ינהאַלט
גראָונדבאַיט פיעסעס אַ באַשטימענדיק ראָלע אין ברעם פישערייַ, ספּעציעל אין די זומער חדשים. עס וועט זיין וועגן ווי צו רעכט צולייגן די לעקעכל געקויפט אין די קראָם, ווי צו נוצן פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ צו פֿאַרבעסערן זייַן יפעקטיוונאַס. עס אויך רעדט וועגן די שאַפונג פון כאָוממייד לעקעכל מיקסטשערז און זייער אַפּלאַקיישאַן.
די ווערט פון לעקעכל ווען פישערייַ פֿאַר ברעם
פֿאַר קאַטשינג ברעם, לעקעכל איז פון גרויס וויכטיקייט. ווען איר זוכט פֿאַר עסנוואַרג זייטלעך, דעם פיש איז אָריענטיד דער הויפּט מיט די הילף פון די אָלפאַקטאָרי אָרגאַנס. א גוט לעקעכל קענען צוציען פיש פון אַ ווייַטקייט און דעמאָלט האַלטן זיי אין איין אָרט. דאָ זענען די הויפּט אַרגומענטן אין טויווע פון לעקעכל:
- ברעם איז אַ שולע פיש, גייט אין גרופּעס פון דרייַ אָדער מער, אָבער מער אָפט צוואַנציק אָדער דרייַסיק מענטשן. ווען בייינג, די אַנגלער אַטראַקץ נישט איין פיש, אָבער פילע אין אַמאָל, און דאָס קענען ענשור הצלחה בעשאַס פישערייַ.
- גראָונדבאַיט האט אַ העכער מאָלעקולאַר וואָג ווי נאָר לעקעכל. ווען קאַנסאַנטרייטאַד אין די דנאָ פון די רעזערוווואַר, עס קריייץ אַ באַטייטיק לויפן פון עסנוואַרג רייעך פּאַרטיקאַלז, וואָס לאָזן אַ שפּור אין די וואַסער, דיסטינגגווישאַבאַל אין אַ זייער לאַנג ווייַטקייט. אַזאַ אַ שפּור איז ביכולת צו צוציען ברעם פון אַ גרעסערע ווייַטקייט ווי נאָר אַ רייעך לעקעכל אויף אַ קרוק. למשל, דער ריח פון אַ פריש ברויט קענען זיין אונטערשיידן בלויז פון אַ קליין ווייַטקייט, אָבער דער שמעקן פון אַ בעקערייַ קען זיין פּעלץ שוין פון אַ פּאָר פון קילאָמעטערס.
- לעקעכל אַלאַוז איר צו האַלטן אַ סטייַע פון ברעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אַלאַוז איר צו צוציען נייַע אָנעס. די ברעם איז אַ וואָריישאַס פיש, און עס דאַרף אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג פֿאַר וווּקס און אַנטוויקלונג. באַטייַטיק געביטן פון עסנוואַרג געבן אַ סיגנאַל אַז עס מאכט זינען צו פאַרברענגען ענערגיע אויף באַוועגונג און עס איז אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג פֿאַר די גאנצע סטייַע.
- בעשאַס די זומער, לעקעכל איז ספּעציעל עפעקטיוו. וואסער האט א העכערע טעמפעראטור, און ריחות אין עס פארשפרייטן זיך פיל שנעלער צוליב דעם העכערן אסמאטישן דרוק. עס איז אין זומער אַז ליבהאָבער אַנגגאַלערז כאַפּן רובֿ פון זייער ברעם כאַפּן פּער יאָר, און עס איז אין זומער אַז עס איז מערסט גלייַך צו נוצן לעקעכל. אין די קאַלט צייַט, די ווירקונג פון לעקעכל וועט זיין עטלעכע מאל אַנדערעסטאַמייטיד.
- אָפט געכאפט אויף גרינס לעקעכל און כייַע לעקעכל, וואָס באוועגט אין די וואַסער און קריייץ ווייבריישאַנז. דער ברעם הייבט אינסטינקטיוו צו זוכן לעבעדיק עסנוואַרג אויף די לעקעכל אָרט, געצויגן דורך דער שמעקן, ניצן די זינען אָרגאַנס און די לאַטעראַל שורה. ער וועט געפֿינען אַ לעבן נעזל געשווינד גענוג.
- לעקעכל אַלאַוז איר צו צוציען שולן פון קליין פיש כּמעט מיד. כאָטש דאָס איז נישט אַ ציל כייפעץ פֿאַר קאַטשינג, אַ סטייַע פון ברעמען וועט צוגאַנג די אַקיומיאַליישאַן פון אַ סטייַע פון קליין זאכן גאַנץ געשווינד, ווי דער אינסטינקט פֿאַר ניצל און פאַרכאַפּונג פון טעראַטאָריז וועט אַרבעטן. די לעקעכל אָרט אין דעם פאַל וועט זיין אַן נאָך פאַקטאָר וואָס האלט די ברעם אין דעם אָרט פון פישערייַ.
- אפילו ווען אַ סטייַע פון ברעם איז דערשראָקן דורך די כאַפּן פון פיש אָדער די צוגאַנג פון אַ פּרעדאַטער, עס וועט נאָך בלייַבן נאָענט צו די לעקעכל. נאָך דעם ווי די סאַקאָנע איז, לויט די ברעמען, דורכגעגאנגען, זיי וועלן באַלד צוריקקומען און פישערייַ וועט פאָרזעצן.
- א גרויס סומע פון געשמאַק עסנוואַרג מאכט די ברעם פאַרגעסן וועגן וואָרענען און נישט רעאַגירן צו פיל צו כוקינג אָדער פאַלינג ווייץ. קליינע ברעמען גייען נישט אוועק אפילו נאכדעם וואס איינער פון זייערע ברידער איז ארויסגעצויגן געווארן פון וואסער מיט א גערויש אויף א האקן. אין אַלגעמיין, אַ ברעם איז אַ גאַנץ שעמעוודיק פיש, די כאַפּן פון איינער אין די געוויינטלעך פאַל איז באגלייט דורך די אָפּפאָר פון די סטייַע פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
דא ס זײנע ן געװע ן עטלעכ ע ארגומענט ן פא ר פריקאָרמקי . עס ווערט קלאָר ווי דער טאָג אַז ניצן די מערסט טייַער און דין טאַקאַלז, אָבער נישט ניצן לעקעכל, דער אַנגלער לויפט די ריזיקירן צו זיין לינקס אָן אַ כאַפּן בייַ אַלע. דעם איז באשטעטיקט דורך די פיר פון ביידע פידער פישערייַ און לאָזנ שווימען פישערייַ. דער ברעם איז צוגעצויגן ניט דורך די שפּיל פון די לעקעכל און נישט דורך אַ רוט מיט אַ שפּול פון אַ באַוווסט פירמע. ער דאַרף געשמאַק עסנוואַרג אין גרויס קוואַנטאַטיז, און בלויז לעקעכל קענען געבן עס.
פידינג און לעקעכל
ווי איז לעקעכל אַנדערש פון לעקעכל? איז עס חוש צו צוטשעפּען ברעם צו דעם אָרט פון פישערייַ? איר דאַרפֿן צו רעכענען אויס ווי זיי אַנדערש.
גראָונדבאַיט איז געניצט דורך אַנגלערס צו מאַכן אַ רייעך שטעג אין די וואַסער, אַ לעקעכל אָרט אויף די דנאָ ווו די פיש וועט געפֿינען עסנוואַרג. ניט שטענדיק לעקעכל קענען צוציען פיש. פֿאַר בייַשפּיל, עס זענען צווייפל וועגן זייַן יפעקטיוונאַס אין די קאַלט צייַט, ווען דער שמעקן אין די וואַסער ספּרעדז פיל מער סלאָולי. די געדיכטקייַט פון וואַסער איז פיל גרעסער ווי די געדיכטקייַט פון לופט, די מאַלאַקיולז האָבן אַ "קורץ קייט סדר", און די אָסמאָטיש דרוק אויף די פאַרשפּרייטונג פון אָודערז איז זייער וויכטיק.
אין דער זעלביקער צייט, אַ לעקעכל איז אַ וועג צו צוציען פיש פון אַ זיכער געגנט צו דעם אָרט פון פישערייַ און לערנען עס צו בלייַבן דאָרט אַלע מאָל. א לעקעכל איז אַ לעקעכל וואָס איז געמאכט פילע מאָל אין דער זעלביקער צייט אין איין אָרט. נאָך דעם, די פיש איז געוויינט צו זיין דאָרט אַלע מאָל. עטלעכע מינים פון פיש, למשל, קרוסיאַן קאַרפּ, ראָוטש, האָבן אַ קלאָר צייַטווייַליק זכּרון, און עס וועט אפילו צוגאַנג צו אַ צוגעבונדן געגנט שטרענג אין אַ זיכער צייט פון דעם טאָג, ווען עס איז געווען געפֿיטערט דאָרט. די יפעקטיוונאַס פון די לעקעכל איז די זעלבע אין ווינטער און אין זומער, עס איז נאָר אַז אין ווינטער די פיש דאַרפֿן מער צייט צו באַקומען צו זייער בילכער אָרט.
די לעקעכל זאָל האָבן אַ נידעריק זעטיקונג קאָמפּאָנענט. זיין ציל איז נישט צו זאַט, אָבער צוציען די פיש צו דעם אָרט פון פישערייַ, רייצנ זיין אַפּעטיט און מאַכן די פיש נעמען די לעקעכל. עס זאָל זיין קלאר קענטיק, האָבן אַ שטאַרק שמעקן און נישט זיין זייער הויך אין קאַלאָריעס. אין דער זעלביקער צייַט, די לעקעכל איז בדעה צו אָנזעטיקן די פיש. געווענליך ציט דער אַנגלער פיש דורך פארווארפן א באדייטנדע סומע פון עסן אין וואסער עטלעכע טעג אין רודערן. אויף דעם טאָג פון פישערייַ, די פיש זענען געגעבן פיל ווייניקער עסנוואַרג, און אין זוכן פון עס, זיי יגערלי שלינגען די נעזל אויף די קרוק.
ברעמען איז אַ מאָווינג פיש. עס קעסיידער באוועגט צוזאמען די ריווערבעד, אַריבער די געגנט פון דער אָזערע, זוכן פֿאַר געביטן רייַך אין עסנוואַרג. ער טוט דאָס ווייַל די פּאַק דאַרף אַ גרויס סומע פון עסנוואַרג. זי גאַנץ געשווינד דעוואַסטייץ די דנאָ געביטן רייַך אין לאַרווי און נוטריאַנט פּאַרטיקאַלז, און איז קעסיידער געצווונגען צו קוקן פֿאַר נייַע. אפילו אויב די לעקעכל איז געמאכט אין גרויס קוואַנטאַטיז, ווען די סטייַע אַפּראָוטשיז, עס וועט זיין ויסגעמאַטערט אין אַ פּאָר פון שעה, אויב גאָרנישט יבערשרעקן עס אַוועק. דעריבער, אַפֿילו ווען פידינג פיש, איר זאָל נעמען קעיר פון אַ גרויס סומע פון עסנוואַרג פֿאַר איר.
א לעקעכל פֿאַר בראַם בעשאַס זומער פישערייַ איז געניצט פיל ווייניקער אָפט. דער פאַקט איז אַז די ברעם איז געפֿונען אין רעזערוווואַרז מיט אַ באַטייטיק וואַסער געגנט און האט אַ רירעוודיק כאַראַקטער אין דער וואַרעם צייַט. װע ן ע ם װער ט אויםגעקליב ן א פישע ר ארט , דעמאל ט װע ט זי ך דערנענטער ן אײ ן שטא ד , א צװײטע ר א דריטער , בי ז ס׳אי ז ני ט געבליב ן פו ן ד י עסן . דעם אנדערן טאג, עס איז נישט אַ פאַקט אַז דער ערשטער שאָף וועט טאָן - דער פערט, פינפט און זעקסט וועט טאָן. אזוי אנטוויקלט די פיש נישט דעם אינסטינקט צו געפינען שפייז אויף דעם זעלבן ארט אין א געוויסע צייט, ווייל די פיש וועט די גאנצע צייט זיין אנדערש. אָדער עס וועט זיין געשאפן פיל מער סלאָולי.
אָבער, אויב פישערייַ נעמט אָרט אויף אַ פארמאכט קליין סטאַוו, די יפעקטיוונאַס פון די לעקעכל וועט זיין פיל העכער ווי די לעקעכל. דער פאַקט איז אַז די לעקעכל וועט מאַכן אַ לימיטעד פישערייַ פונט, ווו די סומע פון עסנוואַרג וועט זיין עטלעכע מאָל העכער ווי אין די רעשט פון די וואַסער געגנט אין אַלגעמיין. דעריבער, כּמעט אַלע די פיש פון די רעזערוווואַר וועט קלייַבן פֿאַר לעקעכל. אויב ברעם איז געכאפט אין אַ סטאַוו, אין אַ שטיינערייַ, אין אַ קליין אָזערע ווו עס איז, עס איז שוין זינען צו נוצן אַ לעקעכל.
אָבער, מאָדערן פישערייַ טוט נישט אַרייַנציען לאַנג-טערמין פידינג, די אַנגלער פשוט האט נישט אַזוי פיל צייט פֿאַר דעם, ווייַל זיי טאָן ניט גיין פישערייַ יעדער טאָג. אין אַדישאַן, די קאָמפּאַקטיאָן פון רעזערוווואַרז פירט צו די פאַקט אַז אַמאַטשערז מיט פישערייַ ראַדז און דאָנקס וועט סטייַע צו דעם אָרט איר האָט אויסדערוויילט, געשווינד ידענטיפיצירן אַ פּראַמאַסינג געגנט, און איר וועט האָבן צו טיילן די הצלחה פון פישערייַ מיט די מנוחה. אויף דער אָזערע, אַ לעקעכל אפילו ווייַט פון דעם ברעג אויך נישט גאַראַנטירן פּריוואַטקייט, ווייַל מענטשן אַרומפאָרן מיט עקאָו סאַונדערז, און זיי קענען לייכט געפֿינען אַ אַטאַטשט קנויל פון פיש.
דעריבער, די לעקעכל אין אונדזער צייַט איז געניצט בלויז אויף וואַלד לאַקעס און פּאָנדס, ווייַט פון פישערייַ רוץ און אַוטווערדלי אַנאַטראַקטיוו, פאַרבאָרגן הינטער פענסעס און ינדאַסטריאַל זאָנעס, אַוטווערדלי אַנאַטראַקטיוו, אָבער געבן אַ גוט כאַפּן. דער מחבר האָט הצלחה געכאַפּט קאַרפּ אויף די באָס פּאָנדס, צען קילאָגראַמס פּער אָוונט, ווו נאָר ער האט צוטריט ווי אַ וועכטער און זיין באַלעבאָס, וואָס האט צו געבן זיך פון צייַט צו צייַט.
אין ווינטער, די ברעם ביכייווז אַ ביסל אַנדערש. ע ר שטײ ט אוי ף ד י װינטערדיק ע גרוב ן װא ו ע ר פארברענג ט זי ך באזעצט . רובֿ פון די ברעאַמז זענען נישט אַקטיוו, בלויז עטלעכע מענטשן קאָרמען פון צייט צו צייט. האב ן זי ך געפונע ן אז א װינטער־לאגער , זא ל אי ר ארוי ם צוטשעפע ן א געװיס ע לא ך או ן אי ם פארנעמען . די לעקעכל זאָל זיין ארלנגעווארפן אין אַ זיכער צייַט, אין גענוג קוואַנטיטי. ביסלעכווייַז וועט דער ברעם זיך צוגעוווינט צו געפֿינען דאָרט עסן, און אַפֿילו אין ווינטער עס וועט זיין מעגלעך צו פאַרזיכערן אַ גוט סטאַביל כאַפּן אויב איר טאָן ניט ווייַזן עס צו אנדערע פישערמאַן. אַנדערש, מיר קענען פאַרענדיקן אַז אין זומער לעקעכל איז בילכער צו לעקעכל ווען קאַטשינג ברעם.
טייפּס און זאַץ פון לעקעכל
רובֿ מענטשן טיילן לעקעכל אין צוויי טייפּס: קראָם-געקויפט און כאָוממייד. די אָפּטייל איז נישט גאָר ריכטיק, ווייַל די קראָם-געקויפט לעקעכל איז אויך אַנדערש. עס איז געמאכט אין די פאלגענדע וועג:
- זיי מאַכן אַ געמיש פון פאַרשידענע גריינז און וויסט פון די באַקינג אינדוסטריע: ביסקאַט, ברויט ברעקלעך, צעבראכן ביסקאַץ, קראַשט אַנסאָולד ברויט, אאז"ו ו.
- אַראָמאַטיק אַדאַטיווז און פלייווערד אַדאַטיווז, אַרייַנגערעכנט צוקער און זאַלץ, זענען מוסיף צו די געמיש. פליסיק איז מוסיף אין אַ זיכער פּראָפּאָרציע - וואַסער און פאַרשידן פאַץ. אַלץ איז ונ דורך געמישט און לאָודיד אין אַ אַוטאָקלאַוו.
- דער געמיש איז העאַטעד אונטער הויך דרוק און אונטערטעניק צו יקסטרוזשאַן - עס יקספּלאָודז מיט אַ פאַרגרעסערן אין באַנד. דער רעזולטאַט איז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע אין וואָס עס איז אוממעגלעך צו ידענטיפיצירן די קאַמפּאָונאַנץ.
- דער געמיש ווערט דערנאָך געמישט מיט גאַנץ גריינז, צונויפגיסן מיט פאַרשידן אנדערע יקסטרודאַד בלענדז, ווייטער מילד, אנדערע פלייווערינגז צוגעלייגט, אאז"ו ו.
- די פּאַקידזשד געמיש גייט צו די טאָמבאַנק, ווו עס גייט צו די אַנגגאַלערז.
דאָס איז אַ פערלי מאָדערן וועג אַז אַלאַוז איר צו באַקומען אַ באַקוועם געמיש. עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ פּאַקידזשד פאָרעם, גאָר ריטיינינג זייַן מידות. אויב נייטיק, איר קענען פשוט לייגן אַ ביסל וואַסער אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז, און איר קענען אָנהייבן פידינג. אין זיך, די יקסטרודאַד געמיש איז זייער עפעקטיוו, ווייַל עס גיט די סטראָנגעסט רייעך טייַך ווען עס גייט אריין די וואַסער רעכט צו דער גרויס גאַנץ ייבערפלאַך שטח פון די פייַן קאַנסטיטשואַנט פּאַרטיקאַלז. דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן ווען פישערייַ פֿאַר ברעם.
די אויסגעדריקטע מאסע אליין, וואס איז אינגאנצן ארויסגעוואשן געווארן מיט וואסער, איז אים פארשטענדליך אינטערעסאנט. אָבער, ער האפענונגען צו געפֿינען די ברעקלעך אין די דנאָ. נאָר די גריינז וואָס זענען צוגעלייגט צו די לעקעכל זענען צו טרוקן און נישט זייער טשיקאַווע פֿאַר דעם פיש, וואָס האט נישט שטאַרק ציין וואָס איז ביכולת צו מאָלן קערל ווי לייווסטאַק. גרויס פּאַרטיקאַלז מוזן זיין מוסיף צו די לעקעכל. אין דערצו, אויב אַ קלייניקייַט איז זייער געדיכט אין דעם אָרט פון פישערייַ, עס איז ביכולת צו גאָר צעשטערן די לעקעכל פון אַ צו קליין בראָכצאָל אין אַ קורץ צייַט, אָבער עס איז נישט ביכולת צו שלינגען גרויס ברעקלעך.
פֿאַר רייַך אַנגלערס, פּעלאַץ זענען אַ גוט ברירה. דאָס איז אַ קאַמפּרעסט פיש עסנוואַרג וואָס ווערט ווייך אין וואַסער און בלייבט אין די פאָרעם פון קליין ברעקלעך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פֿאַר די ווייניקער אַפלואַנט, רעגולער לייווסטאַק פיטער איז אַ גוט לייזונג. עס איז אַ ביסל ערגער ווי פּעלאַץ אין אַטראַקטינג פיש, און עס וועט זיין בעסער צו נוצן עס ווי ביליק פּעלאַץ פון אַן אומבאַקאַנט פאַבריקאַנט. פון קורס, קוואַליטעט פּעלאַץ זענען בעסער. עס מוזן זיין דערמאנט אַז ווען ניצן פּעלאַץ מיט אַ פידער, די יענער מוזן האָבן אַ פּלאַן וואָס וועט פאַרמייַדן פּעלאַץ פון סטאַק אין עס, און אַ גענוג גרויס באַנד. עס איז פיל מער באַקוועם צו לייגן פּעלאַץ צו באַללס ווען פישערייַ פון די ברעג מיט אַ פישערייַ רוט אָדער פון אַ שיפל אין אַ פּלאַם שורה.
אן אנדער וויכטיק טייל פון גראָונדבאַיט איז דער באָדן. יוזשאַוואַלי עס איז אַ טונקל-בונט באָדן פון זומפּ אָנהייב - פּיט. אַזאַ באָדן איז פּראָסט פֿאַר פיש. לייג באָדן צו די לעקעכל צו שאַפֿן באַנד. עס איז באמערקט אַז די פיש פרוווט צו בלייַבן אויף די טונקל געביטן פון די דנאָ, ווו עס איז ווייניקער קענטיק פון אויבן. צו מאַכן אַזאַ אַ אָרט, און אַפֿילו רייַך אין עסנוואַרג, איז די הויפּט אַרבעט פון די אַנגלער ווען פישערייַ ביידע אויף די פידער און אויף די לאָזנ שווימען. ווען קאַטשינג ברעם, די ערד אין די לעקעכל קענען זיין אַרויף צו 80%, און דאָס איז גאַנץ נאָרמאַל.
יוזשאַוואַלי, ווען פישערייַ, זיי ערשטער פּרובירן צו וואַרפן אַ סטאַרטער פיטער פון אַ גאַנץ גרויס באַנד. דעם איז געטאן אַזוי אַז אין דער צוקונפֿט ניט צו שרעקן די פיש מיט אַ גרויס פידער פאַלינג צו די דנאָ אָדער מאַסע באָמבאַרדמענט מיט לעקעכל באַללס, אָבער צו טאָן דאָס איידער קאַטשינג. עס איז אין די סטאַרטינג פידינג אַז דער באָדן זאָל מאַכן אַ גרויס טייל. דערנאָך זיי מאַכן נאָך פידינגז אין אַ קליין באַנד, אָבער אין דעם פאַל, די באָדן איז פיל ווייניקער אָדער נישט געניצט. דאָס איז געטאן אין סדר צו באַנייַען די סומע פון נערעוודיק עסנוואַרג אויף די פידינג אָרט, ווו עס איז געגעסן דורך פיש.
עס זענען אויך אנדערע אַדאַטיווז אין לעקעכל - פּראָטעין, לעבן, עראַמאַטיק, עטק.
כאָוממייד קאַשע פֿאַר בראַם
קאַשע איז אַ טראדיציאנעלן לעקעכל פֿאַר פילע טייפּס פון פיש. עס איז ווייניקער עפעקטיוו ווי געשעפט יקסטרודאַד עסנוואַרג אין קריייטינג אַ שטעג פון רייעך אין די וואַסער. אָבער, עס קאַמביינז די פּראָפּערטיעס פון פּעלאַץ און יקסטרודאַד עסנוואַרג און קענען זייער גוט העלפן פישערמין וואָס זענען נישט ביכולת צו קויפן פאַרטיק לעקעכל אין גענוג קוואַנטאַטיז. פֿאַר ברעם פישערייַ, עס איז ימפּעראַטיוו צו נוצן אַ גרויס סומע פון עסנוואַרג, ווייַל דאָס איז וואָס קענען צוציען אַ סטייַע און האַלטן עס, און פילע קענען נישט פאַרגינענ זיך עס.
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קאַשע פֿאַר קאַטשינג פיש. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. פֿאַר קאַשע איר וועט דאַרפֿן שפּאַלטן פּיז, מילאַט אָדער לאַנג רייַז, ברעאַדקרומבס. דער סדר איז ווי גייט:
- פּיז זענען סאָוקט אין אַ קעסל מיט וואַסער פֿאַר אַ טאָג. עס זאָל טייַער געזונט, פּיז נעמען וועגן איין און אַ האַלב מאל ווייניקער ווי וואַסער.
- זונרויז ייל איז מוסיף צו די וואַסער. עס גיט אַ שמעקן און פּריווענץ ברענען. קאָכן דעם געמיש אויף די סלאָואַסט פייַער, סטערינג טייל מאָל אין אַ קעסל. פּיז זאָל זיין גאָר בוילד אין אַ פליסיק סלערי. זייט זיכער צו מאַכן זיכער אַז די פּיז טאָן ניט ברענען, אַנדערש די קאַשע וועט פאַרערגערן און די ברעם וועט איגנאָרירן עס!
- רייַז אָדער מילאַט איז מוסיף צו די פאַרטיק קאַשע. איר קענען לייגן ביידע פון זיי. לייג ביסלעכווייַז אַזוי אַז די פליסיק סלערי טיקאַנז אַ ביסל. דערפאַרונג איז דארף דאָ, עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס פּיז זענען געכאפט. יוזשאַוואַלי איר דאַרפֿן צו לייגן מילאַט 2/3 פון די סומע פון פּיז, אָדער ווי פיל ווי רייַז פּיז. עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין דערשראָקן אַז אַ סלערי וועט קער אויס - נאָך קאָאָלינג, די געמיש וועט טיקאַן זייער.
- די קאַשע איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור. דער רעזולטאַט איז אַ פערלי געדיכט מאַטעריע, וואָס איז פּאַנטשט דורך אַ זיפּ.
- ברעאַדקרומבס זענען מוסיף צו די צוגעגרייט געמיש. די געמיש איז פּאַקט אין אַ זעקל און שטעלן אין די פרידזשידער, ווו עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר צוויי-דרייַ טעג איידער פישערייַ.
- איידער נוצן, די געמיש מוזן זיין פּאַנטשט דורך אַ זיפּ אין דעם אָרט פון פישערייַ. עס קענען זיין מוסיף צו דער ערד, געוויינט מיט אַ פידער אָדער אין די פאָרעם פון לעקעכל באַללס.
דעם קאַשע איז אַפאָרדאַבאַל, עפעקטיוו און גאנץ פֿאַר ברעמען און פילע אנדערע מינים פון ניט-באַפאַלעריש דנאָ פיש.