קאַשע פֿאַר ברעם

די ברעם איז אַ פרידלעך פיש, אונטער נאָרמאַל טנאָים עס פּראַפערז צו עסן בענטיק ינסעקץ, אָבער וועט נישט אָפּזאָגן פאַבריק פודז - זיס רוץ, ברויט, טייג, עסט פּיז, וויסט פון ברויט פּראָדוקציע. אפילו סאַבאַנעעוו האָט אַמאָל געשריבן אַז דער פאָרשטייער פון סיפּרינידס טענדז צו שטיין לעבן די דאַם-מילז פון טוווע אָדער מעל מיללס, ווייַל פאַרשידן פאַבריק פּאַרטיקאַלז קומען אָפט אין די וואַסער דאָרט. באמערקנדי ק דא ס האב ן ד י פישע ר אנגעהויב ן באנוצ ן געקאכטע ר גרייז , כד י צ ו צוציע ן פיש , דא ס קאכע ן קאשע . דערצו, קאַשע פֿאַר ברעם קענען זיין ביידע לעקעכל און לעקעכל. בעשאַס פישערייַ, עס איז געניצט אַליין אָדער מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.

אַלגעמיינע רעקווירעמענץ

ניט געקוקט אויף צי עס איז פּלאַננעד צו נוצן ווי אַ לעקעכל בעשאַס פישערייַ, אָדער צי עס וועט נאָך זיין געוויינט ווי אַ קאַמפּלאַמענטשי עסנוואַרג, עס זענען אַלגעמיינע פּרינסאַפּאַלז וואָס זאָל זיין נאכגעגאנגען בעשאַס צוגרייטונג. דער הויפט איז פרעשקייט, דער ברעם וועט קיינמאל נישט עסן זויערע קאשע, וואס איז שוין לאנג געשטאנען, באדעקט מיט פורעם. אין דערצו, אַזאַ "וויסט", ארלנגעווארפן אין די וואַסער אין די פאָרעם פון לעקעכל, ז אַ שטאַרק פלאַוערינג פון וואַסער און קלאָגינג פון די רעזערוווואַר.

אויב מעגלעך, פֿאַר לעקעכל אָדער לעקעכל, עס זאָל זיין צוגעגרייט מיד איידער פישערייַ. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, איר קענען קאָכן אין שטייַגן און קראָם אין די פרידזשידער אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, אָבער פּרעפעראַבלי ניט מער ווי דרייַ טעג. עטלעכע טייפּס קענען זיין שטעלן אין די פריזער, אָבער רובֿ וועט פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס, און ווען דיפראָסטיד, זיי וועלן זיין זייער פליסיק. רע-פרירן איז נישט רעקאַמענדיד. בעשאַס סטאָרידזש, קאַשע מוזן זיין באדעקט.

עס איז ווערט קאַנסידערינג אַז לעצטנס האַלב קאַשע האט אַ פיל שטארקער שמעקן, און איינער וואָס איז שטייענדיק פֿאַר דרייַ טעג קענען נישט בלויז פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס, אָבער אויך זיין סאַטשערייטאַד מיט די סמעללס פון אנדערע פּראָדוקטן, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די בייטינג פון ברעם.

פֿאַר לעקעכל: וואָס און וואָס איר זאָל נוצן זיי

לעצטנס, קאַשע פֿאַר לעקעכל פאַרלירן זייער שטעלעס, וואָס זיי האָבן געהאלטן פֿאַר מער ווי אַ טוץ יאר. די אַנטוויקלונג פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, די נוצן פון מינעראַל פערטאַלייזערז האָבן רידוסט די פּרייַז פון טוווע פילע מאל איבער. דאָס האָט אַנגגלערז אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו צוגרייטן לעקעכל פֿאַר פיש באזירט אויף זיי - אַלע מינים פון טוווע. אין די סאָוועטישע צייטן האָט מען זיי גענוצט אומעטום, אין עטלעכע ערטער האָט קיינער אפילו נישט געטראַכט צו גיין פישערייַ אָן אַ עמער קאַשע, זיי זענען געמאכט פֿאַר לעקעכל, לעקעכל, קאַמביינד, ינווענטיד וועגן וואָס עס איז מעגלעך צו געבן די געוואלט קאָנסיסטענסי, האַלטן עס. בעסער אויף די קרוק.

לעבן איז טשאַנגינג, פילע גיין פישערייַ אין אַ קורץ צייַט פון פריי צייט און טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען עס אויך אויף קוקינג קאַשע אין שטוב. ינקריסינגלי, פאַרטיק בייץ ריפּלייסט זיי, און מאָדערן טייפּס פון פישערייַ זענען ערידזשנאַלי דיזיינד פֿאַר די נוצן פון טרוקן עסנוואַרג. פֿאַר די צייט, די פּרייַז פון גרייט-געמאכט טרוקן בייץ איז הויך, אָבער זיי זענען ביסלעכווייַז ריפּלייסינג נאַטירלעך אָנעס.

ביז איצט, קאַשע פֿאַר פידער פישערייַ פֿאַר ברעם, ווי געזונט ווי קאַשע פֿאַר קאַטשינג ברעם אויף אַ דנאָ מיט אַ פידער, איז פאָלקס. אָבער, דאָס ימפּאָוזאַז אַ נומער פון ריסטריקשאַנז אויף די אַנגלער:

אָבער, טוווע האָבן אַ ריזיק מייַלע - ווען געטובלט, זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט שטויב, טרוקן בייץ זענען אויך נישט שטויביק, אָבער זיי זענען ספּעציפיש און נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע פידערז. רובֿ, ווען קאַטשינג ברעם, ווייַזן זייער positive פּראָפּערטיעס:

1. ווען געטובלט, די שטויב-פריי קאַשע פּראַקטאַקלי נישט צוציען קליין זאכן שטייענדיק אין די וואַסער זייַל, די נעזל, וואָס איז בדעה פֿאַר ברעם, וועט נישט זיין טאָרן באַזונדער דורך ראָוטש אָדער ומבאַפעלקערט, עס וועט גיין צו אים. סאַלאַפּינסקי רעצעפּט פֿאַר קאַשע קענען זיין גערופֿן אַ העל פארשטייער.
2. אויב עס איז אַ קראַנט, די קאַשע איז געוואשן אויס פון די פידער מער און קריייץ אַ רייעך. די אַפּראָוטשט ברעם האט אַ באַטייטיק נומער פון גיכער צו טרעפן מער עסנוואַרג אויף דעם אָרט און זאַמענ זיך ביי די לעקעכל.
3. זי וועט שטיין אויף די פידינג אָרט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דאָס אויך האט אַ positive ווירקונג אויף פישערייַ.
4. קערל פּאַרטיקאַלז זינקען ווייניקער אין מוטנע און מוטנע באָדן ווי טרוקן לעקעכל.
5. ווען פידינג מיט קאַשע, עס וועט זיין גרעסערע עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז אין די דנאָ, וואָס די ברעם וועט באַקומען געוויינט צו קלייַבן אַרויף און וועט מער מסתּמא נעמען אַ קרוק מיט אַ נעזל. ווען איר נוצן טרוקן לעקעכל, איר האָבן צו גיין צו טריקס פֿאַר דעם: נוצן פּעלאַץ, נאָך לעקעכל מיט גריינז, אָדער פאַרבינדן לעקעכל מיט קאַשע.
6. וסואַללי קאַשע איז דענסער ווי טרוקן לעקעכל, די פידער מיט אים האט אַ גרעסערע ספּעציפיש ערלעכקייט. ווי אַ רעזולטאַט, עס ריטשאַז די דנאָ פאַסטער ווען דייווינג, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין דעם קראַנט און אין אַ גוט גאַנג פון פישערייַ.
7. קאַשע איז פיל טשיפּער ווי טרוקן לעקעכל.

די לעצטע אַרגומענט וועט זיין באַשטימענדיק פֿאַר פילע אַנגלערס, ווייַל מענטשן פון פאַרשידענע געזעלשאַפטלעך קלאסן זענען פאַרקנאַסט אין פישערייַ, עטלעכע טאָן ניט האָבן פיל געלט צו קויפן גענוג לעקעכל, אָבער עס איז צייט צו לערנען ווי צו קאָכן אַ גוט קאַשע.

עטלעכע עלטערע מענטשן וואָס האָבן שוין פישערייַ פֿאַר אַ לאַנג צייַט וויסן ווי צו טאָן דאָס געשווינד און טאָן נישט וועלן צו באַשטימען צו טרוקן חיבורים. יעדער האט זיין אייגענער "ריכטיגע" וועג צו קאכן דאס אדער יענעם.

פֿאַר נעזל

אין דעם פאַל, די אַנגלער האט אַ ספּעציפיש אַרבעט - צו כאַפּן אַ פיש. אין פילע ערטער, די ברעם וויל צו נעמען אויף עפּעס אַנדערש, אַזוי פרילינג, אָדער גאַנץ מייַ, ווען עס אָפט נעמט בלויז כייַע בייץ, איז אַ ריגינג פאַרבאָט צייַט אין רובֿ מקומות. פֿאַר לעקעכל, די ברירה פון פישערייַ טוווע איז גאַנץ גרויס: איר קענען נוצן מילאַט און ווייץ זאַץ, אַ צעל, פּאַפּשוי גריץ, אָבער פֿאַר אַ נעזל, די ברירה איז גאַנץ באַשיידן. ערשטער פון אַלע, רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַ קלאָר פאָדערונג פֿאַר קאַשע דאָ - עס מוזן האַלטן געזונט אויף די קרוק.

די ברירה פֿאַר די נעזל איז:

• גערשטן;
• האָמיני: סטימד גריינז אָדער פּאַפּשוי פון אַ קענען פֿאַר בראַם;
• סעמאַלינאַ קאַשע;
• אַרבעס זאַץ מיט סעמאַלינאַ - מאַstyrkאַ;
• "הערקולעס" פּראָסט גרינדינג, אַ ביסל בוילד.

זייער מייַלע איז אַז זיי קענען זיין געוויינט פֿאַר ביידע לעקעכל און לעקעכל אין דער זעלביקער צייט. דער צווייטער פּלוס איז אַז די ביטעס פון די אַנויינג ראַף, סידעלע און אנדערע פיש, וואָס אָפט בלייַבן נאָענט צו די ברעם, זענען אַוועקגענומען. מיט די הילף פון גערשטן אָדער פּאַפּשוי גריינז, זיי פּרובירן צו פאַרשפּאַרן די וואָרעם אויף די קרוק אַזוי אַז די ביסל זאַך קענען נישט ציען עס אַוועק. פֿאַר מאַstyrkאַ, ביידע פּראָסט טאַקאַלז און מאַכנ זיך אָן אַ נעזל - אַ קוואַל קענען זיין געוויינט. עס איז גוט אין די לויף און אין אַ סטאַגנאַנט רעזערוווואַר ווו ברעם איז געפֿונען. אָבער, עס מוזן זיין אַדמיטאַד אַז פֿאַר קאַשע ווי לעקעכל, דער בעסטער צייט איז זומער און פרי האַרבסט, און דער בעסטער לעקעכל איז פון אַ וואָרעם, מאַגגאָט. ברעם אין דעם צייַט מער אָפט גראַבס אַ וואָרעם ווי אַ בינטל פון גערשטן אָדער פּאַפּשוי.

פּערל גערשטן

עס איז אַ פערלי פּשוט וועג. פֿאַר דעם, אַ טערמאַס איז געניצט אויב זיי ווילן צו קאָכן אַ קליין באַנד, אָדער אַ פּאַמעלעך קוקער ווען זיי ווילן צו טאָן אַ פּלאַץ, אַזוי עס איז גענוג פֿאַר לעקעכל. אין אַ טערמאַס, טוווע פאַלן שלאָפנדיק וועגן אַ דריט פון די באַנד. דעריבער לייגן בוילינג וואַסער אונטער די דעקל. פלייווערינגז, סוויטאַנערז - קראָפּ, צימערינג, האָניק, צוקער, זאַלץ און אנדערע קענען זיין מוסיף צו די וואַסער. נאָך דעם, די טערמאַס איז לינקס איבער נאַכט. איידער פישערייַ, זיי זענען אויסגעגאסן אין פאַרטיק קיילים, פון ווו עס וועט זיין באַקוועם צו נעמען עס.

אין די מולטיקוקער, אַלץ כאַפּאַנז די זעלבע וועג. קלייַבן די מאָדע וואָס איז געניצט צו מאַכן יאָגורט אָדער אנדערן וואָס וועט לאָזן איר צו האַלטן די טעמפּעראַטור אַרום 40 דיגריז. אַרויף צו האַלב פאַלן שלאָפנדיק גריץ, און דעמאָלט קומט בוילינג וואַסער. דאָ די פּראָבלעם איז אַז איר קענען קאָכן אַ גאַנץ גרויס באַנד, ווייַל וואַסער זאָל זיין אויסגעגאסן כּמעט אונטער די דעקל. נאָך דעם, אַלץ איז לינקס יבערנאַכטיק, אין דער מאָרגן די נעזל איז גרייט. איר קענען גיסן עס אין אַ באַקוועם שיסל און גיין צו די סטאַוו. די מייַלע פון ​​די מולטיקוקער איז אַז איר קענען נישט פאַרנעמען די גאַז הרובע, דער היים וועט נישט זיין בייז מיט די פישערמאַן פֿאַר דעם.

עס איז גאַנץ שווער צו ציען עס פון די קרוק און נישט כאַפּן, עס האלט ענג, אַזוי עס איז בעסער ווי אנדערע פֿאַר פישערייַ אויף אַ פידער, אַ דאָנק, ווען אַ קלייניקייַט ציט קעסיידער אַוועק אַ נעזל. עס איז אויך געניצט ווען פישערייַ מיט אַ פלאָוט, און אויב עס איז אַ שיפל, דעמאָלט ווען פישערייַ מיט אַ רינג, ווי אַ לעקעכל און לעקעכל. רינגינג איז נישט צו פאדערן אויף וואָס זאַץ פון לעקעכל איז געניצט, אָבער עס איז דיזייראַבאַל צו מישן גערשטן אין דעם פאַל מיט אַ טרוקן ווערסיע.

מאַנקאַ

דער קאַשע איז פּאַסיק פֿאַר קאַטשינג ברעם און פֿאַר קאַטשינג אנדערע פיש. אָבער, ווען פישערייַ, איר זאָל ויסמייַדן ניצן עס ווו עס זענען אַ פּלאַץ פון ביטעס פון ראָוטש, זילבער ברעם, סאַפּס און אנדערע פיש. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן סעמאַלינאַ קאַשע פֿאַר פישערייַ ברעם, עס קענען זיין קאָכן אין שטוב און אויף די סטאַוו, דאָס איז די הויפּט מייַלע. די רגע איז אַז עס קענען זיין ריוזד און פאַרפרוירן. פאַרפרוירן סעמאַלינאַ, נאָך טאָינג, אַ ביסל פארלירט זייַן שמעקן, ווערט אַ ביסל טינער און האלט געזונט אויף די קרוק. איר זאָל נישט פרירן די סעמאַלינאַ, עס וועט זיין אויך פליסיק.

עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן עס:

• דער קאַנטיינער איז אויסגעגאסן אַרויף צו האַלב די סעמאַלינאַ;
• קעלט וואַסער איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ, אויב געוואלט, פלייווערז און פלייווערז קענען זיין מוסיף צו די וואַסער;
• נאָך מיקסינג, איר דאַרפֿן צו לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 20 מינוט, אין וואָס מאָל די סעמאַלינאַ וועט האָבן צייַט צו טייַער.

מע דאַרף עס פֿון צײַט צו צײַט אױסרוירן. די האַנט וועט נישט קענען נאָרמאַלי נעמען אַזאַ קאַשע און שטעלן עס אויף די קרוק. צו טאָן דאָס, אָדער אַ קליין ריין שטעקן, מיט וואָס אַ נידעריק-וויסקאָסיטי זאַץ איז גענומען פון אַ סלוי און סטראַנג אויף אַ קרוק, אָדער סעמאַלינאַ איז ציען אין אַ שפּריץ. די יזיאַסט וועג צו טאָן דאָס איז צו באַזייַטיקן די פּיסטאָן, נעמען די שפּיץ פון די שפּריץ אין וואָס די נאָדל איז ינסערטאַד אין דיין מויל און קראַפטפאַלי ציען לופט אין זיך, אַטאַטשינג די שפּיץ ווו די פּיסטאָן איז געווען צו די סעמאַלינאַ. סעמאַלינאַ וועט פּלאָמבירן דעם גוף, דעמאָלט דער פּיסטאָן איז ינסערטאַד פון הינטער, אָבער איז נישט געדריקט צו די סוף. סירינגעס מיט סעמאַלינאַ זענען ספּעציעל באַקוועם צו קראָם אין די פרידזשידער.

די הויפּט פישערייַ אופֿן איז פלאָוט פישערייַ. די סעמאַלינאַ האלט אויף די קרוק גאַנץ טייטלי, אָבער עס איז נאָך אַ אַטראַקטיוו ציל פֿאַר קליין פיש.

ביטעס דערויף זענען געווענליך זייער אמת, דער ברעם ציט עס אריין מיט קראפט, עס איז קלעפּיג, און אפילו אויב ער פילט דעם נקודה, וועט ער נישט האבן צייט שנעל ארויסצושפייען דעם האקן. ווען פישערייַ, דאָס איז אַ גוט וועג צו באַקומען אַוועק פון נול, ווייַל אויב איר פאַרלאָזן צו כאַפּן ברעם, איר קענען נוצן די דעקוי צו באַשטימען צו קאַטשינג ראָוטש, ומבאַפעלקערט, קרוסיאַן קאַרפּ און קיין אנדערע קאַרפּ פיש - דאָס איז אַ ויסגעצייכנט לעקעכל פֿאַר אים אין קיין צייט פון די יאָר. מאַנקאַ איז אַ גענוג קאַטינג אַרגומענט פֿאַר אַ ביס.

ווי צו קאָכן קאַשע פֿאַר פישערייַ פֿאַר ברעם איז געווארן קלאָר פֿאַר אַלעמען, דער פּראָצעס איז נישט קאָמפּליצירט און אַפֿילו אַ קינד קענען טאָן עס. רעכט אויסגעקליבן פּראַפּאָרשאַנז און פרעשנאַס פון פּראָדוקטן וועט העלפֿן אַלעמען צו באַקומען טראָופיז.