רעסאַפּיז פֿאַר פּיקלינג מאַשרומז אין אַ קאַלט וועג

רודערן מאַשרומז זענען געפֿונען אין פאָראַס איבער אונדזער לאַנד. דער שפּיץ צייַט איז אין אויגוסט און סעפטעמבער. לויט די "גיביקייט" פון ראָווינג, עס קענען זיין קאַמפּערד מיט האָניק מאַשרומז - אויב איר געפֿינען זיי, דעמאָלט מיד אַ גרויס נומער. מאַשרומז פון דעם מינים האָבן אַ ספּעציפיש טעם און אַראָמאַ.

איז עס מעגלעך צו זאַלץ ראָוז אין אַ קאַלט וועג און ווי צו טאָן דאָס?

פילע שעפס גלויבן אַז קאַלט-האַלב געזאָלצן ראָוז זענען די מערסט געשמאַק. אַזאַ אַ פארניכטונג וועט זיין אַ ינדיספּענסאַבאַל שיסל פֿאַר יעדער פעסטיוו סעודה און פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון וואָכעדיק מעניוז.

ווי צו זאַלץ די ראָוז אין אַ קאַלט וועג צו יבערראַשן געסט מיט דעם געשמאַק צוגרייטונג? עס איז ווערט געזאגט אַז דעם פּראָצעס איז פּשוט, עס איז גענוג צו נאָכפאָלגן פּשוט כּללים. איר וועט זיין סאַפּרייזד ווי פיל דער סוף רעזולטאַט פון די פאַרטיק פּראָדוקט וועט יקסיד אַלע דיין עקספּעקטיישאַנז. סאָלטינג מאַשרומז אין די קאַלט וועג מאכט די פרוטינג ללבער פּלעזאַנטלי קריספּי און שמעקנדיק.

עס זענען צוויי וועגן צו זאַלץ ראָוז - קאַלט און הייס. אין די רגע פאַל, סאָלטינג די מאַשרומז איז גרייט פֿאַר נוצן נאָך 7-10 טעג. אין דער ערשטער אָפּציע, די סאָלטינג פון די ראָוז לאַסץ מער, אָבער די מאַשרומז זענען פערמער, דזשויסיער און קריספּיער.

מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן ווי סאָלטינג ראָוז אין אַ קאַלט וועג נעמט אָרט אין דרייַ פּשוט כאָוממייד רעסאַפּיז. אָבער, איידער אַז, לייענען עטלעכע כּללים וואָס ווייַזן ווי צו דורכפירן די ערשטיק פּראַסעסינג פון פרוטינג ללבער.

• נאָכדעם ווי מען האָט געבראַכט די שוועמלעך אַהיים, דאַרף מען זיי גלײַך אויסאָרדענען: אַראָפּנעמען די רעשטלעך פון גראָז און בלעטער פון די היטלען, אָפּשניידן די שמוץ פון די פיס און שווענקען.
• ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין קאַלט וואַסער. אויב די קאַנטאַמאַניישאַן איז שטאַרק, סאָוקינג איז דורכגעקאָכט פֿאַר 12-36 שעה, בשעת די וואַסער איז געביטן עטלעכע מאל.
• ווייַטער, די ראָוז זאָל זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 40 מינוט, רימוווינג פּינע פון ​​די ייבערפלאַך.
• סאָלטינג זאָל נעמען אָרט בלויז אין גלאז, ווודאַן אָדער ינאַמאַל קאַנטיינערז אָן קראַקס.
• שוועמל בלאַנקס זאָל זיין סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ אין אַ טעמפּעראַטור פון +6 °C צו +10 °C.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

קלאַסיש אַמבאַסאַדאָר פון ראָוז אין אַ קאַלט וועג

פֿאַר די קלאַסיש סאָלטינג פון ראָווינג אין אַ קאַלט וועג, מאַשרומז מוזן זיין רעכט צוגעגרייט. ווען בוילינג מאַשרומז אין בוילינג וואַסער (חוץ זאַלץ), זיין זיכער צו לייגן 2 פּינטשעס פון סיטריק זויער. דעם וועט פאַרמייַדן די פרוטינג ללבער פון טשאַנגינג זייער קאָליר.

• 3 קג ראָוז (בוילד);
• קסנומקס קונסט. l סאָלץ;
• 4 בוכטע בלעטער;
• 5 אַמברעלאַז פון קראָפּ.

די קאַלט פּיקלינג אופֿן פֿאַר רודערן מאַשרומז קען אויך אַרייַנציען די נוצן פון אנדערע בשמים און בשמים: קנאָבל, כריין, פּעטרעשקע, קראָפּ און באַסיל, קורראַנט בלעטער, טשעריז, אאז"ו ו. יעדער פון די ינגרידיאַנץ גיט די ראָוז אַ יינציק טאַם, גיט ילאַסטיסאַטי און קריספּי געוועב, און אויך טוט נישט לאָזן די מאַשרומז צו זויער.

מיר פאָרשלאָגן איר צו זען אַ ווידעא פון קוקינג ראָוז פון סאָלטינג אין אַ קאַלט וועג:

[»]

קאַלט סאָלטינג פון טאָפּאָל ראָוז מיט קנאָבל

קוקינג קאַלט זויער ראָוז מיט קנאָבל איז אַ זייער פּשוט אָפּציע. אין דערצו, קנאָבל מוסיף געווירץ צו די שיסל און ילימאַנייץ די ספּעציפיש שוועמל טאַם. אַזאַ אַ געווירציק שוועמל פאַרשפּייַז קענען זיין געדינט אויף די טיש נאָך 7-10 טעג. יוזשאַוואַלי פֿאַר דעם אָפּציע, פילע בעסער טאָפּאָל ראָווינג.

[»»]

• 2 קג ראָוז (בוילד);
• 15 קנאָבל פון קנאָבל;
• קסנומקס קונסט. l סאָלץ;
• 4 קנאָספּ פון קאַרנאַטיאָן;
• גרינצייג אויל.

מיר פאָרשלאָגן צו דורכפירן קאַלט סאָלטינג פון טאָפּאָל ראָוז לויט שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז.

1. שטעלן די פרוכט ללבער אין סטעראַלייזד דזשאַרז און שפּריצן יעדער שיכטע מיט זאַלץ, געהאַקט קנאָבל און קלאָווע באַדז.
2. לייגן אויס די לייַערס פון די רודערן, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים צו די שפּיץ, בשעת טאַמפּינג די מאַשרומז געזונט אַזוי אַז עס איז קיין פּאָסל צווישן זיי.
3. גיסן 3 טבספּ אין יעדער סלוי פון מאַשרומז. ל. הייס גרינס ייל און מיד זעמל אַרויף די לידז.
4. קער די דזשאַרז איבער און לאָזן אין דעם שטעלע ביז גאָר קולד.
5. נאָך די מאַשרומז האָבן קולד, נעמען זיי צו סטאָרידזש אין די קעלער.

ריאַדאָווקי קאַלט-געזאָלצן מיט כריין וואָרצל

די כריין וואָרצל מאכט די האַלב שיסל מיט אַ טאַנגי, סייווערי טאַם. דעריבער, פילע מענטשן פרעגן אויב עס איז מעגלעך צו זאַלץ ראָוז אין אַ קאַלט וועג מיט די דערצו פון כריין וואָרצל? עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז גענוג צו נאָכפאָלגן די קוקינג טעכנאָלאָגיע, און אין דער צוקונפֿט איר וועט מאַכן דיין אייגענע אַמענדמאַנץ, פּריפערינג דיין פערזענלעכע טייסץ.

[»»]

• 3 קג ראָוז (בוילד);
• 5 קנאָבל פון קנאָבל;
• 1 כריין וואָרצל (גריידיד);
• 1 צפּ קראָפּ זאמען;
• קסנומקס קונסט. l סאָלץ;
• 8 שוואַרץ פעפערקאָרנס.

ווי זאָל איר זאַלץ ראָווינג מאַשרומז אין אַ קאַלט וועג?

1. אין די דנאָ פון יעדער סטעראַלייזד סלוי, שטעלן אַ שטיק פון גרייטיד כריין, קראָפּ זאמען, פעפער און קנאָבל, שנייַדן אין סלייסיז.
2. פון אויבן, צולייגן אַ שיכטע פון ​​ראָווינג ניט מער ווי 5 סענטימעטער מיט האַץ אַראָפּ.
3. שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, פילונג די סלוי צו די שפּיץ.
4. דריקן אַראָפּ די ראָוז אַזוי אַז עס איז קיין פּאָסל צווישן זיי, און נאָענט מיט ענג לידז.
5. נעמען אויס צו אַ קיל פּלאַץ און נאָך 4-6 וואָכן די סאָלטיד ראָוז וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן.

איצט, וויסן ווי צו זאַלץ ראָווינג מאַשרומז אין אַ קאַלט וועג, איר קענען קאַנפאַדאַנטלי גיינ ווייַטער צו דיין באַליבסטע רעסאַפּיז און צוגרייטן זיי פֿאַר די ווינטער.