ינהאַלט
סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פייבערז: וואָס זענען די דיפעראַנסיז?
די בענעפיץ פון סאַליאַבאַל פיברע אויף דעם גוף
וואָס איז די ראָלע פון סאַליאַבאַל פיברע אין דעם גוף?
ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, סאַליאַבאַל פיברע איז סאַליאַבאַל אין וואַסער. זיי אַנטהאַלטן פּעקטינס, גאַמז און מיוקילאַדזשאַז. ווען זיי קומען אין קאָנטאַקט מיט ליקווידס, זיי ווערן וויסקאַס און פאַסילאַטייט די סליידינג רעזאַדוז. ווי אַ רעזולטאַט, זיי פאַרמינערן די אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ, שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט און טריגליסערידעס און פאַרמיידן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. זיי אויך האָבן די מייַלע פון סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, און דעריבער סלאָוינג די העכערונג פון בלוט צוקער, וואָס איז יקערדיק אין דער פאַרהיטונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי סטימולירן דיגעסטיווע דורכפאָר ווייניקער ווי ינסאַליאַבאַל פייבערז, וואָס מאכט זיי מילד אויף די קישקע, זיי רעדוצירן דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט און פאַרמיידן שילשל און פּראַמאָוץ די וואָג פון די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ. לעסאָף, ווי זיי פּאַמעלעך די דיידזשעסטשאַן, זיי פאַרלענגערן דעם זאַטקייַט געפיל און דעריבער לאָזן איר בעסער קאָנטראָלירן דיין וואָג. ווייַל דאָס זענען וואַסער סאַליאַבאַל פייבערז, עס איז יקערדיק צו פאַרנוצן גענוג וואַסער (לפּחות 6 ברילן) איבער דעם טאָג צו נוץ פון די בענעפיץ.
וווּ איז סאַליאַבאַל פיברע געפֿונען?
איר זאָל וויסן אַז רובֿ פיברע פודז אַנטהאַלטן סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע. כאָטש סאַליאַבאַל פיברע קענען זיין געפֿונען אין פירות (רייַך אין פּעקטין אַזאַ ווי apples, פּערז, אָראַנדזשאַז, גרייפּפרוט, סטראָבעריז) און וועדזשטאַבאַלז (ספּאַרזשע, בינז, בריסל ספּראַוץ, קעראַץ), אָבער זייער הויט איז אָפט ריטשער אין ינסאַליאַבאַל פיברע. סאַליאַבאַל פיברע איז אויך געפֿונען אין לעגיומז, אָוץ (ספּעציעל אָוט קלייַען), גערשטן, פּסילליום, פלאַקס און טשיאַ זאמען.
רעפֿערענצן 1. דיעטיטיאַנס פון קאַנאַדע, פוד קוואלן פון סאַליאַבאַל פיברע, www.dietitians.ca, 2014 2. דייאַטערי פייבערז, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, עסן בעסער צו זיין אויף שפּיץ, Editions La Semaine, 2014 |