פֿון וואַנען זײַנען זיי געקומען?
פון קורס, איטאליע! עטלעכע גלויבן אַז מאַקאַראָנען ערידזשאַנייטאַד אין פאַר-רוימער איטאליע - כיסטאָריאַנז האָבן געפֿונען דעקעריישאַנז אין אַ גרוב פון XNUMXth יאָרהונדערט בק וואָס ריזעמבאַלז מאַקאַראָנען-מאכן ויסריכט, כאָטש די ווערסיע איז דאַבייטאַבאַל. אָבער, זינט די XNUMXth יאָרהונדערט, רעפערענצן צו מאַקאַראָנען קיילים האָבן ווערן ינקריסינגלי פּראָסט אין איטאַליעניש ליטעראַטור.
די וועלט 'ס ליבע פֿאַר מאַקאַראָנען גענומען האַלטן אין די XNUMXth יאָרהונדערט, ווען ספּאַגעטי איז אריין אין פאָלקס קולטור מיט פילמס אַזאַ ווי Lady and the Tramp און The Goodfellas.
וואָס זענען מאַקאַראָנען?
עס איז געמיינט אַז עס זענען איבער 350 פאַרשידענע טייפּס פון מאַקאַראָנען. אבער רובֿ מענטשן יוזשאַוואַלי קויפן אַ ביסל פון די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז וואָס קענען זיין געפֿונען אין די היגע סופּערמאַרק. די אַרייַננעמען:
ספּאַגעטי – לאַנג און דין.
פּעננע זענען קורץ מאַקאַראָנען פעדערז שנייַדן אין אַ ווינקל.
פוסילי זענען קורץ און טוויסטיד.
ראַוויאָלי זענען קוואַדראַט אָדער קייַלעכיק מאַקאַראָנען יוזשאַוואַלי סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז.
טאַגליאַטעללע איז אַ טיקער און פלאַטערל ווערסיע פון ספּאַגעטי; דעם טיפּ פון מאַקאַראָנען איז גרויס פֿאַר וועגעטאַריער קאַרבאָנאַראַ.
מאַקאַראָנען - קורץ, שמאָל, קערווד אין טובז. דעם טיפּ פון מאַקאַראָנען איז געניצט צו צוגרייטן אַ פאָלקס שיסל אין מערב לענדער - מאַקאַראָנען און קעז.
קאָנסיגליאָני זענען שאָל-שייפּט מאַקאַראָנען. ידעאַל פֿאַר סטאַפינג.
קאַננעללאָני - מאַקאַראָנען אין די פאָרעם פון טובז מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 2-3 סענטימעטער און אַ לענג פון וועגן 10 סענטימעטער. פּאַסיק פֿאַר סטאַפינג און באַקינג.
לאַזאַניאַ - פלאַך קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער שיץ פון מאַקאַראָנען, יוזשאַוואַלי טאַפּט מיט באָולאָוגנייזי און ווייַס סאָוס צו מאַכן לאַזאַניאַ
עצות פֿאַר מאכן כאָוממייד מאַקאַראָנען
1. צוטרוי דיין ינטוישאַן. כאָוממייד מאַקאַראָנען זאָל זיין האַלב מער מיט די האַרץ ווי מיט די קאָפּ.
2. איר טאָן ניט דאַרפֿן יוטענסאַלז. יטאַליאַנס ניד די טייג גלייַך אויף אַ פלאַך וואָרקטאָפּ, מיקסינג און נידינג די טייג מיט זייער הענט.
3. נעמען דיין צייט ווען מיקסינג. עס קען נעמען אַרויף צו 10 מינוט פֿאַר די טייג צו ווענדן אין אַ גלאַט, גומע פּילקע וואָס קענען זיין ראָולד אויס און שנייַדן.
4. אויב די טייג רעסץ נאָך נידינג, עס וועט ראָולד אויס בעסער.
5. לייג זאַלץ צו די וואַסער בשעת בוילינג. דעם וועט געבן די מאַקאַראָנען טאַם און העלפן פאַרמייַדן עס פון סטיקינג צוזאַמען.