דעם איז טשיקאַווע: ווי דיייץ?

די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג האט ומרויק מענטשהייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דער פאַרלאַנג צו ביטע אנדערע, צו זיין אַ ווערט קאָנקורענט פֿאַר די האַרץ פון די פאַרקערט געשלעכט זענען פּושינג מענטשן און פרויען אין אַלע סאָרץ פון יקספּעראַמאַנץ אויף דעם גוף. וואָס דיייץ האָבן שוין עפעקטיוו פריער, און וואָס עסנוואַרג איז געווען געפערלעך און עקסטרעם?

אין אלטע צייטן, אַזאַ פּראָבלעמס ווי וידעפדיק וואָג זענען גאַנץ קנאַפּ. אָבער נאָך די וועלט מלחמות, ווען לעבן געווארן זאַטקייַט און פאַרשיידנקייַט, ארויס אַזאַ אַ זאַך ווי קאַמפּליטנאַס און אַביסאַטי.

א גוטער מענטש מוז זיין גרויס ...

אַלע די מעשיות וועגן אלטע כינעזיש, ינדיאַן, מצרי דיעטע - ניט מער ווי אַ דערפינדונג פון מאַרקעטערס. פעלן פון ויסריכט און פּרימיטיוו לעבעדיק טנאָים געפירט אלטע מענטשן צו רירן, גיין, און קעסיידער פאָראַגע פֿאַר עסנוואַרג ינדיפּענדאַנטלי. קיין צוקער איז נישט געווען - עס וועט קומען שפּעטער, ערשט שטעקן פֿון די קאַריבבעאַן אינזלען, און שפּעטער די בוריק. פֿאַר פאַרבייַסן, מען עסן האָניק און דאַר פרוכט.

און קאַמפּליטנאַס אין אלטע צייטן איז געהאלטן מער ווי אַ סימבאָל פון וווילטאָג, עשירות ווי עטלעכע פלאָז. האט נישט עקסיסטירן גלאָסי ​​מאַגאַזינז מיט דין מאָדעלס וואָס דיקטירן מאָדע. טשיפס און רויאַלז זענען פאסטעכער און פּראָטעקטעד פון גשמיות טעטיקייט.

צום ביישפּיל, קאַטערין וו, רעכט צו איר עקסטרעם טיננאַס, האט צו צווינגען זיך צו עסן צו גלייַכן די סטאַטוס פון די בריידז פון די עמפּעראָר, און בלויז אַ ביסל פונט, זי געקומען צו די פּלאַץ און באהעפט דעם מלך. און געדענקען די ינדיאַן אָדער מצרי דאַנסערז, בויך און טייז וואָס האָבן שטענדיק געווען פון היפּש דימענשאַנז.

... אָבער נישט אויך

אַוויסעננאַ פארבליבן אין דער צייט פון היפּפּאָקראַטעס אין דער ריכטונג דייעטעטיקס. דיעטע און איז געווען טכילעס טייל פון דער טעראַפּיע, נישט צו אַ שלאַנק גוף.

אבער דיעטע איז געווען אַ וועג צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט - ניט סאַפּרייזינגלי - געקומען צו מיינונג פון אַ מענטש ליידן פון יבערוואָג. אין 1087, וויליאם די קאָנקוועראָר באַשלאָסן אַנשטאָט פון עסן צו טרינקען אַלקאָהאָל צו ריגיין זיין וואָג און פאָר אַ פערד ווידער.

נאָר אין די 19 יאָרהונדערט דיעטעטיקס אנגעהויבן צו נעמען אַ גרעסערע מאָמענטום מיט די אמעריקאנער האַנט לאַוראַ פרייזער. לאַוראַ, אַ ביסל עמבעלישמאַנט פאַקט, געזאמלט די פאקטן וועגן ווי אונדזער אָוועס סטראַגאַלד מיט וידעפדיק וואָג.

אין 1870, William Banting, אין זיין "בריוו אויף קאָרפּולענסע," אַ דעפיניטיווע דערקלערונג וועגן די דיינדזשערז פון עסנוואַרג וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער און קראָכמאַל. נאָך זיין רעקאַמאַנדיישאַנז, ער וויל ניט ענלעך עסנוואַרג און פארלירט £ 20. דער געדאַנק איז פאַרשפּרייטן מיט גרויס גיכקייַט איבער די וק, און אפילו דער טערמין "באַנטינג" - וואָג אָנווער דורך אַ דיעטע ריסטריקטינג צוקער און קראָכמאַל.

נאָך 20 יאָר, די כעמיקער ווילבער אַטוואַטער "ספּליץ" אויף די עסנוואַרג פּראָטעינס, פאַץ, און קאַרבאָוכיידרייץ און מעזשערז די קאַלאָריק ווערט פון יעדער גרופּע. דער ציבור דערנאָך אַ געדאַנק ווי פיל ענערגיע קענען פירן די עסנוואַרג און ווי די ענערגיע איז קאַנסומד.

מאָטאָר בוימל, אַרסעניק, זייַד - אויך עסנוואַרג

אין 1896, די ערשטע מכשירים פֿאַר גיך וואָג אָנווער זענען בייסיקלי לאַקסאַטיווז און דייורעטיקס, אָבער עס זענען געווען סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי אַרסעניק, וואַשינג סאָדע, סטריקנינע און אנדערע געפערלעך ינגרידיאַנץ. געלט זענען וויידלי אַדווערטייזד און געשווינד האָבן אַ ריזיק פאָדערונג.

אין 1900, זיי ארויס ווי דער ערשטער וואונדער פון אַ רוי עסנוואַרג דיעטע. Gerard Carrington אַקטיוולי פּראַמאָוץ עסנוואַרג, בלויז רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז. און אמעריקאנער כעמיקער Russell Chittenden סטאַרץ די מעזשערמאַנט פון עסנוואַרג אין קאַלאָריעס, דיטערמאַנינג קאַלאָריק ינטייק פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש.

אין די 20 יאָר פון די 19 יאָרהונדערט, סייאַנטיס באמערקט אַז די פול מענטשן וואס פּראָדוצירן אין פאבריקן, שיסוואַרג און האָבן נאָענט קאָנטאַקט מיט דיניטראָפענאָל מאַטעריע געשווינד פאַרלירן וואָג. דאָ איז אַ מאַטעריע אַרייַנגערעכנט אין רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר וואָג אָנווער, און טראָץ זיין געפאַר, ניט דאקטוירים אדער פּאַטיענץ זענען צעמישט.

אין די Marion ווייַס אין 1843, עס איז געווען סאַגדזשעסטיד אַז דער מינעראַל ייל אַנשטאָט פון רעגולער גרינס, ווייַל מענטשן און דעריבער טאָן ניט קיצער עס איז נישט אַ סאַפּלייער פון אַנכעלטי פאַץ. אָבער, ווייַל פון די פילע זייַט יפעקס פון די דיגעסטיווע סיסטעם, די געצייַג האט נישט שטעקן.

אין 1951 ארויס ערשטער סוויץ באזירט אויף סאַקערין. דיעטע דיזערץ טילי לויס - פּודינגז, דזשעליז, סאָסיז, קייקס האָבן שוין אין גרויס פאָדערונג צווישן די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. א ביסל שפּעטער ארויס צו פּראָדוקטן ירושלימער מחבר, באַטיסטאַ. עס איז געניצט ווי אַ פעט פאַרטרעטער פיברע-קינסטלעך זייַד - אַ גאַנץ מאָדנע עסנוואַרג אַדאַטיוו. אָבער, קאָנסומערס אין די ראַסע פֿאַר האַרמאָניע שטימען צו קיין יקספּעראַמאַנץ.

די פעט אַוועק!

אין 1961, פאַטוואַס אנערקענט ווי ומנייטיק און ינקרעדאַבלי שעדלעך. זיין דער ערשטער פּראָגראַם צו פאַרלירן וואָג, וואָס דזשאַקק לאַלאַן סאַגדזשעסטיד די פּראָצעס פון וואָג אָנווער עקסערסייזיז, באַלאַנסט דיעטע, טראָפּ אויף פּראָטעינס, אַדמיניסטראַציע פון ​​מולטיוויטאַמינס און ריליסינג מאָוטאַווייטינג ליטעראַטור. אָבער, נאָך 5 יאָר פון דער גראַד, עס ווידער שיפץ צו די זייַט פעט וואָס איז נייטיק אין דיעטע פון ​​יעדער מענטש. זיי זאָגן די בענעפיץ פון סאַטשערייטאַד פאַץ וואָס כּולל פלייש.

אין 1976, Robert Lynn ינווענטאַד אַ דייאַטערי סופּפּלעמענט פֿאַר וואָג אָנווער, צוגעגרייט באזירט אויף ערד כייַע סקינס, טענדאַנז, ביינער און אנדערע וויסט פֿון קינסטלעך פלייווערז און דיעס. דעם געצייַג פירט צו די טויט פון לוזינג וואָג אין אַ האַרץ באַפאַלן, און דער געדאַנק איז אַ דורכפאַל.

אין 1980, אויף די שעלוועס פון שאַפּס, איר קענען טרעפן הונדערטער פון דיייץ וואָס כּולל מאל לעכערלעך רעקאַמאַנדיישאַנז פון די נוצן פון גרויס דאָסעס פון אַלקאָהאָל צו פאַרשאַפן דיסאָרדערס פון דעם שטול.

אין די 90 יאָר, די פּראָבלעם פון אַביסאַטי צו אַ נייַע מדרגה. עס איז אנערקענט ווי אַ פּראָבלעם וואָס ריקווייערז ינטעראַקשאַנז פון דאקטוירים; איר קענען אָרגאַניזירן די סיבות וואָס מענטשן זענען יבערוואָג.

"עסן מער און פאַרלירן וואָג" - דאָס איז גערופן דר. דין אָרניש ס בוך, באפרייט אין 1993 יאָר. דאָס איז געווען באזירט אויף דערנערונג פּרינציפּן: מעסיק קאַנסאַמשאַן פון פאַץ, קאַלאָריע קאַונטינג, די בייַזייַן אין די לעבן פון יעדער מענטש ספּאָרט און מאַנדאַטאָרי שטיצן פון מענטשן וואָס ליידן פון אַזאַ פּראָבלעמס. דער בוך ווערט אַ בעסצעלער, און, לעסאָף, די דיעטע אינדוסטריע איז אויף די רעכט וועג.

און ווייַטער יאָר, עס זענען ביילאגעס פֿאַר לוזינג וואָג באזירט אויף פאַבריק קאַמפּאָונאַנץ, אָבער אין זייער זאַץ אַנאַרינע, וואָס זענען דערקענט ווי די געפערלעך דרוגס.

דער געראַנגל מיט וידעפדיק וואָג אָפט איז געווען אַזוי ווילד אַז הייַנט עס איז שווער צו גלויבן אַז מען קען נוצן אַזאַ וועגן צו פאַרלירן וואָג.

די מערסט ווילד דיייץ

• די אַסידיק דיעטע פון ​​Lord Byron

האר סאָוקט עסנוואַרג אין עסיק אָדער געוויינט זויער, דיילוטאַד עס מיט וואַסער, כאָופּינג אַז די עסיק וועט ברעכן אַראָפּ פאַץ. ער איז געשטאָרבן אין עלטער פון 36 יאָר אַלט, און אַן אָטאַפּסי האט באשלאסן די יגזאָסטשאַן פון אַלע ינערלעך אָרגאַנס. אין די '70 ס אין אַמעריקע, דעם זויער דיעטע ווידער געקומען אין וואָגוע - פאסטן איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ ביסל טייבאַלספּונז פון עפּל עפּלזאַפט עסיק צו פאַרשטיקן אַפּעטיט. הייַנט עס איז פּרוווד אַז די וואַסער גענומען אויף אַ ליידיק מאָגן, פיל מער עפעקטיוו פֿאַר וואָג אָנווער ווי די נוצן פון זויער.

• פאַרשלאָפן דיעטע

אַנשטאָט פון עסן, איך האָבן צו טרינקען אַ שלאָפן פּיל און גיין צו בעט ווייַל שלאָפן באַנגז פון הונגער וועט ניט אַרן דעם מענטש. טראָץ די געפאַר, די דיעטע איז געווען פאָלקס, און אין 1976, עלוויס פּרעסלי אַזוי פאַרלירן וואָג איידער קאַנסערץ צו באַקומען אין זיין לעדזשאַנדערי ווייַס הויזן.

• וואָרמי דיעטע

די ווירקונג פון וואָג אָנווער בעשאַס ינפעקציע פון ​​מענטש פּעראַסייץ איז אנגענומען אַזוי-גערופֿן וואָרעם-געגעסן, אַ פאָלקס דיעטע אין די ערשטע צוויי יאָרצענדלינג פון די twentieth יאָרהונדערט. איך האט צו טרינקען אַ מיסטעריעז קאַפּסל, די אינהאַלט פון וואָס איז געהאלטן סוד, און וואַרטן פֿאַר אַ סטאַנינג ווירקונג. דער ערשטער טאַבלעט איז לאָנטשט אין די גוף פון די וואָרעם, די רגע געהרגעט אים (עס איז געווען געמיינט צו טרינקען ווען די געוואלט וואָג איז אַטשיווד).

• ניקאָטין דיעטע

אין די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט, עס איז געווען מעגלעך צו פאַרלירן וואָג מיט רויך "האָבן אַ פּאַפּיראָס אַנשטאָט פון אַ זיס." אַזאַ אַ פֿאַרקויף איז באטייטיק געוואקסן די פּראַפיץ פון טאַביק מאַגנאַטעס און ניצט נאָך ניקאָטין ריזאָרט וואָס וויל צו פאַרלירן וואָג.