ינהאַלט
סעללוליטע איז גרינגער צו פאַרמייַדן
איבער וואס איז דאס:
- אָפּשאַצונג פון קאַלאָריק אינהאַלט פון אַדאַפּאָוס געוועב
- זאַץ פון אַדאַפּאָוס געוועב
- קאַלאָריק צופרידן פון אַדאַפּאָוס געוועב
אָפּשאַצונג פון קאַלאָריק אינהאַלט פון אַדאַפּאָוס געוועב
די קאַלאָריע אינהאַלט פון פעט איז גאַנץ גרינג צו באַשטימען: קוק אין די פירמע פון זונרויז ייל (וואָס איז 99,9% פעט) - 100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל 899 קייקאַל. אַקקאָרדינגלי, אין אַ קילאָ פון 100% פעט, 8999 קייקאַל.
דער צוגאַנג איז פאַנדאַמענטאַלי פאַלש - פֿאַר בייַשפּיל, מיט אַ שטרענג דיעטע מיט אַ קאַלאָריע אינהאַלט פון 1000 קייקאַל און אַ טעגלעך קאַלאָריע קאַנסאַמשאַן פון וועגן 2200 קייקאַל (איר קענען געפֿינען דיין ענערגיע קאַנסאַמשאַן אין די קאַלקולאַטאָר פֿאַר טשוזינג אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער), צו פאַרלירן איין קילאָ איר וועט דאַרפֿן:
8999 קייקאַל / (2200 קייקאַל - 1000 קייקאַל) = 8 טעג - און דיייץ מיט אַזאַ אַ טעגלעך קאַלאָריע צופרידן געבן באטייטיק העכער וואָג אָנווער רייץ (אין די רגע און סאַבסאַקוואַנט וואָכן - ווען וידעפדיק פליסיק איז שוין אַוועקגענומען - און ניט בלויז רעכט צו אנדערע געוועבן - מוסקל, קאַנעקטיווע אאז"ו ו).
זאַץ פון אַדאַפּאָוס געוועב
דעם בייַשפּיל זאגט אַז אויף די איין האַנט קאַלאָריק אינהאַלט פון אַדאַפּאָוס געוועב איז ווייניקער ווי 9000 קייקאַל און אויף די אנדערע האַנט ווען לוזינג וואָג, וואָג וועט גיין אַוועק ניט בלויז רעכט צו אַדאַפּאָוס געוועב און וואַסער.
אין די ינדאַסטרי פּראַסעסינג פון כייַע פאַץ, די מערסט פעט-רייַך געוועבן אַרומיק די ינערלעך אָרגאַנס (אינהאַלט אַרויף צו 80%) זענען אַנאַמביגיואַסלי באשלאסן - די סובקוטאַנעאָוס געוועב שיכטע כּולל נאָענט וואַלועס פון פעט צופרידן. עס איז אַן אָביעקטיוו דערקלערונג פֿאַר דעם - אַדאַפּאָוס געוועב, ווי קיין אנדערע גוף געוועב, דאַרף דערנערונג און יקסקרישאַן פון די פּראָדוקטן פון צעל טעטיקייט - עס כּולל ביידע בלוט און לימפאַטיק כלים, און בלוט און לימף. פון קורס, עס איז אויך ינטראַסעללולאַר און ינטערסעללולאַר פליסיק (דער פּראָצענט פון די ערשטע קענען בייַטן באטייטיק דיפּענדינג אויף די גרייס פון סטאָרד פעט אין די פעט צעל - אין גאַנץ, אַלע פלוידס וועט זיין בייַ מינדסטער 20% פֿאַר די גרעסטע סעלז אין גרייס). מינעראַל סאָלץ זענען אויך פאָרשטעלן - אין אַ מדרגה פון וועגן 1-2%.
די ינדאַקייטערז פון דער זאַץ פון אַדאַפּאָוס געוועב קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די סומע פון פעט סטאָרד ין די סעלז. די גרעסטע סעללוליטע פעט סעלז - די קאַנעקטיווע געוועב איז נישט טויגעוודיק פון לעפיערעך גרויס סטרעטשיז - טובערקלאַלז דערשייַנען אין די ייבערפלאַך שיכטע פון די הויט צוזאמען די אַקיומיאַליישאַנז פון פעט סעלז. עס איז פיל שווערער פֿאַר דעם גוף צו עקסטראַקט סטאָרד פעט פון אַזאַ געשוואָלן סעלז ווי פון פּראָסט (די פאַנגקשאַנינג פון די מעמבראַנע פּאַרטישאַנז אין די סעלז איז דיסראַפּטיד).
אין נאָרמאַל אַדאַפּאָוס געוועב (די גוף מאַסע אינדעקס טוט נישט יקסיד 30-32 קג / מ2 - עס איז קיין אַביסאַטי ווי אַ דייאַטערי קרענק) דער פּראָצענט פון פעט איז אפילו נידעריקער.
אַדאַפּאָוס געוועב, ווי קיין אנדערע, דאַרף זיין געשטיצט און געבונדן - קאַנעקטיווע געוועב איז פארלאנגט. נאָך נאָרמאַלייזינג וואָג (למשל, דיעטע אָדער קיין אנדערע), דער גוף וועט נישט דאַרפֿן עס און וועט זיין קאַנסומד מיט אַ נעגאַטיוו וואָג פון טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט. און כאָטש די קאַנעקטיווע געוועב אויך האט אַן עקוויוואַלענט אין קאַלאָריעס, זייַן קאַלאָריק אינהאַלט איז באטייטיק ווייניקער ווי די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַדאַפּאָוס געוועב און איז וועגן 1500-1700 קייקאַל / קג.
קאַלאָריק צופרידן פון אַדאַפּאָוס געוועב
אין אַלגעמיין, די מאַקסימום פּראָצענט פון ריין פעט אין אַדאַפּאָוס געוועב טוט נישט יקסיד 79%, און אפילו ווייניקער אין דער אַוועק פון אַביסאַטי. אָבער, די קאַלאָריק אינהאַלט פון אַדאַפּאָוס געוועב איז גלייַך צו 7100 קייקאַל / קג פֿאַר די גרעסטע (סעללוליטע) סעלז און אפילו ווייניקער פֿאַר פּראָסט אַדאַפּאָוס געוועב.
פֿאַר פאַרגלייַך, די קאַלאָריע אינהאַלט פון פּילד כאַזער פעט איז 8350 קייקאַל / קג. סאָלטיד פּראַסעסט כאַזער פעט האט אַ קאַלאָריק ווערט פון 8100 קייקאַל / קג. די וואַלועס טאָן ניט אַנטהאַלטן עטלעכע פלוידס אין אַ געזונט-פאַנגקשאַנינג גוף, וואָס וועט פירן צו אַ קאַלאָריק ווערט פון אַדאַפּאָוס געוועב קאָראַספּאַנדינג צו 7100 קייקאַל / קג.