דעם יאָר, די אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן (AHA) האט גערופֿן אַ רעדוקציע אין זאַלץ ינטייק, צוזאַמען מיט האַרדער אינדוסטריע רעגיאַליישאַנז וועגן סאָדיום קלאָרייד לעוועלס אין וואָכעדיק פודז.
די פריערדיקע פאָרשלאָג פון די אַססאָסיאַטיאָן, וואָס איז געווען ארויס אין 2005, איז געווען צו שטעלן אַ מאַקסימום טעגלעך זאַלץ ינטייק פון 2300 מג. דערווייַל, רובֿ עקספּערץ גלויבן אַז דעם ציפער איז צו הויך פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש און פֿאָרשלאָגן לאָוערינג די רעקאַמענדיד שיעור צו 1500 מג פּער טאָג.
עסטאַמאַץ ווייַזן אַז רובֿ מענטשן יקסיד דעם סומע צוויי מאָל (וועגן איין און אַ האַלב טיספּונז פון ריין זאַלץ פּער טאָג). דער הויפּט טייל פון טיש זאַלץ קומט מיט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן און רעסטאָראַן פּראָדוקטן. די פיגיערז זענען פון גרויס זאָרג.
זייַט ווירקונג פון יבעריק זאַלץ ינטייק
הויך בלוט דרוק, ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק, מאַך און ניר דורכפאַל זענען געזונט-באקאנט זייַט יפעקס פון הויך טעגלעך זאַלץ ינטייק. די מעדיציניש קאָס פון באַהאַנדלונג פון די און אנדערע זאַלץ-פֿאַרבונדענע ילנאַסיז שלאָגן ביידע ציבור און פּריוואַט פּאַקאַץ.
שטודיום ווייַזן אַז לאָוערינג דיין טעגלעך זאַלץ ינטייק צו די נייַע 1500 מג קען רעדוצירן מאַך און קאַרדיאָווואַסקיאַלער דעטס מיט 20% און שפּאָרן 24 ביליאָן דאָללאַרס אין כעלטקער ספּענדינג אין די יו.
די פאַרבאָרגן טאַקסאַנז פאָרשטעלן אין סאָדיום קלאָרייד, אָדער פּראָסט טיש זאַלץ, זענען אָפט אָוווערלוקט דורך אפילו די מערסט פלייַסיק קאָנסומערס. ים זאַלץ אַלטערנאַטיוועס, די אַזוי גערופענע נאַטירלעך פארמען פון סאָדיום, נוץ, אָבער קענען זיין סאָורסעד פון קאַנטאַמאַנייטאַד קוואלן. זיי אָפט אַנטהאַלטן ומריין פארמען פון ייאַדיין, ווי געזונט ווי סאָדיום פערראָסיאַנייד און מאַגניזיאַם קאַרבאַנייט. די יענער דעפּרעסט די פאַנגקשאַנז פון די הויפט נערוועז סיסטעם און ז מאַלפאַנגקשאַנז פון די האַרץ.
ויסמיידן רעסטאָראַן און אנדערע "קאַנוויניאַנס" פודז וואָס זענען אַ הויפּט מקור פון סאָדיום איז דער בעסטער וועג צו ויסמיידן די דיינדזשערז. קוקינג אין שטוב מיט הויך קוואַליטעט זאַלץ איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו. אָבער אין דער זעלביקער צייט, איר נאָך דאַרפֿן צו מאָניטאָר די מדרגה פון טעגלעך זאַלץ ינטייק.
אנדער ברירה: הימאַלייַאַן קריסטאַל זאַלץ
דאס זאַלץ איז געהאלטן איינער פון די פּיוראַסט אין דער וועלט. עס איז כאַרוואַסטיד אַוועק פון קוואלן פון קאַנטאַמאַניישאַן, פּראַסעסט און פּאַקידזשד דורך האַנט, און ריטשאַז די דיינינג טיש בעשאָלעם.
ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון זאַלץ, הימאַלייַאַן קריסטאַל זאַלץ כּולל 84 מינעראַלס און זעלטן שפּור עלעמענטן וואָס זענען גאָר וווילטויק פֿאַר געזונט.