אייז קרעם איז די באַליבט פאַרבייַסן פון קינדער און פילע אַדאַלץ. דאָס איז ספּעציעל אמת אין די זומער. ווי צו קלייַבן די רעכט ייַז קרעם, די מערסט נאַטירלעך און געשמאַק? וואָס זאָל איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו?
1. געפֿינען אויף דעם פּעקל, כאָטש עס קען זיין שווער, די דאַטע פון פּראָדוקציע און עקספּעריישאַן טאָג. אין פאַרשידענע טייפּס פון ייַז קרעם, דעם פּאַראַמעטער קען זיין אַנדערש, ווי געזונט ווי די זאַץ פון די פּראָדוקט. צום באַדויערן, די דאַטע פון פּראָדוקציע איז ניט וויכטיק אויב די ייַז קרעם איז געווען סטאָרד אָדער טראַנספּאָרטאַד ינקערעקטלי, און עס איז שווער צו באַשטעטיקן דעם. מאל ירעגיאַלעראַטיז קענען זיין יידענאַפייד דורך די אויסזען פון די פּאַקקאַגינג.
2. קאָנטראָלירן די פעט אינהאַלט פון די אייז קרעם - עס איז גוט אויב עס איז מער מילכיק ווי גרינס. גרינס פעט איז אַ ביליק פאַרטרעטער און איז מוסיף צו שפּאָרן פּראָדוקציע און לייגן מער פלייווערז און פּראַזערוואַטיווז.
3. די ווייניקער אַדאַטיווז אין ייַז קרעם - פארבן און פלייווערז, ווי געזונט ווי פּראַזערוואַטיווז, די בעסער פֿאַר דיין געזונט. די ידעאַל ייַז קרעם באשטייט פון מילך, קרעם, צוקער און וואַניל, מיט די דערצו פון נאַטירלעך בעריז און פירות. אַזאַ ייַז קרעם קענען זיין געמאכט דורך זיך, אָבער אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע אָן כעמישער אַדאַטיווז. נאָר קלייַבן די ווייניקער פון בייז.
נאָך פּערטשאַסינג ייַז קרעם, טשעק עס אין שטוב. אויב עס עמיץ אַ דיק מילך פּינע בעשאַס טאָינג, דאָס איז די פּרידאַמאַנאַנס פון מילך פאַץ. די וואָטערי סטרוקטור ינדיקייץ דעם בייַזייַן פון גרינס פאַץ אין די אייז קרעם. טשעק די אייז קרעם איר ווי אַזוי איר קענען בעשאָלעם קויפן עס אין די זומער.
גוף שפּיץ
עסן ייַז קרעם אויף אַ שטעקן צו מינאַמייז קאַלאָריעס און ומנאַטירלעך. אַ וואַפליע שישקע אָדער שישקע איז אַן נאָך קלאַפּ צו דיין גוף.