קירבעס קאַשע מיט קאָוסקאָוס

1. שנייַדן די קירבעס פּאַפּ אין קליין ברעקלעך, שטעלן עס אין אַ פאַן, אין וואָס די קאַשע וועט דעמאָלט קאָכן, דעקן מיט צוקער און לאָזן פֿאַר 2-3 שעה (די קוקינג צייַט איז אנגעוויזן אָן גענומען דעם צייַט אין חשבון). דער קירבעס וועט געבן זאַפט אין דעם צייַט. אויב עס איז נישט פיל זאַפט, לייגן גענוג טרינקט וואַסער איידער קוקינג אַזוי אַז די קירבעס איז באדעקט מיט וואַסער.

2. ברענגען די קירבעס און זאַפט צו אַ קאָכן און קאָכן ביז די קירבעס איז ווייך, וועגן 20-25 מינוט.

אויב אַ פּלאַץ פון וואַסער איז בוילד אַוועק, אין די סוף לייגן וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די קירבעס פֿאַר 1.5-2 סענטימעטער.

3. גיסן די קאָוסקאָוס אין די הייס בוילד קירבעס מיט וואַסער, לייגן זאַלץ, מישן און אַראָפּנעמען פון די היץ. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, איר קענען ייַנוויקלען עס און לאָזן עס פֿאַר 10-15 מינוט.

לוסאַן די סטימד גרייט-געמאכט קאַשע און צייַט מיט גרינס אָדער פּוטער.

• קירבעס (מאַסע) - 500 ג
• קאָוסקאָוס - 1 אָנלייגן.
• פּאַסיק פּאַראַד - 3 טבספּ.
• זאַלץ - 1/3 צפּ.
• פּוטער (אָדער גרינס) - 10 ג