וועגאַנס זענען נישט וועגעטאַריער סנאָבז. וועגאַניזאַם, וואָס איז דיסקרייבד ווי "אַ נאַטירלעך פאַרלענגערונג פון וועדזשאַטעריאַניזאַם," איז פאקטיש אַ פיל מער ריסטריקטיוו דיעטע.
אַזוי וואָס איז אַ "המשך"?
וועגאַנס ויסמיידן קיין כייַע פּראָדוקטן.
עס קען ויסקומען גרינג צו ויסמיידן כייַע פּראָדוקטן, אָבער ווען איר טראַכטן וועגן אים, וועגאַנז ויסמיידן קיין עסנוואַרג וואָס כּולל מילך, קעז, עגגס און (דאָך) קיין טיפּ פון פלייש. דעם מיטל איר קענען נישט עסן בייקאָן טשיזבערגערז. עטלעכע פון אונדז זענען טרויעריק וועגן אים. עטלעכע וועגאַנז זענען טרויעריק וועגן בייקאָן טשיזבערגערז.
א ריזיק נומער פון מענטשן ווערן וועגאַנס ווייַל זיי קלייַבן עסנוואַרג אָן אַכזאָריעס. "איך קען נישט אָננעמען דעם געדאַנק פון עסן עמעצער מיט אַ קלאַפּינג האַרץ," זאגט פרעשמאַן קאַראַ בורגערט, וואָס איז געווען אַ וועגאַן פֿאַר זעקס יאר.
דריט יאָר תּלמיד Megan Constantinides זאגט: "איך באַשלאָסן צו ווערן אַ וועגאַן דער הויפּט פֿאַר מאָראַליש און עטישע סיבות."
רייאַן סקאַט, אַ פערט-יאָר תּלמיד, געארבעט אין שטוב ווי אַ וועטערינאַרי אַסיסטאַנט. "נאָך זאָרגן פֿאַר און העלפּינג אַנימאַלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עטישע ישוז האָבן ספּערד מיין יבערגאַנג צו וועגאַניזאַם."
וועגעטאַריער פרעשמאַן סאַמאַנטהאַ מאָריסאַן פארשטייט ראַכמאָנעס פֿאַר אַנימאַלס, אָבער זעט קיין פונט אין גיין וועגאַן. "איך ליבע קעז," זי זאגט. — איך האב ליב מילכיק פראדוקטן, איך קען זיך נישט פארשטעלן מיין לעבן אן מילכיק פראדוקטן. איך בין באַקוועם צו זיין אַ וועגעטאַריער."
אן אנדער סיבה צו גיין וועגאַן איז אַז עס איז גוט פֿאַר דיין געזונט. שטודיום ווייַזן אַז די טיפּיש אמעריקאנער דיעטע (איך קוק אויף איר, בייקאָן טשיזבערגער!) איז פול פון קאַלעסטעראַל און פעט, אין אַמאַונץ צו הויך צו זיין וווילטויק. ווי עס האָט זיך אַרויסגעוויזן, פון דריי סערווינגז מילך אַ טאָג, אַלע דריי קען זיין יבעריק. "וועגאַניזאַם איז אַ ריזיק געזונט נוץ," זאגט בערגער.
"איר האָט אַ פּלאַץ פון ענערגיע, איר פילן בעסער, איר קיינמאָל ווערן קראַנק," קאַנסטאַנטינידעס מוסיף. "איך בין אַ וועגאַן פֿאַר וועגן אַ יאָר און אַ האַלב, און עס סאַפּרייזיז מיר ווי גוט איך פילן פיזיקלי. איך האָב איצט פיל מער ענערגיע. ”
סקאַט זאגט: "גיין וועגאַן איז געווען זייער שווער אויף מיין גוף אין ערשטער ... אָבער נאָך וועגן אַ וואָך איך פּעלץ אַמייזינג! איך האָבן מער ענערגיע, דאָס איז פּונקט וואָס אַ תּלמיד דאַרף. מענטאַלי, איך אויך פּעלץ גרויס, ווי אויב מיין מיינונג וואָלט קלירד."
ווי גוט ווי וועגאַנס פילן, עס זענען מענטשן וואָס טאָן ניט מייַכל זיי זייער גוט. "איך טראַכטן די אַלגעמיינע געפיל וועגן וועגאַנס איז אַז מיר זענען עראַגאַנט קאַנסערוואַטיוויסץ וואָס קענען נישט אפילו טראַכטן פון זיצן בייַ די זעלבע טיש מיט עמעצער וואס עסט פלייש," סקאַט זאגט.
בערגערט מודה: “זיי האָבן מיך גערופן כיפּיעס; איך איז געווען לאַפט אין די האָסטעל, אָבער עס מיינט צו מיר אַז מענטשן וואס טאָן ניט פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט אַנדערש פון מענטשן וואָס טאָן ניט עסן גלוטען (גרינס פּראָטעין). איר וואָלט נישט מאַכן שפּאַס פון עמעצער מיט גלוטען-שפּירעוודיק סעליאַק קרענק, אַזוי וואָס מאַכן שפּאַס פון עמעצער וואס טרינקט נישט מילך?
מאָריסאַן מיינט אַז עטלעכע וועגאַנז זענען צו ווייַט. "איך טראַכטן זיי זענען נאָר געזונט פריקס. מאל זיי גיין צו ווייַט, אָבער אויב זיי זענען אַזוי לייַדנשאַפטלעך ..." Constantinides האט אַ גאַנץ טשיקאַווע נעמען אויף אנדערע וועגאַנז: "איך טראַכטן עטלעכע פון די סטערעאָטיפּעס וועגן וועגאַנס זענען געזונט דיזערווד. פילע וועגאַנז זענען זייער אַסערטיוו, זיי זאָגן וואָס איר עסן איז שלעכט און מאַכן איר פילן שלעכט. יעדער ראַדיקאַל גרופּע ז אַ פּלאַץ פון סיכסעך. ”
גערעדט פון סיכסעך, עס איז אַ דעבאַטע צווישן וועגאַנס וועגן עסן אין דער אוניווערסיטעט קאַפעטעריע. קאָנסטאַנטינידעס און סקאַט האָבן צוטריט צו אַ קיך, וואָס מאכט זייער וועגאַן דיעטע גרינגער, אָבער בערגערט טוט נישט טראַכטן נישט צו קאָכן פֿאַר זיך. “די דיינינג רומז דאָ זענען גרויס. דאָס איז געווען אַ שליסל פאַקטאָר אין באַקומען אין Christopher Newport אוניווערסיטעט. דער סאַלאַט באַר איז אַמייזינג און עס זענען שטענדיק עטלעכע וועגאַן אָפּציעס. וועגאַן בערגער און קעז? איך בין פֿאַר אים!" זאגט בערגער.
קאָנסטאַנטינידעס האָט געגעבן די געלעגנהייט צו קאָכן אַליין, און זאגט: "די דיינינג צימער מעניו איז גאַנץ לימיטעד. ס'איז טרויעריק ווען מען עסט אַ הויפן גרינס און געפינט זיך צעלאָזן פּוטער אונטערן טעלער”. אמת, זי אַדמיץ, "זיי שטענדיק האָבן (בייַ מינדסטער) איין וועגאַן פֿאַרבייַסן."
"איך האב נישט טרעפן אַ וועגאַן שיסל דאָ וואָס איך האט נישט ווי אין אַלע," סקאַט זאגט. "אבער מאל איך טאָן ניט פילן ווי עסן סאַלאַט אין דער מאָרגן."
וועגאַניזאַם קען ויסקומען ווי אַ באַזונדער קולטור, אָבער וועגאַניזאַם איז פאקטיש אַ (ממש) ומשעדלעך ברירה. "איך בין אַ פּראָסט באָכער וואס טוט נישט עסן אַנימאַלס און כייַע פּראָדוקטן. אַז ס אַלע. אויב איר ווילן צו עסן פלייש, דאָס איז אַלע רעכט. איך בין נישט דאָ צו באַווייַזן עפּעס צו איר," סקאַט זאגט.