ינהאַלט
דער דין חזיר האט פילע נעמען "פון די מענטשן" - דוניאַשאַ, חזיר ס אויער, פיל, שפּייַכלער, חזיר, סאָלאָכאַ. אַרום אים, פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דיספּיוץ האָבן נישט סאַבסיידיד - צי די שוועמל איז עסן אָדער געפערלעך פֿאַר יומאַנז. ביז די פרי 80 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, די דין חזיר איז געהאלטן לעגאַמרע זיכער צו עסן, עס איז געווען אַ אָפט גאַסט אויף די טישן אין די פאָרעם פון פּיקאַלז, ווי אַ טייל פון סופּס, סאָסיז און זייַט קיילים. נאָך 1981, ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג פאָרשונג, דאקטוירים און נוטרישאַניס געפונען אַז עטלעכע סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די שוועמל קענען אָנקלייַבן אין דעם גוף און גרונט ערנסט שעדיקן צו עס. אין 1993, די שוועמל איז געווען קלאַסאַפייד ווי סאַמיק און ינעדאַבאַל. אָבער, עטלעכע שוועמל פּיקערז, אפילו יקספּיריאַנסט און סיזאַנד אָנעס, פאָרזעצן צו זאַמלען און קאָכן דין כאַזער, עסן עס און טיילן רעסאַפּיז.
די שוועמל איז זייער פּראָסט, און זיין "אויסזען" מאל מיסלידז אפילו יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז, ווייַל עס קוקט ווי עטלעכע טייפּס פון עסן מאַשרומז פּאַסיק פֿאַר סאָלטינג.
ערטער פון וווּקס און אויסזען פון אַ סאַמיק חזיר
די דין חזיר איז אַ ייַנוווינער פון דיסידזשואַס און קאַניפעראַס וועלדער, אָפט געפונען אין בערעזע און דעמב טיקאַץ, אין שראַבז. עס וואקסט אויך צוזאמען די אַוצקערץ פון זומפּס און ראַווינעס, אויף די עדזשאַז, אין מאָך לעבן די באַזע פון פירז און פּינס, אויף די וואָרצל פון געפאלן ביימער. דער פונגוס ליב פייַכט באָדן און איז מער קאַמאַנלי געפֿונען גראָוינג אין גרופּעס. עס איז קעראַקטערייזד דורך הויך פעקונדאַטי בעשאַס די גאנצע שניט צייַט, וואָס לאַסץ פון יולי-אקטאבער.
די שוועריקייט אין דערקענען אַ דין חזיר איז אַז די שוועמל איז זייער ענלעך צו זיין עסן קרובים, און צו עטלעכע אנדערע זיכער מינים.
א כאַראַקטעריסטיש דיסטינגגווישינג שטריך פון די חזיר איז אַ פלעשי דיק הוט, מיט אַ דיאַמעטער פון 10-20 סענטימעטער. זייַן פאָרעם וועריז דיפּענדינג אויף די עלטער פון די פונגוס. אין קיין פאַל, עס האט קערווד עדזשאַז, אין יונג ספּעסאַמאַנז די היטל איז אַ ביסל קאַנוועקס, מיט צייט עס ווערט פלאַך און אַ ביסל דערשלאָגן אין דעם צענטער, און אין אַלט מאַשרומז עס איז לייקע-שייפּט. דער ברעג איז אַניוואַנלי וועלוואַטי צו די פאַרבינדן. די קאָליר פון די היטל קענען זיין מאַסלינע-ברוין אָדער מער ברוין, אָטשער - דאָס אויך דעפּענדס אויף ווי לאַנג די שוועמל איז גראָוינג. אויב אין טרוקן וועטער די היטל פון די שוועמל איז טרוקן און פליסי, דעמאָלט נאָך די רעגן עס ווערט קלעפּיק און גליטשיק.
די היטל פּלאַטעס האָבן אַ פאָרעם אראפנידערן צוזאמען די סטעם און אַ יעלאָויש-ברוין קאָליר. זיי זענען דיק, זעלטן, אַנטהאַלטן ספּאָרז - ברוין, גלאַט, יליפּסאָידאַל אין פאָרעם.
די פוס פון די חזיר איז דין און קורץ - ניט מער ווי 10 סענטימעטער, וועגן 1,5-2 סענטימעטער דיק, די פארבן זענען יוזשאַוואַלי די זעלבע ווי די הוט. ין עס איז נישט פּוסט, מער אָפט עס האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם, מאל עס ווערט טינער פון אונטן.
קאָנטראָלירן די קוק און שמעקן פון שוועמל פּאַפּ איז אַ זיכער וועג צו געפֿינען אויס ווי זיכער עס איז. ווען צעבראכן אָדער שנייַדן, די פלייש דאַרקאַנז פון קאָנטאַקט מיט לופט, עס האט אַ כאַראַקטעריסטיש טונקל ברוין קאָלירן און אַ פּריקרע שמעקן פון ראַטינג האָלץ - דעם חילוק אָפט מאכט עס מעגלעך צו ידענטיפיצירן ינעדאַבאַל ספּעסאַמאַנז. יוזשאַוואַלי, אין דערוואַקסן און אַלט ספּעסאַמאַנז, די ין איז דיוואַוערד דורך פּעראַסייץ און ינסעקץ.
די שוועמל האָט באַקומען זיין נאָמען פּונקט ווייַל עס קוקט ווי אַ חזיר ס אויער: רעכט צו דעם פאַקט אַז די פוס איז נישט ליגן אין די צענטער פון די היטל, אָבער איז אַ ביסל שיפטיד צו די ברעג, עס האט נישט די ריכטיק קייַלעכיק פאָרעם.
השפּעה אויף דעם גוף, די קאַנסאַקווענסאַז פון עסן אַ דין חזיר
ביז 1993, די שוועמל איז געהאלטן קאַנדישאַנאַלי עסן, עס איז געזאמלט און געפּרעגלט, בוילד, סאָלטיד. נאָך די 93, עס איז געווען קלאַסאַפייד ווי סאַמיק, אָבער פילע שוועמל פּיקערז, אויס פון געוווינהייטן און זייער קערלאַסנאַס, נאָך פאָרזעצן צו זאַמלען און צוגרייטן דעם טאַקסיק "באָמבע". דער מעקאַניזאַם פון זייַן קאַמף איז אַ ביסל ענלעך צו די ווירקונג פון ראַדיאַציע ויסשטעלן: נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז רובֿ אָפט זענען נישט מיד, אָבער האָבן אַ קיומיאַלאַטיוו ווירקונג, דאָס איז, פאַרסאַמונג מיט די מאַשרומז קענען זיין כראָניש. דאָס איז מיסטאָמע וואָס מענטשן פאָרזעצן צו נוצן חזיר ס אויער, נאַיוולי גלויביק אַז אויב די אַלאַרמינג סימפּטאָמס טאָן ניט דערשייַנען מיד, אַלץ איז גוט. דעם מיסקאַנסעפּשאַן איז זייער געפערלעך פֿאַר עטלעכע סיבות:
- די שוועמל כּולל העמאָליסין, העמאָגלוטין, לעקטין, מוסקאַרינע - טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, בשעת די לעצטע צוויי פון זיי זענען נישט חרובֿ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג;
- טאַקסיק און שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אין די פונגוס זענען נישט עקסקרעטעד פון דעם גוף אין דעם פּראָצעס פון לעבן;
- אין מענטשן וואָס ליידן פון ניר דורכפאַל, קיילים פון דין פּיגס קענען אָנמאַכן שטרענג פאַרסאַמונג מיט אַ פאַטאַל רעזולטאַט.
רעכט צו דער אינהאַלט פון די סם מוסקאַרינע, חזיר ס אויער איז קאַמפּערד מיט פליען אַגאַריק. דער חילוק איז אַז אויב איר עסן פליען אַגאַריק, די סימפּטאָמס פון פאַרסאַמונג און טויט וועט פאַלן אין אַ טאָג, און די רעזולטאַטן פון עסן פּיגס וועט דערשייַנען פיל שפּעטער.
א דין חזיר ז אַ שטאַרק אַלערדזשיק אָפּרוף אין דעם גוף. ווי אַ רעזולטאַט פון די נוצן פון דעם פונגוס, יריווערסאַבאַל ענדערונגען פאַלן אין די בלוט: אַנטיבאָדיעס צו זייער אייגן רויט בלוט סעלז אָנהייבן צו פּראָדוצירן. עריטהראָסיטעס זענען חרובֿ, אַנעמיאַ און ניר דורכפאַל אָנהייבן. אין דער צוקונפֿט, די אָנסעט פון אַ האַרץ אַטאַק, מאַך אָדער טראַמבאָוסאַס איז מעגלעך.
דין פּיגס האָבן שטאַרק אַבזאָרבינג פּראָפּערטיעס: זיי, ווי אַ שוואָם, אַרייַנציען סאָלץ פון שווער מעטאַלס, ראַדיאָאַקטיוו יסאָטאָפּעס פון סעסיום און קופּער פון די סוויווע. געזאמלט נעבן ראָודז, פאבריקן, יאָדער מאַכט פּלאַנץ, די מאַשרומז ווערן אַפֿילו מער שעדלעך און געפערלעך. פֿאַר כראָניש פאַרסאַמונג, עס איז גענוג צו פּיריאַדיקלי פאַרנוצן קליין אַמאַונץ פון חזיר ס אויער, למשל, אין אַ סאָלטיד פאָרעם. אין די צייט פון 2-3 חדשים צו עטלעכע יאָרן, דער ערשטער געזונט פּראָבלעמס קען דערשייַנען.
די אויבן טוט נישט מיינען אַז דער פונגוס קען נישט פאַרשאַפן אַקוטע פאַרסאַמונג מיד נאָך עסן. די ריזיקירן גרופּע כולל קינדער, די עלטער, ווי געזונט ווי די וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און קידניז. פֿאַר זיי, עסן אַ שוועמל שיסל 30-40 מינוט נאָך עסן קענען אָנמאַכן די פאלגענדע סימפּטאָמס:
- אַקוטע ווייטיק אין די פּעריטאָנעום;
- שילשל;
- עקל און וואַמאַטינג;
- דזשאָנדאַס;
- בלאַס;
- געוואקסן צעשיידונג פון שפּייַעכץ;
- סוועטינג;
- שוואַכקייַט, ימפּערד קאָואָרדאַניישאַן;
- כייפּאָוטענשאַן.
אין דער געשעעניש אַז אַ גרויס סומע פון טאַקסין איז אריין אין דעם גוף, עס אַקערז ידימאַ פון די געוועבן פון דעם מאַרך און לונגען, און ווי אַ רעזולטאַט, טויט אַקערז.
ערשטער הילף פֿאַר די מאַנאַפעסטיישאַן פון פאַרסאַמונג
שוועמל פאַרסאַמונג איז געהאלטן איינער פון די מערסט געפערלעך. אויב סאַספּישאַס סימפּטאָמס דערשייַנען נאָך עסן דין פּיגס, איר מוזן מיד רופן אַן אַמבולאַנס אָדער נעמען די קאָרבן צו די ניראַסט שפּיטאָל ווי באַלד ווי מעגלעך. איידער אַ מענטש מיט פאַרסאַמונג פאלן אין די הענט פון ספּעשאַלאַסץ, די גאַסטריק לאַוואַגע וועט זיין נוציק. עס איז נייטיק צו טרינקען וואַרעם בוילד וואַסער, און דעמאָלט פאַרשאַפן וואַמאַטינג ביז די אַוטגאָוינג אינהאַלט איז ריין, אָן עסנוואַרג דעבריס. איר קענען נוצן אַקטיווייטיד האָלצקוילן אין גרויס קוואַנטאַטיז. אָבער, בלויז דאָקטאָרס קענען צושטעלן פול-פלעדזשד קוואַלאַפייד הילף, דעריבער זיך-באַהאַנדלונג איז אַנאַקסעפּטאַבאַל, און די שפּיטאָל זאָל זיין קאָנטאַקטעד אין קיין פאַל, אַפֿילו אויב די ערשטער הילף מיטלען האָבן גרינגער מאַכן די סימפּטאָמס.
כראָניש פאַרסאַמונג איז געפערלעך ווייַל עס איז קיין קעגנגיפט פֿאַר זיי - איר קענען בלויז מינאַמייז די קאַנסאַקווענסאַז מיט די הילף פון פּלאַזמעפערעסיס און העמאָדיאַליסיס פּראָוסידזשערז, און באַזייַטיקן די אַלערדזשיק אָפּרוף דורך די נוצן פון אַנטיהיסטאַמינעס.
דער חזיר איז דין - אַ געפערלעך ייַנוווינער פון פאָראַס. ניצן זייַן געראָטנקייַט צו עטלעכע אנדערע עסן מאַשרומז, ווי געזונט ווי די פאַקט אַז עטלעכע שוועמל ליבהאבערס פאַרלאָזנ אויף וואָס "אפֿשר עס וועט פירן", עס פּענאַטרייץ אין די קערב פון שוועמל פּיקערז, און דעמאָלט, פאַרטיק, אויף דיינינג טישן.
די נוצן פון דעם שוועמל איז ענלעך צו רוסיש רולעט - פאַרסאַמונג קענען פּאַסירן אין קיין צייט, ווייַל עס איז אוממעגלעך צו פאָרויסזאָגן ווי פילע טאַקסאַנז און פּויזאַנז וועט ווערן פאַטאַל פֿאַר דעם גוף.
אפילו אויב עס זענען קיין פראבלעמען מיד נאָך עסן, איבער צייַט, די קאַנסאַקווענסאַז פון ויסשטעלן צו פּויזאַנז אויף דעם גוף וועט מאַכן זיך פּעלץ דורך די דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן און געזונט פּראָבלעמס. די אַקיומיאַלאַטיוו פּראָפּערטיעס פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין די חזיר ס אויער נעגאַטיוולי ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז, די שטאַט פון די בלוט און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
דעריבער, דאקטוירים, נוטרישאַניס און מער יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז רעקאָמענדירן צו קלייַבן אנדערע, עסן און זיכער מאַשרומז פֿאַר פּיקינג און קוקינג.