פארוואס טאָן מענטשן רובֿ אָפט באַשטימען צו אַ וועגעטאַריער לייפסטייל? פֿאַר עטישע סיבות, איר ווילן צו ראַטעווען די סוויווע, אָדער נאָר פון דייַגע פֿאַר דיין אייגן געזונט? דעם קשיא איז רובֿ אָפט פון אינטערעס צו ביגינערז-וועדזשאַטעריאַנז.
פּראָפעסאָר פון רוטגערס אוניווערסיטעט (ניו דזשערזי, USA), באקאנטער טעאָריסט פון וועדזשאַטעריאַניזאַם און וועגאַניזאַם, גערי פראַנסיאָן באַקומען הונדערטער פון בריוו טעגלעך מיט אַ ענלעך קשיא. דער פּראָפעסאָר האָט לעצטנס אויסגעדריקט זיין געדאַנקען וועגן דעם אין אַן עסיי (וועגאַניזם: עטיקס, געזונט אָדער די סוויווע). בקיצור, זײַן ענטפֿער איז: ווי אַנדערש די דאָזיקע אַספּעקטן זײַנען, פֿונדעסטוועגן, זײַנען צווישן זיי כּמעט נישט קיין אונטערשיידן.
אזוי, דער עטישער מאָמענט מיינט ניט-באַטייליקונג אין די עקספּלויטיישאַן און מאָרד פון לעבעדיק ביינגז, און דאָס איז ענג שייַכות צו די אַפּלאַקיישאַן פון די רוחניות באַגריף פון "ניט-גוואַלד", וואָס איז אויסגעדריקט אין דער טעאָריע פון אַהימס. אַהימסאַ - ויסמיידן מאָרד און גוואַלד, שאָדן דורך קאַמף, וואָרט און געדאַנק; פונדאַמענטאַל, דער ערשטער מייַלע פון אַלע סיסטעמען פון ינדיאַן פילאָסאָפיע.
די ענינים פון פּראַזערווינג אונדזער אייגן געזונט און פּראַטעקטינג די סוויווע אין וואָס מיר אַלע לעבן - אַלע דעם איז אויך טייל פון די מאָראַליש און רוחניות באַגריף פון "ניט-גוואַלד".
"מיר האָבן אַ פליכט צו האַלטן אונדזער אייגענע געזונט, ניט בלויז פֿאַר זיך, אָבער אויך פֿאַר די צוליב פון אונדזער ליב געהאט אָנעס: מענטשן און אַנימאַלס וואָס ליבע אונדז, זענען אַטאַטשט צו אונדז און וואָס אָפענגען אויף אונדז," זאגט גערי פראַנסיאָן.
די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן איז מער און מער קעראַקטערייזד דורך מאָדערן וויסנשאַפֿט ווי אַ מקור פון גרויס שאָדן צו געזונט. מענטשן האָבן אויך אַ מאָראַליש פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר דער סביבה, אַפֿילו אויב די סוויווע איז נישט ינדזשויד מיט די פיייקייַט צו לייַדן. נאָך אַלע, אַלץ וואָס סעראַונדז אונדז: וואַסער, לופט, געוויקסן זענען אַ היים און אַ מקור פון עסנוואַרג פֿאַר פילע סענטיענט ביינגז. יאָ, אפֿשר אַ בוים אָדער גראָז טוט נישט פילן עפּעס, אָבער הונדערטער פון באשעפענישן אָפענגען אויף זייער עקזיסטענץ, וואָס זיכער פֿאַרשטיין אַלץ.
ינדוסטריאַל כייַע כאַזבאַנד דיסטרויז און דיסטרויז די סוויווע און אַלע לעבן וואָס איז אין עס.
איינער פון די באַליבסטע אַרגומענטן קעגן וועגאַניזאַם איז די פאָדערן אַז צו עסן בלויז געוויקסן, מיר וועלן האָבן צו נעמען ריזיק שטח פון לאַנד אונטער קראַפּס. די טענה האט נישט קיין שייכות מיט דער מציאות. אין פאַקט, דער פאַרקערט איז אמת: אין סדר צו באַקומען איין קילאָ פון פלייש אָדער מילך, מיר דאַרפֿן צו קאָרמען פילע קילאָגראַמס פון גרינס עסנוואַרג צו די קאָרבן כייַע. מי ר האב ן אויפגעהער ט צ ו ״אויםארבעטן ״ ד י ערד , ד״ה , פארניכט ן אל ץ װא ס װאקס ט אוי ף איר , פא ר דע ר פראדוקצי ע פו ן פוטער , װעל ן מי ר באפרײע ן גיגאנישע ר שטחים , פא ר ז ײ צוריקצוברענגע ן אי ן נאטור .
פּראָפעסאָר פראַנסיאָן ענדיקט זיין עסיי מיט די ווערטער: "אויב איר זענט נישט אַ וועגאַן, ווערן איינער. עס ס טאַקע פּשוט. דאס וועט העלפן אונדזער געזונט. דאָס וועט העלפֿן אונדזער פּלאַנעט. דאָס איז ריכטיק פֿון אַן עטישער שטאַנדפּונקט. רובֿ פון אונדז זענען קעגן גוואַלד. לאָמיר נעמען אונדזער שטעלע עמעס און נעמען אַ וויכטיק שריט צו רעדוצירן די גוואַלד אין דער וועלט, סטאַרטינג מיט וואָס מיר שטעלן אין אונדזער מאָגן.