אן אנדער געזונט פאַרבייַסן. איך האָב עס געזען אין סטאַרבאַקס אין אַמעריקע, אָבער עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז זייער ווערסיע איז נישט שטימען צו מיין געדאנקען וועגן וואָס איז גרויס אין טערמינען פון געזונט ינגרידיאַנץ. דעריבער, איך ריפּלייסט צוקער, פּוטער, ווייץ מעל מיט געזונט קאַונערפּאַרץ. דאָ ס אַ רעצעפּט פֿאַר מאכן באַנאַנע ברויט.
ינגרידיאַנץ: 3-4 צייַטיק bananas, 80-100 גראַמז פון קאָקאָסנוס ייל, סוויטאַנער צו טעם (אָרגאַניק האָניק (איך שטעלן 5-6 טייבאַלספּונז) אָדער סטעוויאַ (1 פלאַך לעפל סטעוויזיאָד)), אַ יי אָדער לעפל פון פלאַקססעעדס, לעפעלע אַ לעפל סאָדע, אַ קניפּ פון זאַלץ, 300-400 גראַמז פון באַקוויט * אָדער פלאַקסיד מעל, אַ גרויס האַנדפול פון וואָלנאַץ.
מאַכן באַנאַנע ברויט:
שטעלן קאָאַרסעלי געהאַקט bananas אין אַ גרויס שיסל, לייגן קאָקאָסנוס ייל, האָניק אָדער סטעוויאַ, אַ יי אָדער פלאַקסיד פאַרטרעטער (אין אַ קאַווע מילכל, מאָל פלאַקססעעדס, לייגן וואַסער צו די פּודער און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז עס ווערט זשעלע. אין די טייג.) לייג זאַלץ און סאָדע, "קווענטשעד" מיט בוילינג וואַסער. מישן ונ דורך מיט אַ בלענדער. צום סוף, ביסלעכווייַז לייגן מעל, סטערינג געזונט מיט אַ וויסק. דער טייג זאָל האָבן אַ זייער דיק זויער קרעם קאָנסיסטענסי. ברעכן די וואָלנאַץ און לייגן צו די טייג, קאָך. באַרשט אַ טיף רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם מיט קאָקאָסנוס בוימל, לייטלי שטויב מיט מעל און גיסן די טייג אין עס. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180C פֿאַר 40 מינוט. טשיל די פאַרטיק באַנאַנע ברויט און שנייַדן אין ברעקלעך.
* דאָס מאָל איך געקויפט באַקוויט מעל נישט אין אַ ספּעשאַלייזד קראָם אויף די אינטערנעט, אָבער אין די גרין קראָססראָאַדס אין דער אָפּטיילונג פון עקאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקטן.