ינהאַלט
זומער איז דער צייַט פון גליק. און גליק, ווי איר וויסן, קענען ניט זיין געקויפט פֿאַר קיין געלט. אָבער איר קענען ראַטעווען עס און נעמען עס מיט איר. נעמען עטלעכע גליקלעך זומער טעג מיט איר אין די ווינטער. לאָזן זיי דערמאָנען איר פון זיך מיט אַ סלוי פון טרוסקאַווקע קלעם, אַ קריספּי וגערקע אָדער אַ בינטל פון הערבס ....
ווו צו אָנהייבן: 3 הויפּט כּללים
1. איידער איר פאָרזעצן מיט די בלאַנקס, אָפּשאַצן - טאָן איר האָבן אַ פּלאַץ צו קראָם זיי? דעם דעפּענדס אויף דעם רעצעפּט. אויב עס איז ינ ערגעצ ניט צו באַזייַטיקן די דזשאַרז אַחוץ פֿאַר די וווינונג, איר וועט האָבן צו קלייַבן רעסאַפּיז מיט אַ הויך צופרידן פון צוקער און עסיק. און איר וועט האָבן צו פאַרגעסן וועגן "פינף-מינוט" און לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז - זיי וועלן געשווינד ווערן זויער אין די היץ. די אָפּטימאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג היים קאַנד עסנוואַרג איז פון 0 - (+) 10 C.
2. מאַכן זיכער איר האָבן די רעכט זאַלץ. אַוואַדע, אין דיין קיך עס איז אַ מאָדערן "מאַרינע", יאָדיזעד, "ראָזעווע", "וואַלקאַניק", אאז"ו ו. אַלע די "ווייַז-אָפס" זענען נישט פּאַסיק פֿאַר סאָלטינג, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ימפּיוראַטיז וואָס וועט צעשטערן די נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז און די דזשאַרז וועט פשוט ופרייַסן. דיין בעסטער אַליירט אין שניט צייַט איז רעגולער טיש זאַלץ.
3. קערפאַלי אָפּשאַצן אַלע קאַנס פֿאַר קראַקס און טשיפּס. עס איז זייער סקערי ווען אַ סלוי פון בוילינג ראָסל פּלאַצן רעכט אין דיין הענט.
די אלטע רוימער געוואוסט ווי צו צוגרייטן עסנוואַרג פֿאַר דער צוקונפֿט. למשל, דער רוימישער סענאַטאָר מארק פּאָרסיוס קאַטאָ דער עלטער געשריבן אין זיין בוך "אויף אַגריקולטורע": "אויב איר ווילן צו האָבן ווייַנטרויב זאַפט אַלע יאָר קייַלעכיק, גיסן עס אין אַן אַמפאָראַ, טאַר די קאָריק און נידעריקער די אַמפאָראַ אין די בעקן. נעמען עס אויס נאָך 30 טעג. דער זאַפט וועט שטיין פֿאַר אַ גאַנץ יאָר ... "
לעפל וואָג
עס וועט העלפן צו ויסמיידן די כאַסאַל ווען ווייינג קליין וואַליומז. עטלעכע סעקונדעס און איר וויסן מיט פאַרמאַסוטיקאַל אַקיעראַסי ווי 5 ג פון אָלספּייס אָדער 12 ג פון סיטריק זויער קוקן ווי.
ברעט מיט אַ אָפּטייל פֿאַר דעבריס
איר וועט ניט מער באַקומען באָגד אַראָפּ אין רייניקונג, קאַטינג בלאַנקס. די קלוג קאַטינג ברעט איז יקוויפּט מיט אַ אָפּטייל ווו איר קענען שיקן דיין וויסט מיט אַ כוואַליע פון דיין האַנט.
גרין שער
קילאָגראַמס פון קראָפּ, סעלדעריי און אנדערע געווירציק גרינז פֿאַר פּרעפּעריישאַנז איר פשוט שנייַדן מיט די שער און טאָן ניט האָבן צייַט צו באַקומען מיד.
פליסן דעקן
נאָר אַ דעקל מיט האָלעס. אבער עס וועט נישט אויפהערן צו זיין באַטייַטיק ווי לאַנג ווי די לעצטע באַלעבאָסטע אויף דער ערד ייַנגעמאַכץ קיוקאַמערז און ראָללס קאַמפּאָוץ. ווייַל, דורך דריינינג די הייס מאַרינייד פון די סלוי, איר ניט מער ריזיקירן פון סקאַלדינג.
באַנקס מיט אַ טאַגאַל שלאָס
פירסטלי, זיי גלייך ראַטעווען איר פון האָבן צו דרייַ די סעאַמינג שליסל אַרום אַ הייס קענען.
צווייטנס, עס איז ניט מער אַ ריזיקירן פון אָוווערטייטנינג אָדער נישט האַלטן אויף די דעקל. די טאַגאַל שלאָס סנאַפּס אין פּלאַץ לייכט און סיקיורלי.
טהירדלי, די דזשאַרז זענען פשוט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר סטאָרינג דאַר הערבס, מאַשרומז, גרינס און קאַמפּאָוט מיקסטשערז פֿאַר די ווינטער. מויסטשער טוט נישט באַקומען אונטער די ענג דעקן.
שטיין סעפּאַראַטאָר
לייכט קאָפּע אפילו מיט אַ עמער פון קליין טשעריז פֿאַר קלעם. אין דער זעלביקער צייַט, אָן דאַמידזשינג די בעריז. און וואָס איז וויכטיק: סיי דיין קיך און איר זיך וועט נישט זיין שפּריצן מיט קאַרש זאַפט פון קאָפּ צו פינגער פונ פוס.
דזשויסער
אין די שניט יאָר, איר וועט ניט מער טראַכטן ווו צו שטעלן apples. די דזשויסער וועט געשווינד פּראָצעס זיי אין נאַטירלעך זאַפט אָן קיין אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז.
אָטאַמאַטיק סעאַמינג מאַשין
אין פאַקט, דאָס איז אַ מאָדערן רעפּליקע פון די מאַשינז וואָס אונדזער באָבע ראָולד אַרויף. עס איז אַנדערש פון זייַן פּרעדאַסעסערז אין אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין טוויסטיד. נאָר שטעלן עס אויף אַ סלוי מיט אַ דעקל און נידעריקער דער הייבער.
סלוי סטעראַלייזער
דעם האַמצאָע וועט ראַטעווען איר פון די נויט צו באַקן דזשאַרז אין די ויוון, האָווער איבער די קעסל אָדער גיסן בוילינג וואַסער. עס איז גענוג נאָר צו וואַשן זיי און שטעלן די וואָרקפּיעסעס אין זיי. דעמאָלט דער קלוג מאַשין וועט טאָן אַלץ זיך. און פאַרזיכערט, קיין איין סלוי אין די סטעראַלייזער וועט זיין דאַמידזשד.
דעהידראַטאָר פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז
בייסיקלי, עס איז אַ ויוון. אָבער איר קענען זיין זיכער אַז מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז, פירות און הערבס אין עס וועט נישט פאַרברענען אָדער טרוקן אויס.
עס איז באַקוועם ווייַל איר קענען טרוקן עטלעכע קילאָגראַמס פון עסנוואַרג אין אַ צייַט. און, עס טוט נישט האָבן צו זיין די זעלבע. אַלע דרייינג טאַץ זענען ינסאַלייטיד און אָודערז ין די אַפּפּליאַנסע טאָן ניט מישן. דורך דעם וועג, מיט דעם האַמצאָע איר קענען טרוקן אפילו די מערסט וואָטערי וועדזשטאַבאַלז און פירות - טאַמאַטאָוז, ווייַנטרויבן, מעלאַנז.