מענטשן באַשטימען צו אַ "פאַבריק-באזירט" דיעטע פֿאַר פילע סיבות - צו פאַרלירן וואָג, פילן מער ענערדזשייזד, רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, רעדוצירן די סומע פון מעדאַקיישאַן זיי דאַרפֿן ... עס זענען דאַזאַנז פון גראַנדיאָוס סיבות! צו באַגייַסטערן איר אפילו מער, דאָ זענען די נאָך בענעפיץ פון אַ פאַבריק-באזירט דיעטע. און אויב איר באַשליסן צו עסן ווייניקערע אַנימאַלס, אראפקאפיע מיין רירעוודיק אַפּלאַקיישאַן מיט רעסאַפּיז פֿאַר ערבאַל קיילים - געשמאַק און פּשוט, צו העלפן זיך.
- דיקריסיז אָנצינדונג אין דעם גוף
אויב איר עסן פלייש, קעז און העכסט פּראַסעסט פודז, דיין גוף ס אָנצינדונג לעוועלס זענען מסתּמא צו זיין עלעוואַטעד. קורץ-טערמין אָנצינדונג (למשל, נאָך אַ שאָדן) איז נאָרמאַל און נייטיק, אָבער אָנצינדונג וואָס לאַסץ פֿאַר חדשים אָדער יאָרן איז נישט נאָרמאַל. כראָניש אָנצינדונג איז פארבונדן מיט דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ באַפאַלן, מאַך, צוקערקרענק, אַוטאָיממונע חולאתן, און אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז זאָגן אַז רויט פלייש ינקריסיז אָנצינדונג און קענען צינגל ראַק. איר קענען לייענען וועגן די געפאַר פון כראָניש אָנצינדונג און וואָס פודז גרונט עס דאָ.
א פאַבריק-באזירט דיעטע האט אַ נאַטירלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג ווייַל עס איז רייַך אין פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פיטאָנוטריענץ. אָבער, עס כּולל באטייטיק ווייניקער אָנצינדונג-פּראַוואָוקינג סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי סאַטשערייטאַד פעט און ענדאָטאָקסינס (טאַקסאַנז באפרייט פון באַקטיריאַ און קאַמאַנלי געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן). שטודיום האָבן געוויזן אַז C-ריאַקטיוו פּראָטעין (CRP), אַ גראדן פון אָנצינדונג אין דעם גוף, איז באטייטיק רידוסט אין מענטשן וואָס עסן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע.
- די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט טראפנס שארף
עלעוואַטעד בלוט קאַלעסטעראַל איז אַ שליסל קאָנטריבוטאָר צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און סטראָקעס, די צוויי לידינג קיללערס אין די מערב וועלט. סאַטשערייטאַד פעט, געפונען בפֿרט אין פלייש, אָף, קעז און אנדערע כייַע פּראָדוקטן, איז איינער פון די הויפּט סיבות פון הויך בלוט קאַלעסטעראַל. שטודיום באַשטעטיקן אַז ווען סוויטשינג צו אַ פאַבריק-באזירט דיעטע, בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס פאַלן מיט 35%. אין פילע קאַסעס, דעם רעדוקציע איז פאַרגלייַכלעך צו די רעזולטאַטן פון מעדיצין טעראַפּיע - אָבער אָן פילע פון די פֿאַרבונדן זייַט יפעקס!
- שטיצט געזונט ינטעסטאַנאַל פלאָראַ
טריליאַנז פון מייקראָואָרגאַניזאַמז לעבן אין אונדזער ללבער, די געמיינזאַם פון וואָס איז גערופן די מיקראָביאָמע (די מיקראָביאָטאַ אָדער ינטעסטאַנאַל פלאָראַ פון דעם גוף). מער און מער סייאַנטיס דערקענען אַז די מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען קריטיש פֿאַר אונדזער קוילעלדיק געזונט: זיי ניט בלויז העלפֿן אונדז דיידזשעסט עסנוואַרג, אָבער זיי אויך פּראָדוצירן יקערדיק נוטריאַנץ, באַן די ימיון סיסטעם, קער גענעס אויף און אַוועק, האַלטן קישקע געוועב געזונט, און העלפֿן באַשיצן. אונדז פון ראַק. פאָרשונג האט אויך געוויזן אַז זיי שפּילן אַ ראָלע אין דער פאַרהיטונג פון אַביסאַטי, צוקערקרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס, אַוטאָיממונע חולאתן, ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק און לעבער קרענק.
געוויקסן העלפֿן בויען אַ געזונט קישקע מיקראָביאָמע: די פיברע אין געוויקסן ינקעראַדזשאַז די וווּקס פון "פרייַנדלעך" באַקטיריאַ. אָבער אַ דיעטע וואָס איז נישט רייַך אין פיברע (למשל, באזירט אויף מילכיק פּראָדוקטן, עגגס, פלייש), קענען העכערן די וווּקס פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. שטודיום האָבן געוויזן אַז ווען טשאָלינע אָדער קאַרניטינע איז קאַנסומד (געפונען אין פלייש, אָף, סעאַפאָאָד, עגגס, מילכיק פּראָדוקטן), קישקע באַקטיריאַ פּראָדוצירן אַ מאַטעריע וואָס די לעבער קאַנווערץ אין אַ טאַקסיק פּראָדוקט גערופן טרימעטהילאַמינע אַקסייד. דעם מאַטעריע פירט צו דער אַנטוויקלונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די בלוט כלים און אַזוי ינקריסיז די ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן און מאַך.
- עס זענען positive ענדערונגען אין די אַרבעט פון גענעס
ססיענטיסץ האָבן געמאכט אַ מערקווירדיק ופדעקונג: ינווייראַנמענאַל סיבות און לייפסטיילז קענען קער אונדזער גענעס אויף און אַוועק. פֿאַר בייַשפּיל, אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע נוטריאַנץ מיר באַקומען פון גאַנץ פאַבריק פודז קענען טוישן די דזשין אויסדרוק צו אַפּטאַמייז אונדזער סעלז צו פאַרריכטן דאַמידזשד דנאַ. אין אַדישאַן, פאַבריק-באזירט דיייץ, צוזאַמען מיט אנדערע לייפסטייל ענדערונגען, פאַרלענגערן טעלאָמערעס אין די ענדס פון טשראָמאָסאָומז, וואָס העלפן האַלטן דנאַ סטאַביל. אַז איז, סעלז און געוועבן, רעכט צו שוץ פון מער טעלאָמערעס, עלטער סלאָולי.
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק פאַלן דראַמאַטיקלי II טיפּ
עס זענען אַ נומער פון שטודיום וואָס ווייַזן אַז כייַע פּראָטעין, ספּעציעל פון רויט און פּראַסעסט פלייש, ינקריסיז די ריזיקירן פון טיפּ וו צוקערקרענק. פֿאַר בייַשפּיל, פאָרשונג געזונט פּראָפעססיאָנאַלס נאָכגיין-אַרויף לערנען און נורסעס געזונט לערנען דעמאַנסטרייטיד אַז אַ פאַרגרעסערן אין קאַנסאַמשאַן פון רויט פלייש מיט מער ווי האַלב אַ סערווינג פּער טאָג איז פארבונדן מיט אַ 48% געוואקסן ריזיקירן פון צוקערקרענק איבער 4 יאָר.
ווי זענען טיפּ II צוקערקרענק און פלייש קאַנסאַמשאַן שייַכות? עס זענען עטלעכע וועגן: כייַע פעט, כייַע פּרעסן, און נייטרייט פּראַזערוואַטיווז אין פלייש שעדיקן פּאַנקרעאַטיק סעלז, פאַרגרעסערן אָנצינדונג, גרונט וואָג געווינען און אַרייַנמישנ זיך מיט ינסאַלאַן פּראָדוקציע.
איר וועט דראַמאַטיקלי רעדוצירן דיין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טיפּ וו צוקערקרענק דורך קאַטינג אויס כייַע פודז און באַשטימען צו אַ דיעטע באזירט אויף גאַנץ, פאַבריק-באזירט פודז. גאַנץ גריינז זענען דער הויפּט עפעקטיוו אין פּראַטעקטינג קעגן טיפּ וו צוקערקרענק. איר זענט נישט טעות: קאַרבס וועט אַקשלי באַשיצן איר פון צוקערקרענק! א פאַבריק-באזירט דיעטע קענען העלפֿן רעדוצירן די סימפּטאָמס פון צוקערקרענק אָדער אפילו פאַרקערט עס אויב אַ דיאַגנאָסיס איז שוין געמאכט.
- מיינטיינז די ריכטיק סומע און טיפּ פון פּראָטעין אין די דיעטע
פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, וידעפדיק פּראָטעין (און עס איז מסתּמא אויב איר עסן פלייש) מאכט אונדז נישט שטארקער אָדער סלימער, פיל ווייניקער כעלטיער. פֿאַרקערט, וידעפדיק פּראָטעין איז סטאָרד ווי פעט (יבערוואָג, די וואס ניט גלויבן - לייענען דעם לערנען דאָ) אָדער פארוואנדלען אין וויסט, און עס איז כייַע פּראָטעין וואָס איז די הויפּט גרונט פון וואָג געווינען, האַרץ קרענק, צוקערקרענק, אָנצינדונג און ראַק.
דער פּראָטעין געפונען אין גאַנץ פאַבריק פודז פּראַטעקץ אונדז פון פילע כראָניש חולאתן. און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שפּור דיין פּראָטעין ינטייק אָדער נוצן פּראָטעין ביילאגעס בשעת איר נאָכפאָלגן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע: אויב איר עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, איר וועט באַקומען גענוג פּראָטעין.
דער אַרטיקל איז באזירט אויף מאַטעריאַל צוגעגרייט דורך Michelle McMacken, אַססיסטאַנט פּראָפעסאָר אין דער שולע פון מעדיסינע אין ניו יארק אוניווערסיטעט.