ינהאַלט
קאָרנעל האט אַ יינציק געשמאַק און כּולל פילע ווערטפול סאַבסטאַנסיז.
דאָגוואָאָד איז שיין רעכט צו זיין עקזאָטיסיסם און שמעקנדיק פּאַפּ. פילע מענטשן אַנדערעסטאַמאַט די פירות פון דעם פאַבריק, און דער אלטע בוים האט ניט פאַרלאָרן זייַן שייכות הייַנט. פּונקט ווי טויזנטער פון יאָרן צוריק, דאָגוואָאָד בעריז זענען לאָודיד מיט וויטאַמינס און מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. איר נאָר דאַרפֿן צו הערן וועגן די בענעפיץ פון דאָגוווד, אַזוי אַז עס וועט קאַנגקער דיין האַרץ אויף אייביק און וועט פּאַסירן אין דיין דיעטע.
טייפּס און ווערייאַטיז פון דאָגוווד
דאָגוווד איז אַ קשאַק מיט אַן אלטע געשיכטע. מאָדערן גאָרטנצוכט האט מער ווי 50 מינים פון דעם פאַבריק, צווישן וועלכע עס זענען ביידע שראַבז און קליין דאָגוווד ביימער. די קאָליר פּאַליטרע און שאַפּעס זענען אויך זייער דייווערס; איר קענען געפֿינען בורגונדי-רויט, געל, ראָזעווע און אפילו שוואַרץ אָנעס, קייַלעכיק, באַרנע-שייפּט אָדער פרוכט אין די פאָרעם פון באַראַלז.
די מערסט פּראָסט טייפּס פון דאָגוווד זענען פאַקטיש, פלאַוערינג, שוועדיש, מעדיסינאַל, קאָפּ און אנדערע.
די פאַקטיש דאָגוווד, באַוווסט ווי דעראַין, קומט פון טערקיי. דער טיפּ פון דאָגוווד איז געוויינטלעך אין לענדער מיט אַ קאָנטינענטאַל קלימאַט; דעריבער עס איז אויך גערופֿן אייראפעישער. די רויט פירות פון די פאַבריק ריפּען אין שפּעט ווינטער אָדער פרי פרילינג.
בלומינג דאָגוווד וואקסט אין אַמעריקע, ווו עס איז פאָלקס ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. געוויקסן פון פלאַוערינג מינים - ביימער אַרויף צו 5 מעטער הויך, פירות פון פאַרשידן שאַפּעס און קאָלירן פּאַלעטטעס, ברידערז אַניואַלי ברענגען נייַ פלאַוערינג דאָגוווד פארבן.
די שוועדיש דאָגוווד איז אַ קריפּינג פאַבריק. רובֿ אָפט, עס וואקסט אין ערטער מיט הויך הומידיטי, פּיטאַס טעריין אויף די בערג פון אייראָפּע.
די כאָומלאַנד פון די מעדיסינאַל דאָגוווד איז דזשאַפּאַן, קארעע, טשיינאַ. עס איז געניצט דורך מיזרעכדיק מעדיצין צו מייַכל פילע מאָגן חולאתן, געניטאָורינאַרי סיסטעם. די פאַבריק איז אַנדערש אין דעם אַז עס קענען זיין געוואקסן אויף קיין באָדן און ביי קיין טעמפּעראַטור.
מער דעטאַילס וועגן טייפּס
אן אנדער מינים פון די דאָגוווד משפּחה ערידזשאַנייץ אין טשיינאַ און די הימאַלייַאַס - די דאָגוווד קאָפּ. די פירות פון דעם פאַבריק זענען רויט אין קאָלירן מיט אַ מאַראַנץ טינט. די דאָגוווד קאָפּ איז אַ אָרנאַמענטאַל מינים מיט האָריזאָנטאַל צווייגן.
פֿון אַלע ווערייאַטיז פון דאָגוווד, די מערסט פּראָסט צווישן גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד, מיר קענען נעמען פאַרשידענע פייערפלייז, זאמען, בורשטין און סיסייד.
די פייערפליי פאַרשיידנקייַט האט הויך פראָסט קעגנשטעל און אָפּשיידנדיק דזשוסינאַס פון בעריז. איין אַזאַ פאַבריק ברענגט מער ווי 40 קג פון דאָגוווד פּער סעזאָן. ריפּענעד אין פרי האַרבסט, די פירות טאָן נישט צעברעקלען ביז מאַרץ, דילייטינג די אָונערז מיט וויטאַמינס פון די צווייַג; די פייערפליי טאָלערייץ פראָסט און קאַלט געזונט אַרויף צו -30 דיגריז געזונט. די דאָגוווד בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען באַרנע-שייפּט און האָבן אַ קאַרש קאָליר.
געוויקסן פון די זוימען פאַרשיידנקייַט זענען זייער אַנפּריטענשאַס אין זאָרג: זיי דערלאָזן היץ, טריקעניש, קאַלט, פראָסט געזונט, און זעלטן ליידן פון חולאתן. די פרוכט איז טונקל רויט אין קאָלירן, מיט זויער הערות אויף די גומען. קאָרנעל פון דעם פאַרשיידנקייַט איז גוט פֿאַר קוקינג, צו צוגרייטן ייַנגעמאַכץ און דאָגוווד קלעם.
בורשטין דאָגוווד איז אַ קשאַק ברעד אין די 80 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט. עס האָט באַקומען זיין נאָמען פֿון די ומגעוויינטלעך קאָליר פון צייַטיק פירות. אין דער שפּיץ פון צייַטיקייַט, די געל בעריז ווערן אַזוי טראַנספּעראַנט אַזוי אַז די גרוב איז קענטיק. די צערטלעכקייט און אַסטרינדזשאַנסי ויסטיילן די פּאַפּ פון בורשטין דאָגוווד; דאָס איז אַ שליימעסדיק ברירה צו צוגרייטן דיזערץ.
קאָרנעליאַן טשעריז ריפּען פריער ווי אנדערע פרוכט ווערייאַטיז; שוין אין די מיטל פון זומער איר קענען הנאה צייַטיק בעריז. די קאָליר פון די פירות איז אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון די פאַרשיידנקייַט - בעשאַס די רייפּאַנינג צייט, זיי ווענדן פון העל רויט בעריז אין כּמעט שוואַרץ.
דאָגוואָאָד זאַץ
דער זאַץ פון דאָגוווד איז באַשטימט די פּאָפּולאַריטעט פון דעם יאַגדע. דעפּענדינג אויף די טיפּ און פאַרשיידנקייַט פון דאָגוווד, די אָרט פון די קאַלטיוויישאַן און די גראַד פון צייַטיקייַט, די כעמיש פּראָפּערטיעס פון די דאָגוווד בעריז קען זיין אַנדערש. אַזוי, צייַטיק פירות אַנטהאַלטן ווייניקער אָרגאַניק אַסאַדז און מער שוגערז.
צייַטיק דאָגוווד כּולל פילע וויטאַמינס (C, פּפּ, א), אָרגאַניק אַסאַדז, דייאַטערי פיברע, סאַקעריידז און יקערדיק אָילס. סאַפּרייזינגלי, דאָגוווד כּולל מער וויטאַמין C ווי לימענע און אנדערע סיטרוס פרוכט.
בעריז אַנטהאַלטן פילע נוציק מינעראַלס: פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּרעסן, שוועבל. יקערדיק אָילס זענען אַ טייל פון דער זוימען פון די דאָגוווד פרוכט, און די בלעטער אַנטהאַלטן טאָקאָפעראָל און אַסקאָרביק זויער. די עלטערע בלאַט, די מער טאַננינס, רוטין און שוגערז אַנטהאַלטן. אפילו דאָגוווד בילן כּולל נוציק עלעמענטן - גלוקאָסידע, טאַננינס און אנדערע.
קאַלאָריע צופרידן
די קאַלאָריע אינהאַלט פון די טיפּיש דאָגוווד איז קליין, בלויז 44 קייקאַל. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, די קאַלאָריע אינהאַלט פון די יאַגדע ינקריסיז. עס איז 205 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט אין טרוקן דאָגוווד, און די בייַזייַן פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ ינקריסיז באטייטיק.
ווי צו קלייַבן און קראָם
האַרבסט איז דער בעסטער צייט צו זאַמלען דאָגוווד, אָבער די יאַגדע איז אַ ספּעציעל אַראָמאַ נאָך דער ערשטער פראָסט. צייַטיק פירות זענען די ריטשאַסט אין נוטריאַנץ; דעריבער, עס איז נייטיק צו קלייַבן שווער און קלייַבן קאָליר-רייַך דאָגוואָאָד בעריז. ספּעשאַלאַסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן דאַרקאַנד אָדער ווייך בעריז - זיי זענען אָווועררייפּ.
איר קענען קראָם דאָגוווד אין די פרידזשידער, אין די פריזער, דאַר אָדער געהיילט. די פּאָליצע לעבן פון די דאָגוווד דעפּענדס אויף די סטאָרידזש אופֿן. די בעריז סטאָרידזש צייט אין די פרידזשידער איז אַרויף צו צוויי וואָכן. צו טאָן דאָס, שווענקען די דאָגוואָאָד, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ סערוועטקע אַזוי אַז די גלאז איז וואַסער. עס איז בעסער צו אַריבערפירן די בעריז צו פּלאַסטיק קיילים און סטאָרד זיי אין די גרינס אָפּטיילונג פון די פרידזשידער.
אין פאַרפרוירן פאָרעם, דאָגוווד פירות קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ יאָר, ריטיינינג וויטאַמינס און אַראָמאַ. ינטערעסטינגלי, די קעלט ספּעציעל אַפעקץ די בעריז - זיי ווערן סוויטער. איידער פריזינג, שווענקען די פרוכט ונ דורך און לאָזן עס טרוקן. נאָך דעם, פאַרשפּרייטן די בעריז אויף אַ פלאַך טעלער אין איין שיכטע און שיקן זיי צו די פריזער פֿאַר 4-5 שעה. אין דעם צייט, די פרוץ וועט פרירן און אַריבערפירן צו באַגס אָדער אנדערע קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרידזש.
עצות אויף סטאָרינג
כאָוממייקערז בעסער צו קראָם דאָגוווד אין אַ טרוקן פאָרעם פֿאַר אַרויף צו איין יאָר. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די פירות אין דער נאָרמאַל וועג - וואַשן און טרוקן און שטעלן זיי אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך אין איין שיכטע און לאָזן זיי אין אַ ווענאַלייטיד געגנט. ויסמיידן דירעקט זונשייַן אויף די בעריז; פּיריאַדיקלי דרייען זיי צו טרוקן יוואַנלי אויף אַלע זייטן. ווען די דאָגוווד איז טרוקן, איר דאַרפֿן צו אַריבערפירן עס צו אַ שמאַטע זעקל פֿאַר נאָך סטאָרידזש און קאַנסאַמשאַן.
עצות פֿאַר דריינג
בעכעסקעם די דאָגוווד אין אַ טרוקן פאָרעם מיינט צו זיין אַ אָוווערוועלמינג אַרבעט פֿאַר פילע פון אונדז. אָבער, עס איז נישט שווער צו צוגרייטן אַ דאַר דאָגוווד, און זיין פּראָפּערטיעס און יינציק געשמאַק וועט אָנזעטיקן דיין גוף מיט בענעפיץ פֿאַר איין יאָר. צו טאָן דאָס, צוגרייטן, שווענקען די בעריז, אַריבערפירן זיי צו אַ שיסל און דעקן זיי מיט אַ שיכטע פון צוקער. נאָך אַ טאָג, דער זאַפט וועט דערשייַנען אַז איר דאַרפֿן צו פליסן. אָבער טאָן נישט קאַמיש צו באַקומען באַפרייַען פון עס; עס איז גוט צו נוצן ווי אַ פריש קלעם אָדער קראָם אין אַ גלאז קאַנטיינער. שטעלן די רוען בעריז אויף די פייַער, דרענטש אין ליכט צוקער סירעפּ, היץ אָן בוילינג. נאָך דעם, באַזונדער די קאָרנעל פירות פון די פליסיק און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט אין איין רודערן; לאָזן פֿאַר 20 מינוט אין די ויוון ביי 80 דיגריז. Cornel איז גרייט צו עסן, אַריבערפירן עס צו באַקוועם קאַנטיינערז.
געזונט בענעפיץ פון דאָגוווד
רעכט צו זיין נוציק זאַץ, דאָגוווד איז אַ שפּייַכלער פון נוציק עלעמענטן פֿאַר די געזונט פון מענטשן. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף ס מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ אַפּעטיט. ביתא-קעראַטין, וואָס איז רייַך אין רויט דאָגוווד, סטרענגטאַנז זעאונג און אויג כלים. פּעקטין פּריווענץ טאַקסיק סאַבסטאַנסיז צו אַרייַן די גוף, נוטראַלייזיז די שעדלעך יפעקס פון קאַרסינאַדזשאַנז און שטיצט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
קאָרנעלי קאַרש פּריווענץ מיט רעגולער דיפּאַזישאַן פון סאָלץ אין די דזשוינץ, ינשורז די פול פאַנגקשאַנינג פון מאַסאַלז, ינקריסיז די גוף פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז, ימפּרוווז ימיונאַטי, פּאַרטיסאַפּייץ אין צעל רינואַל און רידזשווואַנייטינג דעם גוף.
קאָרנעל איז אַ גוטע לייזונג פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרגרעסערן זייער געשלעכט פאָר. די בעריז פון דעם פאַבריק זענען אַ מיזרעכדיק אַפראָודיזיאַק. פֿאַר געזונט פון מענטשן, דאָגוואָאָד איז נוצלעך פֿאַר די שטאַרקעכץ פּראָפּערטיעס; עס אַלאַוז איר צו געשווינד ומקערן די עמאָציאָנעל שטאַט און מוסקל סטרוקטור פון דעם גוף.
דאָגוואָאָד שאַטן פֿאַר געזונט
קאָרנעל איז אַ שטאַרקעכץ, אַזוי איר זאָל נישט נוצן עס איידער בעדטיים. דאָס קען פאַרשאַפן ינסאַמניאַ און דיסראַפּשאַן פון דעם נערוועז סיסטעם. ניט גוט פֿאַר מענטשן מיט פאַרשטאָפּונג פּראָבלעמס. רעכט צו די געוואקסן אינהאַלט פון אַסאַדז, קאָרנעלי קאַרש האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר יגזאַסערביישאַן פון מאָגן אַלסערז, גאַסטרייטאַס און אנדערע חולאתן.
עס איז נייטיק צו פאַרנוצן דאָגוווד אין מאַדעריישאַן; אַנדערש, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אָדער ערנסט ינדיידזשעסטשאַן קען פּאַסירן. אין דעם בייַזייַן פון כראָניש אָדער אַקוטע פארמען פון די קרענק, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
ווי צו וואַקסן דאָגוווד
דאָגוואָאָד איז אַ טערמאָפיליק בוים; עס פילז גוט אין אַ וואַרעם מילד קלימאַט, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט פֿאַר מאַדעראַטלי קאַלט מקומות. די מערסט גינציק צייט פֿאַר פּלאַנטינג איז אין האַרבסט ווען דער בלאַט פאַלן הייבט. פֿאַר דאָגוווד, קלייַבן אַ קאַלקאַרעאָוס באָדן, אַ האַלב-ילומאַנייטאַד געגנט, אויף די דרום אָדער סאַוטוועסט זייַט פון דעם גאָרטן, אַוועק פון דעם פּלויט.
א געזונט סידלינג געראַנטיז אַ רייַך שניט אין דער צוקונפֿט און טוט נישט דאַרפן נאָך קאָס פֿאַר באַהאַנדלונג און רעסטעריישאַן. באדערפענישן פֿאַר סידלינגז:
- עלטער 2 יאר
- הייך 1.5 ם
- די בייַזייַן פון 3-5 סקעלעטאַל צווייגן
לעבעדיק וואָרצל סיסטעם
נאָך יגזאַמאַנד די סידלינגז און טשוזינג אַ פּלאַנטינג פּלאַץ, מיר גרייטן אַ לאָך מיט אַ ראַדיוס פון 60 סענטימעטער און די זעלבע טיף. צו טאָן דאָס, אַראָפּנעמען די שפּיץ פרוכטבאַר באָדן שיכטע מיט אַ רידל, מישן עס מיט ניטראָגען, פאַספעראַס און פּאַטאַש פערטאַלייזערז. שטעלן די נידעריקער לייַערס צו די אנדערע זייַט. דערנאָך מיר שטעלן די קוסט אין די לאָך; בשעת דער וואָרצל קאָלנער בלייבט 3 סענטימעטער העכער די ערד, מיר דזשענטלי ונטוויסט די רוץ, פּלאָמבירן עס מיט געמישט באָדן זאַץ און צוויי באַקאַץ פון וואַסער. ווען דער באָדן סאַבסיידז, לייגן די נייטיק סומע פון די רוען באָדן. עס איז קעדייַיק צו בינדן אַ שוואַך סידלינג צו אַ שטעכן אַזוי אַז די פאַבריק געשווינד וואָרצל.
דער קולטור איז גוט צו פּלאַנטינג אין פּערז און ינשורינג די צייטיק באַשטויבונג בעשאַס פרי פלאַוערינג ווען די ביז האָבן מנוחה אין ווינטער. עס איז גאַנץ פּשוט צו זאָרגן פֿאַר די דאָגוווד - צו פאַרמייַדן די רוץ פון דריינג אויס, לוסאַן דעם באָדן און מאָניטאָר די פּעסץ און חולאתן.
רעפּראָדוקציע מעטהאָדס
קאָרנעל איז פּראַפּאַגייטיד דורך סידלינגז, לייערינג, קאַטינגז, גראַפץ, זאמען. מיט פאַרשידענע רעפּראָדוקציע מעטהאָדס, פּלאַנטינג מיט סידלינגז איז מערסט פאָלקס; די. די פאַבריק ריטיינז אַלע די פאָטער פון דער פאָטער בוים, געשמאַק, קאָליר, גיביקייַט, וואַקסן געשווינד און בעריז דערשייַנען אין די דריט יאָר.
דער ווייַטער אופֿן צו פאַרשפּרייטן דאָגוווד איז צו מאַכן לייערינג. צו טאָן דאָס, אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו בויגן די יערלעך שוץ פון דער קולטור צו דער ערד, שטיפט, דעקן זיי מיט באָדן און וואַסער. נאָך אַ יאָר, באַזונדער און אַריבערפירן דעם בוים צו אַ שטענדיק אָרט.
פֿאַר פּראַפּאַגיישאַן דורך קאַטינגז אין די זומער, אַ יערלעך שיסן פון אַ געזונט קשאַק איז אויסדערוויילט. דערנאָך שנייַדן די הויפט טייל פון 15-20 סענטימעטער לאַנג, לאָזן 2-3 בלעטער, ווייקן אין קיין לייזונג פון אַ וווּקס סטימולאַטאָר. נאָך 6 שעה, איר זאָל פּלאַנט עס אין די פרוכטבאַר, פייַכט באָדן פון דעם פּלאַץ.
עצות אויף באַדינג
באַדינג אָדער גראַפטינג איז דורכגעקאָכט אויף ווילד בושעס און ברענגען זיי צו אַ קאַלטיווייטיד פאָרעם. אין די סוף פון די זומער, אַ דרייען מיט 2-3 לעבן באַדז איז שנייַדן פֿון אַן איידעלע קוסט. אויסקלייַבן אַ בעשאָלעם צווייַג אויף אַ ווילד קוסט און מאַכן אַ ה-שייפּט ינסיזשאַן אויף די בילן אין דעם צענטער. ווייַטער, באַזונדער די בילן פון די האָלץ מיט אַ מעסער און אַרייַן די שפּיגל אין די קעשענע, פאַרריכטן עס מיט קלעפּיק טייפּ. אין פרילינג, אַ דרייען וועט דערשייַנען פֿון די ארלנגעזעצט קנאָספּ, און אַ צווייַג וועט וואַקסן.
ביין פּראַפּאַגיישאַן איז די לאָנגעסט און מערסט לאַבאָריאַס פּראָצעס; דער הויפּט, ברידערז נוצן עס צו אַנטוויקלען נייַ ווערייאַטיז. איר זאָל אַראָפּנעמען די פּאַפּ פון די צייַטיק פרוכט, שטעלן די זוימען אין אַ סאַבסטרייט פון זעגעכץ אָדער מאָך פֿאַר אַ יאָר, וואַסער און קאָרמען קעסיידער. אין דער ווייַטער האַרבסט, די סידלינגז דערגרייכן 15 סענטימעטער, און איר דאַרפֿן צו אַריבערפירן זיי צו די עפענען ערד; זיי מאָניטאָר די דריינג פון דעם באָדן און די ינגריישאַן פון זונשייַן.
דאָגוואָאָד באַהאַנדלונג
מענטשהייט פון היילונג פּראָפּערטיעס פון דאָגוווד זינט אלטע צייטן. ביז איצט, סייאַנטיס געפֿינען סקראָולז געמאכט דורך די גריכן מיט מעדיציניש דיסקריפּשאַנז פון די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון דאָגוווד. די אלטע באוווינער פון די קאַוקאַסוס און אזיע געוואוסט דעם רעצעפּט פון לאַוואַש פֿון דאָגוווד. די מאַשט בעריז זענען פאַרשפּרייטן איבער פלאַך סערפאַסיז און דאַר. נאָך דעם, זיי זענען ראָולד אַרויף און סטאָרד. אַזאַ לאָזאַנדזשאַז זענען פאָלקס צו מייַכל סקאָרבוט דורך ראַפּינג זיי אַרום פעסטערינג ווונדז. דאָגוואָאָד דורכגעקאָכט דיסינפעקשאַן, און זיי געשווינד טייטאַנד.
ניצן קאָרנעל
קאָרנעל איז גוט צו נוצן ווי אַ פאַרלאָזלעך פּראַפילאַקטיק אַגענט. די נוצן פון דאָגוווד פּריווענץ דיסביאָסיס, מייגריינז, אַרטריט און פיל מער. צוקערקרענק פּאַטיענץ און מענטשן אין ריזיקירן פון דעם קרענק זאָל טרינקען אַ גלעזל פון קאָרנעל זאַפט איידער עסן. עס סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס אָן רייזינג בלוט צוקער. דאָגוואָאָד בלאַט טיי האט אַ שטאַרקעכץ און שטאַרקעכץ ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף.
קאָרנעל לאָושאַנז
קאָרנעל לאָושאַנז זענען גוט צו מייַכל ווונדז און אָנצינדונג; עס האט אַ פּראַנאַונסט היילונג ווירקונג. דאָגוואָאָד דעקאָקטיאָן איז רעקאַמענדיד פֿאַר מידקייַט און כעדייקס; עס ריליווז דרוק און סטימיאַלייץ די עפעקטיוו אַרבעט פון דעם מאַרך, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון סקלעראָוסאַס. דענטיס רעקאַמענדיד רינסינג מיט דאָגוווד צומיש צו פאַרמייַדן און מייַכל מויל חולאתן, באַפרייַען אָנצינדונג פון די גאַמז.
דאַנק צו אייַזן און אנדערע עלעמענטן וואָס מאַכן זיך די כעמיש זאַץ פון דאָגוווד, בעריז זענען געניצט צו מייַכל אַנעמיאַ און אנדערע בלוט חולאתן צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק. רעקאַמענדיד פֿאַר וואָמען צו ומקערן די בלוט וואָג געשווינד נאָך צייַט. קאָרנעל סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים אין דעם גוף, איז נוצלעך פֿאַר ווענאָוס חולאתן, פיס ידימאַ.
אנדערע געזונט בענעפיץ
דאקטוירים באַשטעטיקן די בענעפיץ פון דאָגוווד אין דער באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן. די יאַגדע מוזן זיין אין די דיעטע צו קעמפן עקזעמאַ. רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמין C, דאָגוואָאָד איז אַ גוט אַנטיפּירעטיק אַגענט, פייץ פיווז.
צו מייַכל שילשל אין קינדער, קאָרנעליאַן קאַרש זשעלע איז בוילד; עס איז אויך אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר אַקוטע פארמען פון מאָגן חולאתן. קאָרנעל האט אַ אַסטרינדזשאַנט ווירקונג. דעריבער עס איז געניצט פֿאַר ינדיידזשעסטשאַן און כעמערוידז. ינפיוזשאַן פון קאָרנעל בלעטער איז אַ דייורעטיק און טשאָלערעטיק אַגענט. דעריבער עס איז גוט צו מייַכל לעבער און ניר חולאתן.
דאָגוואָאָד טיי איז אַ גוטע ברירה פֿאַר סקאַלפּ באַהאַנדלונג. עס העלפּס צו עלימינירן שופּן דורך פֿאַרשטאַרקונג די האָר פאַליקאַל און נערישינג די האָר אויף די גאנצע לענג. פּנים מאַסקס מיט די דערצו פון קאָרנעל זאַפט טאָן און גלאַט די הויט.
וואָס צו קאָכן פון דאָגוווד
די נוציק פּראָפּערטיעס פון דאָגוווד זענען אַפּרישיייטיד אין קוקינג. דער אינטערנעץ איז פול פון רעסאַפּיז און יידיאַז, דיזערץ, ייַנגעמאַכץ, קאַמפּאָוט, זשעלע, סעראַפּס, ליקערז, וויינז און פיל מער זענען געמאכט פון דאָגוווד בעריז.
דאָגוואָאָד קלעם איז אַ געשמאַק שיסל און אַ גוטע וועג צו קראָם די נוטריאַנץ פון בעריז. די רעצעפּט פֿאַר דאָגוואָאָד קלעם איז גלייך. צוגרייטן 1.1 קג צוקער פֿאַר 1 קג בעריז. צעלאָזן צוקער אין 400 מל פון וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ, גיסן דאָגוואָאָד אין די ריזאַלטינג סירעפּ. לאָזן עס ברו פֿאַר פיר שעה, און ברענגען אַ ביסל איבער נידעריק היץ צו קאָכן און מליען. קאָך קעסיידער אַזוי די קלעם טוט נישט שטעקן צוזאַמען. גיסן די געמיש אין סטערילע דזשאַרז.
איר קענען מאַכן מאַרמעלאַד פון דאָגוווד. צו טאָן דאָס, שווענקען און באַזונדער 250 ג פון בעריז פון די זאמען, אַריבערפירן צו אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך דעם, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט, און רייַבן די דאָגוואָאָד בעריז דורך אַ זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע פון 80 ג פון צוקער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט, קעסיידער סטערינג. פאַרשפּרייטן די מאַרמעלאַד אין סטערילע דזשאַרז און זעמל אַרויף.
א פּשוט אָבער וווילטויק טרינקען פֿאַר די גאנצע משפּחה איז דאָגוואָאָד קאַמפּאָוט. פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער, איר דאַרפֿן 200 ג פון בעריז און 80 ג פון צוקער. קאַמביין די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן, קאָכן און קאָכן נאָך 10 מינוט אויף נידעריק היץ. שטעלן דעם טאָפּ און לאָזן די קאַמפּאָוט קיל. די שטאַרקעכץ טרינקען איז גרייט.
סמאָאָטהיע רעצעפּט
ליבהאבערס פון געזונט סמאָאָטהיעס האָבן שוין אַדינג דאָגוווד צו זייער טרינקען פֿאַר אַ לאַנג צייט. א ומעטומיק רעצעפּט פֿאַר אַ דאָגוווד-פערשקע סמאָאָטהיע: פֿאַר 100 ג פון דאָגוווד, איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי מיטל-סייזד פּיטשאַז, אַ ספּרי פון מינץ, האָניק, סעסאַמי זאמען, פלאַקס זאמען-אַ לעפעלע יעדער. לייג אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ בלענדער און גערודער. לייג יאָגורט אָדער מילך ווי דארף.
און אפילו פאַנס פון פלייש קיילים האָבן עפּעס צו פאָרשלאָגן - דאָגוווד סאָוס. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 350 ג פון דאָגוווד, אַ קנאָבל פון קנאָבל, אַ לעפל פון צוקער, האַלב אַ הייס פעפער, אַ ספּרי פון מינץ, סילאַנטראָו און זאַלץ צו טעם. אַריבערפירן די ריין דאָגוווד בעריז צו אַ טאָפּ פון וואַסער, מליען איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט, פליסן די וואַסער און רייַבן די פירות דורך טשעעסעקלאָטה אָדער אַ זיפּ. באַזונדער די זאַפט און פּאַפּ פון די בעריז. מאָל די רוען ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער אָדער מעסער. לייג די ריזאַלטינג געמיש צו די דאָגווודז, ביסלעכווייַז לייגן די זאַפט פון די בעריז. לייג זאַלץ צו געשמאַק, ריפרידזשערייט דעם סאָוס און זיין גרייט צו עסן אין אַ שעה.