Maslenitsa האט אנגעהויבן - דאָס איז אַ גרויס און ליכטיק יום טוּב פון באַגעגעניש פרילינג און זען די ווינטער, אין כּבֿוד פון וואָס עס איז קאַסטאַמערי צו באַקן פּאַנקייקס פֿאַר אַ גאַנץ וואָך - אַ סימבאָל פון דער זון. אונדזער עצות וועט העלפֿן איר ביטע דיין ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק כאָוממייד פּאַנקייקס בעשאַס שראָוועטידע וואָך און אויף קיין אנדערע טאָג.
1. זייט זיכער צו סיפט די מעל פֿאַר די לאַטקע טייג - דאָס וועט ניט נאָר ראַטעווען עס פון לאַמפּס, אָבער אויך אָנזעטיקן עס מיט לופט, מאַכן עס מער פּוכיק.
2. איידער פּריפּערינג די טייג, האַלטן די עגגס און מילך אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1-2 שעה.
3. ערשטער, ניצן אַ מיקסער מיט אַ וויסק, מישן מילך, עגגס און צוקער מיט זאַלץ, און בלויז דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן מעל, ברענגען די טייג צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
4. לייג 2-3 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל צו די פאַרטיק טייג.
5. די גרעב פון די טייג זאָל זיין ווי פליסיק זויער קרעם.
6. איידער באַקינג פּאַנקייקס, די פּאַן מוזן זיין העאַטעד געזונט, און בלויז דעמאָלט גריסט מיט גרינס בוימל.
7. שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל בלויז פֿאַר דער ערשטער לאַטקע.
8. פֿאַר באַקינג פּאַנקייקס, ידעאַללי, עס איז בעסטער צו נוצן אַ ספּעציעל פּאַנקייק פּאַן.
9. ניצן אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ צו דרייען די פּאַנקייקס אַנשטאָט פון די אייַזן איינער, וואָס קענען לייכט ברעכן די לאַטקע.
10. באַקן פּאַנקייקס בייַ מאַקסימום טעמפּעראַטור, אָבער געדענקען אַז יעדער ווייַטער לאַטקע איז בייקט פיל פאַסטער ווי די לעצטע, אַזוי טאָן ניט לאָזן די פּאַן.
געשמאַק פּאַנקייקס פֿאַר איר!