פֿאַר עטלעכע סיבה, עס איז ומיוישערדיק געגלויבט אַז ווען פאַרפרוירן, פודז פאַרלירן אַלע זייער וויטאַמינס און עס איז קיין נוץ פון וועדזשטאַבאַלז און פירות סטאָרד אין דעם וועג.
אין פאַקט, עס זענען פילע פּראָדוקטן אַז ייַז קאַלט טוט נישט מאַכן עס ערגער, און אין די אַוועק-צייַט זיי נאָר צופרידן מיט זייער אַוויילאַבילאַטי אָדער שפּאָרן צייט אין דער קיך.
1. פריש בעריז
זומער שעפע פון בעריז נאָר פרעגט אין די פריזער, און אין ווינטער קיין יאַגדע פאַרבייַסן און נאָר דיווערסאַפיי די צוגרייטונג פון טוווע וועט קומען אין האַנטיק. נאָר צולייגן די בעריז אין וואַקוום באַגס אין אַן אַפֿילו שיכטע. בעריז בישליימעס ריטיין זייער וויטאַמינס און ווערטפול פּראָפּערטיעס.
2. פריש גרינז
וואַשן די גרינז און זיין זיכער צו טרוקן זיי ערשטער, צעהאַקן פיינלי און שטעלן זיי אין אַ גלייַך שיכטע אויף אַ ברעט, שיקן זיי צו די פריזער. פּאַק די פאַרפרוירן גרינז אין באַגס. איר קענען פרירן פיינלי געהאַקט גרינז דורך גיסן וואַסער אין ייַז קיובז. אין קיין פאַל, גרינז, ווי בעריז, ריטיין זייער וויטאַמינס.
3. באַנאַנאַס
4. פּוטער
פּוטער בלויז בענעפיץ פון ייַז קאַלט - עס אַקווייערז נייַע צו זיין נוציק פּראָפּערטיעס. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז ראַבד מיט שיין סווערלינג שייווינגז און עס איז פיל גרינגער צו ניד שאָרטברעאַד טייג אויף עס. איר קענען קראָם ייל אין די פאַבריק פירמע, אלנגעוויקלט אין אַ זעקל אָדער שטער.
5. יי יאָוקס און ווייץ
יאָוקס און ווייץ קענען זיין סטאָרד דורך גיסן זיי אין אייז קוב טאַץ, סעפּערייטינג איינער פון די אנדערע. איידער נוצן, זיי זאָל זיין טאָד אין צימער טעמפּעראַטור און מוטיק צוגעגעבן צו די טייג אָדער קאָכן אַ פייַנקוכן.
6. וויפּט קרעם
אויב איר האָבן אַ קליין סומע פון וויפּט קרעם נאָך קוקינג, איר קענען פרירן עס. דאָס זאָל זיין געטאן אין פּאָרשאַנז - אויף אַ סיליקאָנע מאַטע, שטעלן קליין פלאַך קרייזן מיט אַ לעפעלע און פרירן, און שטעלן זיי אין אַ זעקל. דעם קרעם קענען זיין געוויינט שפּעטער פֿאַר קאַווע און אנדערע הייס טרינקען.
7. גרייטיד קעז
גאָרנישט קאָמפּליצירט - נאָר רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און טיילן עס אין באַגס אין פּאָרשאַנז. מאכן פּיצאַז און פּיעס איז געמאכט פיל גרינגער דורך פשוט שפּריצן פאַרפרוירן קעז אויף אַ הייס שיסל.
8. בוילד רייַז
אויב איר פרירן די רוען בוילד רייַז נאָך קוקינג, איר קענען דינען עס צו די טיש בלויז דורך באַהיצונג עס אין די מייקראַווייוו אָדער אין אַ פּאַן, און אויך נוצן עס פֿאַר קאַססעראָלעס אָדער טשיזקייקס. נאָר טאָן ניט פרירן די רייַז אין אַ שטיק, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי, פרירן עס, און דעמאָלט קערפאַלי אַריבערפירן עס צו אַ קאַנטיינער אָדער וואַקוום זעקל.
9. ווייַן
לעפטאָוווער ווייַן פאַרפרוירן אין אייז קוב טאַץ קענען דינען ווי אַ דערצו צו סאָסיז אָדער ווערן די יקער פֿאַר מאַריניידז פֿאַר פלייש און פיש. גאַזירטע ווייַן קענען זיין מוסיף צו קיל קאַקטיילז.
צוריקרופן אַז פריער מיר גערעדט וועגן ווי צו פרירן קאַווענע פֿאַר די ניו יאָר, און אויך שערד עצות אויף ווי צו פרירן עסנוואַרג רעכט.