טאַן אָן ברענען? דאָס איז מעגלעך דורך עסנוואַרג, "ווייַל די הויט איז צוגעגרייט פון ין," באַמערקונגען Maxime Mésségué, דיעטיטיאַן-נוטרישאַניסט. "א קוואַנטיטי פון וואַסער פֿאַרבונדן מיט טעגלעך אָקסיגענאַטיאָן קאַנסטאַטוץ יקערדיק קרייטיריאַ איידער יקספּאָוזינג דיין הויט צו די זון אָן דאַמידזשינג עס. אבער עס איז אויך וויכטיק צו העכערן אַ דיעטע רייַך אין קאַראָטענאָידס, וויטאַמינס און תוו 3. זייער בענעפיץ? "זיי ברענגען אַ ליכט קאָליר צו די הויט, געבן עס אַ גרעסערע בייגיקייט און האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס," ער דערקלערט. די נוטריאַנץ זענען געפֿונען אין פריש, סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז, זיכער גרינס אָילס און ייליק פיש.
א מאַלטיקאַלערד טעלער
קאַראָטענאָידס, געל אָדער מאַראַנץ פּיגמאַנץ, זענען פאָרשטעלן אין פילע געוויקסן. זיי זענען לייכט אַסימאַלייטיד דורך דעם גוף, זיי אַנטהאַלטן ביתא-קעראַטין, אַ פּיגמענט פּריקערסער פון וויטאַמין א. "אין פירות און וועדזשטאַבאַלז, עס זענען מער ווי 600. אין אַדישאַן צו די וויטאַמינס און פייבערז וואָס זיי צושטעלן צו אונדזער גוף, זיי העכערן אַ קליין קאָליר פון די הויט. ווי אַ באָנוס, זיי זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, ”דערקלערט Maxime Mésségué.
פריי ראַדאַקאַלז: פייַנט n ° 1
פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר יידזשינג פון געוועבן און די אויסזען פון רינגקאַלז, פריי ראַדאַקאַלז זענען די פיינט פון די הויט. ויסשטעלן צו די זון פּראַמאָוץ זייער קייפל. "דאָס איז וואָס עס איז יקערדיק צו געבן די פּרויעקטאָר צו קאַראָטענאָידס אין דיין דיעטע! צו זיין קאַמביינד מיט וויטאַמין C, וואָס איז געפֿונען דער הויפּט אין זומער פירות און וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי פערשקע, מעלאָן אָדער קאַווענע, און וואָס ינכיבאַץ די ווירקונג פון פריי ראַדאַקאַלז, "פאָרזעצט דער נוטרישאַניסט. א פאַרביק טעלער, פודז בערסטינג מיט פרעשנאַס: דאָס איז דער שליסל צו אַ שיין בעזש.
די 6 פודז צו קלייַבן פֿאַר אַ גרויס בעזש!
אין ווידעא: 6 פודז פֿאַר אַ שפּיץ בעזש
די קורגעט
די צוקיני הויט איז דער הויפּט רייַך אין קאַראָטענאָידס! אַזוי, טאָן ניט שאָלעכץ עס איידער איר קאָכן עס. צווישן די פלאַגשיפּ וועדזשטאַבאַלז פון די זומער, צוקיני איז געגעסן רוי, האַלב אָדער סטאַפט. צו ופהיטן ווי פיל ווי מעגלעך זייַן וויטאַמינס א, ב, C, פאַרנוצן עס פּרעפעראַבלי רוי. ווי? 'אדער וואס ? גרייטיד אין אַ סאַלאַט מיט לימענע זאַפט, פריש הערבס און ראָזעווע בעריז.
די פּאָמידאָר
רייך אין ליקאָפּענע, די פּאָמידאָר איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין C, פּראָוויטאַמין א און וויטאַמין E. דאָס גיט עס העכסט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. רויט, געל, שוואַרץ אָדער מאַראַנץ, טאַמאַטאָוז זענען וועדזשטאַבאַלז אנגעוויזן אין זומער סלימינג מעניוז. גאַזפּאַטשאָס, קאַרפּאַקסיאָס, קאָוליס, ראָוסטיד אָדער סטאַפט טאַמאַטאָוז ... עס איז גרינג צו הנאה סיזאַנאַל טאַמאַטאָוז. א גוט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ ביסל בלעטער פון באַסיל און איר ניטאָ געטאן!
די קאַווענע
ליקאָפּענע, וואָס קאַווענע כּולל, איז טייל פון די גרויס משפּחה פון קאַראָטענאָידס. דעם פּיגמענט פּראַטעקץ סעלז און נוטראַלייזיז פֿרייַ ראַדאַקאַלז. און עס איז אפילו בעסער אַבזאָרבד ווען קאַנסומד מיט פעט. קאַטער אין אומגעריכט געזאָלצן אַסאָוסייישאַנז מיט קאַווענע! די גוטע געדאַנק: קאַווענע, מינץ, פעטאַ, פעפער און מאַסלינע ייל. פֿאַר דיין סיזאַנינגז, געוועט אויף גרינס אָילס אַזאַ ווי מאַסלינע ייל רייפּסיד אָדער מאַסלינע ייל.
זיס קאַרטאָפל
מאַראַנץ טובער, די זיס קאַרטאָפל איז רייַך אין ביתא-קעראַטין, וויטאַמינס ב און C, און מינעראַלס. עס איז די שליימעסדיק אַליירט פֿאַר דיין בעזש (כאָטש עס איז נישט געוויינטלעך צו פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון עס אין זומער). רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס האט אַ יינציק זיס טאַם און אַ מעלטינג געוועב. צו זיין ינדזשויד ווי אַ קאַלט סאַלאַט אָדער אין פלאַנס.
עצה
די פלייש פון דעם פרוכט גרינס איז פול פון מעלות. אַוואָקאַדאָ, נערעוודיק, כּולל וויטאַמינס, מינעראַלס און אַזוי גערופענע "אַנסאַטשערייטיד" ליפּידס, וואָס זענען גוט פֿאַר די האַרץ און דיידזשעסטשאַן. מאָיסטוריזינג, עס רידזשענערייץ און ריווייטאַלייזיז די עפּידעמיס בשעת בלאַקינג פריי ראַדאַקאַלז. צו מאַכן עס ריפּען פאַסטער, שטעלן עס אין אַ סאַלאַט שיסל מיט 2 apples און דעקן מיט אַ טעלער.
סאַרדינעס
באטראכט ווי אַ ייליק פיש, סאַרדינז אַנטהאַלטן מער ווי 10% ליפּידס. רייַך אין תוו 3, עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין ב 12. סאַרדינז, רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, זענען באַרימט פֿאַר זייער פאַטי זויער און וויטאַמין די אינהאַלט. זיי העלפֿן פארשטארקן הויט סעלז אַזאַ ווי מאַקרעל, הערינג אָדער לאַקס.
מאַסלינע בוימל
ווירגין מאַסלינע ייל יקסטראַקטיד דורך קאַלט דרינגלעך איז רייַך אין וויטאַמין E. עס פּראַטעקץ סעלז און סלאָוז די פּראַגרעשאַן פון רינגקאַלז. זייער שמעקנדיק, דעם געל-גרין ייל איז דער הויפּט געניצט אין סיזאַנינגז. האַלטן עס אַוועק פון לופט, ליכט און היץ צו הנאה אַלע זייַן בענעפיץ.