פאלם ייל, געזונט בענעפיץ און האַרמס, ווי געפערלעך

ניין, איר קענען נישט זאָגן אַז. ונרעפינעד דלאָניע ייל איז גאַנץ נוציק: עס איז רייַך אין קאַראָטענאָידס, וויטאַמין E (און דאָ עס איז פיל מער ווי אין זונרויז), וויטאַמינס א, ק, ב4. עס כּולל סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף מאַטאַבאַליזאַם. דערצו, עס איז געשמאַק, אַ ביסל זיס - פון עס אין די אַראַבער לענדער מאַכן זיי "פאַרבייַסן פון בעדאָוין", עפּעס ווי אַ וויסקאַס ייַז קרעם. אָבער גאַנץ טייַער, ווי קיין עקסטרע ווירגין.

ראַפינירט ייל איז אן אנדער ענין. עפּעס, ניט נאָר דלאָניע. אבער אפילו דאָ איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווען צו האַלטן. דורך דעם וועג, דלאָניע איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​וויקלקינד פאָרמולע, וואָס רעדט וואַליומז וועגן זייַן נוציקייט און כאַרפולנאַס.

אבער וואָס איז געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע איז די דריט קשיא. פאלם ייל איז געווען אַ שלעכט שעם מיט 20 יאָר צוריק, ווען כיידראַדזשאַנייטיד אָילס - טראַנס פאַץ זענען געניצט אין יאָג פון ביליק. זיי קענען אויך זיין אַנדערש, אָבער רובֿ פון זיי זענען אנערקענט ווי כאַזערדאַס צו געזונט און אפילו פּראַוואָוקינג ראַק. ווי, אָבער, און קיין עסנוואַרג געפּרעגלט אין בוימל.

איינער פון די מערסט ווערטפול גרינס אָילס איז מאַסלינע ייל; נוטרישאַניס אַדאָר עס פֿאַר די גרויס סומע פון ​​געזונט אַנסאַטשערייטיד פאַץ. פּאַלם, אויף די אנדערע האַנט, כּולל אַ פּלאַץ פון שעדלעך סאַטשערייטאַד פאַץ, וואָס זענען נישט ליב געהאט דורך דאקטוירים. און דיזערווד אַזוי, ווייַל די פאַץ אַקיומיאַלייט אין די כלים אין די פאָרעם פון פּלאַקס, טוישן די ליפּיד זאַץ פון דעם גוף.

אָבער דלאָניע ייל, ווי קאָקאָסנוס בוימל, ברענט נישט, טוט נישט געבן סוט און פּינע ווען פריינג, ווייַל עס איז לעגאַמרע קיין פליסיק אין עס - בלויז גרינס פעט. און דאָס איז איינער פון די גוט פּראָפּערטיעס פון די דלאָניע בוים, ווייַל עסנוואַרג האַלב אין סמאָוקינג ייל ווערט קאַרסאַנאָודזשעניק און כאַזערדאַס צו געזונט.

אַן אַמביגיואַס מסקנא. פאלם אויל האט באקומען אזא רום מיט בערך 15 יאר צוריק, ווען פוד פאבריקאנטן האבן געקויפט די טשיפּאַסט כיידראַדזשאַנייטיד ייל מיט אַ צעשמעלצן פונט פון 40-42 דיגריז. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז טאַקע נישט אַ פאַקט אַז עס וועט לאָזן דעם גוף אָן געלאזן פּריקרע טראַסעס. אָבער, רובֿ פון די כייַע פעט סאַבסטאַטוץ וואָס זענען דערווייַל געניצט צעלאָזן אין טעמפּעראַטורעס צווישן 20 און 35 דיגריז. און אונדזער גוף קענען צושטעלן אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 37 דיגריז, דאָ מיר זענען נישט גערעדט וועגן קיין "פּלאַסטיסין".

דורך דעם וועג, ביידע פלייש און פּוטער אַנטהאַלטן ראַפראַקטערי סאַבסטאַנסיז, אָבער מיר עסן זיי פֿאַר סענטשעריז. אן אנדער זאַך איז אַז אַ מענטש האט זיין אייגן ינערלעך פּראָגראַם פֿאַר די געוויינטלעך עסנוואַרג: פלייש איז לייכט דיידזשעסטיד דאָ, בשעת די מאַלייַסיאַנס האָבן פאלם בוימל. דעריבער, עס איז אָפט אַדווייזד צו עסן רעגיאָנאַל פּראָדוקטן.

דער פּראָדוקט איז אַזוי דעמאָנייזד אַז מאַניאַפאַקטשערערז באַהאַלטן זייַן נוצן. "פּאַליונסאַטוראַטעד מאַרגאַרין", "טייל כיידראַדזשאַנייטיד", "פאַרגליווערט גרינס פעט", "עלאַידיק זויער" - אַלע דעם מאַסקס די בייַזייַן פון דלאָניע ייל אין די פּראָדוקט.

דורך דעם וועג, טראַנס פאַץ זענען מערסט אָפט געפֿונען אין פּראָדוקטן וואָס זענען שעדלעך דורך דעפֿיניציע - סופּס, קאַשע און רעגע לאָקשן, יאָגורט מיט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, טשיפּס, קראַקערז, קראַקערז, ביליק קאַנדענסט מילך און הייַזקע קעז, ביליק קעז, מילכיק און קורד פּראָדוקטן, מייַאָנעז, סאָסיז ... מיר וויסן אַז עסן זיי איז אַנכעלטי, אָבער מיר קויפן - מאל עס איז קיין צייט צו קאָכן, מאל "די געלט געלאפן אויס", און מאל מיר נאָר ווילן עטלעכע אָפן מיסט.

זייער באלד וועט עס זיין אינגאנצן אמת. שוין, די לענדער פון די אייראפעישע יוניאַן זענען עמעס זארגן וועגן די ומעטומיק בייַזייַן פון דלאָניע ייל אין פּראָדוקטן. אין דער נאָענט צוקונפט, זיי ווילן צו פאַרשטאַרקן די געזעץ קעגן די "דלאָניע" און באַזייַטיקן פּראָדוקטן מיט עס פון קראָם שעלוועס.

אין רוסלאַנד, אין די זומער פון לעצטע יאָר, אַ נייַע רעגולירן "אויף די זיכערקייַט פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן" געקומען אין קראַפט. איצט די פּראָדוסערס פון "מילך" זענען אַבליידזשד צו אָנצייכענען קעז, הייַזקע קעז, פּוטער, אאז"ו ו, ווו מילך פעט איז ריפּלייסט מיט גרינס (פאלם בוימל). וויאָלאַטאָרס וואָס טאָן ניט שרייַבן "מילך-מיט פּראָדוקט מיט מילך פעט פאַרטרעטער" באַקומען פינעס פון אַרויף צו אַ מיליאָן רובל. אבער למעשה ווערט דער איסור אפט איגנארירט ביז היינט.

"מיר אַלע וויסן אַז די ווייניקער קיין פּראָדוקט איז פּראַסעסט, די מער נוציק עס איז פֿאַר אונדז. מינאַמייז דיין ויסשטעלן צו ומנאַטירלעך פּראָדוקטן. דיין גוף וועט נישט לייַדן אויב איר טייל מאָל באַלעווען עס מיט איין קיכל אָדער זיסוואַרג, אפילו מיט דלאָניע בוימל. עס איז אן אנדער ענין אויב איר עסן קייקס, וואַפאַלז און סוויץ: דעמאָלט טראַנס פאַץ וועט טאַקע טייטן דיין גוף. אַלעמען ווייסט אַז אַנשטאָט פון זיסוואַרג עס איז בעסער צו עסן האָניק, האָבן אַ פֿאַרבייַסן מיט ניסלעך אלא ווי מאַפאַנז, פיש איז געזונט ווי פלייש, און סאַלאַט זאָל זיין געווירץ מיט מאַסלינע ייל, נישט מייַאָנעז. צי איר וויסן אויך? דעמאָלט טאָן עס - און איר וועט זיין געזונט!