10 סיקריץ צו מאַכן שליימעסדיק פּאַנקייקס + 10 ומגעוויינטלעך און געשמאַק רעסאַפּיז

גאר באלד וועלן מיר זיך אפשטעלן די ווינטער און פייערן שראוועטידע! דעם מיטל אַז יעדער קיך וועט שמעקן פון שמעקנדיק, פּוכיק פּאַנקייקס! די טראַדיציע פון ​​מאכן פּאַנקייקס פֿאַר Shrovetide דאַטעס צוריק צו אלטע צייטן. אַזוי האָבן אונדזער אָוועס באַגריסט פרילינג און זיך געפרייט אין די אָנהייב פון די נייַ יאָר. דער באקאנטער אויסדרוק "דער ערשטער לאַטקע איז לאַמפּי" האט מענט עפּעס גאַנץ אַנדערש פון וואָס עס איז איצט. אויב די באַלעבאָסטע זאגט - דער ערשטער לאַטקע איז לאַמפּי - זי מיינט רובֿ מסתּמא אַז דער ערשטער לאַטקע איז נישט בייקט. פריער, "קאָמאַמי" איז געווען דער נאָמען פֿאַר בערז וואָס וואָוק אַרויף פון כייבערניישאַן. בערז זענען ריווירד אין אלטע רוסלאַנד ווי הייליק אַנימאַלס. און מען האָט אַרױסגענומען דאָס ערשטע לאַטקע און זײ געפֿינט זײ. עס איז אפילו אַ שפּריכוואָרט: "דער ערשטער לאַטקע איז פֿאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו, די צווייטע איז פֿאַר פריינט, די דריט איז פֿאַר די משפּחה, און דער פערט איז פֿאַר מיר."

עס וואָלט ויסקומען אַז אַזאַ אַ פּשוט און זייער אלטע שיסל איז פּאַנקייקס. וואָס קען זיין שווער דאָ. אפילו די מערסט יניקספּיריאַנסט און אָנהייבער באַלעבאָסטע וועט קאָפּע מיט פּאַנקייקס! אבער עס איז נישט דאָרט! קוקינג פּאַנקייקס איז נישט אַ טריקי געשעפט, אָבער עס זענען נאָך אַ פּאָר פון פּיטפאָלז. דעריבער, אין אונדזער אַרטיקל מיר האָבן געזאמלט די הויפּט סיקריץ פון מאכן געשמאַק פּאַנקייקס.

סוד 1

דער ערשטער סוד איז, פון קורס, די ינגרידיאַנץ איר קלייַבן אין די קראָם. זיי מוזן זיין פריש און פון גוט קוואַליטעט. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן אַלע עקספּעריישאַן דאַטעס, און קלייַבן מעל פון אַ טראַסטיד פאַבריקאַנט!

סוד 2

אויב איר באַשליסן צו קאָכן פּאַנקייקס מיט מילך אָדער קעפיר, קלייַבן אַ מיטל פעט צופרידן פון די פּראָדוקטן. אויב די פעט צופרידן איז צו הויך, עס איז אַ הויך ריזיקירן אַז די פּאַנקייקס וועט זיין דיק און ינאַלאַסטיק.

סוד 3

פּאַנקייקס און קרעפּעס דאַרפן אַ גוט סקילאַט. אַלץ וועט שטעקן צו נעבעך, נידעריק-קוואַליטעט קיילים. וואַרפן אייַזן קאָאָקוואַרע איז ידעאַל פֿאַר פּאַנקייקס, אָבער אַ ניט-שטעקן אַלומינום פּאַן וועט אויך אַרבעטן.

סוד 4

די לאַטקע טייג זאָל זיין פליסיק, אין קאָנסיסטענסי, ווי טרינקט יאָגורט. אויב איר ניד אויך דיק טייג, איר קענען צעפירן עס, פּרעפעראַבלי מיט וואַסער. עס איז גאָרנישט פאַלש מיט דעם.

סוד 5

אַלץ איז וויכטיק אין פּאַנקייקס! און דער סדר פון מיקסינג די ינגרידיאַנץ אויך. עס איז בעסטער צו שלאָגן עגגס סעפּעראַטלי מיט צוקער און זאַלץ ביז אַ ליכט פּינע פארמען, און דעמאָלט לייגן מילך, אָבער נישט אַלע אין אַמאָל, אָבער וועגן 2/3. דעריבער לייגן מעל, ניד אַ דיק טייג, און בלויז דעמאָלט לייגן די רוען מילך און ברענגען די טייג צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי. ביטע טאָן אַז אין דער צייט פון מיקסינג, מילך און עגגס זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור.

סוד 6

אויב דיין ערשטער לאַטקע איז נאָך טאָרן אָדער נישט בייקט, עס קען זיין צוויי סיבות: אַ ניט גענוגיק העאַטעד פּאַן אָדער נישט גענוג מעל אין די טייג. דין פּאַנקייקס זענען געפּרעגלט אויסשליסלעך אין אַ הייס פּאַן און גאָרנישט אַנדערש.

סוד 7

לייג גרינס ייל גלייַך צו די טייג. דאָס וועט פאַרמייַדן איר פון שמירן די פּאַן איידער יעדער פּאַנקייק און וועט זייער פאַרגיכערן און פאַרפּאָשעטערן די פריינג פּראָצעס.

סוד 8

עס אָפט כאַפּאַנז אַז די עדזשאַז פון פּאַנקייקס טרוקן אויס אין אַ פּאַן און ווערן קרישלדיק. צו פאַרמייַדן דעם פון געשעעניש, באַרשט זיי מיט פּוטער בשעת די פּאַנקייק איז הייס.

סוד 9

דו זאלסט נישט לייגן צו פיל צוקער צו די לאַטקע טייג, ווי דאָס וועט פאַרברענען די פּאַנקייקס. אויב איר מאַכן פּאַנקייקס מיט זיס זאַפט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער אין אַזאַ אַ טייג. עס איז בעסער צו דינען פּאַנקייקס מיט קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ.

סוד 10

צו מאַכן די פּאַנקייקס זייער פּאָרעז און יידל, לייגן הייוון צו די טייג. צעלאָזן זיי אין וואַרעם מילך ערשטער. די באַקינג פּודער אויך מאכט פּאַנקייקס פּאָרעז, אָבער אין אַ ווייניקער מאָס.

גיי די פּשוט קוקינג טריקס און דיין פּאַנקייקס וועט שטענדיק זיין גאנץ. עס וועט באשטימט קיין איינער גלייַכגילטיק צו דיין קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. און פון קורס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די סאָסיז פֿאַר די פּאַנקייקס. דינען זיי מיט קלעם, קאַנדענסט מילך און זויער קרעם. ייַנוויקלען אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז אין זיי. עס איז קיין שיעור צו דיין קולינאַריש פאַנטאַזיע, און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַגרענעצן זיך צו קיין עצה!

און איצט מיר לאַדן איר צו צוגרייטן עטלעכע יקערדיק לאַטקע רעסאַפּיז פֿאַר שראָוועטידע! מיר האָבן געזאמלט די סימפּלאַסט רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טעם און קאָליר.

קלאַסיש פּאַנקייקס מיט מילך

די פּאַנקייקס זענען גומע און דין, איר קענען ייַנוויקלען קיין פילונג אין זיי אָדער דינען זיי פּונקט ווי דאָס. קלאַסיש פּאַנקייקס זענען גרינג צו באַקן, זיי טאָן ניט שטעקן, פאַרברענען אָדער טרער, פון קורס, אויב איר טאָן אַלץ לויט דעם רעצעפּט!

ינגרעדיענץ:

• מילך 3.2% - 0.5 ל
• יי - 3 פּקס.
• מעל - 250 גר.
• צוקער - 1 טבספּ
• סאָל - 0.5 צפּ.
• גרינס בוימל - 20 מל.
• פּוטער - 1 טייבאַלספּונז

ווי צו מאַכן קלאַסיש מילך פּאַנקייקס:

1. ברעכן דרייַ עגגס אין אַ ביטינג קאַנטיינער, לייגן צוקער און זאַלץ.
2. וויסק ביז ליכט פּינע פארמען אויף די ייבערפלאַך.
3. לייג 2/3 צימער טעמפּעראַטור מילך און סיפט מעל. ניד די טייג. עס וועט זיין טיקער ווי אַ פּאַנקייק.
4. לייג די רוען מילך און גרינס בוימל. מישן אַלץ ווידער.
5. פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ נאַנסטיק סקילאַט, 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט.

טאָמער, לויט דעם רעצעפּט, אונדזער מוטערס און באָבע בייקט פּאַנקייקס, דער רעצעפּט איז צייַט-טעסטעד און די פּאַנקייקס זענען זייער געשמאַק. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר קלאַסיש מילך פּאַנקייקס.

קלאַסיש קעפיר פּאַנקייקס

דין און ווייך פּאַנקייקס קענען אויך זיין בייקט אויף קעפיר. דער רעצעפּט איז זייער ענלעך צו די פריערדיקע, מיט דער בלויז חילוק אַז איר דאַרפֿן אַ ביסל מער צוקער און באַקינג פּודער צו מאַכן די פּאַנקייקס מער יידל.

ינגרעדיענץ:

• קעפיר 2.5% - 0.5 ל.
• יי - 3 פּקס.
• מעל - 250 גר.
• צוקער - 1.5 טבספּ
• סאָל - 0.5 צפּ.
• סאָדע - 0.5 צפּ
• גרינס בוימל - 20 מל.
• פּוטער - 1 טייבאַלספּונז

ווי צו מאַכן קלאַסיש קעפיר פּאַנקייקס:

1. ברעכן דרייַ עגגס אין אַ טיף שיסל, לייגן צוקער און זאַלץ.
2. קלאַפּן עגגס מיט זאַלץ און צוקער ביז ליכט פּינע פארמען.
3. סיפט מעל און מישן מיט באַקינג סאָדע.
4. לייג 2/3 קעפיר און מעל צו די עגגס.
5. ניד די טייג, דעמאָלט לייגן די רוען קעפיר און גרינס בוימל, און מישן ווידער.
6. גיסן אַ קליין סומע פון ​​טייג אין די פּאַן, פאַרשפּרייטן יוואַנלי, פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט.
7. דזשענטלי קער די לאַטקע איבער און פּרעגלען פֿאַר נאָך מינוט, אויף די אנדערע זייַט. פּרעגלען אַלע די פּאַנקייקס אין די זעלבע וועג. שמירן די עדזשאַז פון די פּאַנקייקס מיט פּוטער.

ווי איר קענען זען, דער רעצעפּט פֿאַר מאכן קעפיר פּאַנקייקס איז נישט פיל אַנדערש פון מילכיק אָנעס. אָבער זיי געשמאַק אַנדערש. קעפיר פּאַנקייקס זענען מער פּאָרעז און אַ ביסל זויער. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר קלאַסיש קעפיר פּאַנקייקס.

פּאַנקייקס אויף די וואַסער

אויב פֿאַר עטלעכע סיבה איר טאָן ניט פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן, וויסן אַז געשמאַק פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט מילך אָדער קעפיר. פּראָסט וואַסער איז אויך פּאַסיק פֿאַר זיי!

ינגרעדיענץ:

• וואַסער - 300 מל.
• גרינס בוימל - 2 לעפל
• יי - 2 פּקס.
• צוקער - 3 טבספּ
• מעל - קסנומקס קונסט.

ווי צו מאַכן פּאַנקייקס אין וואַסער:

1. ברעכן עגגס אין אַ שיסל און מישן מיט צוקער.
2. קלאַפּן עגגס און צוקער מיט אַ מיקסער ביז אַ ביסל פּינע. לייג מעל און 2/3 וואַסער, ניד די טייג.
3. לייג רוען וואַסער און ייל. קאָך ווידער. לאָזן וואַרעם פֿאַר 20 מינוט.
4. פּרעגלען די פּאַנקייק אין אַ הייס סקעלעט אָן בוימל.
5. שמירן פאַרטיק פּאַנקייקס מיט פּוטער אויב געוואלט.

פּאַנקייקס אויף וואַסער זענען אַ ביסל ווייניקער גומע, ספּעציעל ווען זיי קיל אַראָפּ, אָבער זיי זענען אין קיין וועג ערגער צו מילך אָנעס אין טעם! אויב איר לויפן אויס פון מילך, קעפיר אין שטוב, און איר ווילן פּאַנקייקס, קלאָר וואַסער איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג! קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף די וואַסער.

פּאַנקייקס מיט עפּל זאַפט

זענט איר מיד פון קלאַסיש פּאַנקייקס אָדער איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט? פּאַנקייקס מיט עפּל זאַפט זענען אָריגינעל, געשמאַק און שנעל! מאַכן זיי איז ווי גרינג ווי שעלינג פּערז! די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ עס מיט צוקער. געדענקט אַז די זאַפט (אויב איר געקויפט עס אין די קראָם) שוין כּולל צוקער. טאָן ניט לייגן צו פיל צוקער אָדער די פּאַנקייקס וועט ברענען.

ינגרעדיענץ:

• עפּל זאַפט - 250 מל.
• יי - 2 פּקס.
• צוקער - 1 טבספּ
• גרינס בוימל - 2 טייבאַלספּונז
• באַקינג פּודער - 1 צפּ
• מעל - 150 גר.

ווי צו מאַכן עפּל דזשוס פּאַנקייקס:

1. גיסן זאַפט אין אַ טיף שיסל, לייגן עגגס, צוקער און פּוטער.
2. קלאַפּן מיט אַ בלענדער אָדער מיקסער ביז פראָטי.
3. מישן מעל מיט באַקינג פּודער.
4. ביסלעכווייַז לייגן מעל צו זאַפט און עגגס, ניד די טייג.
5. פּרעגלען פּאַנקייקס אין אַ הייס סקאָווראָדע.
6. שמירן די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט ייל אויב געוואלט.

דזשוסעד פּאַנקייקס זענען אַ ביסל טיקער ווי מילכיק אָנעס, אָבער זיי זענען פּונקט ווי גומע און שיין. אַ ביסל מער רויט ווייַל פון די צוקער אין די זאַפט. אויף די גומען, הערות פון עפּל זענען דיסטינגקטלי דייַטלעך. עס איז ספּעציעל געשמאַק צו דינען זיי מיט קאַנדענסט מילך אָדער זויער קרעם. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר עפּל דזשוס פּאַנקייקס.

פּאַנקייקס אָן עגגס אויף מעל

עגגס זענען אַ שטאַרק אַלערדזשאַן. און פילע אָפּזאָגן פּאַנקייקס פֿאַר Shrovetide, ווייַל רובֿ רעסאַפּיז אַנטהאַלטן דעם ינגרידיאַנט. איר קענען קאָכן פּאַנקייקס אָן עגגס! און עס איז גאָר נישט שווער. פּאַנקייק טייג קענען זיין נידיד מיט מילך, קעפיר, וויי און אפילו וואַסער.

מיר האָבן אויסדערוויילט אַ רעצעפּט מיט מילך.

ינגרעדיענץ:

• מעל - 150 גר.
• מילך - 250 מל.
• זאַלץ - 1/2 צפּ
• צוקער - 2 טבספּ
• באַקינג פּודער - 1 צפּ
• זונרויז ייל - 2 לעפל

ווי צו מאַכן פלאָורלעסס פּאַנקייקס אָן עגגס:

1. מישן מעל מיט זאַלץ, צוקער און באַקינג פּודער.
2. ביסלעכווייַז אַדינג מילך, ניד די לאַטקע טייג.
3. לייג ייל און מישן ונ דורך.
4. פּרעגלען פּאַנקייקס אין אַ פּאַן, 1 מינוט אויף יעדער זייַט.

אויב איר טאָן ניט זאָגן ווער עס יז אַז די פּאַנקייקס זענען געמאכט אָן עגגס, קיין איינער וועט טרעפן. אין אויסזען און געשמאַק זיי זענען כּמעט נישט אַנדערש פון די געוויינטלעך. נו, טאָמער, זיי זענען ווייניקער גומע און עס איז נישט אַזוי באַקוועם צו ייַנוויקלען די פילונג אין זיי ווי אין קלאַסיש פּאַנקייקס מיט מילך. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אָן עגגס אויף מעל.

פּאַנקייקס אָן מעל אויף הייַזקע קעז

זינט מיר רעדן וועגן פּאַנקייקס אָן עגגס, לאָמיר מאַכן פּאַנקייקס אָן מעל. דאס זענען טויגיקייט פּאַנקייקס וואָס זענען הויך אין פּראָטעין. א רעצעפּט פֿאַר די וואס נאָכגיין זייער פיגור און טאָן נישט וועלן צו ברעכן די דיעטע, אַפֿילו אויף שראָוועטידע.

ינגרעדיענץ:

• הייַזקע קעז 5% - 150 גר.
• יי - 3 פּקס.
• קלייַען - 3 טבספּ.
• זאַלץ - 1/2 צפּ
• זונרויז ייל - 2 לעפל

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אָן מעל אויף הייַזקע קעז:

1. שטעלן הייַזקע קעז און עגגס אין אַ מיקסער קאַנטיינער.
2. זאַלץ און צונויפגיסן מיט אַ האַנט בלענדער ביז גלאַט.
3. לייג קלייַען און פּוטער.
4. קאָך מיט אַ וויסק.
5. פּרעגלען אין אַ הייס ניט-שטעקן פּאַן, יעדער לאַטקע פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט.

פּאַנקייקס זענען צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​הייַזקע קעז און עגגס - צוויי פון די מערסט נוציק און דייאַטערי פּראָדוקטן. דער בלויז זאַך וואָס איז ווערט קאַנסידערינג ווען קוקינג איז די פעט צופרידן פון די הייַזקע קעז. קלייַבן פון 2 צו 5%, אויב די פעט צופרידן איז נידעריקער, די פּאַנקייקס וועט זיין צו זויער, און אויב העכער, אויך פאַטי. פּאַנקייקס אָן מעל זענען ונסוועעטענעד, זיי געשמאַק ווי אַ פייַנקוכן. וועדזשטאַבאַלז און נאַטירלעך יאָגורט זענען ידעאַל פֿאַר סערווינג. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אָן מעל אויף הייַזקע קעז.

מאָראָקקאַן פּאַנקייקס (באַגהריר)

אויב איר ווילן צו מאַכן ומגעוויינטלעך פּאַנקייקס מיט גרויס האָלעס, צוגרייטן מאָראָקקאַן פּאַנקייקס לויט אונדזער רעצעפּט. מאָראָקקאַן פּאַנקייקס זענען פּוכיק און ווייך, מיט אַ פּלאַץ פון האָלעס. זיי זענען פליישיק אָבער זייער גומע.

ינגרעדיענץ:

• סעמאַלינאַ - 360 גר.
• וואַסער - 700 מל.
• סאָל - 1 צפּ.
• צוקער - 1 טבספּ
• מעל - 25 גר.
• טרוקן הייוון - 1 צפּ
• וואַניללין - 1 צפּ
• באַקינג פּודער - 15 גר.
• עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 צפּ

ווי צו מאַכן מאָראָקקאַן פּאַנקייקס:

1. מישן סעמאַלינאַ מיט מעל, זאַלץ, צוקער, הייוון און וואַניל.
2. לייג וואַסער, ניד די טייג.
3. פּאַנטש די טייג מיט אַ בלענדער פֿאַר 5 מינוט. די מאַסע זאָל ווערן ערי און כאָומאַדזשיניאַס.
4. לייג באַקינג פּודער און עסיק, קאָך ווידער.
5. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף איין זייַט אין אַ וואַרעם סקאָווראָדע.
6. צולייגן גרייט-געמאכט פּאַנקייקס אין איין שיכטע אויף אַ האַנטעך, לאָזן קיל גאָר.

עס איז בעסטער צו פּרעגלען די פּאַנקייקס סלאָולי אין אַ וואַרעם סקילאַט אָן אָוווערכיטינג עס. קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר מאָראָקקאַן פּאַנקייקס.

לאַטקע שטיקל מיט לעבער

עס איז גוט צו שטעלן נישט בלויז פּאַנקייקס מיט פאַרשידענע טאַפּינגז אויף די פעסטיוו טיש, אָבער אויך אַ לאַטקע שטיקל. עס קוקט זייער עפעקטיוו אויף די טיש. די לאַטקע שטיקל קענען זיין געמאכט פֿאַרבייַסן אָדער זיס. ונטער מיר האָבן געגעבן אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן שטיקל מיט לעבער פּאַטייט. איר קענען צוגרייטן אַזאַ אַ שטיקל אויף די יקער פון קיין פּאַנקייקס, דין אָדער טיקער, ווי אונדזער. א שטיקל באזירט אויף מאָראָקקאַן פּוכיק אָופּאַנווערק פּאַנקייקס סטאַפט מיט לעבער פּאַטייט טורנס אויס צו זיין געשמאַק און ווייך. און דאַנק צו די האָלעס אין די פּאַנקייקס, אויך לופט.

ינגרעדיענץ:

• מאָראָקקאַן פּאַנקייקס - 450 גר.
• רינדערנס לעבער - 1 קג.
• אַניאַנז - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 ברעקלעך.
• קראָפּ - 15 גר.
• פּוטער - 100 גר.
• זונרויז ייל - 20 גר.
• זאַלץ (צו טעם) - 1 צפּ
• ערד שוואַרץ פעפער - 1 צפּ

ווי צו מאַכן פּאַנקייק לעבער שטיקל:

1. קאַרראָץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
2. צעהאַקן די ציבעלע אין קליין ברעקלעך.
3. צעהאַקן די קראָפּ מיט אַ מעסער.
4. צעהאַקן די לעבער אַרביטרעראַלי.
5. פּרעגלען קעראַץ און אַניאַנז אין אַ ביסל בוימל.
6. לייג לעבער, זאַלץ און פעפער.
7. קאָווער און מליען איבער מיטל היץ פֿאַר 30 מינוט.
8. מעגילע די סטוד לעבער אין אַ פליישמילכל 2 מאל. לייג צו אויל.
9. אַמאָל ווידער, האָפּקען די לעבער מיט ייל אין אַ פליישמילכל.
10. קלייַבן די לאַטקע שטיקל אין אַ פורעם אָדער אויף אַ טעלער.
11. שפּריצן מיט קראָפּ און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ שעה.

אַזאַ אַ שטיקל קענען אויך זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​בוילד הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס - עס וועט אויך זיין זייער געשמאַק! עס וועט קומען אין האַנטיק פֿאַר קיין פעסטיוו טיש ווי אַ פאַרשפּייַז, און פון קורס, עס וועט קוקן גרויס אויף די פעסטיוו טיש אין די פּאַנקייק שיסל! קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייק שטיקל מיט לעבער פילונג.

בונט פּאַנקייקס פֿאַר קאַרנאַוואַל

מיר האָבן שוין צוגעגרייט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע פּאַנקייקס מיט איר. אבער די וועט יבערראַשן ניט בלויז אַדאַלץ, אָבער אויך קינדער. קינדער זענען ספּעציעל צופרידן צו עסן זיי, ווייַל זיי זענען פאַרביק, שיין און געשמאַק. צוגרייטן בונט פּאַנקייקס לויט אונדזער רעצעפּט פֿאַר די פּאַנקייק מיט נאַטירלעך דיעס, אָן קעמיקאַלז. 

ינגרידיאַנץ פֿאַר די רעצעפּט "בונט פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע":

• גאַנץ ווייץ מעל - 200 גר.
• מילך 1.5% - 150 מל.
• וואַסער - 150 מל.
• רייַז מעל - 100 גר.
• באַקוויט מעל - 100 גר.
• יי - 1 פּקס.
• זונרויז ייל - 2 לעפל
• סמעטענע 20% - 1 טבספּ
• באַקינג פּודער - 10 גר.
• זאַלץ - 2 גר.
• סוויטאַנער - קסנומקס גר.
• וואַניללין - 1 גר.

צו קאָלירן די טייג:

• בוריק זאַפט - 30 מל.
• בלובערי זאַפט - 30 מל.
• שפּינאַט זאַפט - 30 מל.
• טורמעריק - 1/2 צפּ.

ווי צו צוגרייטן די שיסל "בונט פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע":

1. מישן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ.
2. מישן וואַסער, מילך, פּוטער און יי.
3. טיילן די טייג אין 4 גלייַך טיילן, לייגן קאָליר צו יעדער טייל.
4. באַקן פּאַנקייקס אין אַ טרוקן סקילאַט.
5. יעדער קאָליר וועט זיין 2-3 ברעקלעך.

פּאַנקייקס זענען העל רעכט צו נאַטירלעך דייז און געשמאַק רעכט צו די רעכט פּראָדוקטן. זיי קענען זיין געגעסן מיט זויער קרעם אָדער הייַזקע קעז, פירות און בעריז, מיט האָניק, אאז"ו ו און איר קענען קאָכן אַ זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק העל "רעגנבויגן שטיקל".

קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר בונט פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע.

רעגנבויגן לאַטקע שטיקל

ווי מיר געזאגט, דער שטיקל קענען זיין געמאכט פֿאַרבייַסן אָדער זיס. ביידע וועלן קוקן גרויס אויף די פעסטיוו טיש און יבערראַשן געסט. די זיס שטיקל טורנס אויס צו זיין אַניוזשואַלי שיין און פאַרביק דאַנק צו אונדזער בונט פּאַנקייקס אין עס. און דאַנק צו די "רעכט" קרעם, עס איז נישט שעדלעך. 

ינגרעדיענץ פֿאַר די רעגנבויגן פּאַנקייק שטיקל רעצעפּט:

• בונט פּאַנקייקס - 900 גר.
• הייַזקע קעז 2% - 600 גר.
• פּראָטעין - 40 ג.
• קרעם 20% - 20 ג.
• וואַניללין - 1 גר.

פֿאַר באַפּוצונג:

• ביטער שאָקאָלאַד - 90 גר.
• מינץ - 10 גר.

ווי צו מאַכן רעגנבויגן פּאַנקייק שטיקל:

1. ייַנרייען אַלע די פּאַנקייקס איינער אין אַ צייַט, די מערסט שיין, טרים טרוקן עדזשאַז.
2. מישן הייַזקע קעז מיט פּראָטעין און זויער קרעם. לייג וואַניללין און סמעטענע. קלאַפּן ביז גלאַט און קרימי.
3. שטעלן די פּאַנקייקס אויף אַ טעלער, פאַרשפּרייטן מיט אַ פּלאַסט פון קורד קרעם.
4. צעברעכן די שאָקאָלאַד אין טראַפ - ברעקלעך.
5. שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה אָדער אַ שעה. ענדיקן דעקערייטינג מיט שאָקאָלאַד און מינץ.

קוק אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר רעגנבויגן פּאַנקייק שטיקל.

אין דעם אַרטיקל, מיר געפרוווט צו זאַמלען אַלע די טריקס פון מאכן פּאַנקייקס און געבן ביישפילן פון די מערסט פּראָסט רעסאַפּיז. באַקן פאַרשידענע פּאַנקייקס, ביטע זיך און דיין משפּחה מיט געשמאַק און ווייך פּאַנקייקס - עס איז אַזוי געשמאַק! עס זענען אַ פּלאַץ פון קוקינג רעסאַפּיז. מיר זענען זיכער אַז צווישן אַלע די פאַרשיידנקייַט, מיט אונדזער עצה, איר קענען געפֿינען אַ רעצעפּט פֿאַר דיין באַליבסטע שליימעסדיק פּאַנקייקס.