ווייַס-שוואַרץ פּאָדגרוזדאָק (Russula albonigra)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Russulales (Russulovye)
- משפּחה: Russulaceae (Russula)
- מין: Russula (Russula)
- טיפּ: Russula albonigra (ווייַס-שוואַרץ לאָודער)
- רוססולאַ ווייַס-שוואַרץ
ווייַס-שוואַרץ פּאָדגרוזדאָק (Russula albonigra) - געהערט צו די רוססול מין, איז אַרייַנגערעכנט אין די רוססול משפּחה. עס זענען אויך אַזאַ נעמען פון די שוועמל: שוואַרץ-און-ווייַס פּאָדגרוזדאָק, רוססולאַ ווייַס-שוואַרץ, ניגעללאַ ווייַס-שוואַרץ. די שוועמל האט אַ טשיקאַווע מינטי אַפטערטייסט פון די פּאַפּ.
דער ווײַס־שוואַרץ פּאָדגרוזדאָק האָט אַ הוט מיט אַ דיאַמעטער פֿון זיבן ביז צוועלף סענטימעטער. אין ערשטער, די פלייש איז קאַנוועקס, אָבער דעמאָלט עס האט אַ טאַקט ברעג. ווי דער פונגוס דעוועלאָפּס, די היטל פלאַטאַנז און ווערט קאָנקאַווע. די קאָליר פון די היטל אויך ענדערונגען - פון ווייַס מיט אַ גראָב טינט צו ברוין, כּמעט שוואַרץ. עס האט אַ מאַט, גלאַט ייבערפלאַך. יוזשאַוואַלי עס איז טרוקן, נאָר אין נאַס וועטער - מאל קלעפּיק. אָפט פאַרשידענע וואַלד דעבריס קענען שטעקן צו אַזאַ אַ הוט. די הויט איז לייכט אַוועקגענומען פון די היטל.
די פּלאַטעס פון אַזאַ אַ פונגוס זענען שמאָל און אָפט. ווי אַ הערשן, זיי זענען פון פאַרשידענע לענגקטס, אָפט סוויטשינג צו אַ קורץ סטעם. די קאָליר פון די פּלאַטעס איז אין ערשטער ווייַס אָדער אַ ביסל קרימי, און דעמאָלט זיי ביסלעכווייַז ווערן שוואַרץ. די ספּאָר פּודער איז ווייַס אָדער ליכט קרעם אין קאָלירן.
די ווייַס-שוואַרץ לאָודער האט אַ קליין פוס - XNUMX-XNUMX סענטימעטער. זייַן גרעב איז אַרויף צו צוויי און אַ האַלב סענטימעטער. עס איז גלאַט, געדיכט, סילינדריקאַל אין פאָרעם. ווי די שוועמל מאַטיורז, עס ביסלעכווייַז טורנס שוואַרץ.
דעם שוועמל האט אַ געדיכט, שווער סטעם. אויב די שוועמל איז יונג, עס איז ווייַס, אָבער דעמאָלט ווערט דאַרקער. דער שמעקן פון די שוועמל איז שוואַך, ינדעפאַנאַט. אבער דער טעם איז מילד, האט אַ ליכט מינץ טאָן. מאל עס קען זיין ספּעסאַמאַנז מיט אַ שאַרפּער געשמאַק.
ווייַס-שוואַרץ פּאָדגרוזדאָק וואקסט אין פילע פאָראַס - קאַניפעראַס, ברייט-לעאַוועד. גראָוינג צייט - פון יולי צו פרי אקטאבער. אבער עס איז גאַנץ זעלטן אין די פאָראַס פון אייראָפּע, אזיע און צפון אַמעריקע.
עס געהערט צו עסן מאַשרומז, אָבער זייַן געשמאַק איז גאַנץ מיטלמעסיק. לויט עטלעכע מערב ריסערטשערז, עס איז נאָך ינעדאַבאַל אָדער אפילו סאַמיק. דער פונגוס קענען אָנמאַכן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן.
ענלעך מינים
- בלאַקענינג פּאָדגרוזדאָק - קאַמפּערד צו ווייַס-שוואַרץ, דאָס איז אַ גרעסערע שוועמל. עס טוט נישט האָבן אַזאַ אָפט פּלאַטעס, און די פלייש טורנס רויט, און דעמאָלט בלאַקאַנז אויף די שנייַדן.
- לאָודער (רוסולאַ) איז אָפט טעלער-שייפּט - גאַנץ אָפט געפֿונען אין אונדזער פאָראַס. עס האט די זעלבע אָפט פּלאַטעס, און די פלייש אויף די שנייַדן אויך ענדערונגען זייַן קאָליר פון ליכט צו טונקל און שוואַרץ. אבער די פּאַפּ פון דעם שוועמל האט אַ פּריקרע ברענען געשמאַק.
- Russula שוואַרץ - די פּאַפּ פון דעם שוועמל טייסץ גוט, און עס אויך טורנס שוואַרץ ווען שנייַדן. די פּלאַטעס פון דעם פונגוס זענען אָפט, טונקל אין קאָלירן.
אַזאַ מאַשרומז, צוזאַמען מיט די ווייַס-שוואַרץ מאַסע, זענען אַרייַנגערעכנט אין אַ ספּעציעל גרופּע פון בלאַקנינג מאַשרומז. דאָס איז רעכט צו דער כאַראַקטעריסטיש נאַטור פון די פּאַפּ אויף די שנייַדן, ווייַל עס ענדערונגען זייַן קאָליר צו שוואַרץ אָן גיין דורך די אַזוי גערופענע ברוין בינע. און אויב איר אַקט אויף די פּאַפּ פון די פונגוס מיט פעראַס סאַלפייט, די קאָליר ענדערונגען זענען גאָר אַנדערש: אין ערשטער עס ווערט ראָזעווע, און דעמאָלט אַקווייערז אַ גרין טינט.