פרילינג מאַשרומז: עסן און ינעדאַבאַל מינים

יענע וואס זענען ומגעדולדיק צו אָנטייל נעמען אין "שטיל גייעג" קענען נישט וואַרטן פֿאַר די הויפּט שוועמל צייַט און גיין מיט אַ קאָרב צו די וואַלד אין פרילינג.

אָבער, אין דעם פאַל, איר זאָל זיין זייער אָפּגעהיט: אין דעם צייַט עס זענען נישט ווי פילע עסן מאַשרומז ווי אין האַרבסט, עס איז אַ הויך ריזיקירן פון ברענגען היים סאַמיק פרוטינג ללבער, וואָס זענען לייכט דיסגייזד ווי עסן מינים.

דער אַרטיקל גיט פאָטאָס, נעמען און דיסקריפּשאַנז פון עסן און ינעדאַבאַל פרילינג מאַשרומז וואָס קענען זיין געפֿונען אין די פאָראַס לעבן מאָסקווע.

פּיקינג פרילינג מאַשרומז אין אַ וואַלד לעבן מאָסקווע (מיט ווידעא)

פרילינג מאַשרומז אין די דערפער זענען באקאנט, אָבער שטאָטיש און סובורבאַן רעזידאַנץ קענען זיי שוואַך. בעשאַס דעם פּעריאָד, איר קענען געפֿינען גרויס-טייסטינג מאָראַלז, ויסטער מאַשרומז און זומער מאַשרומז. אָבער, עס איז אין פרילינג אַז דער ערשטער כאַלוסאַנאַדזשעניק און סאַמיק מאַשרומז דערשייַנען, למשל, פּראָסט שורות.

אין פרי פרילינג, ווען די שניי איז נישט גאָר צעלאָזן און די ערשטער טאָד פּאַטשאַז זענען ארויס, האַרבסט ויסטער מאַשרומז קענען זיין געזען. זיי זענען גערופן האַרבסט ווייַל זיי דערשייַנען אין האַרבסט, אָבער באַהאַלטן אונטער די שניי אַלע ווינטער. זיי קענען זיין סיימאַלטייניאַסלי אַטריביאַטאַד צו ווינטער און פרי פרילינג מאַשרומז. זיי האַלטן געזונט אין די פרילינג. אין פרי פרילינג, אין וואַלד קלירינגס, איר קענען געפֿינען אומעטום: סטראָביליורוס, סאַרקאָססיפס, קסעראָפאָלינעס.

אין פרילינג, טינדער פונגי (מייַ, בייַטעוודיק) און פילע אנדערע מינים אָנהייבן צו וואַקסן ינטענסיוולי אין די פאָראַס.

פרילינג גיין אָדער כייקס אין די וואַלד זענען נישט בלויז גוט פֿאַר געזונט, זיי אויך געבן איר אַ בוסט פון ענערגיע און דערוועקן ינער שטאַרקייַט. די צייט איז אויך גוט ווייַל עס זענען נאָך קיין מאַסקיטאָוז און מוס פליעס אין די וואַלד, און גאָרנישט פּריווענץ איר פון געניסן די נאַטור. עס איז אין פרילינג אַז איר קענען נישט בלויז קלייַבן מאַשרומז, אָבער אויך הערן די ווונדערלעך געזאַנג פון פייגל, הנאה די בילדער פון זייער קראַנט פלי, ווען דער זכר שוועבט אַרויף, פלאַפּס מיט די פליגל און זינגט זיין ווונדערלעך טרילז.

אין די אָנהייב פון די פרילינג סעזאָן, עס זענען קיין אנדערע בלוט-סאַקינג ינסעקץ, אָבער טיקס שוין דערשייַנען מאי, און זייער טעטיקייט איז ספּעציעל הויך אין די סוף פון מייַ און אין די אָנהייב פון יוני, דעריבער, אין דעם פּעריאָד, איר זאָל. האָבן ענג קליידער, אַ הוט אָדער אַ טיכל, נוצן צונעמען מיטל אַז ימפּרעגנייטינג קליידער.

דעם ווידעא דערציילט אין דעטאַל וועגן פרילינג מאַשרומז אין די פאָראַס לעבן מאָסקווע:

סטראָביליורוס עסן און קאַטינגז

נאָך די שניי צעלאָזן, די ערשטער פרילינג עסן מאַשרומז די גרייס פון אַ צען-קאָפּעק מאַטבייע דערשייַנען אין די וואַלד אויף ראָולינג קאָנעס און אויף אַ טענענבוים אָנוואַרפן. זיי זענען גערופן סטראָביליורוס. די פרי פרילינג מאַשרומז וואַקסן אין גרופּעס. כאָטש סטראָביליורוס זענען עסן, זיי זענען נישט זייער געשמאַק און עס איז פּראָבלעמאַטיק צו זאַמלען זיי רעכט צו זייער קליין גרייס.

א פאָטאָ און באַשרייַבונג פון פרילינג סטראָבילורוס מאַשרומז פון פאַרשידענע טייפּס איז דערלאנגט אונטן:

Strobilurus עסן, אָדער זאַפטיק (Strobilurus esculentus).

habitats: טענענבוים וועלדער, אויף טענענבוים זעץ אדער אויף קאנעס וואקסט אין גרופעס.

סיזאַן: פרי שוועמל, אפריל-מייַ.

די היטל איז 1-2 סענטימעטער אין דיאַמעטער, מאל אַרויף צו 3 סענטימעטער, אין ערשטער קאַנוועקס, שפּעטער אַנידערוואַרג, פלאַך. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די מינים איז אַ בראַוניש אָדער קעסט גליטשיק הוט מיט אַ טובערקלע אין דעם צענטער און אַ דין ברעג. די קאָליר אין די צענטער פון די היטל איז דאַרקער, ברוין-ברוין.

ווי איר קענען זען אין די פאָטאָ, די פרילינג מאַשרומז האָבן אַ דין סטעם, 3-5 סענטימעטער הויך און 1-3 מם דיק, סילינדריקאַל, יעלאָויש אויבן, יעלאָויש-ברוין אונטן:

די רגע דיסטינגגווישינג שטריך פון די מינים איז די בייַזייַן פון אַ לאַנג צעשויבערט רוטינג מיט וואָלי סטראַנדז סטרעטשינג צו די שישקע.

די פלייש איז ווייַס, געדיכט, מיט אַ אָנגענעם, אַ ביסל שטרענג שמעקן אין ערשטער, שפּעטער מיט אַ ביסל הערינג שמעקן.

רעקאָרדס פון מיטל אָפטקייַט, נאַטשט-אַטאַטשט, ווייַס אין ערשטער, שפּעטער יעלאָויש. ספּאָר פּודער איז ווייַס.

וועריאַביליטי: די קאָליר פון די היטל וועריז פון בראַוניש צו בראַוניש-ברוין.

ענלעכע טייפּס. עסן סטראָביליורוס איז ענלעך צו די עסן קאַטינג סטראָביליורוס (Strobilurus tenacellus), וואָס איז אונטערשיידן דורך אַ מער קאַנוועקס געל-ברוין היטל.

די ערשטער פרילינג מאַשרומז זענען עסן, זיי געהערן צו די 4 קאַטעגאָריע. בלויז יונג כאַץ זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג, זיי זענען געפּרעגלט נאָך פּרילימאַנערי בוילינג פֿאַר 15 מינוט.

Strobilurus קאַטינגז (Strobilurus tenacellus).

אין דערצו צו עסן סטראָביליורוס, עס זענען אויך ינעדאַבאַל לאַי, וואָס זענען אונטערשיידן דורך אַ הערינג שמעקן. זיי זענען גערופן קאַטינג סטראָביליורוס.

habitats: סאָסנע און טענענבוים וואַלד, אויף אָנוואַרפן אָדער אויף קאָנעס, וואקסט אין גרופּעס.

די צייַט פֿאַר קאַלעקטינג די פרילינג מאַשרומז: מאי-יוני.

די הוט איז 0,7-1,5 סענטימעטער אין דיאַמעטער, מאל אַרויף צו 2 סענטימעטער, אין ערשטער קאַנוועקס, שפּעטער אַנידערוואַרג, פלאַך. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די מינים איז אַ ליכט ברוין, ראָזעווע-ברוין מאַט הוט מיט אַ אָפן טובערקלע אין דעם צענטער, אַניוואַן און מיט אַ ביסל ריבד דין ברעג.

דער סטעם פון די מאַשרומז, גראָוינג אין פרילינג אין די מאָסקווע געגנט, איז דין, 2-5 סענטימעטער הויך און 1-2,5 מם דיק, סילינדריקאַל, קאַרטילאַדזשינאַס, אָפט פּובעססענט אין די באַזע, ווייַס אויבן, יעלאָויש אונטן. די רגע דיסטינגגווישינג שטריך פון די מינים איז די בייַזייַן פון אַ לאַנג צעשויבערט רוטינג מיט וואָלי סטראַנדז סטרעטשינג צו די שישקע.

קוק אין די פאָטאָ - די פּאַפּ פון די מאַשרומז, וואָס דערשייַנען צווישן די ערשטער אין פרילינג, איז ווייַס, געדיכט:

אין ערשטער, דער שמעקן פון די פּאַפּ איז אָנגענעם, אַ ביסל הערינג, שפּעטער עס ווערט פּריקרע, אַ ביסל מאַפיש.

רעקאָרדס פון מיטל אָפטקייַט, נאַטשט-אַטאַטשט, ווייַס אין ערשטער, שפּעטער יעלאָויש. ספּאָר פּודער איז ווייַס.

וועריאַביליטי: די קאָליר פון די היטל וועריז פון בראַוניש צו בראַוניש-ברוין.

ענלעכע טייפּס. די קאַטינג סטראָביליורוס איז ענלעך צו די עסן סטראָבילורוס (Strobilurus esculentus), וואָס איז אונטערשיידן דורך אַ שיינער היטל מיט אַ דאַרקער בראַוניש-ברוין טינט, אַ מער ברייטלי קאָלירט סטעם און אַ ווייניקער שטאַרק שמעקן.

די ערשטער פרילינג מאַשרומז זענען קאַנדישאַנאַלי צומ עסן רעכט צו דער ספּעציפיש הערינג שמעקן.

פרילינג קסעראָפאָלין שוועמל

אין די סוף פון אפריל און אין די אָנהייב פון מייַ, די ערשטער קאָלאָניעס פון מאַשרומז דערשייַנען, וואָס גאָר פאַרנעמען אַ פּאַסקודנע קאָרטש אָדער אַ פּאַסקודנע שטאַם. דאס זענען, ערשטער פון אַלע, סטעם-ווי קסערומפאַלינאַ (Xeromphalina cauticinalis). די פרילינג מאַשרומז גראָוינג אין די מאָסקווע געגנט זענען קיוט, רעמאַניסאַנט פון קליינטשיק געל טשאַנטערעללעס מיט אַ לאַנג דין סטעם. ד י דאזיק ע ווייניג־באקאנט ע פרוטירונ ג קע ן זי ך זעה ן נעב ן לאנד־וועג ן או ן שטעגן , אי ן א נאסע ר געגנט .

habitats: אין געמישט און קאַניפעראַס וואַלד, וואַקסן אין גרויס גרופּעס אויף פּאַסקודנע סטאַמפּס.

סיזאַן: מאי-יולי.

די הוט האט אַ דיאַמעטער פון 0,5-3 סענטימעטער. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די מינים איז אַ בלאַנק, קלעפּיק העל געל אָדער געל-מאַראַנץ שירעם-שייפּט הוט מיט אַ קליין דעפּרעסיע אין דעם צענטער און ריידיאַל סטריפּס פון טראַנסלוסאַנט פּלאַטעס.

פוס 2-6 סענטימעטער הויך, 1-3 מם דיק. פון די היטל עס איז אַ שישקע, דעמאָלט דער סטעם איז גלאַט, סילינדריקאַל, ראָזעווע-ברוין אָדער יעלאָויש-מאַראַנץ.

ד י טעלער ן פו ן ד י דאזיק ע שוועמלעך , ווא ס זענע ן פו ן ד י ערשט ע וואקס ן אי ן פרילינג , זענע ן זעלטענע , ערשט , קרימי , שפעטע ר געליש־קרימי , אראפגעלאז ט אי ן א שישקע ל אויפ ן סטעם .

ד י פלײ ש אי ז אנהײ ב װײס , שפעטע ר ליכטי ק געל , קרישלדיק , גערוך .

וועריאַביליטי. די קאָליר פון די היטל וועריז פון געל-מאַראַנץ צו יי.

ענלעכע טייפּס. קסעראַמפאָלינע סטעם-ווי אין קאָליר איז ענלעך צו דעמב היגראָסיבע (Hygrocybe Quieta), וואָס אויך האט אַ יעלאָויש-מאַראַנץ קאָליר, אָבער עס איז אַ טובערקלע אויף די היטל.

Xerompholine מאַשרומז זענען ינעדאַבאַל.

סם פאַלש מאַשרום

די מערסט מאַסיוו פרילינג סאַמיק מאַשרומז אין די מאָסקווע געגנט זענען שוועבל-געל פּסעודאָמושרומז. זיי וואַקסן אין גרויס גרופּעס אויף די סטאַמפּס און טרונקס פון געפאלן ביימער. פון אַ ווייַטקייט, זיי קוקן ווי עסן זומער מאַשרומז, אָבער אַנדערש אין די שוועבל-געל קאָליר פון די אַנדערסייד פון די היטל. רובֿ אָפט זיי זענען געפונען אין געמישט פאָראַס ווו טענענבוים, בערעזע, דעמב און אַספּאַן וואַקסן.

כאַבאַץ פון די שוועבל-געל פאַלש פּינע (Hypholoma fasciculare): ראַקינג האָלץ און סטאַמפּס פון כאַרדוווד און קאַניפערז, גראָוינג אין גרויס גרופּעס.

habitats: ראַקינג האָלץ און סטאַמפּס פון כאַרדוווד און קאַניפערז, גראָוינג אין גרויס גרופּעס.

סיזאַן: אפריל - נאוועמבער

די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 2-7 סענטימעטער, בייַ ערשטער האַלבקייַלעך, שפּעטער קאַנוועקס. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די מינים איז אַ ליכט געל אָדער ליכט ראָזעווע-ברוין קאַנוועקס-פלאַך היטל מיט אַ באמערקט טובערקלע, וואָס האט אַ ברייטער רויט-ציגל קאָליר.

דער סטעם איז דין און לאַנג, קערווד, 3-9 סענטימעטער הויך, 3-8 מם דיק, האט די זעלבע קאָליר ווי די היטל, אָדער איז אַ ביסל לייטער, מיט אַ יעלאָויש טינט, סילינדריקאַל, אַ ביסל נעראָוד לעבן די באַזע, מיט טראַסעס פון א רינגל. די באַזע פון ​​די סטעם איז דאַרקער - מאַראַנץ-ברוין.

פּאַפּ: שוועבל-געל, ווייך און פייבראַס, מיט אַ פּריקרע רייעך און אַ ביטער געשמאַק.

די פּלאַטעס זענען אָפט, ברייט, אַדכיראַנט, שוועבל-געל אָדער מאַסלינע-ברוין.

וועריאַביליטי. די קאָליר פון די היטל וועריז פון געל-ברוין צו שוועבל-געל.

ענלעכע טייפּס. די ינעדאַבאַל שוועבל-געל פאַלש האָניק אַגאַריק קענען זיין צעמישט מיט די עסן שוועבל-געל פאַלש האָניק אַגאַריק (Hypholoma capnoides), וואָס איז אַנדערש אין די קאָליר פון די פּלאַטעס - ליכט גרוי, ווי געזונט ווי אַ מער קאַנוועקס ייליק יעלאָויש-מאַראַנץ הוט.

די מאַשרומז זענען סאַמיק און טאַקסיק.

קאַלעקטינג פּסאַטירעלל מאַשרומז אין די וואַלד אין פרילינג

כאַבאַץ פון גרוי-ברוין פּסאַטירעללאַ (Psathyrella spadiceogrisea): באָדן, פּאַסקודנע האָלץ און סטאַמפּס פון דיסידזשואַס ביימער, גראָוינג אין גרופּעס.

סיזאַן: מאי - אקטאבער.

די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 2-5 סענטימעטער, אין ערשטער גלאָק-שייפּט, שפּעטער קאַנוועקס-פּראָסטרייט מיט אַ אָפן טובערקלע אין דעם צענטער. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם פרילינג מינים פון מאַשרומז איז אַ גרוי-ברוין היטל מיט ריידיאַל פיבריליישאַן, וואָס קוקט ווי דין דאַשיז, ווי געזונט ווי אַ ליכט דין גרענעץ צוזאמען דעם ברעג, אַ מונדיר קאָליר אין יונג ספּעסאַמאַנז און גרויס בונט זאָנעס אין דערוואַקסן מאַשרומז. די זאָנעס זענען פון צוויי טייפּס: יעלאָויש-ראָזעווע אין דעם צענטער פון די היטל אָדער גרוי-ברוין אין דעם צענטער, און ווייַטער, בעערעך אין די מיטל זאָנע, אַ יעלאָויש-זילבער קאַנסענטריק זאָנע מיט בלערי עדזשאַז.

די פוס האט אַ הייך פון 4-9 סענטימעטער, אַ גרעב פון 3-7 מם, סילינדריקאַל, אַ ביסל טיקאַנד אין די באַזע, פּוסט, גלאַט, כווייטיש, מיאַלי אין דער אויבערשטער טייל.

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאָטאָ - אין דער באַזע, די פוס פון דעם עסן פרילינג שוועמל איז דאַרקער, בראַוניש:

פּאַפּ: וואָטערי, כווייטיש, שוואַך, דין, מיט אַ אָנגענעם געשמאַק און אַ גוט שוועמל שמעקן.

די פּלאַטעס זענען אַדכיראַנט, אָפט, שמאָל, רעדיש-ברוין.

וועריאַביליטי. די קאָליר פון די היטל קענען בייַטן פון גרוי-ברוין צו רעדיש-ברוין מיט יעלאָויש-ראָזעווע ספּאַץ אָדער זאָנעס.

ענלעכע טייפּס. די גרוי-ברוין פּסאַטירעללאַ איז ענלעך אין פאָרעם און גרייס צו די וועלוואַטי פּסאַטירעללאַ (Psathyrella velutina), וואָס איז אונטערשיידן דורך אַ רויט-באַפי היטל, דענסלי באדעקט מיט פייבערז, געבן אַ וועלוואַטי אויסזען.

פּסאַטירעללאַ מאַשרומז זענען עסן, קאַטעגאָריע 4, נאָך פּרילימאַנערי בוילינג פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.

ווייַטער, איר וועט געפֿינען אויס וואָס אנדערע מאַשרומז וואַקסן אין פרילינג.

עסן קאָלליביאַ שוועמל

אין די מיטן און סוף פון מייַ, דער ערשטער מינים פון קאָלליביאַ דערשייַנען. די אַרייַננעמען בפֿרט קעסט אָדער ייל קאָלליביאַ. די קיוט ביסל מאַשרומז צוציען מיט זייער ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, כאָטש זיי זענען קליין אין גרייס. כאָטש זיי זענען עסן, זיי זענען נישט כאַרוואַסטיד רעכט צו זייער קליין גרייס און די לאָואַסט, פערט קאַטעגאָריע אין טערמינען פון נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס.

כאַבאַץ פון קעסט קאָלליביאַ, אָדער ייליק (Collybia butyracea): געמישטע און קאַניפעראַס וועלדער, אויף וואַלד שטאָק, אויף פאַרפוילט האָלץ. די מאַשרומז יוזשאַוואַלי וואַקסן אין גרופּעס אין די פרילינג וואַלד.

סיזאַן: מאי - אקטאבער.

די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 3-8 סענטימעטער, אין ערשטער האַלבקייַלעך, שפּעטער קאַנוועקס מיט אַ קייַלעכיק טובערקלע און דעמאָלט ייַנבראָך מיט אַ פלאַך טובערקלע און אויפשטיין אָדער קאַנוועקס עדזשאַז. א אָפּשיידנדיק פאַרמאָג פון די פרילינג שוועמל גערופן קאָלליביאַ איז אַ קעסט-ברוין קאָליר פון די היטל מיט אַ פלאַך טובערקלע פון ​​אַ דאַרקער ברוין קאָלירן און ליכט, קרעם אָדער ליכט ברוין עדזשאַז.

פוס 4-9 סענטימעטער הויך, דין, 2-8 מם דיק, סילינדריקאַל, גלאַט, ערשטער קרימי, שפּעטער בלאַס ברוין. די באַזע פון ​​די פוס איז טיקאַנד.

דאָס פֿלײש איז װאַסערדיק, דין, װײך, װײַסלעך אָדער יעלאָדיק, לכתּחילה אָן אַ גערוך, שפּעטער מיט אַ ביסל פֿאַרשימלט גערוך.

די פּלאַטעס זענען קרעם אָדער יעלאָויש, נאַטשט-דערוואַקסן. צווישן די אנהענגער פּלאַטעס זענען קורץ פֿרייַ פּלאַטעס.

וועריאַביליטי: די קאָליר פון די היטל איז וועריאַבאַל דיפּענדינג אויף די צייַטיקייַט פון די שוועמל, די חודש און די הומידיטי פון די צייַט. די קאָליר קענען זיין קעסט-ברוין, ספּעציעל אין פרי זומער, רויט-ברוין מיט אַ ברוין טינט, ברוין-ברוין מיט אַ טונקל מיטן, גרוי-ברוין מיט אַ מאַסלינע טינט, בעז-ברוין. בעשאַס די טרוקן צייַט, די היטל פיידז צו ליכט טאָנעס פון געל, קרעם און ליכט ברוין.

ענלעכע טייפּס. די קעסט קאָלליביאַ איז ענלעך אין פאָרעם און גרייס צו די עסן האָלץ-לאַווינג קאָלליביאַ (Collybia dryophila), וואָס איז אַנדערש אין אַז עס האט אַ פיל לייטער הוט.

עדיביליטי: עסן, אָבער דאַרפן פאַר-בוילינג אין 2 וואסערן צו עלימינירן די שמעקן פון פורעם. זיי געהערן צו די 4 קאַטעגאָריע.

ינעדאַבאַל אָטידעאַ שוועמל

דער פרילינג-וואַלד ברענגט אונדז יבערראַשן. איינער פון די סאַפּרייזיז איז גראַציעז אָטידעאַס. זייער נאָמען רעדט פֿאַר זיך. מע גײט דורכן װאַלד און מיט אַ מאָל זעט איר צאַרטע געלבלעך שטרוי אויערן אָדער טולפּאַן אױפֿן װאַלד שטאָק. זיי זאָגן אונדז: קוק, וואָס אַ יינציק און דייווערס נאַטור. באַהיט אונדז!

כאַבאַץ פון גראַציעז אָטידעס (Otidea concinna): אויפ ן װאלד־פלאץ אי ן געמישט ע װעלדער , װאקס ן אי ן גרופעס .

סיזאַן: מאי - נאוועמבער.

די פרוכט גוף האט אַ דיאַמעטער פון 2-8 סענטימעטער, אַ הייך פון 1-6 סענטימעטער. אַוטווערדלי, די מאַשרומז זענען אָפט ענלעך אין פאָרעם צו טולאַפּס. די ויסווייניקסט ייבערפלאַך האט אַ גראַניאַלער אָדער פּאַודערי קאָוטינג. די אינעווייניק איז געל-ברוין.

ווי געוויזן אין די פאָטאָ, די ערשטער פרילינג מאַשרומז וואַקסן אין גרופּעס, פֿאַראייניקטע דורך איין פּראָסט באַזע:

די באַזע פון ​​די פרוכט גוף איז פוס-שייפּט.

פּאַפּ: קרישלדיק, כּמעט דיק, ליכט געל.

וועריאַביליטי. די קאָליר פון די פרוכט גוף קענען בייַטן פון ליכט ברוין צו געל-ברוין און לימענע געל.

ענלעכע טייפּס. די גראַציעז אָטידעאַ איז ענלעך צו די באַבי פעפער (Peziza vesiculosa), וואָס איז אונטערשיידן דורך זייַן באַבלי פאָרעם.

גראַציעז אָטידעאַס זענען ינעדאַבאַל.

די פאָטאָס ווייַזן פרילינג מאַשרומז גראָוינג אין די מאָסקווע געגנט: