ינהאַלט
- באַשרייַבונג און פאַרשפּרייטונג
- דער כעמישער זאַץ פון וועלשענער נוס גראָז
- נוציק און היילונג פּראָפּערטיעס פון זאַטקייַט
- אַלגעמיינע כּללים פֿאַר די זאַמלונג און ייַנשאַפונג פון רוי מאַטעריאַלס
- אַפּפּליקאַטיאָן אין פאָלק מעדיצין
- ווידעא "בלאָז ברויט מיט נוס גראָז"
- נוס גראָז אין קוקינג
- מעגלעך שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
באַשרייַבונג און פאַרשפּרייטונג
וועלשענער נוס גראָז האט אנדערע נעמען - סיט, סיפּערוס. אָבער, די מערסט פאָלקס דיספּלייז די הויפּט כאַראַקטעריסטיש שטריך פון די פאַבריק - אַ רייַך נאַטי טאַם. געווירציק ערביישאַס געווירץ ניט בלויז שטעלט אַוועק די טעם פון מאַפאַנז, פלייש און גרינס קיילים, אָבער איז אויך הצלחה געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי און מעדיצין.
ליכט-לאַווינג און היץ-לאַווינג פאַבריק פּראַפערז נאַס ערטער און זאַמדיק סוילז. די נאַטירלעך אָרט פון דער וווּקס פון סאַטי זענען די לענדער פון סענטראַל אזיע, סענטראַל אפריקע און דרום אַמעריקע. אין אונדזער לאַנד, גראָז איז פּראָסט אין די קאַוקאַסוס און קובאַן.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון וועלשענער נוס גראָז - מער ווי 600 מינים. צווישן זיי איז פאראן עסן און פאפיראס זאטעניש, פון וועלכן מען האט געמאכט פאפיראס אין אלטע צייטן.
דעפּענדינג אויף די קליימאַטיק פֿעיִקייטן פון דער געגנט, די הייך פון די גראָז ריינדזשאַז 15-30 סענטימעטער. די רוץ פון די פאַבריק זענען געזאמלט אין אַ ציכטיק טובער, זיי זענען שטאַרק און געזונט דעוועלאָפּעד. די סטעמס זענען דין אָבער שטאַרק. די ינפלאָרעססענסע פון די "שירם" טיפּ באשטייט פון שטראַלן פון פאַרשידענע לענגקטס, פּעריאַנטהס זענען ניטאָ, בלומען פון ביידע סעקסאַז.
ליפלאַץ זענען ליגן אין די באַזע און קען זיין העכער ווי די ינפלאָרעססענסע. די ספּיקעלעט איז גלייַך און לאַנג, שמאָל, שאַרף, גראָב רויט אין קאָלירן. בעשאַס די צייַט, די גראָז האט בלויז איין זייער קליין פרוכט, ענלעך צו אַ טרייאַנגגיאַלער שטאָל-בונט נוס.
סיפּערוס איז פּראַפּאַגייטיד דורך זאמען, קאַטינגז און דיוויידינג די קוסט.
דער כעמישער זאַץ פון וועלשענער נוס גראָז
אַן אַנרימאַרקאַבאַל פאַבריק, וואָס איז אָפט טעות מיט אַ פּראָסט וויד, האט אַ רייַך כעמישער זאַץ. עס איז די פאַרשיידנקייַט פון נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס באַשטימען די פאַרשידן וווילטויק פּראָפּערטיעס פון זאַטקייַט. די יינציק כעמישער זאַץ פון סיפּערוס כולל:
- אַ קליין סומע פון יקערדיק אָילס, וואָס, אָבער, זענען קלאר דיסטינגגווישאַבאַל אין אַראָמאַ און געשמאַק;
- טערפּענאָידס, פלאַוואָנאָידס, טאַננינס;
- פאַטי זויער;
- סעסקוויטערפּענעס;
- אַסקאָרביק זויער;
- וואַקס;
- מינעראַלס: מאַגניזיאַם, סעלעניום, צינק, אייַזן.
נוציק און היילונג פּראָפּערטיעס פון זאַטקייַט
סיט האט אַנטיבאַקטיריאַל, אַנאַלדזשיסיק, ינסעקטיסידאַל און אַנטהעלמינטיק פּראָפּערטיעס. דיאַפאָרעטיק און אַנטיפּירעטיק פּראָפּערטיעס העלפֿן צו קאָפּע מיט היץ. סיפּערוס ייל איז געניצט צו טייטן באַקטיריאַל און פונגאַל סטריינז. די קרייַטעכץ אויך האט קאַמינג און ווייטיק-ריליווינג יפעקץ וואָס לאָזן איר צו באַקומען ינסאַמניאַ און דעפּרעסיע, און באַפרייַען מענסטרואַל ווייטיק. נוס גראָז איז אָפט געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון גיינאַקאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס.
סיפּערוס אויך העלפּס צו קאָפּע מיט פאַרשידן פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ספּעציעל גאַסטרייטאַס, אַלסערז, דיזענטעריע.
וועלשענער נוס גראָז איז אַ שטאַרק אַפראָודיזיאַק, ינקריסינג לאַבידאָו און סטימיאַלייטינג בלוט לויפן צו די דזשענאַטאַל.
אַלגעמיינע כּללים פֿאַר די זאַמלונג און ייַנשאַפונג פון רוי מאַטעריאַלס
גראָז טובערס זענען כאַרוואַסטיד פֿאַר מעדיציניש און קולינאַריש צוועקן. איר קענען קלייַבן זאַטקייַט אין קיין צייט, אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן דאָס אין פרי האַרבסט אָדער פרילינג. צו ופהיטן אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס, עס איז נייטיק צו טרוקן די רוי מאַטעריאַל. צו טאָן דאָס, די טובערס מוזן זיין קערפאַלי דאַג אַרויף, באַפרייַען פון די רעשטן פון דעם באָדן און רינסעד געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער.
נאָך רייניקונג, די גראָז איז געלייגט אויף שטאָף אָדער פּאַפּיר שיץ אין איין שיכטע. דריינג זאָל זיין דורכגעקאָכט אין אַ שיידיד וואַרעם אָרט (למשל אונטער אַ כופּע) אָדער אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד טרוקן צימער.
אין אַ שטאָט וווינונג, איר קענען טרוקן די גראָז אין די ויוון בייַ 50 ° C פֿאַר בייַ מינדסטער 5 שעה. די אויוון טיר טאר נישט פארמאכן.
עצה פון מחבר
די פאַרטיק פּראָדוקט איז קראַשט און סטאָרד אין גלאז אָדער צין קאַנטיינערז. די פּאָליצע לעבן איז 2 יאר.
אַפּפּליקאַטיאָן אין פאָלק מעדיצין
דער רייַך כעמישער זאַץ פון וועלשענער נוס גראָז איז געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. היילונג אָילס און דעקאָקטיאָנס זענען נישט בלויז צוגעגרייט פון זאַטקייַט, אָבער זיי זענען אויך קעסיידער געגעסן פֿאַר פאַרהיטנדיק צוועקן.
צו פארשטארקן ימיונאַטי
סיפּערוס איז אַ שטאַרק ימיונאָמאָדולאַטאָר. רעגולער נוצן פון כערבאַל דעקאָקטיאָנס און טינקטשערז ינקריסאַז די גוף ס קעגנשטעל, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. אַנטיאַקסאַדאַנץ פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס פון דעם גוף און האָבן אַ פאַרהיטנדיק ווירקונג אויף די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון סאַרס, ינפלוענציע און קאָולדז
די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און יקספּעקטעראַנט ווירקונג פון סיפּערוס העלפּס צו באַקומען רעספּעראַטאָרי חולאתן, קאָולדז און רעספּעראַטאָרי וויראַל ינפעקשאַנז. דיאַפאָרעטיק און דייורעטיק יפעקץ העלפֿן צו נוטראַלייז היץ און רעדוצירן טעמפּעראַטור, און אויך פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן
מינעראַלס ניט בלויז ביישטייערן צו די פּראָדוקציע פון בלוט און די באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ, אָבער אויך העלפֿן צו קאָפּע מיט גאַסטרייטאַס, אַלסערז, דיסבאַקטעריאָסיס, קאָליק און י קאָלי. וועלשענער נוס גראָז סטימיאַלייץ די פּראַסעסאַז פון פֿאַרשטאַרקונג די ווענט פון די געדערעם און דער פּראָצעס פון הויך-קוואַליטעט און שנעל דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג דורך די מאָגן.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון גיינאַקאַלאַדזשיקאַל חולאתן
סיפּערוס יפעקטיוולי קאָפּעס מיט די סטאַגניישאַן פון מענסטרואַל בלוט, אָנצינדונג פון די יוטעראַן מיוקאָוסאַ. א דעקאָקטיאָן העלפט צו נאָרמאַלייז די מענסטרואַל ציקל, און דאָוטשינג מיט צומיש העלפּס צו עלימינירן טרוש.
פֿאַר היילונג סקאַרס און סקאַרס
די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און ווונד היילונג ווירקונג פון די פאַבריק איז אָפט געניצט צו מייַכל הויט פּאַטאַלאַדזשיז, עקזעמאַ און פּסאָריאַסיס. די ייל פּראַמאָוץ ווונד היילונג, רעסאָרפּטיאָן פון סקאַרס, נוטראַלאַזיישאַן פון פונגאַל ינפעקשאַנז.
ווידעא "בלאָז ברויט מיט נוס גראָז"
דעם ווידעא ווייזט אַ קוקינג קלאַס פֿאַר מאכן בלאָז ברויט מיט עראַמאַטיק געווירץ.
היטן דעם ווידעא אויף יאָוטובע
נוס גראָז אין קוקינג
אין די קאַוקאַסיאַן רעפּובליקס, וועלשענער נוס גראָז איז איינער פון די מערסט פאָלקס בשמים. אויך, ניט בלויז היילונג דעקאָקטיאָנס, אָבער אויך קולינאַריש טרינקען זענען צוגעגרייט פון סאַטי.
ווי בשמים און קאַנדאַמאַנץ
אין דאַגעסטאַן און טשעטשניאַ, די מערסט פאָלקס נאציאנאלע טייג קיילים זענען צוגעגרייט מיט הערבס. עס איז מוסיף צו די טייג פֿאַר כינקאַל, פלאַך קייקס און ווונדערלעך בלאָז ברויט. ווי אַ געווירץ, סיפּערוס איז מוסיף צו הייס פלייש קיילים און גרינס סטעווס.
לעצטנס, וואַרעם סאַלאַדס האָבן ווערן מער און מער פאָלקס, צו וואָס זיי אויך לייגן אַ ביסל נוס גראָז, וואָס גיט אַ געווירציק טינדזש צו וואַרעם ינגרידיאַנץ.
פֿאַר מאכן טרינקען
א ווונדערלעך הייס טרינקען ענלעך צו קאַקאַאָ איז צוגעגרייט פון געפּרעגלט טובערס פון וועלשענער נוס גראָז. עס קען זיין אַ גרויס געזונט קאַווע פאַרטרעטער. אין ספּאַין, די נאציאנאלע טרינקען האָרטשאַטאַ איז געמאכט פון סיפּערוס. עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן און האט אַ ספּעציפיש אָנגענעם געשמאַק.
מעגלעך שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אָבער, וועלשענער נוס גראָז זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען. עס האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און קענען שאַטן געזונט:
- פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר באַהאַנדלונג פון שוואַנגער, לאַקטייטינג פרויען און קינדער;
- בלויז נאָך באַראַטונג מיט אַ דאָקטער איז ערלויבט פֿאַר מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיז (אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס, די נוצן איז יקסקלודיד);
- בלויז אויף דער רעקאָמענדאַציע פון אַ דאָקטער פֿאַר פּאַטאַלאַדזשיז פון די לעבער, קידניז, אָרגאַנס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
דער אָריגינעל געווירץ איז ווערט טריינג ווען קוקינג. אָבער, מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די מעגלעך שאָדן צו דעם גוף, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן וועלשענער נוס גראָז אין קליין דאָסעס און זעלטן.