איך האָבן אַ פרייַנד און קאָלעגע, אַ טיי מומחה דעניס באָלווינאָוו, וואָס, צוזאַמען מיט זיין קאָלעקטיוו, פירט אַ טשיקאַווע פּרויעקט - "הימלישע טיי" (skytea.ru). דאָס איז אַן אָנליין קראָם פֿאַר אָרגאַניק כינעזיש טיי, ווי געזונט ווי אַ גאַנץ פּלאַץ מיט אַ ריזיק סומע פון נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם מערסט פאָלקס טרינקען. דעניס האט שוין פאַרקנאַסט אין טיי און טיי צערעמאָניע זינט 2004 און פּיריאַדיקלי קאַנדאַקץ טיי צערעמאָניע קאָרסאַז. איך געבעטן דעניס צו זאָגן מיין לייענער וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן טיי איידער איר טרינקען עס.
טיי מאכן כּללים
ניצן ווייך, זיס וואַסער, מינעראַל-פֿרייַ און אָודערלאַס. ברענגען עס צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן עס.
עס זענען צוויי וועגן צו מאַכן טיי. אופֿן איינער: ברוינג.
- קלייַבן אַ טשייַניק וואָס גלייַכן די גרייס פון די טיי פּאַרטיי.
- קאָנטראָלירן די ברוינג צייט, גיסן יעדער ינפיוזשאַן אין צייט (נאָך אַלע, גוט טיי קענען זיין ברוד עטלעכע מאָל).
- דו זאלסט נישט לאָזן די טשייַניק קיל אַראָפּ. וואַסער די קעסל מיט הייס וואַסער אויב נייטיק.
- שפּור ווען טיי איז אין זייַן שפּיץ. אויב איר פילן אַז דער ווייַטער ברו וועט זיין שוואַך ווי די פריערדיקע, האַלטן ברוינג (אַנדערש איר וועט זיין זייער הונגעריק).
אופֿן צוויי: קוקינג
- קלייַבן די ריכטיק סומע פון טיי. אין אַ 1,5-ליטער טשייַניק, שטעלן 12-15 גראַמז פון פּו-ערה טיי, 7-10 גראַמז פון רויט טיי, 5-7 גראַמז פון גרין, געל אָדער ווייַס טיי.
- ווייקן די טיי אין קאַלט וואַסער בשעת די וואַסער אין די קעסל איז בוילינג.
- צו אָקסיגענירן די וואַסער אין די קעסל, גיסן עטלעכע וואַסער אין די דריינער ווען די ערשטער באַבאַלז אָנהייבן צו צעטיילן פון די דנאָ, און ווען די וואַסער הייבט צו קאָכן, גיסן די וואַסער צוריק.
- מאך נישט טיי! עס איז גענוג פֿאַר די וואַסער און טיי נאָר קאָכן. אויב אַ טיי בלאַט איז אין וואַסער אין אַ טעמפּעראַטור פון 100 דיגריז, די אַלקאַלויד גואַנין איז באפרייט פון אים, וואָס איז שעדלעך צו די לעבער און האַרץ.
די בענעפיץ פון טיי
רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גרין טיי זענען רעכט צו דעם פאַקט אַז די בלעטער פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וואַסער-סאַליאַבאַל פּאָליפענאָלס - קאַטעטשינס. זייער בענעפיץ פאַרברייטערן צו כּמעט אַלע אָרגאַן סיסטעמען אין מענטשן. זיי באַשיצן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, די לעבער, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי, צוקערקרענק מעלליטוס און מאַליגנאַנט טומאָרס. און אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע אַנטי-ראַק סאַבסטאַנסיז, קאַטעטשינס האָבן אַ סינערגיסטיק ווירקונג. פֿאַר בייַשפּיל, קורקומין (געפונען אין טורמעריק) און גרין טיי קאַטעטשינס אַרבעט צוזאַמען אין צווייפּינטל און לאַרינגעאַל ראַק סעלז. די קאָמבינאַציע פון קאַטעטשינס און קאַפּסיקום וואַניללאָידס רעזולטאטן אין זייער סינערדזשי אין דער פאַרהיטונג פון פאַרשידן טייפּס פון ראַק. איין לערנען געפונען אַז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 25: 1, קאַטעטשינס און וואַניללאָידס זענען 100 מאל מער עפעקטיוו אין מאָרד ראַק סעלז ווי גרין טיי זיך.
Caveats
- טיי זאָל ניט זיין שיקער רעכט איידער מילז, ווייַל עס דיילודז שפּייַעכץ, וואָס מאכט עסנוואַרג אָנ אַ טאַם, און עס קענען רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס. עס איז בעסער צו טרינקען דעם טרינקען בייַ מינדסטער 20-30 מינוט איידער מילז.
- נאָך עסן, פּויזע פֿאַר אַ האַלב שעה: די טאַננין קאַנטיינד אין די טיי קענען פאַרמינערן די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעין און אייַזן.
- ויסמיידן צו הייס אָדער קאַלט טיי. הייס טיי קענען שעדיקן די האַלדז, עסאָפאַגוס און מאָגן. אָפט קאַנסאַמשאַן פון טיי מיט טעמפּעראַטורעס העכער 62 דיגריז פירט צו געוואקסן וואַלנעראַביליטי פון די מאָגן ווענט. ייסט טיי קענען אָנמאַכן לייכעץ, אַרייַנמישנ זיך מיט דיידזשעסטשאַן און ביישטייערן צו שוואַכקייַט און קאָולדז. די אָפּטימום טיי טעמפּעראַטור איז 56 דיגריז.
- דו זאלסט נישט טרינקען קאַלט טיי. אויב די ינפיוזשאַן אין די טשייַניק קילן אַראָפּ אָדער די טיי איז ברוד פֿאַר לאַנג, די טיי פענאָל און יקערדיק אָילס אָנהייבן צו אַקסאַדייז ספּאַנטייניאַסלי, וואָס זייער ראַדוסאַז די בענעפיץ פון די טיי. אבער טיי וואָס איז געשטאנען פֿאַר אַ טאָג קענען זיין געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, אָבער ווי אַ פונדרויסנדיק סגולע. עס איז רייַך אין אַסאַדז און פלאָרייד, וואָס פאַרמייַדן בלידינג פון קאַפּאַלעריז, אַזוי נעכטן טיי העלפט מיט אָנצינדונג פון די מויל קאַוואַטי און בלידינג גאַמז, עקזעמאַ, אויבנאויפיקער הויט ליזשאַנז, אַבסעסיז. רינסינג דיין מויל אין דער מאָרגן איידער באַרשט דיין ציין און נאָך עסן ניט בלויז לאָזן אַ געפיל פון פרעשנאַס, אָבער אויך סטרענגטאַנז די ציין.
- איר זאָל נישט טרינקען טיי בייַ נאַכט, ווייַל פון די סטימיאַלייטינג ווירקונג פון דיינע און עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז. אָבער, עטלעכע פּו-ערהס, אויף די אנדערע האַנט, קענען פֿאַרבעסערן שלאָפן.
- שוואַנגער פרויען זאָל נישט טרינקען אַ פּלאַץ פון טיי: זיי האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די אַנטוויקלונג פון די פיטאַס. פינף טעפּלעך שטאַרק טיי פּער טאָג אַנטהאַלטן גענוג טיין וואָס קענען פירן צו בייביז אונטער וואָג. אין אַדישאַן, טהינע ינקריסאַז האַרץ קורס און ורינאַטיאָן, וואָס לייגט מער דרוק אויף די האַרץ און קידניז און ינקריסאַז די ליקעליהאָאָד פון טאַקסיקאָסיס.
- יענע וואָס ליידן פון מאָגן אַלסערז, דואַדאַנאַל אַלסערז און הויך אַסידאַטי זאָל טרינקען טיי אין מאַדעריישאַן (פּרעפעראַבלי פּו-ערה אָדער שוואַך טיי מיט מילך). א געזונט מאָגן כּולל אַ פאָספאָריק זויער קאַמפּאַונד וואָס ראַדוסאַז די ויסשיידונג פון גאַסטריק זויער. אָבער די טהעאָפיללינע קאַנטיינד אין טיי קענען פאַרשטיקן די פונקציע פון דעם קאַמפּאַונד, ווי אַ רעזולטאַט, די אַסידאַטי אין די מאָגן וועט פאַרגרעסערן, און אַלסערז היילן מער סלאָולי.
- עס איז בעסער פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס און שטרענג כייפּערטענשאַן נישט צו טרינקען שטאַרק טיי: טהעאָפיללינע און טהעינע אָנצינדן די הויפט נערוועז סיסטעם, וואָס ז די בלוט כלים פון דעם מאַרך צו שמאָל.
עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז טיי, ווי קיין מעדיסינאַל קרייַטעכץ, איז אַ יחיד זאַך און האט אַ יחיד ווירקונג. דעריבער, ווען טשוזינג טיי פֿאַר זיך, איר מוזן, ערשטער פון אַלע, זיין גיידיד דורך דיין גוף, דיין געזונט שטאַט. עס זענען מענטשן פֿאַר וועמען טיי איז פּאַסיק, עס זענען די פֿאַר וועמען עס איז נישט.
כאָטש די הויפּט ווירקונג פון טיי, דאַנק צו וואָס עס איז געווארן די מערסט פאָלקס טרינקען אין דער וועלט, איז נישט מעדיסינאַל, אָבער שטאַרקעכץ, ינקריסינג די גיכקייַט פון טראכטן בשעת רילאַקסינג דעם גוף. דעריבער, עס איז יוזשאַוואַלי שיקער אין געזעלשאַפט, פֿאַר אַ מער רילאַקסט צוזאָג ?