לעקעכל פֿאַר פיש מיט דיין אייגן הענט, דער בעסטער רעסאַפּיז אין שטוב

דערווייַל, אויב איר טאָן ניט נוצן לעקעכל, עס איז קיין זינען צו ציילן אויף פּראָדוקטיוו פישערייַ. ווי איר וויסן, לעקעכל קענען זיין פּערטשאַסט אָדער כאָוממייד אין שטוב. געוויינטלעך, געקויפט, אַז פאַרטיק טרוקן מיקסעס קאָסטן געלט און אַ פּלאַץ. דעריבער, ניט יעדער פישערייַ ענטוזיאַסט איז גרייט צו גיין פֿאַר נאָך קאָס. באַזירט אויף דעם, רובֿ אַנגלערס בעסער כאָוממייד לעקעכל. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז מיט אַזאַ געלט איר קענען קאָכן פיל מער לעקעכל ווי אויב איר קויפן עס אין אַ קראָם. אין דער זעלביקער צייט, אויב איר נאָכפאָלגן די קוקינג טעכנאָלאָגיע, כאָוממייד לעקעכל קענען זיין ערגער ווי די געקויפט. דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן די הויפּט טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר פּריפּערינג לעקעכל, ווי געזונט ווי די מערסט קאַטשי לעקעכל רעסאַפּיז.

דער זאַץ פון קיין כאָוממייד לעקעכל פֿאַר פישערייַ

קיין לעקעכל פֿאַר פישערייַ, אַרייַנגערעכנט כאָוממייד, מוזן האָבן אַ זיכער סטרוקטור, און ניט נאָר די בייַזייַן פון עטלעכע ינגרידיאַנץ. אין אנדערע ווערטער, לעקעכל איז קעראַקטערייזד דורך די באדערפענישן פֿאַר עס.

די באדערפענישן זענען ווי גייט:

• לעקעכל באשטייט פון די הויפּט מאַסע;
• די הויפּט מאַסע זאָל אַרייַננעמען קאָרמען עלעמענטן וואָס קענען האַלטן די פיש אין איין אָרט;
• די נוצן פון פאַרשידן אַדאַטיווז, אַזאַ ווי פלייווערז און טאַם ענכאַנסערז.

אויב פישערייַ איז געפירט אויס אויף אַ קליין גוף פון וואַסער, ווו די געדיכטקייַט פון פיש איז גרויס גענוג, די באדערפענישן קענען זיין אָפּגעלאָזן. אין אַזאַ טנאָים, עס איז גענוג צו נוצן פּראָסט קאַשע. אויב דאָס איז אַ גרויס גוף פון וואַסער, די געדיכטקייַט פון די פיש קען נישט זיין גרויס, אַזוי ניצן אַ פּשוט קאַשע וועט נישט זיין ווי עפעקטיוו. נאָך אַלע, די אַרבעט פון די לעקעכל איז צו זאַמלען ווי פילע פיש ווי מעגלעך אין די פישערייַ פונט. עס איז זייער וויכטיק צו געדענקען אַז פיש דאַרפֿן צו זיין געצויגן, אָבער נישט קאָרמען. אין דעם פאַל, איר קענען נישט טאָן אָן ספּעציעל אַדאַטיווז.

דער הויפּט טייל פון די לעקעכל

די אַרבעט פון די הויפּט מאַסע איז צו שאַפֿן אַ זיכער באַנד וואָס איז טויגעוודיק, צווישן אנדערע זאכן, צוציען פיש. ווי אַ הערשן, די יקער פון לעקעכל איז געמאכט פון ביליק ינגרידיאַנץ. אין דער זעלביקער צייט, זיי מוזן זיין עסן פֿאַר פיש, אַנדערש די עסנוואַרג אָרט וועט יבערשרעקן די פיש. די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די פאַרנעם:

• קאַמפּאַונד פיטער;
• שטיקל;
• halva;
• פּערל גערשטן;
• פּיז;
• קלייַען
• שטיקל;
• קראַקערז;
• האָבערגריץ;
• מילאַט וכו'.

קאָרמען עלעמענטן

דער ציל פון די פיטער עלעמענטן איז צו האַלטן די פיש אין די פישערייַ פונט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב די פיש אַפּראָוטשיז און קען נישט געפֿינען זיכער עלעמענטן פון עסנוואַרג, עס קענען מיד לאָזן דעם אָרט און גיין אין זוכן פון עסנוואַרג. דעריבער, די לעקעכל זאָל אַנטהאַלטן ינגרידיאַנץ וואָס זענען טשיקאַווע פֿאַר פיש. אין דעם פאַל, זי וועט קענען צו בלייַבן אין די פישערייַ געגנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ווי קאָרמען עלעמענטן וואָס קענען אינטערעסירן פיש, ינגרידיאַנץ פון ביידע כייַע און גרינס אָריגין קענען זיין געוויינט.

עס קען זיין:

• קריפּס;
• מיסט וואָרמס;
• מאַגגאַץ;
• בלאָאָדוואָרם;
• פּאַפּשוי;
• פּיז;
• פּערל גערשטן;
• טייג;
• מענטשן;
• הערקולס וכו'.

ביילאגעס

א ספּעציעל ראָלע איז געשפילט דורך עראַמאַטיק אַדאַטיווז וואָס קענען צוציען פיש פון אַ לאַנג ווייַטקייט. אויב די פיש לייקס דעם אַראָמאַ, עס אַפּראָוטשיז די בייט אָרט מיט איין ציל - צו עסן. ווי פלייווערינגז איר קענען נוצן:

• זונרויז ייל;
• אַנאַס ייל;
• העמפּ ייל;
• קנאָבל זאַפט;
• ראָוסטיד זאמען;
• קאַנדענסט מילך;
• יאָגורט;
• האָניק וכו'.

דער בעסטער פיש לעקעכל רעסאַפּיז

עס איז זייער וויכטיק, פֿאַר סטאַרטערס, צו באַשליסן די הויפּט ינגרידיאַנץ, נאָך וואָס איר קענען אָנהייבן צו לערנען פאַרשידן רעסאַפּיז. נאָך דעם, איר קענען אָנהייבן קוקינג, ווייַל עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין דעם. עס איז גענוג צו האָבן אַ פאַרלאַנג און אַ מינימום פון נייטיק ינגרידיאַנץ.

№1 לעקעכל פֿאַר פישערייַ, רעצעפּט + ווידעא

יעדער צוגעגרייט לעקעכל איז אונטערשיידן דורך זייַן צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע, ווי געזונט ווי עפעקטיווקייַט און יז פון נוצן. געוויינטלעך, די סימפּלאַסט רעסאַפּיז זענען ווייניקער עפעקטיוו, אָבער זיי האָבן יעדער רעכט צו עקסיסטירן. אין קיין פאַל, אפילו די סימפּלאַסט לעקעכל ינקריסיז די גיכער פון קאַטשינג פיש.

דעם רעצעפּט, קאַנסיסטינג פון בלויז צוויי ינגרידיאַנץ, האט ויסגעצייכנט קעראַקטעריסטיקס פֿאַר אַטראַקטינג פיש:

• מענטשן;
• געפּרעגלט געהאַקט שטיקל.

אין דערצו צו די פאַקט אַז אַזאַ אַ זאַץ פון לעקעכל איז טאַקע ביכולת צו צוציען פיש, עס איז אויך ביליק, און אַפאָרדאַבאַל. מילאַט און מאַקוהאַ קענען זיין געקויפט אין קיין שפּייַזקראָם מאַרק. פֿאַר די סומע פון ​​געלט וואָס איר האָבן צו באַצאָלן פֿאַר אַ פּעקל פון פאַרטיק לעקעכל, איר קענען צוגרייטן אַ גענוג סומע פון ​​אַזאַ לעקעכל. אבער די געקויפט פּעקל איז קוים גענוג אַפֿילו פֿאַר אַ שעה פון פישערייַ.

פידינג איז צוגעגרייט ווי גייט. נעמט מען אַ פאַן און גיסט אַרײַן וואַסער, דערנאָך שטעלט מען עס אויף פֿײַער. נאָך די וואַסער בוילז, מילאַט איז אויסגעגאסן אין די פּאַן. עס זאָל זיין צוויי מאָל ווייניקער ווי וואַסער. איר דאַרפֿן צו קאָכן מילאַט ביז עס איז קיין וואַסער לינקס אין די פּאַן בייַ אַלע. נאָך דעם, די פייַער איז אויסגעדרייט אַוועק און שטיקל איז מוסיף צו די הייס קאַשע. די גאנצע געמיש איז ונ דורך געמישט צו די קאָנסיסטענסי פון דיק פּלאַסטיסין.

לעקעכל, ווי אַ הערשן, איז צוגעגרייט אין די אָוונט, אַזוי אַז אין דער מאָרגן, איידער געלאזן פֿאַר פישערייַ, עס איז שוין גרייט. עס זאָל זיין דערמאנט אַז די קאָנסיסטענסי קען טוישן עפּעס. אין דעם פאַל, לעבן די רעזערוווואַר זאָל זיין מוסיף צו אים וואַסער אָדער אַ טרוקן קאָמפּאָנענט, למשל, דער זעלביקער שטיקל.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון מילאַט, אַ ביסל צוקער קענען זיין מוסיף צו עס, וואָס וועט מאַכן די לעקעכל מער אַטראַקטיוו פֿאַר פיש. איר קענען לערנען אַלע די דעטאַילס פון קוקינג דורך וואַטשינג די פארגעלייגט ווידעא.

№2 לעקעכל פֿאַר פישערייַ, רעצעפּט + ווידעא

דער צווייטער רעצעפּט איז מער קאָמפּליצירט ווייַל עס כּולל מער ינגרידיאַנץ. ווי דער ערשטער רעצעפּט, עס איז פּאַסיק פֿאַר פידינג פאַרשידן טייפּס פון פיש און איז מער עפעקטיוו.

צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• מילאַט - 300 ג;
• רייַז - 300 ג;
• ברעאַדקרומבס;
• צימערינג - 1 לעפעלע;
• וואַניללין - 1,5 פּאַקס;
• צוקער - 150 ג;
• זאַלץ - 1 שעה לעפל;
• פּאַודערד מילך - 1-3 טייבאַלספּונז;
• רוי הינדל עגגס - 2 פּקס.

קוקינג אופֿן. צוגרייטונג פון לעקעכל קענען זיין דורכגעקאָכט ביידע אויף אַ עפענען פייַער און אין אַ טאָפּל קעסל. דער געמיש איז צוגעגרייט ווי גייט: נעמען אַ פּאַן און גיסן 1 ליטער פון וואַסער אין עס, דעמאָלט לייגן מילך פּודער, צימערינג, וואַניללין, צוקער, זאַלץ. מישן אַלץ ונ דורך און שטעלן אויף פייַער. קאַשע איז האַלב פֿאַר וועגן 40 מינוט אָדער ביז אַלע די נעץ איז יוואַפּערייטיד. בעערעך 15 מינוט איידער קוקינג, לייגן עגגס צו די קאַשע און מישן ונ דורך.

ווי באַלד ווי די קאַשע איז קאָכן, ברעדז זאָל זיין צוגעגעבן צו אים. מיט די הילף פון קראַקערז, די קאַשע איז געגעבן די געבעטן געדיכטקייַט. די קאָנסיסטענסי איז אויסגעקליבן דיפּענדינג אויף די באדינגונגען פון פישערייַ. איר קענען לערנען מער וועגן די נוצן פון אַזאַ לעקעכל דורך וואַטשינג די קאָראַספּאַנדינג ווידעא.

וואָס פון די פארגעלייגט אָפּציעס צו קלייַבן דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון די אַנגלער, ווי געזונט ווי זיין פאַרלאַנג צו עקספּערימענט. יעדער פישערייַ ליבהאָבער וויל צו האָבן זייער אייגענע ויסשליסיק לעקעכל רעצעפּט. אויב איר קעסיידער אָנטייל נעמען אין זיך-צוגרייטונג פון לעקעכל, קאַמביינינג פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ, דער רעזולטאַט וועט נישט זיין לאַנג אין קומען און פישערייַ וועט ברענגען ניט בלויז פאַרגעניגן.