קארן לייבאװיץ
פון פּערזענלעך דערפאַרונג. ווי האָט מיין משפּחה רעאַגירט? ווען איך דערציילט מיין עלטערן אַז איך בין איצט אַ וועגאַן, איך איז געווען צופרידן צו זען אַז זיי שטיצן מיין באַשלוס. מיינע זיידע-באָבע, מומעס, פעטערס זענען גאָר אַן אַנדער געשיכטע. פֿאַר זיי, דאָס מענט צו טוישן די טראדיציאנעלן משפּחה יום טוּב מעניוז, אַזוי זיי כעזיטייטיד און פּעלץ עפּעס פאַרדראָס. דער ערשטער מאָל איך געבראכט די טעמע פון וועגאַניזאַם איז געווען בעשאַס אַ משפּחה ווידערטרעף, ווען מיין באָבע באמערקט אַז איך טאָן ניט נעמען די טערקיי. מיט א מאל האט די גאנצע פאמיליע מיר גענומען פרעגן פראגעס.
וואָס צו טאָן מיט אים? אין אַזאַ אַ סיטואַציע, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז הינץ פון דיסאַפּרווויישאַן פון משפּחה מיטגלידער זאָל זיין גענומען ווי טרייסט: דיין משפּחה זאָרגן וועגן דיין געזונט און נאָר וויל די בעסטער פֿאַר איר. אויב זיי זענען נישט באַקאַנט מיט וועגאַן דערנערונג, זיי קען מורא פֿאַר דיין געזונט. עס איז וויכטיק נישט צו פילן כיומיליייטיד און צו באַשטעטיקן אַז אַ וועגאַן דיעטע קענען זיין סטיגמאַטייזד אין די פּרעדזשאַדאַסט מחשבות פון ניט-וועגאַנס, ספּעציעל אויב זיי זענען ניט וויסנד פון די בענעפיץ און טראַכטן מענטשן זאָל עסן פלייש און מילכיק. זיי נאָר זאָרגן וועגן איר און דיין געזונט.
אין מיין דערפאַרונג, דאָ ס וואָס געארבעט בעסטער. ערשטער, איך דערציילט מיין משפּחה וואָס איך געווארן אַ וועגאַן און אַז עס איז וויסנשאפטלעכע זאָגן אַז וועגאַן דיייץ אַנטהאַלטן יקערדיק נוטריאַנץ. די אַקאַדעמי פון נוטרישאַן און דיעטעטיקס זאגט אַז, "א רעכט פּלאַננעד וועגעטאַריער דיעטע איז געזונט, כּולל יקערדיק נוטריאַנץ און גיט געזונט בענעפיץ אין דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון זיכער חולאתן."
איך אַשורד מיין קרובים אַז איך קערפאַלי באַטראַכטן מיין טעגלעך עסנוואַרג ברירות צו מאַכן זיכער איך באַקומען אַלע די נוטריאַנץ איך דאַרפֿן. דאָס קען אַרייַננעמען שאַפּינג פֿאַר קאַלסיום-פאָרטאַפייד פודז, ווי געזונט ווי עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז. דיין משפּחה וועט אויך זיין צופרידן צו הערן אַז דייאַטערי ענדערונגען זענען לינגקט צו געזונט לייפסטייל ברירות.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע. מאַכן דיין אייגן אָלטערנאַטיוו פלייש שיסל, די משפּחה וועט פילן בעסער. עס האָט גענומען די מאַסע פון מיין זיידע-באָבע, וואָס זענען רילאַקטאַנט צו קאָכן אַן עקסטרע מאָלצייַט פֿאַר בלויז איין מענטש.
מייַכל דיין קרובים מיט אַ פלייש פאַרטרעטער אָדער אנדערע פּראָטעין-רייַך פאַבריק-באזירט עסנוואַרג, אַזאַ ווי אַ בעבל בערגער, דיין משפּחה וועט זיין שטאָלץ פון איר און נוץ פון דיין נייַ פערדל. ווי אַ וועגאַן, איר קען מאל פילן ווי איר זענט אַ מאַסע פֿאַר די וואס קאָכן פֿאַר משפּחה ריוניאַנז. ווייַזן דיין משפּחה אַז איר זענט געזונט און צופרידן מיט וועגאַניזאַם, און אַדרעס זייער קאַנסערנז ווייַל דאָס איז יוזשאַוואַלי זייער הויפּט דייַגע.