ינהאַלט
ווי אַ הערשן, בלויז די וואס זענען שוין אַדעפּט אין ברידינג אנדערע, גרינגער-צו-קולטיווירן מאַשרומז פּרובירן צו וואַקסן מאַשרומז אין שטוב אָדער אין דער מדינה. פֿאַר ביגינערז, עס איז פארגעלייגט צו ערשטער בעל דער אופֿן פון ברידינג טשאַמפּיגנאַנז אָדער ויסטער מאַשרומז. אויב איר האָבן בייַ מינדסטער די מינדסטע דערפאַרונג אין שוועמל גראָוינג און איצט בדעה צו בעל דעם אופֿן פון גראָוינג מאַשרומז, ערשטער באַשליסן וואָס פאַרשיידנקייַט צו קלייַבן פֿאַר די צוועקן.
צווישן די עסן און פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן, צוויי טייפּס זענען אונטערשיידן: זומער און ווינטער.
איר וועט לערנען וועגן די יקערדיק מעטהאָדס פון ווי צו וואַקסן מאַשרומז אין שטוב און אין דעם גאָרטן דורך לייענען דעם אַרטיקל.
ווי טאָן זומער מאַשרומז קוקן ווי
דעם שוועמל איז גאַנץ וויידספּרעד, און שוועמל פּיקערז קלייַבן עס אין כּמעט אַלע פאָראַס. מאַשרומז וואַקסן אויף טויט האָלץ, ווי אַ הערשן, אין פילע גרופּעס. גיין דורך די וואַלד, איר קענען אָפט זען אַ יעלאָויש-גאָלדען היטל געשאפן דורך פילע יחיד מאַשרומז אויף געפאלן דיסידזשואַס ביימער אָדער סטאַמפּס. דעם מוסטער איז באמערקט פון יוני-סעפטעמבער.
עס איז אַ קליין שוועמל אין גרייס, די היטל דיאַמעטער יוזשאַוואַלי ריינדזשאַז 20-60 מם, די פאָרעם איז פלאַך-קאַנוועקס, די עדזשאַז זענען איבערגעהיפּערט. אין דעם צענטער פון די היטל עס איז אַ כאַראַקטעריסטיש טובערקלע. די קאָליר פון די ייבערפלאַך פון די האָניק אַגאַריק איז געל-ברוין מיט ספּעציפיש וואָטערי לייטער קרייזן. די פלייש איז גאַנץ דין, ווייך, ווייַס אין קאָלירן. פוס לענג - 35-50 מם, גרעב - 4 מם. דער סטעם איז צוגעשטעלט מיט אַ רינג פון די זעלבע קאָליר ווי די היטל, וואָס קענען געשווינד פאַרשווינדן, כאָטש אַ קלאָר שפּור וועט נאָך בלייַבן.
מען דאַרף אכטונג געבן אויף די פּלאַטעס, וואָס אין עסן האָניק אַגאַריקס זענען קרימי אין ערשטער, און ברוין בעשאַס רייפּאַנינג, וואָס דיסטינגגווישיז זיי פון סאַמיק פאַלש האָניק אַגאַריקס. די פּלאַטעס פון די יענער זענען ערשטער גרוי-געל, און דעמאָלט טונקל, גריניש אָדער מאַסלינע-ברוין.
די פאָטאָס ווייַזן ווי זומער מאַשרומז קוקן ווי:
דער טעם פון די שוועמל איז זייער הויך. דער שמעקן איז שטאַרק און אָנגענעם. האַץ קענען זיין סטאָרד נאָך דרייינג.
לעגס, ווי אַ הערשן, זענען נישט געגעסן ווייַל פון זייער רידזשידאַטי. אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, מאַשרומז זענען נישט ברעד, ווייַל די שוועמל איז פּערישאַבאַל, ריקוויירינג שנעל פּראַסעסינג, און אויסערדעם, עס קענען ניט זיין טראַנספּאָרטאַד. אָבער יינציק שוועמל גראָוערז אָפּשאַצן האָניק אַגאַריקס אין אונדזער לאַנד, די טשעכיי, סלאָוואַקיאַ, דייַטשלאַנד, אאז"ו ו און גערן האָדעווען עס.
די פאלגענדע באשרייבט ווי מאַשרומז קענען זיין דערוואַקסן אין די באַקיאַרד.
ווי קענען איר וואַקסן זומער מאַשרומז אויף אַ פּלאַנעווען אויף סטאַמפּס
טויט האָלץ איז געניצט ווי אַ סאַבסטרייט פֿאַר גראָוינג זומער מאַשרומז, און מיסעליום איז יוזשאַוואַלי געקויפט ווי אַ פּאַפּ אין טובז. כאָטש איר קענען אויך נוצן דיין אייגן פּלאַנטינג מאַטעריאַל - אַ ינפיוזשאַן פון דערוואַקסן שוועמל קאַפּס אָדער ברעקלעך פון האָלץ ינפעקטאַד מיט אַ פונגוס.
איידער גראָוינג מאַשרומז אין דער מדינה, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די מיסעליום. די ינפיוזשאַן איז געמאכט פון האַץ מיט טונקל ברוין פּלאַטעס, וואָס מוזן זיין קראַשט און שטעלן אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער (עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ריינוואָטער) פֿאַר 12-24 שעה. דערנאָך די ריזאַלטינג געמיש איז פילטערד דורך גאָז און די האָלץ איז אַבאַנדאַנטלי מויסאַנד מיט אים, ביז אַהער געמאכט קאַץ אויף די ענדס און זייטן.
אין אַדישאַן צו די ינפיוזשאַן אויף האָלץ, דערוואַקסן קאַפּס קענען זיין געלייגט מיט פּלאַטעס אַראָפּ, רימוווינג זיי נאָך אַ טאָג אָדער צוויי. מיט דעם אופֿן פון גראָוינג מאַשרומז, די מיסעליום וואקסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און דער ערשטער שניט קענען זיין דערוואַרט צו זיין באקומען בלויז אין די סוף פון דער ווייַטער סעזאָן.
צו מאַכן דעם פּראָצעס פאַסטער, איר זאָל נוצן ברעקלעך פון האָלץ מיט ספּראַוטאַד מיסעליום, וואָס קענען זיין געפֿונען אין די וואַלד סטאַרטינג אין יוני. קוק אויס פֿאַר סטאַמפּס אָדער געפאלן בוים טרונקס. ברעקלעך זאָל זיין גענומען פון געביטן פון אינטענסיווע וווּקס פון די מיסעליום, ד"ה פון ווו עס זענען רובֿ ווייַס און קרעם פֿעדעם (היפאַע), און אויך יגזודז אַ כאַראַקטעריסטיש שטאַרק שוועמל אַראָמאַ.
ברעקלעך פון האָלץ ינפעקטאַד מיט די פונגוס פון פאַרשידענע סיזעס זענען ינסערטאַד אין האָלעס שנייַדן אויף די צוגעגרייט שטיק פון האָלץ. דערנאָך די ערטער זענען באדעקט מיט מאָך, בילן, אאז"ו ו. אַזוי אַז ווען גראָוינג זומער מאַשרומז, די מיסעליום מער פאַרלאָזלעך באוועגט צו די הויפּט האָלץ, די ברעקלעך קענען זיין ניילד און באדעקט מיט אַ פילם. דעמאָלט דער ערשטער מאַשרומז זענען געשאפן שוין אין די אָנהייב פון ווייַטער זומער.
רעגאַרדלעסס פון דעם אופֿן פון ינפעקציע, האָלץ פון קיין כאַרדוווד איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג מאַשרומז אויף סטאַמפּס. די לענג פון די סעגמאַנץ איז 300-350 מם, דער דיאַמעטער איז אויך קיין. אין דעם קאַפּאַציטעט, די סטאַמפּס פון פרוכט ביימער קענען אויך שפּילן, וואָס טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין וראָאָטעד, ווייַל אין 4-6 יאר זיי וועלן פאַלן באַזונדער סייַ ווי סייַ, גאָר חרובֿ דורך די פונגוס.
אויף פרעשלי שנייַדן האָלץ און סטאַמפּס, ינפעסטיישאַן קענען זיין דורכגעקאָכט אָן ספּעציעל צוגרייטונג. אויב די האָלץ איז סטאָרד פֿאַר עטלעכע מאָל און האט צייט צו טרוקן, די ברעקלעך זענען געהאלטן אין וואַסער פֿאַר 1-2 טעג, און די סטאַמפּס זענען אויסגעגאסן מיט אים. ינפעקציע פֿאַר גראָוינג מאַשרומז אין דער מדינה קענען זיין געטאן אין קיין צייט איבער די גראָוינג צייַט. דער בלויז שטערונג צו דעם איז צו הייס טרוקן וועטער. אָבער, ווי עס קען, די אָפּטימאַל צייט פֿאַר ינפעקציע איז פרילינג אָדער פרי האַרבסט.
די מערסט קאַמאַנלי געוויינט האָלץ פֿאַר ינפעקציע מיט האָניק אַגאַריק אין סענטראַל אונדזער לאַנד איז בערעזע, אין וואָס אַ פּלאַץ פון נעץ בלייבט נאָך פעלינג, און אַ פאַרלאָזלעך שאָל אין די פאָרעם פון בערעזע בילן פּראַטעקץ די האָלץ פון דרייינג. אין דערצו צו בערעזע, אַלדער, אַספּאַן, טאָפּאָל, אאז"ו ו, אָבער אויף קאַניפעראַס האָלץ, זומער האָניק אַגאַריק וואקסט ערגער.
איידער גראָוינג מאַשרומז, היטן דעם ווידעא:
סעגמאַנץ פון ינפעקטאַד האָלץ זענען אינסטאַלירן אין אַ ווערטיקאַל שטעלע אין פאַר-דאַג האָלעס מיט אַ ווייַטקייט פון 500 מם צווישן זיי. טייל פון די האָלץ פון דער ערד זאָל פּיק אויס וועגן 150 מם.
צו וואַקסן מאַשרומז ריכטיק אויף סטאַמפּס, די ערד מוזן זיין וואָטערד מיט וואַסער און ספּרינגקאַלד מיט אַ פּלאַסט פון זעגעכץ צו פאַרמייַדן די יוואַפּעריישאַן פון נעץ. פֿאַר אַזאַ געביטן, עס איז נייטיק צו קלייַבן שיידיד ערטער אונטער ביימער אָדער ספּעשאַלי דיזיינד שעלטערס.
אָפּטימום רעזולטאַטן קענען זיין באקומען דורך פּלייסינג ינפעסטיד האָלץ אין דער ערד אין גרינכאַוסיז אָדער גרינכאַוסיז ווו נעץ לעוועלס קענען זיין קאַנטראָולד. אונטער אַזאַ טנאָים, עס נעמט 7 חדשים פֿאַר די פאָרמירונג פון פרוטינג ללבער ווידער, כאָטש אויב די וועטער איז אַנפייוועראַבאַל, זיי קענען אַנטוויקלען אין די רגע יאָר.
אויב איר געוואקסן מאַשרומז אין דער מדינה ווי די ריכטיק טעכנאָלאָגיע סאַגדזשעסץ, מאַשרומז וועט טראָגן פרוכט צוויי מאָל אַ יאָר (אין די אָנהייב פון זומער און האַרבסט) פֿאַר 5-7 יאר (אויב ברעקלעך פון האָלץ מיט אַ דיאַמעטער פון 200-300 מם זענען געניצט, אויב דער דיאַמעטער איז גרעסער, פרוטינג קענען פאָרזעצן מער).
די טראָגן פון די פונגוס איז באשלאסן דורך די קוואַליטעט פון האָלץ, וועטער טנאָים און דער גראַד פון גראָוט פון די מיסעליום. ייעלדס קענען זיין זייער אַנדערש. אַזוי, פֿון איין אָפּשניט איר קענען באַקומען ביידע 300 ג פּער יאָר און 6 קג פּער זומער. ווי אַ הערשן, דער ערשטער פרוטינג איז נישט צו רייַך, אָבער די פאלגענדע פיז זענען 3-4 מאל מער.
עס איז מעגלעך צו וואַקסן זומער מאַשרומז אויף דעם פּלאַץ אויף פאָראַסטרי וויסט (קליין טרונקס, צווייגן, אאז"ו ו), פֿון וואָס באַנטשאַז מיט אַ דיאַמעטער פון 100-250 מם זענען געשאפן, ינפעקטאַד מיט מיסעליום דורך איינער פון די מעטהאָדס דיסקרייבד און בעריד אין די ערד צו אַ טיפעניש פון 200-250 מם, קאַווערינג די שפּיץ מיט טורף. די אַרבעט געגנט איז פּראָטעקטעד פון ווינט און זון.
זינט האָניק אַגאַריק געהערט נישט צו מיקאָררהיזאַל פונגי און וואקסט בלויז אויף טויט האָלץ, זייַן קאַלטיוויישאַן קענען זיין געפירט אויס אָן מורא פון שאַטן לעבעדיק ביימער.
דעטאַילס וועגן גראָוינג האָניק מאַשרומז זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא:
האָניק אַגאַריק איז ווי געשמאַק אַ שוועמל ווי עס איז אַננעסערוודלי איגנאָרירט דורך שוועמל גראָוערז. די קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אין אַלגעמיין טערמינען מוזן זיין ראַפינירט אויף אַ פאַל-ביי-פאַל יקער, אַזוי אַז ליבהאָבער שוועמל גראָוערז האָבן גרויס אַפּערטונאַטיז צו זיין שעפעריש אין יקספּעראַמאַנטיישאַן.
די פאלגענדע באשרייבט די טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג מאַשרומז אין שטוב פֿאַר ביגינערז.
טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראָוינג ווינטער מאַשרומז אין שטוב
די הוט פון ווינטער האָניק אַגאַריק (וועלוואַטי-טערקיש פלאַממולינאַ) איז פלאַך, באדעקט מיט מיוקאַס, קליין אין גרייס - בלויז 20-50 מם אין דיאַמעטער, מאל וואקסט אַרויף צו 100 מם. די קאָליר פון די היטל איז יעלאָויש אָדער קרעם, אין די צענטער עס קען זיין בראַוניש. די קרעם-קאָלירט פּלאַטעס זענען ברייט און ווייניק אין נומער. די פלייש איז יעלאָויש. די פוס איז 50-80 מם לאַנג און 5-8 מם דיק, שטאַרק, ספּרינגי, ליכט יעלאָויש אויבן, און ברוין אונטן, עפשער שוואַרץ-ברוין (דורך דעם שטריך עס איז גרינג צו ויסטיילן דעם טיפּ פון האָניק אַגאַריק פון אנדערע). די באַזע פון די סטעם איז כערי-וועלוואַטי.
ווינטער פונגוס אין נאַטירלעך טנאָים איז וויידלי פונאנדערגעטיילט אין אייראָפּע, אזיע, צפון אַמעריקע, אויסטראַליע און אפריקע. דעם האָלץ-דיסטרויינג שוועמל וואקסט אין גרויס גרופּעס, דער הויפּט אויף סטאַמפּס און געפאלן טרונקס פון דיסידזשואַס ביימער אָדער אויף וויקאַנד לעבעדיק ביימער (ווי אַ הערשן, אויף אַספּאַנז, פּאָפּאַלערז, ווילאָווס). אין צענטראל אונדזער לאַנד, עס איז רובֿ מסתּמא צו זיין געפֿונען אין סעפטעמבער - נאוועמבער, און אין די דרום געגנטן אפילו אין דעצעמבער.
קינסטלעך קאַלטיוויישאַן פון דעם פאַרשיידנקייַט פון מאַשרומז אנגעהויבן אין יאַפּאַן עטלעכע סענטשעריז צוריק און איז גערופן "ענדאָקיטאַקע". אָבער, ביידע די קוואַליטעט און די באַנד פון די שניט ווען גראָוינג ווינטער מאַשרומז אויף ווודאַן טשאַקס זענען זייער נידעריק. אין די מיטן 50 ס. אין יאַפּאַן, זיי פּאַטאַנטאַד די קאַלטיוויישאַן אופֿן פון די זעלבע נאָמען אויף ווודווערקינג וויסט, נאָך וואָס די קאַלטיוויישאַן פון פלאַממולינאַ געווארן מער און מער פאָלקס. דערווייַל, ווינטער האָניק אַגאַריק איז אין דריט אָרט אין דער וועלט אין טערמינען פון פּראָדוקציע. אויבן בלויז שאַמפּיין (1 אָרט) און ויסטער שוועמל (2 אָרט).
ווינטער שוועמל האט ומלייקנדלעך אַדוואַנטידזשיז (ווינטער שניט אין דער אַוועק פון ווילד קאָמפּעטיטאָרס אויף די מארקפלעצער, יז פון פּראָדוצירן און נידעריק פּרייַז פון די סאַבסטרייט, אַ קורץ גראָוינג ציקל (2,5 חדשים), קרענק קעגנשטעל). אבער עס זענען אויך דיסאַדוואַנטידזשיז (הויך סענסיטיוויטי צו קליימאַטיק טנאָים, ספּעציעל צו טעמפּעראַטור און די בייַזייַן פון פריש לופט, אַ לימיטעד ברירה פון קאַלטיוויישאַן מעטהאָדס און טעקניקס, די נויט פֿאַר סטערילע טנאָים). און אַלע דעם מוזן זיין גענומען אין חשבון איידער גראָוינג שוועמל מיסעליום.
כאָטש האָניק אַגאַריק אַקיאַפּייז די דריט אָרט אין אינדוסטריעלע פּראָדוקציע, עס איז לעפיערעך קליין באקאנט צווישן ליבהאָבער שוועמל גראָוערז, אָבער, ווי געזונט ווי צווישן שוועמל פּיקערז.
זינט פלאַממולינאַ געהערט צו מיקאָררהיזאַל פונגי, ד"ה איז טויגעוודיק פון פּעראַסיטיזינג אויף לעבעדיק ביימער, עס זאָל זיין קאַלטאַווייטאַד אויסשליסלעך ינעווייניק.
גראָוינג ווינטער מאַשרומז אין שטוב קענען זיין געטאן ביידע דורך די ברייט אופֿן (ד"ה, ניצן ברעקלעך פון האָלץ) און אינטענסיווע (ברידינג אין אַ נוטריאַנט מיטל, וואָס איז באזירט אויף כאַרדוווד זעגעכץ מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון אַדאַטיווז: שטרוי, זונרויז כאַסק, ברוער ס גריינז, פּאַפּשוי, באַקוויט כאַסקז, קלייַען, שטיקל). דער טיפּ פון אַדאַטיוו געניצט דעפּענדס אויף די אַוויילאַבילאַטי פון באַטייַטיק וויסט אויף די פאַרם.
די פּראַפּאָרשאַנז פון די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר גראָוינג מאַשרומז אין שטוב קענען זיין אַנדערש, גענומען אין חשבון די ספּעסיפיקס פון די נוטריאַנט מיטל. זעגעכץ מיט קלייַען, וואָס איז אַ רייַך אָרגאַניק אַדאַטיוו, איז געמישט אין אַ פאַרהעלטעניש פון 3: 1, זעגעכץ מיט ברוער ס גריינז - 5: 1, ווען מיקסינג זונרויז כאַסק און באַקוויט כאַסק, דער זעלביקער פאַרהעלטעניש איז געניצט. שטרוי, פּאַפּשוי, זונרויז כאַסקס, באַקוויט כאַסקס זענען געמישט מיט זעגעכץ אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1.
ווי פיר ווייזט, דאָס זענען גאַנץ עפעקטיוו מיקסטשערז, וואָס געוויזן גוט רעזולטאַטן אין דעם פעלד. אויב איר טאָן ניט נוצן אַדאַטיווז, די ייעלדס אויף ליידיק זעגעכץ וועט זיין קליין, און די אַנטוויקלונג פון מיסעליום און פרוטינג וועט פּאַמעלעך אַראָפּ באטייטיק. אין אַדישאַן, שטרוי, פּאַפּשוי, זונרויז כאַסקז, אויב געוואלט, קענען אויך זיין געוויינט ווי די הויפּט נוטריאַנט מיטל, ווו זעגעכץ אָדער אנדערע סאַבסטרייץ זענען נישט דארף.
עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן 1% דזשיפּסאַם און 1% סופּערפאָספאַטע צו די נוטריאַנט מיטל פֿאַר גראָוינג דינער מאַשרומז. די הומידיטי פון די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין 60-70%. פון קורס, איר זאָל נישט נוצן ינגרידיאַנץ אויב זיי זענען פון סאָפעקדיק קוואַליטעט אָדער מיט טראַסעס פון פורעם.
נאָך די סאַבסטרייט איז גרייט, עס איז אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. דאָס קען זיין סטעראַליזיישאַן, פּאַרע אָדער בוילינג וואַסער באַהאַנדלונג, פּאַסטשעראַזיישאַן, אאז"ו ו. צו וואַקסן מאַשרומז, סטעראַליזיישאַן איז דורכגעקאָכט דורך פּלייסינג אַ נוטריאַנט מיטל אין פּלאַסטיק באַגס אָדער גלאז דזשאַרז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 0,5-3 ליטער.
דער פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג פון קאַנס איז ענלעך צו קאַנווענשאַנאַל היים קאַנינג. מאל היץ באַהאַנדלונג איז געפירט אויס איידער די סאַבסטרייט איז געשטעלט אין די דזשאַרז, אָבער אין דעם פאַל די קאַנטיינערז זיך מוזן אויך זיין היץ באהאנדלט, דעמאָלט דער שוץ פון די נוטריאַנט מיטל פון פורעם איז מער פאַרלאָזלעך.
אויב די סאַבסטרייט איז פּלאַננעד צו זיין געשטעלט אין באָקסעס, היץ באַהאַנדלונג איז דורכגעקאָכט אין שטייַגן. די קאַמפּאָוסט געשטעלט אין באָקסעס איז לייטלי טאַמפּט.
אויב מיר רעדן וועגן די שליסל טנאָים פֿאַר גראָוינג דינער מאַשרומז (טעמפּעראַטור, הומידיטי, זאָרג), עס איז נייטיק צו שטרענג אַדכיר צו זיכער כּללים, אויף וואָס די הצלחה פון די גאנצע געשעעניש וועט לאַרגעלי אָפענגען אויף.
טערמאַל באהאנדלט קאַנטיינערז מיט אַ נוטריאַנט מיטל זענען קולד צו 24-25 ° C, נאָך וואָס די סאַבסטרייט איז סאָון מיט קערל מיסעליום, די וואָג פון וואָס איז 5-7% פון די קאַמפּאָוסט וואָג. אין דעם צענטער פון די סלוי אָדער זעקל, האָלעס זענען געמאכט אין שטייַגן (אַפֿילו איידער היץ באַהאַנדלונג) דורך די גאנצע גרעב פון די נוטריאַנט מיטל מיט אַ ווודאַן אָדער אייַזן שטעקן מיט אַ דיאַמעטער פון 15-20 מם. דערנאָך די מיסעליום וועט געשווינד פאַרשפּרייטן איבער די סאַבסטרייט. נאָך מאכן די מיסעליום, די דזשאַרז אָדער באַגס זענען באדעקט מיט פּאַפּיר.
פֿאַר גראָוינג מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו שאַפֿן אָפּטימאַל טנאָים. די מיסעליום דזשערמאַנייץ אין די סאַבסטרייט אין אַ טעמפּעראַטור פון 24-25 ° C און ספּענדז 15-20 טעג אויף דעם (די קעראַקטעריסטיקס פון דעם קאַנטיינער, די סאַבסטרייט און די פאַרשיידנקייַט פון האָניק אַגאַריק זענען פון באַשטימענדיק וויכטיקייט פֿאַר דעם). אין דעם בינע, די פונגוס טוט נישט דאַרפֿן ליכט, אָבער עס איז נייטיק צו ענשור אַז די נוטריאַנט מיטל איז נישט טרוקן אויס, ד"ה הומידיטי אין די צימער זאָל זיין בעערעך 90%. קאַנטיינערז מיט אַ סאַבסטרייט זענען באדעקט מיט בערלאַפּ אָדער פּאַפּיר, וואָס זענען פּיריאַדיקלי מויסאַנד (אָבער, עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו לאָזן זיי צו ווערן שעפעדיק נאַס).
ווען די מיסעליום דזשערמאַנייץ אין די סאַבסטרייט, די קאָוטינג פון די קאַנטיינערז איז אַוועקגענומען און זיי זענען אריבערגעפארן צו אַ ליכט צימער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 10-15 ° C, אין וואָס איר קענען באַקומען די מאַקסימום טראָגן. נאָך 10-15 טעג פון דעם מאָמענט די קאַנס זענען אריבערגעפארן צו אַ ליכט צימער (25-35 טעג פון דעם מאָמענט די מיסעליום איז סאָון), אַ בינטל פון דין לעגס מיט קליין קאַפּס הייבט צו דערשייַנען פון די קאַנטיינערז - דאָס זענען די אָנהייב פון די פרוטינג ללבער פון די פונגוס. ווי אַ הערשן, די שניט איז אַוועקגענומען נאָך 10 טעג.
די באַנטשאַז פון מאַשרומז זענען קערפאַלי שנייַדן אַוועק אין די באַזע פון די לעגס, און די שטויב וואָס איז רוען אין די סאַבסטרייט איז אַוועקגענומען פון די נוטריאַנט מיטל, בעסטער פון אַלע, מיט די הילף פון ווודאַן פּינצעט. דערנאָך די ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט טוט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט אַ ביסל נעץ פון די ספּרייער. דער ווייַטער גערעטעניש קענען זיין כאַרוואַסטיד אין צוויי וואָכן. אזוי, דער מאָמענט פון הקדמה פון די מיסעליום איידער דער ערשטער שניט וועט נעמען 40-45 טעג.
די ינטענסיטי פון די אויסזען פון פונגי און זייער קוואַליטעט אָפענגען אויף דער זאַץ פון די נוטריאַנט מיטל, די היץ באַהאַנדלונג טעכנאָלאָגיע, די טיפּ פון קאַנטיינער געניצט און אנדערע גראָוינג באדינגונגען. פֿאַר 2-3 כוואליעס פון פרוטינג (60-65 טעג), 1 ג פון מאַשרומז קענען זיין באקומען פון 500 קג פון סאַבסטרייט. אונטער גינציק טנאָים - 1,5 קג פון מאַשרומז פון אַ 3-ליטער סלוי. אויב איר זענט נישט מאַזלדיק, 200 ג פון מאַשרומז זענען געזאמלט פון אַ דריי-ליטער סלוי.
וואַך אַ ווידעא וועגן גראָוינג מאַשרומז אין שטוב צו בעסער פֿאַרשטיין דעם פּראָצעס טעכנאָלאָגיע:
