דער גאַנג אין געזונט עסן "די באָול פון בודאַ" איז געקומען צו אונדזער דיעטע פֿון מזרח. לויט די לעגענדע, בודאַ, נאָך קלערן, גענומען עסנוואַרג פון אַ קליין שיסל, אין וואָס פּאַסערז-דורך געדינט עסנוואַרג. דורך דעם וועג, דעם פירונג איז נאָך וויידספּרעד צווישן בודאַס. רעכט צו דעם פאַקט אַז די אָרעם איז געווען ברייטהאַרציק אין אלטע צייטן, רייַז, בינז און קערי זענען אָפט אויף די טעלער. דער עסנוואַרג סיסטעם איז אונטערשיידן דורך די פאַקט אַז די חלק פון די מאָלצייַט איז ווי פּשוט און זייער קליין ווי מעגלעך.
די מאָדע פֿאַר די "שיסל פון בודאַ" איז ארויס מיט 7 יאָר צוריק און איז געווען וויידספּרעד צווישן וועגאַנז. גאַנץ גריינז, וועדזשטאַבאַלז, און פאַבריק פּראָטעינס זענען סאַגדזשעסטיד אויף די טעלער. עס איז געווען דעם גאַנג פון פּראָדוקטן וואָס איז געווען סאַגדזשעסטיד צו זיין קאַנסומד אין אַ צייט.
דער אינטערנעץ געשווינד פאַרשפּרייטן רומאָרס וועגן דעם שיסל, און בלאָגגערס אנגעהויבן צו טיילן זייער אָפּציעס פֿאַר געזונט פרישטיק, לאָנטשיז און דינערז. די מערסט פּראָסט זייַט קיילים אויף די פּלאַטעס זענען רייַז, גערשטן, מילאַט, פּאַפּשוי אָדער קווינאָאַ, פּראָטעין אין די פאָרעם פון בינז, פּיז אָדער טאָפו און רוי, האַלב וועדזשטאַבאַלז. אין דער זעלביקער צייט, אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל האָבן געווען ביוטאַפלי געלייגט אין סדר צו באַקומען עסטעטיש פאַרגעניגן פון די מאָלצייַט.
א קליין סומע פון עסנוואַרג איז די הויפּט צושטאַנד, און לויט נוטרישאַניס, דאָס איז אַ גאַראַנטירן פֿאַר געזונט און אַ שיין פיגור. ניט סאַפּרייזינגלי, עס איז געווארן פאָלקס צווישן מענטשן טריינג צו פאַרלירן וואָג און געבן אַרויף שלעכט קוקינג כאַבאַץ. ממש, אַ פאַרמעסט אנגעהויבן צו זאַמלען די מערסט נוציק און באַלאַנסט ינגרידיאַנץ אויף אַ טעלער.
די בודאַ שיסל קענען זיין אַ הויפּט מאָלצייַט און אַ ליכט פֿאַרבייַסן. דאָך, עס וועט נעמען אַ אַנדערש צייט צו צוגרייטן עס. למשל, קאָוסקאָוס מיט מאַשרומז און קרויט, סיזאַנד מיט פּעסטאָ סאָוס מיט ניסלעך איז אַ נערעוודיק און הויך-קאַלאָריע לאָנטש, און פשוט געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און הערבס זענען אַ ויסגעצייכנט אַפּעריטיף אָדער פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.
די הויפּט באַזע פֿאַר די "באָול פון בודאַ"
- גרינז,
- טוווע און טוווע,
- גרינס פּראָטעינס,
- געזונט פאַץ פון זאמען, ניסלעך אָדער אַוואַקאַדאָוז
- וועדזשטאַבאַלז,
- געזונט סאָסיז.
גלייַכן ינגרידיאַנץ פון די קאַטעגאָריעס צו געשמאַק און מישן פֿאַר פאַרשיידנקייַט.
גוט אַפּעטיט!
צוריקרופן אַז מיר האָבן פריער געזאָגט ווי צו מאַכן געשמאַק און געזונט סוויץ פֿאַר וועגאַנז, און אויך געשריבן וועגן דיייץ לויט בלוט טיפּ, לויט וואָס פילע איצט אָנהייבן צו עסן.