמין | 3 μ ג | 3 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין C, אַסקאָרביק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין די, קאַלסיפעראָל | 0.42 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין E, אַלף טאָקאָפעראָל, טע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ה, ביאָטין | 10 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ק, פיללאָקווינאָנע | 3.2 μ ג | 120 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין פּפּ, קיין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
niacin | קסנומקס מג | ~ | |||
מאַקראָנוטריענץ | |||||
פּאַטאַסיאַם, ק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | 5% | קסנומקס ג |
קאַלסיום, קאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַגנעסיום, מג | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סאָדיום, נאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שוועבל, ש | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאָספאָרוס, פּ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קלאָרין, קל | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שפּור עלעמענטן | |||||
פּרעסן, פע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
יאָדינע, איך | 50 μ ג | 150 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאָבאַלט, קאָ | 7 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַנגאַנעסע, מן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קופּער, קו | 60 μ ג | 1000 μ ג | 6% | 1% | קסנומקס ג |
מאָליבדענום, מאָ. | 36 μ ג | 70 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סעלעניום, סיי | 12 μ ג | 55 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פלאָרין, פ | 110 μ ג | 4000 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קראָום, קר | 17 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
צינק, זן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ | |||||
מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס (שוגערז) | קסנומקס ג | מאַקסימום 100 г | |||
גאַלאַקטאָוס | קסנומקס ג | ~ | |||
גלוקאָוס (דעקסטראָוז) | קסנומקס ג | ~ | |||
לאַקטאָוס | קסנומקס ג | ~ | |||
יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז | קסנומקס ג | ~ | |||
אַרגינינע * | קסנומקס ג | ~ | |||
וואַלינע | קסנומקס ג | ~ | |||
היסטידין * | קסנומקס ג | ~ | |||
יסאָלעוסינע | קסנומקס ג | ~ | |||
לעוסינע | קסנומקס ג | ~ | |||
לייסין | קסנומקס ג | ~ | |||
מעטהיאָנינע | קסנומקס ג | ~ | |||
מעטהיאָנינע + סיסטעינע | קסנומקס ג | ~ | |||
טהרעאָנינע | קסנומקס ג | ~ | |||
טריפּטאָפאַן | קסנומקס ג | ~ | |||
פענילאַלאַנינע | קסנומקס ג | ~ | |||
פענילאַלאַנינע + טיראָסינע | קסנומקס ג | ~ | |||
ריפּלייסאַבאַל אַמינאָ אַסאַדז | קסנומקס ג | ~ | |||
אַלאַנינע | קסנומקס ג | ~ | |||
אַספּאַריק זויער | קסנומקס ג | ~ | |||
גלייסין | קסנומקס ג | ~ | |||
גלוטאַמיק זויער | קסנומקס ג | ~ | |||
פּראָלינע | קסנומקס ג | ~ | |||
סערינע | קסנומקס ג | ~ | |||
טיראָסינע | קסנומקס ג | ~ | |||
סיסטעינע | קסנומקס ג | ~ | |||
סטעראָלס | |||||
קאַלעסטעראָל | קסנומקס מג | מאַקסימום 300 מג | |||
סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז | |||||
סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז | קסנומקס ג | מאַקסימום 18.7 г | |||
4: 0 ייליק | קסנומקס ג | ~ | |||
6-0 ניילאָן | קסנומקס ג | ~ | |||
8: 0 קאַפּריליק | קסנומקס ג | ~ | |||
10: 0 קאַפּריק | קסנומקס ג | ~ | |||
12: 0 לאַוריק | קסנומקס ג | ~ | |||
14: 0 מיריסטיש | קסנומקס ג | ~ | |||
16: 0 פאלמיטיק | קסנומקס ג | ~ | |||
18: 0 סטעאַרין | קסנומקס ג | ~ | |||
מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז | קסנומקס ג | מין 16.8 г | קסנומקס% | קסנומקס% | |
14: 1 מיריסטאָלעיק | קסנומקס ג | ~ | |||
פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז | קסנומקס ג | פון קסנומקס צו קסנומקס | קסנומקס% | קסנומקס% | |
18: 2 לינאָלעיק | קסנומקס ג | ~ | |||
18: 3 לינאָלעניק | קסנומקס ג | ~ | |||
תוו-קסנומקס פאַטי אַסאַדז | קסנומקס ג | פון קסנומקס צו קסנומקס | קסנומקס% | קסנומקס% | |
תוו-קסנומקס פאַטי אַסאַדז | קסנומקס ג | פון קסנומקס צו קסנומקס | קסנומקס% | קסנומקס% |
די ענערגיע ווערט איז 577 קייקאַל.
- לעפל ("אויף שפּיץ" אַחוץ פליסיק פודז) = 20 ג (115.4 קייקאַל)
- לעפעלע ("שפּיץ" אַחוץ פליסיק פודז) = 6 ג (34.6 קייקאַל)
- וויטאַמין א איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר נאָרמאַל אַנטוויקלונג, רעפּראָדוקטיווע פונקציע, הויט און אויג געזונט און מיינטיינינג ימיונאַטי.
- וויטאַמין בקסנומקס איז טייל פון די מערסט וויכטיק ענזימעס פון קאַרבאָוכיידרייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, וואָס צושטעלן דעם גוף ענערגיע און פּלאַסטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי די מאַטאַבאַליזאַם פון בראַנטשט-קייט אַמינאָ אַסאַדז. פעלן פון דעם וויטאַמין פירט צו ערנסט דיסאָרדערס פון די נערוועז, דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז, ענכאַנסיז די קאָליר סענסיטיוויטי פון די וויסואַל אַנאַליזער און טונקל אַדאַפּטיישאַן. ניט גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ב 2 איז באגלייט דורך אַ הילעל פון די צושטאַנד פון די הויט, מיוקאַס מעמבריינז, ימפּערד ליכט און טוויילייט זעאונג.
- געמישט איז אַ טייל פון לעסיטהין, פיעסעס אַ ראָלע אין די סינטעז און מאַטאַבאַליזאַם פון פאָספאָליפּידס אין די לעבער, איז אַ מקור פון פריי מעטאַל גרופּעס, אַקץ ווי אַ ליפּאָטראָפּיק פאַקטאָר.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין פּראָטעין, פעט, קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, סינטעז פון אַ נומער פון כאָרמאָונז, העמאָגלאָבין, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז און שוגערז אין די קישקע, שטיצט די פונקציאָנירן פון די אַדרענאַל קאָרטעקס. פעלן פון פּאַנטאָטהעניק זויער קענען פירן צו שעדיקן צו די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין די וישאַלט פון די ימיון ענטפער, ינאַבישאַן און עקסייטיישאַן פּראַסעסאַז אין די הויפט נערוועז סיסטעם, אין די קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז, אין די מאַטאַבאַליזאַם פון טריפּטאָפאַן, ליפּידס און נוקלעיק אַסאַדז, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל פאָרמירונג פון עריטהראָסיטעס, ופהאַלטונג פון נאָרמאַל פון האָמאָסיסטין אין די בלוט. ניט גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ב 6 איז באגלייט דורך אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט, אַ הילעל פון די הויט צושטאַנד, די אַנטוויקלונג פון האָמאָסיסטעניאַמיאַ, אַנעמיאַ.
- וויטאַמין בקסנומקס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם און קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז. פאָלאַטע און וויטאַמין ב 12 זענען ינטעררילייטיד וויטאַמינס און זענען ינוואַלווד אין בלוט פאָרמירונג. פעלן פון וויטאַמין ב 12 פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַרטיייש אָדער צווייטיק פאָלאַט דיפישאַנסי, און אַנעמיאַ, לעוקאָפּעניאַ, טהראָמבאָסיטאָפּעניאַ.
- וויטאַמין ה פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון פאַץ, גלייקאַדזשין, די מאַטאַבאַליזאַם פון אַמינאָ אַסאַדז. ניט גענוגיק ינטייק פון דעם וויטאַמין קען פירן צו דיסראַפּשאַן פון דער נאָרמאַל שטאַט פון די הויט.
- וויטאַמין פּפּ פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. ניט גענוגיק וויטאַמין ינטייק איז באגלייט דורך דיסראַפּשאַן פון דער נאָרמאַל שטאַט פון די הויט, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נערוועז סיסטעם.
- פּאַטאַסיאַם איז די הויפּט ינטראַסעללולאַר יאָן וואָס נעמט אָנטייל אין די רעגולירן פון וואַסער, זויער און עלעקטראָליט וואָג, פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון נערוו ימפּאַלסיז, דרוק רעגולירן.
- קאַלסיום איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון אונדזער ביינער, אַקץ ווי אַ רעגולאַטאָר פון דעם נערוועז סיסטעם, פּאַרטיסאַפּייץ אין מוסקל צונויפצי. קאַלסיום דיפישאַנסי פירט צו דעמינעראַליזאַטיאָן פון דעם רוקנביין, פּעלוויק ביינער און נידעריקער יקסטרעמאַטיז, ינקריסאַז די ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס.
- מאַגנעסיום פּאַרטיסאַפּייץ אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, סינטעז פון פּראָטעינס, נוקלעיק אַסאַדז, האט אַ סטייבאַלייזינג ווירקונג אויף מעמבריינז. פעלן פון מאַגניזיאַם פירט צו היפּאָמאַגנעסעמיאַ, אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן, האַרץ קרענק.
- פאָספאָרוס נעמט אָנטייל אין פילע פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, רעגיאַלייץ זויער-באַזע וואָג, איז אַ טייל פון פאָספאָליפּידס, נוקלעאָטידעס און נוקלעיק אַסאַדז. עס איז נייטיק פֿאַר מינעראַליזיישאַן פון ביינער און ציין. דעפיסיענסי פירט צו אַנאָרעקסיאַ, אַנעמיאַ, ריקיץ.
- קלאָרין נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג און ויסשיידונג פון הידראָטשלאָריק זויער אין דעם גוף.
- יאָדינע פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז, פּראַוויידינג די פאָרמירונג פון כאָרמאָונז (טהיראָקסינע און טריאָדאָטהיראָנינע). עס איז נויטיק פֿאַר דער וווּקס און דיפערענצירונג פון סעלז פון אַלע די געוועבן פון די מענטשלעך גוף, מיטאָטשאָנדריאַל רעספּעראַטיאָן, רעגולירן טראַנסמעמבראַנע סאָדיום און האָרמאָנע אַריבערפירן. ניט גענוגיק ינטייק פירט צו ענדעמיק גויטער מיט היפּאָטהיראָידיסם און אַ סלאָודאַון אין מאַטאַבאַליזאַם, אַרטעריאַל כייפּאָוטענשאַן, וווּקס ריטאַרדיישאַן און גייַסטיק אַנטוויקלונג אין קינדער.
- קאָבאַלט איז טייל פון וויטאַמין ב 12. אַקטיווייץ ענזימעס פון פאַטי זויער מאַטאַבאַליזאַם און פאַליק זויער מאַטאַבאַליזאַם.
- מאָליבדענום איז אַ קאָפאַקטאָר פון פילע ענזימעס וואָס צושטעלן די מאַטאַבאַליזאַם פון שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז, פּורינעס און פּירימידינעס.
- סעלעניום - אַ יקערדיק עלעמענט פון דער אַנטיאַקסאַדאַנט פאַרטיידיקונג סיסטעם פון די מענטשלעך גוף, האט אַ ימיונאַטאַמאַטיישאַן ווירקונג, פּאַרטיסאַפּייץ אין די רעגולירן פון די קאַמף פון טיירויד כאָרמאָונז. דעפיסיענסי פירט צו קאַשין-בעק קרענק (אַסטיאָואַרטרייטאַס מיט קייפל דיפאָרמאַטיז פון דזשוינץ, רוקנביין און יקסטרעמאַטיז), קעשאַן קרענק (ענדעמיק מיאָקאַרדיאָפּאַטהי), יערושעדיק טהראָמבאַסטעניאַ.
- קראָום פּאַרטיסאַפּייץ אין די רעגולירן פון בלוט גלוקאָוס לעוועלס, ענכאַנסינג די ווירקונג פון ינסאַלאַן. דעפיסיענסי פירט צו דיקריסט גלוקאָוס טאָלעראַנץ.
ענערגיע ווערט אָדער קאַלאָריע אינהאַלט איז די סומע פון ענערגיע באפרייט אין דעם מענטש גוף פון עסנוואַרג בעשאַס דיידזשעסטשאַן. די ענערגיע ווערט פון אַ פּראָדוקט איז געמאסטן אין קילאָ-קאַלאָריעס (קקאַל) אָדער קילאָ-דזשאָולז (קדזש) פּער 100 גראַמז. פּראָדוקט. די קילאָקאַלאָריע געניצט צו מעסטן די ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג איז אויך גערופן די "עסנוואַרג קאַלאָריע," אַזוי די קילאָ פּרעפיקס איז אָפט איבערגעהיפּערט ווען ספּעציפיצירן קאַלאָריעס אין (קילאָ) קאַלאָריעס. איר קענען זען דיטיילד ענערגיע טישן פֿאַר רוסיש פּראָדוקטן.
די נוטרישאַנאַל ווערט - די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס אין דעם פּראָדוקט.
נוטרישאַנאַל ווערט פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט - אַ סכום פון פּראָפּערטיעס פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, אין דעם בייַזייַן פון וואָס די פיזיאַלאַדזשיקאַל באדערפענישן פון אַ מענטש פֿאַר די נייטיק סאַבסטאַנסיז און ענערגיע זענען צופֿרידן.
וויטאַמינס, אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פארלאנגט אין קליין קוואַנטאַטיז אין די דיעטע פון ביידע יומאַנז און רובֿ ווערטאַברייץ. וויטאַמינס זענען יוזשאַוואַלי סינטיסייזד דורך געוויקסן אלא ווי אַנימאַלס. די טעגלעך מענטשלעך נויט פֿאַר וויטאַמינס איז בלויז אַ ביסל מילאַגראַמז אָדער מייקראָוגראַמז. ניט ענלעך ינאָרגאַניק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס זענען חרובֿ דורך שטאַרק באַהיצונג. פילע וויטאַמינס זענען אַנסטייבאַל און "פאַרפאַלן" בעשאַס קוקינג אָדער עסנוואַרג פּראַסעסינג.