זעץ

בענעפיץ פון זעץ

דער הויפּט מייַלע פון ​​די זעץ איז די פיייקייט צו וואַרעם די גוף נאָך ויסשטעלן. עס איז געניצט אין דער פאַרהיטונג פון סימפּטאָמס פון קאָולדז, ספּעציעל אין ווינטער.

פּאַנטשיז מיט ראַם אָדער קאָניאַק כּולל עטאַל אַלקאָהאָל, טאַננינס און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. די טרינקען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס, סטימולירן די אַפּעטיט, דיילייט בלוט כלים און באַפרייַען מינערווערטיק ווייטיק ספּאַזאַמז.

פּאַנטשיז מיט האָניק, טאָן און לייגן שטאַרקייַט, אָבער אויך יקסייטאַד נערוועז סיסטעם, דעם טרינקען וועט רויק. אין אַדישאַן, ער האט נאָך אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

דזשוסאַז, פרוכט און בעריז, געוויינט ווי אַ פיללער פֿאַר זעץ, באַרייַכערן עס מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן.

אין אַדישאַן צו אַלקאָהאָליקער רעסאַפּיז, איר קענען קאָכן טשילד ניט-אַלקאָהאָליקער זעץ באזירט אויף מילגרוים זאַפט. דעם ריקווייערז גאַזירטע מינעראַל וואַסער צו גיסן אין אַ קאַראַפע; דאָרט, לייגן פריש זאַפט פון 2 צייַטיק מילגרוים. דער מאַראַנץ צעטיילט אין צוויי טיילן: איינער צו קוועטשן די זאַפט און גיסן אין אַ דעקאַנטער, און די רגע שנייַדן אין סלייסיז און שיקן זיי צו די דעקאַנטער. איר קענען לייגן די זאַפט פון 1 לימענע און צוקער (2-3 טבספּ). דעם זעץ איז נישט בלויז רעפרעשינג, אָבער אויך זייער נוציק.

די שאָדן פון די זעץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

זעץ, וואָס כולל האָניק און בשמים, זאָל זיין אָפּגעהיט צו נוצן פֿאַר מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיז.

אַלקאָהאָליקער טרינקען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער וואָמען, שוועסטערייַ מוטערס, קינדער אונטער 18, און מענטשן וואָס אַפּערייטאַד וועהיקלעס.

אינטערעסאנט פאקטן

א קענער פון זעץ וועט באשטימט זאָגן אַז די רעכט זעץ באשטייט פון 5 ינגרידיאַנץ. און ער וועט זיין רעכט, יאָ. אבער בלויז טייל. לויט אן אנדער ווערסיע, אַ מאָדנע צעקוועטשן פון קאָניאַק, הייס וואַסער, צוקער, לימענע זאַפט, און בשמים (לויט צו אן אנדער ווערסיע, אַנשטאָט פון בשמים איז געווען ערידזשנאַלי טיי) געראטעוועט בריטיש סיילערז פון סקאָרבוט און דעפּרעסיע אין די מזרח ינדיאַ פֿירמע. עס איז געווען זייער קליין קאָניאַק, אַזוי זיי האָבן צו וואַרעמען עס און מאַכן קאַקטיילז נישט משוגע און באַקומען אַ ביסל שיקער (כאָטש עטלעכע סיילערז קליימד אַז זיי קומען אַרויף מיט אַלע דעם ספּאַסיפיקלי צו צעפירן די קאָניאַק). רובֿ מענטשן האָבן מיסטאָמע לייענען אויף וויקיפּעדיע אַז פּאַאַנטש אין סאַנסקריט מיטל "פינף."

פארוואס קאָניאַק און נישט ראַם? ראַם האט ניט דערשייַנען ביז די 18 יאָרהונדערט - סיילערז קען נישט וואַרטן 200 יאָר פֿאַר אים.

וואוהין בריטיש סיילערז געקומען, זיי צוגעגרייט זעץ פון וואָס איז געווען בייַ האַנט. די באַרימט רעצעפּט פֿאַר אַ טרינקען פון די בערמודאַ אינזל פון באַרבאַדאָס קאָנסיסטעד פון 4 ינגרידיאַנץ: 1 טייל לימענע זאַפט, 2 טיילן צוקער, 3 טיילן ראַם, 4 טיילן וואַסער. דאָס איז וועגן אים: "איינער פון זויער, צוויי פון זיס, דריי פון שטאַרק, פיר פון שוואַך."

פרעסקאָ וועגן זעץ

פּאַנטשינג איז ניט געביטן זינט די מזרח ינדיאַ פֿירמע. עטיקעט דינסט: אַ גרויס זעץ שיסל, אין דער בעסטער הייזער - געמאכט פון פּאָרצעלייַ אָדער זילבער, אין די באַשיידן - לפּחות בלאַנק, אַ קאָכלעפל מיט אַן עלעגאַנט שעפּן און פילע טעפּלעך פֿאַר אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ. זעץ שיסל, דורך די וועג, איז געווען טאָמער די מערסט פאָלקס חתונה טאַלאַנט. עס איז אַ רעקאַמאַנדיישאַן צו נישט קויפן אַ גלעזל אין פילע ביכער פֿאַר צוקונפֿט כאָוממייקערז פון די 19 יאָרהונדערט ווייַל איינער פון די קרובים וועט באשטימט געבן עס. בעסער קויפן מער ראַם! אפילו מיט אַזאַ אַ שוואַך שטעלונג, מען זאָל נישט טראַכטן אַז מען געניצט די זעץ שיסל בלויז פֿאַר זעץ. פּראָטעסטאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, באַפּטייזד זייער קינדער. אָבער ניט אין עפּלזאַפט, ווי אַ ביסל סענטשעריז צוריק.

די מערסט פאָלקס הומאָר און סאַטירע זשורנאַל אין בריטאַן, וואָס איז געווען פֿון 1841 צו 2002, איז גערופן Punch. עס פיטשערד טשאַרלעס דיקענס, וואָס, דורך דעם וועג, מאַסטערפאַלי צוגעגרייט זעץ אין שטוב פּאַרטיעס.

אין 1930, דריי האַוואַייאַן יינגלעך געארבעט אין אַ גאַראַזש אויף נייַ פרוכט ייַזקרעם טאַפּינגז. די מערסט געראָטן איז געווען 7 פירות אין אַ צייט: apples, אַנאַנאַס, גרייפּפרוט, אָראַנדזשאַז, אַפּראַקאַץ, פּאַפּייאַס און גוואַוואַס (נו, פארוואס נישט?). קליין זיס צאָן האט נישט קויפן ייַז קרעם יעדער טאָג, אַזוי זיי געוויזן ינדזשאַנואַטי און דיילוטאַד די טאַפּינג מיט וואַסער. אַטענטיוו אַדאַלץ האָבן צו טאָן די זעלבע, אָבער מיט מאַשקע און ליקער. אָבער, די האַוואַייאַן זעץ קאָקטייל איז נישט אַ קלאַסיש זעץ, אָבער, אַזוי צו זאָגן, אַ דערוואַקסן ווערסיע פון ​​אַ קינדער 'ס מישן.

זעץ שיסל

די שלעכט '90 ס געווען ניט בלויז מיט אונדז, אָבער אויך, פֿאַר בייַשפּיל, אין Bubble Yum. נאָך טריינג אַלע טייסץ און פֿאַרקויף סטראַטעגיעס, די אַמאָל לעדזשאַנדערי סאָרט פון טשוינג גומע קען נישט קאָנקורירן מיט די טייסץ פון נייַע בראַנדז. און דערנאָך זיי באפרייט די האַוואַייאַן זעץ גומע און סטייד דאָרט פֿאַר כּמעט צען יאָר מער.

עס איז געווען געמאכט אומעטום, אפילו אין די וססר. נאָר עס איז נישט גאַנץ אַ זעץ. מער דווקא, זיס און זויער טרינקען אָדער זיס טרינקען מיט אַ שטאַרקייט פון 17-19%. זיי אַרייַנגערעכנט עטאַל אַלקאָהאָל, וואַסער, פרוכט זאַפט און בשמים. די מאַניאַפאַקטשערערז רעקאַמענדיד צו צעפירן עס מיט טיי אָדער קאַרבאַנייטאַד וואַסער, אָבער דאָך כּמעט קיינער האט דאָס. צווישן די פלייווערז זענען פאָלקס, למשל, "קאַרש" זעץ, און "האָנייסוקקלע", "אַליס", "וויין" מיט פּאָרט און קאָניאַק, "קאָניאַק" מיט ליקער און "אַסאָרטיד (וויטאַמיניזעד)" מיט רויז היפּס. עס איז געווען אפילו "קייוו" מיט לימענע שאָלעכץ און "פּאָליסקי" מיט קראַנבעריז און שוואַרץ קורראַנץ.

די סקאַנדינאַוויאַן לענדער האָבן אויך זעץ - די סוועדעס, למשל, רופן עס bål. און עס זענען היגע ליקערז, וואָס די זעלבע סוועדעס גערופן עטלעכע זעץ. ווער האָט געוואוסט אַז עכט זעץ איז נאָך מער ווי Gogol ס פּאַלענקאַ ווי שוועדיש ליקער.

פרוי פּריפּערינג זעץ

John Steinbeck האט אַ ווייפּערין זעץ אין די רוסישע טאָגבוך, אויך באקאנט ווי די ווייפּער זעץ - "אַ קאַסטיק געמיש פון מאַשקע און גרייפּפרוט זאַפט - אַ ווונדערלעך דערמאָנונג פון די צייט פון טרוקן געזעץ." קאָרעיִש זעץ וואַטשאַ איז בכלל געמאכט פון פּערסיממאָן, ינגבער און צימערינג זאַפט. די דייטשישער דינען Feuerzangenbowle פֿאַר ניטל - אַ טרינקען פון רויט ווייַן און ראַם (ראַם איז אויסגעגאסן איבער די צוקער קאָפּ און שטעלן אויף פייַער איבער אַ גלאז פון ווייַן).

אין Brazil, זעץ איז אַ מישן פון ווייַס ווייַן און פערשקע זאַפט. עס זענען צוויי טייפּס פון רעסאַפּיז אין מעקסיקא: דער טראדיציאנעלער ראַם-באזירט זעץ און די אַגואַ לאָקאַ ("משוגע וואַסער"), אַ פאָלקס ווייך טרינקען פֿאַר סטודענטן געמאכט פון אַ ווייך פרוכט טרינקען, שטעקן צוקער און מעזקאַל אָדער טאַקילאַ.

אין די לעצטע יאָרן, אין די פאַרייניקטע שטאַטן, סידער זעץ איז פאָלקס - הייס עפּלזאַפט מיט בשמים און האָניק. די עקספּערימענטערס לייגן קאַלוואַדאָס אָדער עפּל ליקער צו די טרינקען.

נוציק און געפערלעך פּראָפּערטיעס פון אנדערע בעוורידזשיז: