ווי צו ויסטער ויסטער מאַשרומז פֿאַר די ווינטער 

מאַשרומז זענען אַ זייער געזונט און געשמאַק פּראָדוקט. זיי זענען ליב געהאט און געגעסן אין כּמעט יעדער משפּחה. אין די זומער, איר קענען לייכט אַסעמבאַל זיי זיך, אָבער אין די ווינטער איר וועט האָבן צו זיין צופרידן מיט די פּרעפּעריישאַנז געמאכט אין שטייַגן. איר קענען זאַלץ פֿאַר די ווינטער ניט בלויז וואַלד מאַשרומז, אָבער אויך ויסטער מאַשרומז און טשאַמפּיגנאַנז באַקאַנט צו אַלעמען. אין דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר פּיקלינג ויסטער מאַשרומז אין שטוב.

סאָלטינג ויסטער מאַשרומז פֿאַר די ווינטער

ויסטער מאַשרומז קענען זיין געפֿונען אויף סופּערמאַרק שעלוועס אַלע יאָר ארום. די מאַשרומז זענען דערוואַקסן אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, אַזוי אַז אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך געשמאַק מאַשרומז אָן וויסט צייט צו קלייַבן זיי. ויסטער מאַשרומז קענען זיין קאַנסומד אָן מורא אפילו אויף אַ דיעטע, ווייַל זייער קאַלאָריע אינהאַלט איז נישט מער ווי 40 קייקאַל. אין דער זעלביקער צייַט, זיי זענען זייער געשמאַק און פילונג.

בערייש כאַוסווייווז צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים מיט זיי. זיי קענען זיין בוילד, בייקט, געפּרעגלט און מאַרינאַטעד. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, קיין היץ באַהאַנדלונג וועט צעלאָזן די ווונדערלעך געשמאַק און אַראָמאַ פון ויסטער מאַשרומז. סאָלטיד ויסטער מאַשרומז קענען זיין האַלב און געגעסן ראַגאַרדלאַס פון די צייַט.

די מאַשרומז זענען גאַנץ ביליק, אַזוי איר קענען מייַכל זיך מיט געשמאַק מאַשרומז אין קיין צייט. סאָלטינג ויסטער מאַשרומז טוט נישט נעמען פיל צייט און טוט נישט דאַרפן פיל מי. קיין ספּעציעלע קולינאַריש סקילז זענען פארלאנגט. אבער איר קענען עפענען אַ סלוי פון שמעקנדיק מאַשרומז אין קיין צייַט. דאָס וועט העלפֿן אַ פּלאַץ אויב געסט אומגעריכט אָנקומען.

פֿאַר סאָלטינג ויסטער מאַשרומז, בלויז שוועמל קאַפּס זענען געניצט. די לעגס זענען צו שווער, אַזוי זיי זענען נישט געגעסן. עס איז ניט נייטיק צו מאָל די מאַשרומז שטארק פֿאַר סאָלטינג. גרויס קאַפּס זענען שנייַדן אין 2-4 טיילן, און קרייאַנז זענען ארלנגעווארפן גאַנץ.

קאַלט קוקינג אופֿן

צו שנעל ויסטער מאַשרומז געשווינד אין דעם וועג, מיר דאַרפֿן:

• צוויי קילאָגראַמס פון מאַשרומז;
• 250 גראַמז פון עסן זאַלץ;
• צוויי בוכטע בלעטער;
• 6 פּיז פון שוואַרץ פעפער;
• דרײַ גאַנץ קלאָוועס.

דער קוקינג פּראָצעס איז ווי גייט:

1. ויסטער מאַשרומז זענען געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן ווי דארף. איר קענען לאָזן ניט מער ווי אַ סענטימעטער פון די פוס. דאַמידזשד אָדער דאַמידזשד טיילן זאָל זיין שנייַדן אַוועק.
2. נעמען אַ גרויס ריין פאַן און גיסן אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ אויף די דנאָ. עס זאָל דעקן די גאנצע דנאָ.
3. ווייַטער, שטעלן אַ פּלאַסט פון ויסטער מאַשרומז אויף עס. אין דער זעלביקער צייַט, די מאַשרומז זענען פארקערט קאַפּויער. דעם איז נייטיק אַזוי אַז די מאַשרומז פּיקאַלז פאַסטער.
4. שפּריצן מאַשרומז מיט צוגעגרייט בשמים אויף שפּיץ. פֿאַר טאַם, איר קענען לייגן קאַרש אָדער קורראַנט בלעטער אין דעם בינע.
5. דער ווייַטער שיכטע איז זאַלץ. ווייַטער, איבערחזרן אַלע די לייַערס פון ינגרידיאַנץ ביז זיי לויפן אויס.
6.  די לעצטע שיכטע פון ​​מאַשרומז זאָל זיין באדעקט מיט אַ געמיש פון זאַלץ און בשמים.
7. נאָך די געטאן, עס איז נייטיק צו דעקן די פּאַן מיט אַ ריין האַנטעך, און שטעלן דריקונג אויף שפּיץ. עס קען זיין אַ ציגל אָדער אַ סלוי פון וואַסער.

בעשאַס דעם צייַט, די אינהאַלט פון די פּאַן זאָל פאַרענטפערן אַ ביסל. נאָך פינף טעג, די פּאַן איז טראַנספערד צו אַ קולער צימער. נאָך אַ וואָך, די זאַלץ וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר נוצן. עס קענען זיין געדינט מיט גרינס ייל און אַניאַנז.

ווי צו זויער מאַשרומז אין אַ הייס וועג

צו קאָכן מאַשרומז מיט דעם אופֿן, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• פריש מאַשרומז - 2,5 קילאָגראַמס;
• קנאָבל קלאָוועס - פון 5 צו 8 ברעקלעך, דיפּענדינג אויף די גרייס;
• וואַסער - צוויי ליטער;
• טיש זאַלץ - 3 אָדער 4 טייבאַלספּונז צו טעם;
• גאַנץ קאַרנאַטיאָן - אַרויף צו 5 ינפלאָרעססענסעס;
• בוכטע בלאַט - פון 4 צו 6 ברעקלעך;
• שוואַרץ פעפערקאָרנס - 5-10 ברעקלעך.

צוגרייטונג פון פּיקלינג:

1. דער ערשטער שריט איז צו צוגרייטן דזשאַרז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון האַלב אַ ליטער. זיי זענען ונ דורך געוואשן מיט סאָדע. דערנאָך די קאַנטיינערז זענען סטעראַלייזד אין קיין באַקוועם וועג.
2. מיר צוגרייטן ויסטער מאַשרומז, ווי אין די פריערדיקע פאַל. אין דעם פאַל, איר קענען נישט וואַשן די ויסטער מאַשרומז, ווייַל זיי וועלן זיין בוילד עטלעכע מאָל אין וואַסער איידער סאָלטינג.
3. ווייַטער, די מאַשרומז זענען אויסגעגאסן אין אַ פאַן און אויסגעגאסן מיט וואַסער. שטעלן די פאַן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך דעם, אַלע די פליסיק איז ויסגעשעפּט, און די מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט ריין וואַסער. די מאַסע זאָל קאָכן ווידער, נאָך וואָס עס איז בוילד פֿאַר נאָך 30 מינוט איבער נידעריק היץ.

   

4. נאָך דעם, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די ויסטער מאַשרומז זענען קולד צו צימער טעמפּעראַטור. דעריבער זיי זענען געלייגט אויס אין צוגעגרייט דזשאַרז, אַדינג אַ ביסל געהאַקט קנאָבל.
5. אָנהייב פּריפּערינג די ראָסל. זיי שטעלן 2 ליטער פון צוגעגרייט וואַסער אויף די פייַער און גיסן אין עס זאַלץ, פעפער, פּעטרעשקע, קלאָווע באַדז און קיין בשמים צו דיין לייקינג. אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס אַזוי ווי נישט צו יבעררייַסן די נאַטירלעך טעם פון מאַשרומז. פּרוּווט די ראָסל פֿאַר זאַלץ און בשמים. אויב נייטיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מער זאַלץ צו די געמיש.
6. דעם געמיש איז שטעלן אויף די הרובע און געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך דעם, די ראָסל איז בוילד פֿאַר 5 מינוט.
7. מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט גרייט-געמאכט הייס ראָסל. די דזשאַרז זענען באדעקט מיט פּלאַסטיק לידז און לינקס פֿאַר אַ בשעת צו קילן אַראָפּ. דערנאָך די דזשאַרז זענען טראַנספערד צו אַ קאַלט אָרט, ווו זיי וועלן זיין סטאָרד. נאָך 2 וואָכן, מאַשרומז קענען זיין געגעסן.

סאָף

איצט איר וויסן ווי צו פּיקאַל ויסטער מאַשרומז געשווינד און געשמאַק. דער אַרטיקל באשרייבט די פאַסטאַסט וועג וואָס טוט נישט דאַרפן גרויס פינאַנציעל קאָס. דער ערשטער רעצעפּט ווייזט ווי צו זאַלץ ויסטער מאַשרומז אין אַ קאַלט וועג, און די רגע - הייס. פאַנס פון זויער מאַשרומז וועט זיכער ווי סאָלטיד ויסטער מאַשרומז. זייט זיכער צו פּרובירן די מעטהאָדס און פאַרגלייַכן זיי מיט יעדער אנדערע. מיר זענען זיכער אַז איר וועט געפֿינען דיין באַליבסטע און מער אָפט קאָכן זויער מאַשרומז.