לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז: רעצעפּט פֿאַר קוקינג. ווידעא

פֿאַר לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז איר וועט דאַרפֿן:

- 1 קג פון קיוקאַמערז; - 1 ליטער פון הייס ראָסל; - 1 לעפל פון עסיק; - 5 שוואַרץ פעפערקאָרנס; - 5 בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט און קאַרש; - 2 קעראַלאַס פון קראָפּ ינפלאָרעססענסעס, ביידע טרוקן און פריש; - 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל;

- 1 בויגן פון כריין.

צו צוגרייטן די ראָסל איר דאַרפֿן: – 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ; - 1 לעפל פון צוקער.

שווענקען די קיוקאַמערז ונ דורך, שנייַדן אַוועק די ענדס, און ייַנטונקען זיי אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. דעם טראגט קריספּי קיוקאַמערז. שטעלן בשמים, קנאָבל, בלעטער אויף די דנאָ פון אַ גלאז סלוי אָדער קיין פאַן אנדערע ווי דער איינער געמאכט פון אַלומינום. סיימאַלטייניאַסלי קאָכן אַ ליטער פון וואַסער און צעלאָזן זאַלץ און צוקער אין עס.

עס איז אוממעגלעך צו זאַלץ קיוקאַמערז מיט עסיק אין אַ אַלומינום שיסל, ווייַל די מעטאַל ריאַקץ מיט זויער און ריליסיז סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נישט וווילטויק פֿאַר געזונט

שטעלן די קיוקאַמערז אין אַ שיסל און דעקן זיי מיט ראָסל. לייג עסיק צו עס, וואַרטן ביז די ראָסל איז קיל, און שטעלן די קיוקאַמערז אין די פרידזשידער. ווען בוילינג, עסיק איז נישט מוסיף צו די ראָסל ווייַל עס טענדז צו יוואַפּערייט. דער ווייַטער טאָג, די קיוקאַמערז וועט זיין גרייט צו עסן. דער קלענערער זייער גרייס, די פאַסטער זיי ווערן לייטלי סאָלטיד.

אויב איר ווילן צו וויסן ווי צו מאַכן זויער קיוקאַמערז, נאָר מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו דעם רעצעפּט און לייגן נישט איין ספּונפול פון עסיק, אָבער צוויי. די מער עסיק, די זויער די וגערקע טייסץ.