אַ פֿראַזע פֿון דער סאָוועטישער קאַרטון "קאַרלסאָן איז צוריק"
אָבער ווייך, רייַך, ינקרעדאַבלי געשמאַק צימערינג בונס - קאַנעלבוללע - זענען נישט בלויז אַ שוועדיש נאַש, אין דעם לאַנד זיי זענען ממש געהאלטן אַ נאציאנאלע אוצר און איינער פון די סימבאָלס פון די שוועדיש מלכות. אין קיין סופּערמאַרק, ווינקל קראָם, קליין בעקערייַ און גאַז סטאַנציע - זיי זענען סאָלד כּמעט אומעטום. שוועדן עסן זיי אומעטום, אויף האָלידייַס און אויף וויקדייז, בעשאַס פרישטיק און סנאַקס.
די קאַנעלבוללע רעצעפּט איז געווען ערשטער ארויס אין שוועדיש קוקבוקס אין 1951, און די עראַמאַטיק געווירץ זיך, צימערינג, ארויס פיל פריער. עס איז געווען באַקענענ צו שוועדן אין די 16 יאָרהונדערט און געשווינד גאַינעד די ופמערקזאַמקייט פון קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ. אַגבֿ, דאָס איז געווען די דאָזיקע "בונס" (דאָס איז אַ רוסישער איבערזעצונג אין דער באַרימטער סאָוועטישער קאַרטון) וואָס קאַרלסאָן האָט זיך אײַנגעפֿירט אין אַ שוועדישער מײַזעלע.
דעריבער איז ניט חידוש, אַז די שוועדן, וואָס האָבן זייער ליב און כּבֿוד זייערע טראַדיציעס, האָבן אויך אַ טאָג געווידמעט אַ צימערינג זעמל, וואָס ווערט געפֿײַערט יערלעך. עס איז געגרינדעט אין 1999 דורך די שוועדיש היים באַקינג אַססאָסיאַטיאָן (אָדער היים באַקינג קאָונסיל, Hembakningsrådet), דעמאָלט סעלאַברייטיד זייַן 40 יאָרטאָג, מיט די ציל פון רעספּעקט און באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו נאציאנאלע קולינאַריש טראדיציעס. אָבער עס איז אויך אַ ווערסיע אַז אַ גרויס שפּייַזקראָם פירמע, זארגן וועגן דעם פאַל אין פאָדערונג פֿאַר צוקער און מעל, ינישיייטיד די געדאַנק פון אַ פייַערלעך געלעגנהייט. און אין סדר צו סטימולירן די פארקויפונג פון מעל, צוקער, הייוון און מאַרגאַרין, אַזאַ אַ יום טוּב איז ינווענטאַד.
ווי עס קען זיין, הייַנט איז צימערינג ראָלל טאָג אין שוועדן, זייער פאָלקס און וויידלי סעלאַברייטיד. אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז אויף דעם טאָג אַלעמען קענען געשמאַק פריש און שמעקנדיק צימערינג ראָללס, זיי קענען אָנטייל נעמען אין פאַרשידן קאַמפּאַטישאַנז פֿאַר דער בעסטער רעצעפּט אָדער פּלאַן פון בונס, וואָס זענען געהאלטן דורך די אָרגאַנייזערז פון דעם טאָג. דורך דעם וועג, לויט צו סטאַטיסטיק, אויף 4 אקטאבער, די נומער פון סאָלד בונס אין די מדינה ינקריסיז צענפאָולד קאַמפּערד מיט אַ פּראָסט טאָג (למשל, אין 2013, כּמעט 8 מיליאָן צימערינג ראָללס זענען פארקויפט אויף אַ יום טוּב אַריבער שוועדן), און אַלע רעסטראַנץ און קאַפעס פון דער מדינה פאָרשלאָגן דעם נאַש מיט גרויס דיסקאַונץ.
דעריבער, Kanelbullens טאָג אין שוועדן איז אַ פאַקטיש נאַציאָנאַלער יום טוּב וואָס איז ווייַט ווייַטער פון די געמארקן פון די מדינה. אין אַדישאַן צו שוועדן, זיי ליבע צו פייַערן עס אין דייַטשלאַנד, די USA און אפילו ניו זילאַנד.
איך מוזן אויך זאָגן אַז עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן קאַנעלבולאַר - פון די סימפּלאַסט צו די מערסט אָריגינעל. אָבער די שוועדן באַטראַכטן אַ גרויס סומע פון צימערינג ווי דער הויפּט סוד פון קוקינג זייער נאציאנאלע שיסל. פעסטיוו פּייסטריז זענען טראַדישאַנאַלי דעקערייטאַד מיט רייזאַנז, פּעקאַנז און אַ נעצבוים סירעפּ אָדער קרעם קעז פראָסטינג.
פאַרבינדן דעם געשמאַק און ווונדערלעך יום טוּב, אפילו אויב איר טאָן ניט לעבן אין שוועדן. באַקן (אָדער קויפן) צימערינג ראָללס צו דערפרייען דיין ליב געהאט אָנעס, פרענדז אָדער אַרבעט חברים. דערצו, ווי די שוועדן גלויבן, אַ מענטש ווערט טשיפּער פון די בונס ...