עטלעכע ווערטער וועגן פּינטעלע
 

די פּינטעלע, דאָס איז, די ויסווייניקסט שיכטע פון ​​די שאָלעכץ - יוזשאַוואַלי לימענע אָדער מאַראַנץ, ווייניקער אָפט אנדערע סיטרוס פרוכט - איז אָפט געניצט אין קוקינג. פּיעס און דיזערץ, פיש און פלייש קיילים, וועדזשטאַבאַלז און קאַקטיילז - דער טעם פון אַלע דעם פּינטעלע, אויב געוויינט ווייזלי, קענען זייער פאַרנומען און מאַכן אַ נייַע ויסמעסטונג. אבער עס זענען אויך אַ פּאָר פון סאַטאַלטיז וואָס זענען ווערט צו וויסן אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן די פּינטעלע ווי אַ קאַנדאַמאַנט.

אויב איר זענט שלימאַזלדיק גענוג צו זיין געבוירן אין אַ קליין הויז ביי די ים מיט פֿענצטער אָוווערלוקינג די לימענע גאָרטן, גראָוינג לעמאַנז וועט נישט אַרבעטן און איר וועט האָבן צו קויפן זיי. די פירות וואָס זענען סאָלד אין מארקפלעצער און סופּערמאַרקיץ זענען פּראַסעסט מיט פאַרשידן סובסטאַנסעס - ערשטער מיט קעמיקאַלז קעגן פּעסץ, דעמאָלט וואַקס צו פאַרגרעסערן די שייַנען. ניין, פון קורס, אויב איר געקויפט סופּער-עקאָ-אָרגאַניק-הינטער-ביאַלאַדזשיקאַל לעמאַנז, עס איז האָפענונג אַז איר טאָן אָן קעמיקאַלז און פּעראַפאַן, אַנדערש אַלע דעם שיינקייט ריסקס ענדיינדזשד אין דיין טעלער. דעם מיטל אַז די פרוכט מוזן זיין ונ דורך געוואשן, יידילי מיט אַ באַרשט, און דעמאָלט דאַוזד מיט בוילינג וואַסער.
צווייטנס, ווען ראַבינג די פּינטעלע, נאָר די שפּיץ, "בונט" שיכטע זאָל זיין אַוועקגענומען - דאָס איז די שיכטע וואָס כּולל אַלע די עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען די גאנצע פונט פון די קולינאַריש נוצן פון די פּינטעלע. אָבער מיר טאָן ניט דאַרפֿן די ווייַס שיכטע מיד אונטן: עס וועט נאָר לייגן פארביטערונג צו די שיסל. צום סוף, צו רייַבן די פּינטעלע, איר זאָל קלייַבן סיטרוסאַז מיט אַ דין און אפילו הויט, און רייַבן זיי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, אָדער - אויב דאָס דאַרף אַ רעצעפּט - אַראָפּנעמען די פּינטעלע סטריפּס מיט אַ מעסער אָדער אַ ספּעציעל כאַבאַרניק וואָס אַלאַוז איר צו טאָן דאָס. אין דעם פאַל, מיר פאָרזעצן צו געדענקען - מיר טאָן ניט דאַרפֿן די ווייַס טייל פון די פּינטעלע!

אַז, אין פאַקט, איז דער גאנצער קונץ. דאָס אַלץ האָט איר שױן געװוּסט, צי נײן? אין דעם פאַל, איך קען נישט נאָר אָנרירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּינטעלע. ווי איר זאל טרעפן, עס איז מער ווי גענוג נוציקייט אין עס: עס איז פּראַקטאַקלי קיין פעט און זאַלץ אין די פּינטעלע, אָבער עס איז גענוג פיברע און וויטאַמין ב 6, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - די פּינטעלע איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמין סי 6 גראַמז פון לימענע פּינטעלע צוגעגעבן צו בייקט סכוירע צושטעלן 13% פון דעם גוף ס טעגלעך נויט פֿאַר דעם וווילטויק וויטאַמין.

 

יבעריק צו זאָגן, פּינטעלע, ווי סיטרוס פרוכט אין אַלגעמיין, אין ווינטער איז דער ערשטער זאַך צו טאָן אויב איר טאָן נישט וועלן צו שלאָפן מיט אַ ראַני נאָז און היץ. עס איז קיין בעסער צייט צו פּרובירן מיין באַליבסטע פּינטעלע רעסאַפּיז:
  • זויער הזיתים
  • סאַלאַט מיט זויער פעננעל און פעטאַ קעז
  • טאָם יאַם מיט שרימפּ
  • הינדל קעבאַבס
  • גרילד מאַקרעל פאַליי
  • טייַלענדיש גרין קערי
  • אָססאָבוקאָ אין מילאַן
  • זוקיני טערפּקע
  • האָניק צימערינג בונס
  • הייַזקע קעז פאַן
  • שטיקל אָן באַקינג
  • כאָוממייד קאַפּקייק
  • כאָוממייד מאַלד ווייַן

לאָזן אַ ענטפֿערן