קרויט איז אַ געזונט-באקאנט גרינס און בנימצא צו יעדער באַלעבאָסטע. עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון עס - פון סטאַפט קרויט צו אַלעמען ס באַליבט ווינטער ווערסיע - סאַוערקראַוט. עס איז סטוד, געפּרעגלט, סאָלטיד, סאַלאַדס זענען צוגעגרייט פון יונג קעפ פון קרויט. און אַזוי אַז דיין קרויט קיילים זענען שטענדיק גאנץ, געדענקען די לעבן כאַקס:
- אויב איר שטעלן אַ רעפטל פון ווייַס ברויט אין אַ פאַן ווו איר דישן קרויט און דעקן עס מיט אַ דעקל, דעמאָלט אַ פּריקרע ספּעציפיש שמעקן וועט פאַרשווינדן;
- אויב איר פאַרבינדן סעפּעראַטלי געפּרעגלט אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי און פּעטרעשקע מיט סטוד קרויט, די שיסל וועט זיין געשמאַק און עראַמאַטיק;
- ווען איר מאַכן קרויט פילונג - גיסן בוילינג וואַסער איבער פריש קרויט, און נאָר דעמאָלט פּרעגלען;
– אויב איר טרעפן אַ קרויט וואָס געשמאַק אַ ביסל ביטער, שטעלן עס אין אַ פּאָר פון מינוט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט קאָכן די פּלאַננעד קיילים פון אים;
- אויב די סאַוערקראַוט איז צו זויער, שווענקען עס אין קאַלט וואַסער. אָבער טאָן ניט לאָזן עס אין וואַסער פֿאַר לאַנג, אָדער עס וועט פאַרלירן אַלע וויטאַמין סי.